Las olefinas son compuestos químicos que contienen por lo menos un doble enlace carbono –

carbono. Sin embargo, el término olefinas está siendo reemplazado por el término alquenos.
 
Los alquenos u olefinas pertenecen a un tipo de hidrocarburos insaturados que se podrían
definir como alcanos que han perdido un par de átomos de hidrógeno. En lugar de estos
átomos de hidrógeno, las olefinas produjeron un doble enlace entre dos carbonos.