Grupos de vegetación de acuerdo con la disponibilidad de agua,

cada grupo se caracteriza por una combinación de adaptaciones estructurales a su entorno

Influencia del suministro de agua en la estructura y distribución de las plantas.

Hidrófitos: viven parcialmente o totalmente sumergidos.

Tienen muchos espacios de aire para facilitar la flotabilidad.

Higrófilos: viven en ambientes húmedos, con el aire casi saturado de humedad (musgos y
helechos). Siempre están en ambientes sombreados y tienen una superficie de hoja grande.

Mesófitos: constituyen la mayoría de las plantas cultivadas. Crecen en suelos drenados bajo
aire normalmente seco. Regulan la pérdida de agua a través de los estomas, principalmente con
una cutícula generalmente impermeable y un sistema de vasos bien desarrollado (xilema),
además de un extenso sistema de raíces.

Xerofitas: generalmente presentes endesiertos o en regiones con poca lluvia.

Adaptaciones: hojas pequeñas generalmente suculentas; presencia de pelo y espinas;
almacenar agua en tallos y hojas; cutícula cerosa, metabolismo.
La fotosíntesis
La fotosíntesis: (0,03% CO2 en la atmósfera)

Metabolismo C3;
C4 y CAM
Mesófilo: tejido parenquimatoso (colénquima)
Metabolismo C3: ciclo de Calvin Estroma (Eucariotas)
Vía c3 o de los 3 carbonos Citoplasma (bacterias procariotas)
Balance de C3
La Rubisco no distingue si es CO2 u O2

A. FASE DE CARBOXILACIÓN

6 moléculas de Ribulosa 1,5 bi-fosfato + 6 CO2 FOTORESPIRACIÓN:

Enzima: RubisCo (Ribulosa bifosfato Vía metabólica derrochadora,
carboxilasa –oxigenasa)
ocurre cuando la enzima
▪ 12 moléculas de 3-fosfoglicerato
RuBisCO del ciclo de Calvin
B. FASE DE REDUCCIÓN actúa sobre el oxígeno en vez
NADPH2: NADP+ del dióxido de carbono.
▪ 12 Gliceraldehido 3 P

C. FASE DE RECUPERACIÓN Ciclo que no me va a fijar

Restablecimiento de ribulosa 1,5 bifosfato carbono y genera gasto de
energía
 Metabolismo C4
Reducción mínima de la fotorrespiración

➢ Se separa la fijación inicial

de CO2 y el ciclo de Calvin
en el espacio, al realizar
estos procesos en células
diferentes.

➢ Ocurre en las células de la

vaina del haz vascular
(internas al mesófilo)
Metabolismo CAM
Metabolismo ácido de las crasuláceas
Procesos separados en el espacio y en el tiempo.

▪ Reduce al mínimo la fotorrespiración.

▪ Ahorran agua mediante la separación de estos pasos en el tiempo, entre el día y
la noche.
▪ Acumulan malato en la noche
▪ NO abren estomas en el día (deshidratación)
▪ Día: Malato: Piruvato y CO2 (Ciclo de Calvin)
▪ Abren estomas (amanecer y atardecer: evitando transpiración
La transpiración
El aparato estomático
 El aparato estomático
Intercambio de vapor de agua y gases.

Células guarda u oclusivas (de la

epidermis), con un poro llamado
ostiolo.

15 – 500 /mm2
Tamaño : 7 * 15 µm
3%: área foliar.
98% gases y agua pasa por ellos.
Pocos (tallos, frutos)
Los estomas
Importancia:
Gobiernan los procesos de transpiración y la fotosíntesis

• Regula trayectorias paralelas de difusión

de agua y dióxido de carbono entre las
hojas y la atmósfera

• Controla la absorción de CO2 (fotosíntesis)

y la expulsión de vapor de agua
(transpiración)

Determinan la productividad de la planta y la

eficiencia del uso de agua.
Dinámica de los estomas
Papel que cumplen las membranas de las células guarda.

El potencial osmótico (Ψs) de las células
guardas se hace más negativo.
(menor Ψ) que las células vecinas
El agua se desplaza desde las células
vecinas hacia las células guarda.
Estado de turgencia de células guarda
Apertura del poro u ostiolo estomático.
Las células guardas funcionan como
válvulas hidráulicas multisensoriales:
factores ambientales:
• la intensidad y calidad de la luz.
• La temperatura.
• La humedad relativa
• La concentración intracelular de
CO2

Apertura de los estomas.

Los estomas se abren porque se llenan de agua y se cierran porque se vacían de agua.
 ¿Por que ocurre entrada de agua y se genera potencial osmótico
negativo en las células guarda?
En 1968 se reconoció que el ion K+, se movía hacia las células guardas antes de la apertura del estoma y
disminuía marcadamente su concentración cuando el estoma se cerraba.

Bombeo de iones (K+) hacía las células oclusivas

Canales de (K+) en las membranas de las células oclusivas

Ca2+: Regula la actividad de los canales de K+

Un incremento en la concentración externa de Ca2+ cierra los estomas a través de la inhibición de los canales de
entrada de K+ y estimulando la apertura de canales aniónicos (q-). (Cl-).

El cierre de los estomas se da por:

• El vaciado de K+
• Despolarización de las células oclusivas
 Planteamientos
a • Proteínas G (canales K+)
Inducen el cierre de los estomas a
través del incremento de la
• El IP3 (inositol-1,4,5-trifosfato)
concentración citoplasmática de
• ABA ácido abscísico)
Ca2+.

b El pH citoplasmático (pHc) es también una señal que regula la apertura y

cierre de los estomas

Se ha demostrado que un pHc alcalino induce el cierre del estoma

estimulando la apertura de los canales de salida de K+
Los estomas se abren y cierran en respuesta a señales exógenas y endógenas y de
tal modo controlan el intercambio de gases importantes como son:

• El vapor de agua
• El CO2 entre el interior de la hoja y la atmósfera.
Los movimientos de los estomas:

Controla el volumen de CO2 que entra

en los espacios de aire intercelulares
de la hoja para la fotosíntesis.

Desempeñan un papel clave en la

reducción de la cantidad de agua
perdida (transpiración)
Estado de marchitez

Turgencia = 0

ABA: Ácido abscísico

Las plantas superiores frente al estrés
hídrico incrementan el contenido de ABA

a. Es un mecanismo protector al reducir la

transpiración.

b. Inducir la síntesis de proteínas que

favorecen la resistencia a la desecación.

En las hojas su contenido

puede elevarse hasta 20
veces como consecuencia de
un estrés hídrico.
Apertura de estomas-Disminución de potencial hídrico
Se sintetizan ácidos orgánicos (ácido málico),
el cual libera iones H+ y queda en forma de
malato, lo cual provoca la penetración de
iones K+ para equilibrar las cargas negativas
y por ello el potencial de soluto se hace
negativo.

El ión Cl- (Una vez abierto el estoma, equilibra inglreso de K+

Estas reacciones ocurren más intensamente

hacia el medio día.
+ H+

Apertura de estomas Malato

Rutas de regulación estomática
 La luz y la concentración de CO2 Intracelular

Estimulan o inhiben la apertura estomática

➢ La concentración de CO2 en la cámara subestomática

• Cuando es alto: el estoma está cerrado.

• Cuando disminuye: el estoma se abre.

➢ Luz

La luz estimula las células para abrir los estomas. Excepción plantas CAM
Condiciones de poca luz u oscuridad, produce cierre de (metabolismo ácido de las
estomas. crasuláceas).
 Otros factores que influencian la
dinámica estomática

• Déficit de presión de vapor (DPV)

• Temperatura
• Humedad relativa
• Viento
Déficit de presión de vapor (DPV)

• El DPV atmosférico es una variable climática.

• Expresa la tensión de vapor de agua en la atmósfera
• Se expresa como el “potencial hídrico de la atmósfera” (Ψa)
• La cantidad de vapor de agua que se necesita en un determinado
momento para saturar el ambiente.
• DPV elevado, las plantas liberaran más agua en forma de vapor por
sus estomas (transpiración)
• A mayor transpiración habrá mayor absorción de nutrientes y con ello
un aumento en la fotosíntesis y rendimiento.
• PERO___ con un DPV muy elevado las plantas reaccionan cerrando
los estomas, evitando la excesiva perdida de agua por transpiración,
afectando a la fotosíntesis y al rendimiento.
Factores ambientales que influencian:

Apertura: (Altas temperaturas y valores altos de DPV)

Cierre : valores extremadamente alto de DPV y las bajas temperaturas.

Velocidad del viento y microclima foliar

El viento
Favorece la apertura estomática
y el proceso de transpiración.

Al barrer constantemente
la superficie de la hoja mantiene
el déficit de presión de vapor
con relación al interior foliar.
El viento afecta la temperatura foliar, y la tasa
de transpiración.
La transpiración

Proceso fisiológico que consiste en la perdida agua en

forma de vapor, mayormente desde las hojas a través de
los estomas (transpiración estomatal)
(Mayor proporción: 85 – 90%) perdida de agua)

Transpiración cuticular: epidermis de hojas , flores y

frutos (10 – 15%)

Transpiración lenticular: el tejido suberoso que recubre a

los tallos y ramitas de algunos tipos de plantas.

Variabilidad de la perdida de agua dependiendo de

estados de la planta (joven , madurez)
Importancia de la transpiración
A. Determinante para el crecimiento, la absorción y el transporte de minerales

➢ Garantiza el déficit hídrico mínimo o una turgencia óptima.

Por encima y debajo de este nivel las plantas funcionan lento o con menor eficiencia.

➢ Asociada al funcionamiento bioquímico y fisiológico óptimo de la planta en especial, el

crecimiento y la forma de los órganos vegetales (hojas, flor, fruto)

Consecuencias de la transpiración

➢ La absorción mineral pasiva (sin gastos de energía), que se efectúa debido al flujo de masa de
agua desde el suelo hacia la raíz.

➢ contribuye a la absorción de los elementos minerales indispensables al crecimiento y desarrollo

vegetal (Absorción, circulación y distribución de los elementos minerales en la planta.
 B. actuar como termorregulador evitando recalentamiento de la planta

Poderoso proceso de enfriamiento que

permite el mantenimiento de la actividad
bioquímica y fisiológica.

El calor latente de vaporización de cada

gramo de agua es alto.
Intensidad de la transpiración (IT)
La cantidad de agua que las plantas pierden por unidad de superficie foliar en la unidad tiempo

Variaciones dadas por:

• La especie
• La variedad
• La ontogénesis
• Factores medioambientales.

La IT durante el día pantas de climas cálidos con provisión de agua :

Día: 0,5 a 2,5 g dm2/ h.

Noche: 0,1 g dm2/ h.

Su valores se incrementan hacia el medio día con mayor radiación solar e incremento de la
temperatura.
 Consumo de agua por transpiración
“Consumo de lujo”
➢ El volumen total de agua perdida por transpiración es muy superior a los requerimientos
fisiológicos.

➢ En una hora de un día caluroso el agua que pasa por una hoja de una planta común es superior a la
cantidad que este órgano contiene en cualquier momento de su ciclo de vida.

➢ El agua que pasa a través de una planta en un día, puede exceder al volumen total de agua que
ella contiene.

➢ “A lo largo de la vida de una planta, aproximadamente el 95 % del agua absorbida pasa

simplemente a través de ella y se pierde por transpiración.
Uso del agua y eficiencia fisiológica
➢ Relación existente entre la transpiración y la fotosíntesis.
➢ Relación entre el consumo de agua por parte de la planta y la producción de
biomasa.

Se estima:

1. La cantidad de unidades de agua consumida por el

proceso de la transpiración (unidades de volumen,
peso, moléculas de vapor expulsadas, etc).

2. La cantidad de unidades de biomasa formada por

la fotosíntesis o la cantidad de moléculas de CO2
absorbidas por el proceso.
 Índices que expresan la eficiencia en el uso del agua
Relacionan a los procesos de la fotosíntesis y la transpiración

✓ Índices el coeficiente de transpiración (CT),

✓ Productividad transpiratoria (PT),
✓ Eficiencia transpiratoria (ET),
✓ Eficiencia en el uso de agua (EUA),
✓ Eficiencia en el uso del agua de la fotosíntesis (EUAF)
✓ Eficiencia en el uso del agua en la productividad (EUAP).
.

• La eficiencia con que las plantas usan el agua es considerablemente variable.

• Determinada por la relación fotosíntesis/transpiración (procesos ambos muy influidos

por factores propios de la planta, el suelo, el clima y diversos agentes biológicos).

La absorción de CO2 por la fotosíntesis y la pérdida de agua por transpiración

determinan la productividad de la planta y la eficiencia del uso de agua
Plantas con fotosíntesis:

C3:
Menor eficiencia en el uso del agua
(1 a 3 g de CO2 fijado por kg de H2O transpirada).

C4:
Poseen una mayor eficiencia
(2 a 4 g de CO2 fijado por kg de H2O transpirada)

CAM:
Exhiben la más alta eficiencia en el uso del agua
(10 a 40 g de CO2 fijado por kg de H2O
transpirada).
 La eficiencia en el uso del agua (EUA):
Es un parámetro que se puede considerar a diferentes niveles

A nivel foliar:
Water Use Efficiency of Photosynthesis- WUEpf

“Eficiencia en el uso del agua (WUE), que equivale a la cantidad de carbono fijada en la
fotosíntesis por unidad de agua transpirada”
Eficiencia en el uso del agua en la productividad

(WUEP: por sus siglas en inglés).

Expresa el total de materia seca producida por unidad de agua consumida en la
evapotranspiración:
Coeficiente de transpiración (CT)
La cantidad de agua transpirada para
producir la unidad de masa seca por la
planta.

Existen variaciones debidas al uso del agua

por las plantas con relación a:

Las especies.
La fertilidad de los suelos
La disponibilidad de agua.
 Influencia del abastecimiento de agua y nutrientes sobre la
productividad
A. NUTRICIÓN

Practica agrícola considera: El abastecimiento de agua - Abastecimiento de nutrientes

La fertilización es efectiva:

• Permite que los nutrientes son disueltos por el agua.

• La insuficiencia de agua dificulta y a veces impide la absorción de

los nutrientes.

Variación en la fertilidad del suelo

puede Influenciar la respuesta de la planta a las condiciones de
humedad en el suelo.
Los abonos:

➢ Aumentan la concentración y disponibilidad de los

elementos minerales en la solución del suelo.

➢ Disminuyen notablemente el coeficiente de transpiración.

La fertilización constituye un potente medio para economizar

las reservas hídricas del suelo.

CT Muy alto Medio Bajo

Tipo suelo Pobres Medios Ricos

Al aplicarse abono el CT disminuía 200 unidades en el suelo de

fertilidad pobre y solo 45 unidades en el suelo de alta fertilidad.
Valores de coeficiente de transpiración dependiente de la fertilidad
del suelo
 : ¿por qué la fertilización mejora la eficiencia hídrica en las plantas?
la nutrición mineral adecuada

Disminución de la intensidad Incrementa la asimilación

de perdida de agua fotosintética de las plantas

Cada elemento cumple una función

Nitrogeno:
Fundamental en la síntesis de clorofilas,
en la estructura del cloroplasto y
en la actividad enzimática

Su deficiencia:
• Reducción de la capacidad fotosintética.
• Es imprescindible para la formación de los coloides
protoplasmáticos, su deficiencia aumentará el agua Planta deficiente de N:
libre . Elevado coeficiente de transpiración
• Generando una mayor intensidad de Baja productividad transpiratoria (La clorofila
transpiración. disminuye).
B.EL ABASTECIMIENTO DE AGUA.
La humedad del suelo tiene fuerte influencia en los procesos de fotosíntesis y
transpiración.

➢ La eficiencia fisiológica depende considerablemente de la humedad del suelo.

➢ El coeficiente de transpiración con respecto a la humedad del suelo … se
incrementa cuando la humedad del suelo se acerca a cualquiera de los extremos”.

• El coeficiente de transpiración es alto en condiciones de baja y elevada

humedad en el suelo, mientras que la productividad transpiratoria disminuye
en esas mismas condiciones
 ¿por qué las plantas presentan baja productividad tanto en bajo uso
del agua y mucha humedad en el suelo?
• Al disminuir el potencial hídrico en el suelo disminuyen los valores de la transpiración y la
fotosíntesis, pero la disminución es más acentuada en la fotosíntesis.

• Al crecer el potencial hídrico en el suelo, aumentan los valores de las intensidades de

transpiración y fotosíntesis, pero los incrementos son mucho mayores en la transpiración

• Respecto a la proporción entre la ganancia de biomasa y la transpiración, se debe

considerar la selección de plantas, y sus respuestas a la diversidad de factores
medioambientales.

• El agua es un recurso finito, cuyos mayores volúmenes los demanda la agricultura.

• En el futuro se predice su carencia para grandes regiones de la tierra como consecuencia
del cambio climático.