Resumen. En el presente informe se mostrara la reacción de neutralización de una base y un ácido, este proceso sucede cuando en la solución donde se encuentran las sustancias, es decir el producto, llega a un pH neutro, que seria 7; Para determinar en qué momento se neutraliza, se utilizaron dos métodos, el primero es una valoración volumétrica, y el segundo es una valoración potenciométrica; para cada uno de los experimentos se utilizó ácido clorhídrico e hidróxido de sodio , el indicador que se utilizó para las dos practicas fue la fenolftaleína, que da una coloración rosa cuando se genera el punto de neutralización, cuando la mezcla llega a un color magenta se puede decir que la solución es más. básica que ácida. Para el caso del potenciómetro se realizó una gráfica que muestra el comportamiento te la solución a partir del volumen y el pH que nos marca el potenciómetro.
This report will show the neutralization reaction of a base and an acid, this process happens when the solution where the substances are found, that is, the product, reaches a neutral pH, which would be 7; To determine when it is neutralized, two methods were used, the first is a volumetric titration, and the second is a potentiometric titration; For each of the experiments, hydrochloric acid and sodium hydroxide were used, the indicator used for the two practices was phenolphthalein, which gives a pink color when the neutralization point is generated, when the mixture reaches a magenta color it is you can say that the solution is more. basic than acidic. In the case of the potentiometer, a graph was made that shows the behavior of the solution based on the volume and pH that the potentiometer indicates.
• Valorar volumétricamente una solución de un ácido fuerte con una base fuerte de concentración conocida.
• Valorar potenciométricamente una solución de un ácido fuerte con una base fuerte de concentración conocida.
• Comparar los resultados de las valoraciones volumétrica y potenciométrica, realizadas.
UNIVERSIDAD DE LOS Informe de LLANOS laboratorio Química Facultad de Ciencias agropecuarias Orgánica y recursos naturales Ingeniería Agronómica • Utilizar adecuadamente el potenciómetro para medir pH.
MARCO TEÓRICO.
ALCALOIDES SAPONINAS FLAVONOIDES
Son sustancias básicas que Son glicosidos de triterpenos Son compuestos polifenólicos tienen en su estructura uno o esteroles solubles en agua, con quince átomos de carbono o más átomos de nitrógeno que tienen la propiedad de en su núcleo básico, como parte de un ciclo, hemolizar los glóbulos rojos, representado por el sistema C6- presentan actividad disminuyen la tensión C3-C6 (figura 3). La fisiológica específica, son superfial del agua, porque coloración de las flores, frutos biosintetizados a partir de forman espuma abundante y y en ocasiones de las hojas, aminoácidos y se pueden estable al agitarlas en una está relacionada con el encuentran en plantas solución acuosa. contenido y clase de los superiores en estado libre o flavonoides presentes. como glicósidos o formando sales con ácidos orgánicos.
MARCHA FITOQUIMICA
Luego de la purificación de los La fitoquímica es la encargada del aislamiento, análisis, purificación, componentes elucidación de la estructura y caracterización de la actividad biológica. El mayoritarios, por Los ensayos análisis fitoquímico preliminar está basadomedioen métodos colorimétricos de diferentes farmacológicos son Es importante orientados realizar hacia la determinación de la presencia de ciertos componentesllevados a cabo para técnicas en el extracto vegetal. Etapas generales para el la correcta recolección estudio de la fitoquímica espectométricas tales determinar el grado y clasificación del como; infrarrojo, de efectividad y material, lo que nos va resonancia magnética veracidad de los a permitir realizar una nuclear, ultravioleta y reportes consultados y búsqueda de los masas se realiza la de esta manera trabajos realizados Recolección y en Extracción, separación, Identificación Ensayos caracterización determinar el dicha muestra clasificación del y así purificación e biológicos. estructural lo cual componente o mismo materialcomplementar, vegetal. identificación de permite llegar hasta la componentes que corregir y/o mejorar la estructuras principales. identificación de los generan la actividad información de dicho. compuestos. buscada. PROCEDIMIENTO O METODOLOGIA. reacción no influye en el resultado requerido ya que aunque aumenta el volumen, la concentración de HCl RESULTADOS. sigue siendo la misma.
Seguidamente a través del montaje con la bureta, se
a) Valoración volumétrica de una solución de agrega lentamente NaOH de concentración 0,084M, el HCl aproximadamente 0,1 M, con una cual reacciona únicamente con los iones de ácido solución de NaOH de concentración conocida. clorhídrico (H+) y (Cl)- de la reacción anterior. Tabla 1. NaOH(l) + Cl-(aq) + H+(aq) NaCl(aq) + Muestr V(ml) Vc(m Vc(m [HCl] H2O(l) a N° l) l) Volumétri Esta reacción entre un ácido fuerte y una base fuerte NaO HCl ca forma una sal de pH neutro. H Se agregaron en total 27,2ml de NaOH para lograr la 1 52,2 27,2 25ml 0,090M titulación, y con ello podemos calcular la concentración ml ml del HCl, siguiendo la fórmula de la molaridad. 2 52,3 27,3 25ml 0,090M Primero se calcula el número de moles de NaOH ya que ml ml tenemos el valor de su concentración, y este valor será Blanco 50,2 0,2ml el mismo que el número de moles del HCl, esto sucede ml gracias a que la reacción tiene una relación igual de moles, donde 1 mol de NaOH reacciona con 1 mol de HCl, Blanco. n El blanco se utiliza como control de los M= V reactivos, a 50ml de agua agregamos 2 gotas de fenolftaleína y con el montaje de bureta Despejando, agregamos NaOH. La titulación se dio a los 0,2ml. n=M∗V
Muestra 1. n=0,084 M∗0,0272 L=0,002284 moles de NaOH
Primeramente, se realiza una solución de Teniendo el número de moles para HCl remplazamos, 25ml HCl con 25ml de agua, de la siguiente 0,002284 moles manera, M= =0,0914 M de HCl 0,025 L HCl(l) + H2O(l) H+(aq) + Cl- Muestra 2. (aq) + H2O(l) Se realiza el mismo procedimiento que en la muestra 1 Con el objetivo de aumentar el volumen de la usando el mismo volumen de HCl con el objetivo de solución y poder ver con mayor claridad el comprobar nuevamente la valoración volumétrica en ml cambio de color de la fenolftaleína (del cual de NaOH, en este procedimiento se agregaron en total se agregan 2 gotas). Cabe aclarar que esta 27,3ml de NaOH para lograr la titulación,Para este procedimiento se tomó el pH del HCl en una entonces, secuencia como se muestra en la siguiente tabla, tras agregar intervalos de volumen de NaOH 0,084M, con el n=0,084 M∗0,0273 L=0,0022932moles de NaOHobjetivo de poder graficar estos y determinar la concentración del HCl por el método del paralelogramo Teniendo el número de moles para HCl o tangente. remplazamos, Tabla N° 2 Neutralización potenciométrica A. Fuerte vs B. 0,0022932 moles Fuerte. M= =0,0917 M de HCl 0,025 L Volumen pH 0 0,7850 Resultado de la valoración volumétrica con 2 0,7910 fenolftaleína. 5 0,8210 10 0,8830 Con la muestra 1 y 2 calculamos la 15 0,9620 concentración del HCl, dado que tenemos 20 1,0530 resultados diferentes, promediamos estos 25 1,1160 30 1,1268 M muestra 1+ M muestra2 35 1,1381 M= 2 40 1,5139 45 1,7800 0,0914 M +0,0917 M 50 2,2400 M= =0,09156 M de HCl 2 51 2,4500 52 2,7500 La valoración volumétrica con fenolftaleína 54 5,8190 nos da como resultado una concentración 60 11,4220 teórica de 0,09156M. 65 11,8890 75 12,1850 Para conocer la efectividad del proceso comparamos la concentración teórica con la real para determinar el margen de error,
Error porcentual= ( 0,090 M0,090
−0,09156 M M )∗100=1,73 % Con el resultado se puede observar que la titulación tiene un grado de certeza alto ya que su error fue porcentual fue bajo (1,73%), pero este está sujeto a la persona que realice el proceso tanto en el manejo de la bureta con en la determinación del color de titulación.
5.2 Valoración potenciométrica del sistema
Ácido Fuerte – Base Fuerte. Mediante este método podemos calcular la concentración del HCl por el punto de equivalencia de la gráfica que se encuentra donde el número de moles del ácido es igual al número de moles de la base, en este punto se puede observar un cambio brusco en el pH, aunque no es fácil determinar a simple vista, ya que el cambio de pH ocurre en un rango, podemos determinar la primer y segunda derivada que nos darán un valor más exacto, cabe aclarar que el valor más exacto lo obtenemos de la segunda derivada.
Primera derivada.
La primera derivada sirve para calcular el punto más
alto en el cambio brusco (pendiente) que observamos en la gráfica de pH, este punto se conoce como volumen del punto de equivalencia, y para este caso es de 53ml de NaOH. Ahora, para tener un valor más exacto, calcularemos la segunda derivada en base a la primera, y con ese nuevo valor podremos encontrar la concentración que buscamos.
Segunda derivada. La segunda derivada calcula la pendiente de la primera derivada, en la gráfica podemos observar que esta está en valores a 0 normalmente ya que en la primera derivada su pendiente se da en el volumen punto de equivalencia, al calcular la pendiente positiva y negativa de la primera, la segunda realiza un gran retroceso a negativo, cuanto este retroceso corta con el punto 0, este es el volumen del punto de equivalencia de la segunda derivada, que para este caso es 54,2ml de NaOH.
Ahora despejamos de la misma manera que
se hizo en la valoración volumétrica. Tabla 4. Concentración del HCl. Potenciométrica.
n=M∗V Muest Volume pH de [HCl]
ra N° n de equivalen Potenciométr n=0,084 M∗0,0542ml de NaOH=0,004528 moles de NaOH equivale tes ica. nte Teniendo el número de moles para HCl remplazamos, 3 54,2ml 6 0,09105M
0,004528 moles M= =0,09105 M de HCl 0,050 L Tabla N° 5. Comparación de las determinaciones de la Para conocer la efectividad del proceso concentración del HCl comparamos la concentración teórica con la real para determinar el margen de error, Muestra Tipo de [HCl] N° Determinación.
Error porcentual= ( 0,090 0,090
M −0,0905 M M )∗100=0,56 1 y 2% Volumétrica. 0,09156
3 Potenciométrica. 0,09105 El grado de certeza de la valoración potenciométrica es muy alto, con apenas un 0,56% de error porcentual en este caso, este puede ser gracias a que sus variables no están Método Ventajas Desventaja tan estrictamente relacionadas al manejo de s quien lo realiza. Volumétrico. Es más Es sencillo menos papel filtro. de preciso. desarrolla Su r en el resultad laboratori o está o. muy Es más ligado a IMAGEN #4 fácil la determina precisió r la n de la concentra persona ción desconoci da.
Potenciométric Es más Es más
o. exacto. complej Su o ya resultado que no está requiere tan ligado de más a la tiempo precisión y de la element persona. os. Teniendo en cuenta el resultado de filtración se manejaron 3 tubos de ensayo con el fin de comparar los resultados de analizar el cambio de cada tubo anexándole sustancias diferentes a cada uno.
IMAGEN #5
Después de haber llegado a su punto de
ebullición se dejó reposar a temperatura ambiente y se le realizo el segundo filtrado por medio del IMAGEN #7
Diferente Angulo de la imagen # 6.
Después del proceso de cada tubo se puede decir
que no hubo mayor cambio a simple vista a pesar que al tubo 1 se le agrego 2 gotas de reactivo dragendorff y al tubo 2 una gota de reactivo IMAGEN #8 Mayer
Teniendo en cuenta la prueba de flavonoides se realizó con el
fin de determinar presencia de auroras o chalconas mediante la porción de extracto, 1 ml de etanol, 2 gotas de ácido IMAGEN #6 clorhídrico por tanto se realizaron una coloración blanca
IMAGEN #10 CONCLUSIONES. La marcha fotoquímica permite observar los tipos de concentraciones y que especie contiene ya sean flavonoides, alcaloides, saponinas etc. Estos tipos de análisis nos permiten la detección de metabolismos presentes en las hojas Se pudo determinar que el mejor método para la obtención de extracto etanólico es el método de soxhlet, ya que es una técnica exhaustiva que requiere poca cantidad de reactivo, menos tiempo para la extracción y genera un rendimiento notable.
En el tubo 2 se realizó el mismo procedimiento
del tubo 1 donde lo único que se le anexo una pequeña porción de limaduras de magnesio por el cual si cambiaba a una coloración naranja a rojo indicaba la presencia de flavonas. BIBLIOGRAFÍA.
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Bailey, P., & Bailey, C. (2003).
Quimica organica: conceptos y La presencia de grupos fenólicos y compuestos aplicaciones. Mexico: Prentice Hall. derivados del pirogalol se determina mediante 2 ml de la porción de extracto y se le adicionan unas gotas de solución acuosa al 1% de cloruro férrico.
