FACULTAD DE CIENCIAS

EMPRESARIALES Y EDUCACIÓN
ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN Y NEGOCIOS INTERNACIONALES

SÍLABO

I. DATOS INFORMATIVOS

1.1. Unidad Académica : Escuela Profesional de Administración y

Negocios
Internacionales
1.2. Asignatura : Envases y Embalajes
1.3. Semestre Académico : 2019
1.4. Código de la asignatura : 3502-35307
1.5. Ciclo : Quinto
1.6. Créditos : 02
1.7. Horas semanales.
Total : 03
Teoría : 01
Práctica : 02
Presenciales : 03
Virtuales : 00
1.8. Requisito : 3502-35215

II. SUMILLA

La asignatura es de naturaleza teórico – práctica, pertenece al área de estudios de

especialidad, tiene como propósito capacitar al estudiante en el dominio de
conocimientos, habilidades, técnicas, ética y actualización de la normativa vigente.
Asimismo hacer conocer a los alumnos la importancia y razón de este campo para
los negocios tanto Nacionales como internacionales, los modelos en la
comprensión de la importancia en la utilización del envase y del embalaje como
parte del producto, las funciones que debe cumplir y la toma de decisiones para el
éxito requerido como elemento del marketing para impulsar los negocios e
impregnar en la mente de los clientes el producto; así como cuáles son sus
aplicaciones y potenciales de mercado. Los contenidos son: Aspectos
Introductorios a los Envases y Embalajes. Diseño de los Envases. Envases de

1
 acuerdo al material en que están hechos. Uso de los Envases y Embalajes.

III. COMPETENCIAS DE LA ASIGNATURA

Analiza y comprende la naturaleza y la importancia de la presentación del producto,
la protección y cuidado en los envases y embalajes que se requiere; investiga y/o
aplica técnicas para identificar las principales formas de envases y embalajes,
seleccionándolas según la naturaleza de la carga y los destinos correspondientes,
comprendiendo el porqué de la utilización de los diferentes materiales y su impacto
en la repercusión económica, social y ambiental de la empresa, así como la
elaboración del proceso del embalaje con responsabilidad social para estar acorde
con las normas internacionales de comercialización y que son necesarias para la
aplicación de la toma de decisiones de los negocios, para actuar con criterio y ética
profesional.

3.1 Capacidades
a) Reconoce la importancia de la protección de los envases y embalajes y de los
diversos tipos que se utilizan en el proceso de transporte internacional de
mercancías, acorde con los estándares nacionales e internacionales.

b) Identifica el diseño de los envases y embalajes de acuerdo a la naturaleza de los

productos a comercializar, teniendo considerando la preservación del medio
ambiente y el impacto ambiental.

c) Determina los tipos de envases y embalajes para la protección de los productos

en el proceso de transporte internacional de mercancías, de conformidad a los
estándares internacionales y normativas vigentes.

d) Conoce el uso correcto de la normativa internacional relacionada a la elaboración

de los envases y embalajes, así como de su empleo en todo el proceso de la
logística reversa.

3.2 Actitudes y valores

a) Desarrolla una actitud socializadora y participativa respetando las opiniones de
los demás.
b) Reconoce la importancia de la asignatura en el fortalecimiento de los aspectos
teóricos y/o prácticos que requiere la carrera profesional.

2
c) Fortalece el pensamiento crítico y prospectivo a través de la realidad económica,
social, cultural y tecnológica de nuestro País en materia de comercio exterior.
d) Manifiesta interés por aprender los tópicos de estudios desarrollados en clases y
la importancia de la internalización de dichos conocimientos.

IV. PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS

UNIDAD I: Visión general de envases y embalajes

CAPACIDADES:
a) Reconoce la importancia de la protección de los envases y embalajes y de los
diversos tipos que se utilizan en el proceso de transporte internacional de
mercancías, acorde con los estándares nacionales e internacionales.

Semana Contenidos Actividades de aprendizaje Horas Horas a

Presenciales Distancia
Historia, evolución Presenciales:
tendencia de los Analiza y/o describe la
envases y evolución y tendencia de
embalajes e los envases y embalajes
1 importancia. en comercio mundial.
4 0
El parking
internacional:
generalidades

Funciones y Presenciales:
aspectos legales Explica razones por la cual
del envase. se requieren diversos tipos
2 Características de envase según la 4 0
del envase para la naturaleza de los
exportación de productos.
productos.
Diseño estructural Presenciales:
e industrial de Describe situaciones que
3 envases. limitan el acceso al
Materiales, costos mercado exterior cuando
y elección del los envases, embalajes y
envasado rotulación no cumplen con 4 0
apropiado. las exigencias requeridas.
La rotulación de
envases y el
código de barras.

Los envases y el Presenciales: 4 0

Merchandising. Aplica técnicas de gestión
Empaque interno: comercial a fin de obtener
Finalidad, mejores resultados a través
objetivos y tipos. del diseño del empaque.
4 Materiales más
usados en los
empaques

3
 internos.
Primera
práctica
calificada

Socialización de Presenciales:
grupos de lectura. Aplica conocimientos
Texto de Hammer adquiridos.
4 0
5 y Champy. Analiza aspectos teóricos
y/o prácticos.

UNIDAD II: Diseño de envases y embalajes

CAPACIDADES:
b) Identifica el diseño de los envases y embalajes de acuerdo a la naturaleza de
los productos a comercializar, teniendo considerando la preservación del medio
ambiente y el impacto ambiental.

Semana Contenidos Actividades de aprendizaje Horas Horas a

Presenciales Distancia
La unidad de Presenciales:
distribución. Comprende el rol de la
El “Picking”. unidad de distribución en
Diseño de la el ámbito mayorista o
unidad master. minorista de acuerdo a los
4 0
6 Importancia de la objetivos metas
distribución
mayorista y/o
minorista.

El empaque Presenciales:
externo. Aplica conocimientos
Generalidades, previos a fin de elegir los
7 Finalidad, tipos, materiales del diseño y/o
4 0
objetivos y empaque.
Materiales más
usados.

Desarrolla el examen
8 EXAMEN parcial aplicando los
PARCIAL 4 0
conocimiento aprendidos

Selección de los Presenciales:

envases Estima probabilidades de
Criterios y costeo adquisición de materiales
de los empaques. de envases y embalajes
9 Los Empaques en función al costo, 4 0
orgánico calidad y requerimientos.
Logística de
reversa.
Equipos de
manipuleo.

4
UNIDAD III: Envases de acuerdo a la naturaleza de su elaboración

CAPACIDADES:
e) Determina los tipos de envases y embalajes para la protección de los
productos en el proceso de transporte internacional de mercancías, de
conformidad a los estándares internacionales y normativas vigentes.

Semana Contenidos Actividades de Horas Horas a

aprendizaje Presenciales Distancia
La unitarización de Presenciales:
la carga Refuerza capacidades
Diseño y cognitivas relacionadas
constitución del a la paletización de
bulto. Materiales mercancías requeridas
más usados. en el contexto global de
10 La Paletización y negocios.
4 0
tipos de paletas,
materiales según
producto. Casos en
la que no es
recomendable la
unitarización.

Normas Presenciales:
fitosanitarias. Reconoce importancia
Tratamiento: de la aplicabilidad de
11 técnicos y normas fitosanitarias 4 0
fumigación. requeridas para el
Sellado, costos y comercio internacional
documentación. .
Presenciales:
Marcados de bultos Relaciona el significado
de exportación. de signos pictográficos
Símbolos pictóricos- y la importancia del rol
12 ISO. social de las de
Gestión medio empresas para cumplir
ambiental de los con la normativa legal en
envases. materia de fabricación 4 0
Normativa legal en de envases y embalajes
materia de envases
y residuos.
SEGUNDA
PRÁCTICA
CALIFICADA

Relación entre la Presenciales: 4 0

carga y la Aplica conocimientos
documentación. adquiridos.
Lista de empaque. Interpreta los detalles
Contenidos del inmersos en la
13 packing list. Declaración Aduanera
Factura del envío. de Mercancías

5
 Operatividad/
reconocimiento
previo/ físico.

UNIDAD IV: Envases de acuerdo a la naturaleza de su elaboración

CAPACIDADES:
c) Conoce el uso correcto de la normativa internacional relacionada a la
elaboración de los envases y embalajes, así como de su empleo en todo el
proceso de la logística reversa.

Semana Contenidos Actividades de aprendizaje Horas Horas a

Presenciales Distancia
Historia de los Presenciales:
contenedores Analiza y/o describe la
Aspectos evolución y tendencia de
generales. los envases y embalajes
Finalidad, en comercio mundial.
14 clasificación,
objetivos y 4 0
conceptos.
Contenedorización
mundial en
transporte
marítimo (CNT) y
aéreo (ULD)
Tipos de Presenciales:
contenedores Reconoce importancia del
Partes en un uso de contenedores de
contenedor. diversos tamaños, así
15 Materiales usados. como la necesidad de
4 0
Grúas y equipos. unitarización según el
Sistemas y medio a utilizar.
métodos de
unitarización.

Desarrolla el examen final

16 EXAMEN FINAL aplicando los 4 0
conocimiento aprendidos

V. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS

Método Activo – Participativo.- Las clases tendrán una etapa de motivación-

introducción al tema señalado, a partir de los conocimientos, inquietudes y
opiniones de los alumnos; seguirá una etapa expositiva de la mano de recursos
visuales previamente diseñados para la sesión. Luego, se construirán los nuevos
conocimientos de análisis e interpretación del material seleccionado y de lecturas
que se hayan realizado previamente. Finalmente, se desarrollarán las tareas de

6
 realimentación que sintetice las ideas vertidas en la clase. Se seleccionarán
algunos temas donde la etapa expositiva esté a cargo de los alumnos,
presentando paralelamente sus diapositivas trabajadas en Power Point.
Técnicas.- Lluvia de ideas, dinámicas, estudio de caso, elaboración de mapas
conceptuales y cuadros comparativos, desarrollo de tareas de realimentación.
De manera que el curso se torne ágil y versátil para el alumno.
Dentro de los trabajos de investigación se encuentran las tareas de búsqueda y
procesamiento de información para la presentación de exposiciones con temas
asignados de manera grupal, con la elaboración de diapositivas en Power Point.
En este trabajo el alumno demostrará su capacidad análisis, elaboración creativa
para la exposición de sus temas, mejorará su fluidez, claridad y propiedad en su
expresión oral y escrita. Aplicará sus conocimientos, comprensión, análisis y
síntesis.

VI. Equipos y materiales

Se cuenta con un texto elaborado especialmente para el desarrollo de la

asignatura, el cual contiene la información pertinente para cada una de las
unidades didácticas y las tareas de realimentación que deberán desarrollarse.

Medios: Libros, audiolibros, multimedia, proyector digital, diapositivas en Power

Point.
Materiales: Videos, documentales, textos de lectura.

VII. EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE

La asistencia a las clases teóricas y prácticas es obligatoria. El alumno que

acumulé el 30% de inasistencias queda inhabilitado para rendir el examen final;
por consiguiente, será desaprobado en la asignatura sin derecho a rendir un
examen sustitutorio. El sistema de evaluación comprende:

A. Examen Parcial (EP). 30%

B. Examen Final (EF). 30%
C. Primera Práctica Calificada 40%
Segunda Práctica Calificada y
Trabajos aplicativos

Para acogerse al el examen sustitutorio, el alumno debe haber alcanzado en la

asignatura el puntaje igual o mayor que 08 puntos como promedio. Esta prueba
consistirá en la evaluación teórica y práctica de conocimientos de todo el curso.

7
 La nota obtenida (Nota máxima 14), reemplazará a la nota más baja obtenida en
el EP o EF; el docente recalculará la nueva nota final. En la escala vigesimal (0 a
20) la nota mínima aprobatoria es ONCE (11).

Criterios Indicadores
Participación activa en clase. Puntos por participaciones.
Práctica 1 Nota obtenida.
Conocimiento del tema: calidad expositiva. Nota de exposiciones realizadas.
Puntualidad 30% de inasistencias: NSP
Práctica 2 Nota obtenida.
Capacidad para trabajar en equipo. Aporte y actuación en el equipo.
Control de Tareas y/o Prácticas dirigidas. Notas obtenidas.
Aplicación. Solución de casos prácticos.

VIII. FUENTES DE INFORMACIÓN

1. CERVERA Envases y Embalajes, Editorial ESIC, Quinta

Edición, 2003, Madrid.
2. KOTLER y ARMSTRONG “Marketing” 2012. Decima
cuarta Edición, Pearson Hispanoamericana S.A. México.
3. STANTON, ETZEL y WALKER “Fundamentos de
Marketing”, 1996. Décima Edición, McGraw-Hill.
4. PINEDA “Marketing”. 1995. Primera Edición, D.R.
5. PIPOLI DE BUITRON “El Marketing y sus Aplicaciones a
la Realidad Peruana”, 1996. Primera Edición, Universidad del
Pacífico.
6. LEY DEL ROTULADO N° 28405 Productos industriales
manufacturados optimizando y adecuando las normas de
despacho aduanero.
7. GUÍA DE ENVASES Y EMBALAJES Primera Edición Junio-
2009-08329-MINCETUR