Macromolécul Monómero que Elementos Grupos Enlace químicos- Clasificación Estructura química Función biológica

as lo compone químicos funcionales covalente

que lo químicos
componen
Carbohidratos Monosacáridos Carbono Aldehídos Enlaces glicosídicos: Monosacáridos: Monosacárido Monosacáridos:
Azúcar (C) Cetonas Se establece entre Azúcar simple (también se clasifica Glucosa:  Almacenamiento de energía a corto plazo
Hidrogeno Carbonilo grupos alcoholes de dependiendo de la posición del (en plantas).
(H) Hidroxilo dos monosacáridos grupo C=O)  Pueden ser transformados en lípidos
Oxigeno Aminas Con desprendimiento 1. Aldosas (Cuando hay en exceso) almacenándose
(O) (azúcar De moléculas de agua. 2. Cetosas en tejidos adiposos, o en aminoácidos.
amino) Enlaces Fosfodiéster: También se clasifican según el  Metabolitos intermediarios de
Grupo fosfato Adición de fosfato a número de carbonos Disacárido importantes procesos biológicos
(azúcar de sitio –OH = azucares 1. Triosas Maltosa: (fotosíntesis y respiración celular).
fosfato) de fosfato. 2. Pentosas  Nutrientes de las células para la
3. Hexosas obtención de energía.
 Azucares con 5 o 6  Transporte de moléculas.
carbonos se clasifican  Producción de ATP
según la configuración  Componentes moleculares
del carbono 1. Oligosacáridos  Reconocimiento intercelular
1. α Componente de los eritrocitos: Disacáridos:
2. β  Brindar energía al organismo (proveer
Disacáridos: energía a las células)
2 monosacáridos  Almacenar energía a corto plazo en
Oligosacáridos: plantas.
De 3 a 20 monosacáridos Oligosacáridos:
Polisacáridos: Polisacáridos  Función estructural
De cientos a miles de Almidón:  Reconocimiento intercelular (especificad)
monosacáridos.

Polisacáridos:
 Almacenamiento de energía a largo plazo
en plantas y animales, respectivamente.
 Soporte estructural en plantas y

Lípidos Monómeros: Carbono Cetonas Enlaces covalentes no Aceites, grasas y ceras:
Ácidos grasos (C) Ácidos polares C-H y C-C Se constituyen de uno o más
Hidrogeno carboxílicos  Pueden ser ácidos grasos, largas cadenas de
(H) Carbonilo anfipáticos carbono e hidrogeno con un grupo
Oxigeno Grupo fosfato funcional acido carboxílico (-
(O) (fosfolípidos) COOH) en un extremo
Fosforo (P) Las grasas se dividen en:
1. Grasas saturadas
 Tienen enlaces sencillos
entre los carbonos.
 Son rígidos, rectos y
solidos a temperatura
ambiente.
 Son por lo general grasas
de los animales.
2. Grasas insaturadas
 Tienen por lo menos un
enlace doble en una de
las cadenas
 Son por lo general aceites
de plantas.
3. Grasas trans
 Son insaturadas, con
dobles enlaces en la
posición trans, que han
sido transformados de
manera industrial para la
obtención de grasas
solidas.
Las grasas y aceites constan de
dos partes:
 Esqueleto de glicerol
 Tres colas de ácidos
Aceites, grasas y ceras:
 Ácidos grasos saturados
Ácido palmítico:
 Ácidos grasos insaturados
Ácido linoleico:
 Triglicéridos:
 Fosfolípidos:
artrópodos, respectivamente.
Aceites, grasas y ceras:
 Se usan en moléculas de almacenamiento
de energía.
 Repelencia de agua
 Permiten la absorción de vitaminas
liposolubles
 Contienen mayor cantidad de calorías por
gramo de carbohidratos y proteínas.
Fosfolípidos:
 Componente vital para la bicapa
fosfolipidica.
 Componente vital para las células.
 Constituyen la membrana celular
(semipermeable).
 Estructura celular
 Producción y almacenamiento de energía.
 Coagulación de la sangre.
Esteroides:
 Son moléculas de señalización. También
actúa como amortiguador de la
temperatura en la membrana (células
animales)
 Actúan como hormonas de tipo lipídica.
 Colesterol (precursor de la síntesis de la
vitamina D)
 Control de metabolismo, inflamación,
funciones inmunológicas, equilibrio de sal
y de agua.
 Hormonas y vitaminas.
 grasos

Fosfolípidos:
 Compuesto por:
1. Un grupo fosfato
modificado
o Existen
distintos
modificadores
en el grupo
fosfato como:
 Colina
 Serina
o Estos aportan  Se pueden agrupar en:
diferentes
características o Liposomas
y funciones a
las células. o Micelas
2. Dos colas de ácidos
grasos o Bicapa
3. Un glicerol fosfolipidica

Esteroides:
 Todos tienen cuatro
anillos enlazados y varios
de ellos, también tienen
una cola corta. Esteroides
Colesterol:
  Tienen un grupo
funcional -OH
o Algunos
esteroides se
clasifican como
alcoholes y se
denominan
esteroles.
 También se distingue 4
familias de hormonas
esteroideas
1. Estrógenos: derivados
del estrano.
2. Andrógenos: derivados
del androstano.
3. Gestágenos: derivados
del pregnano.
4. Corticoides: derivados
del pregnano.

Bibliografía
¿Cómo se componen los lipidos?. Monografiasplus. Recuperado de: https://www.monografias.com/docs/C%C3%B3mo-Se-Componen-Los-Lipidos-P3672AUFCDU2Y

Lecciones de biología. Unidad:Macromoleculas. Khan academy. Recuperado de https://es.khanacademy.org/science/biology/macromolecules

Audersik ,Teresa (2018)BIOLOGÍA. México. Editorial Pearson.