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  • Plantilla Escandallo

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    de 1

    00-033Escandallo

    Nombre de la receta

    Cantidad # pax Fecha

    Precio de compra

    % de Coste mat. % coste total


    Producto/elaboración Cant. Unid. Cant. Unid. Coste en €
    merma prima mat. prima

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    0 kg 0 1 kg 0 0.000 #DIV/0!
    0 kg 0 1 kg 0 0.000 #DIV/0!
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    0 kg 0 1 kg 0 0.000 #DIV/0!
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    0 kg 0 1 kg 0 0.000 #DIV/0!
    0 kg 0 1 kg 0 0.000 #DIV/0!
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    0 kg 0 1 kg 0 0.000 #DIV/0!
    0 kg 0 1 kg 0 0.000 #DIV/0!
    Total mat. prima 0.000

    % de
    Otros Cant. Unid. Cant. Unid. Coste en €Coste otros
    merma
    0 0 1 0 0.000
    0 0 1 0 0.000
    0 0 1 0 0.000
    Total otros 0.000

    €
    Tiempo en subtotal
    Personal N.º personas €/hora coste/unida
    horas €
    d
    0 0.000

    Total personal 0.000

    Coste mat. prima x ración #DIV/0!


    Coste otros 0.00
    Coste personal 0.00
    Total #DIV/0!

    Precio neto recomendado x ración (25 % mat. prima) #DIV/0!

    0.00
    0.00 #DIV/0!
    #DIV/0! Diferencia
    #DIV/0!

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