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Artículo Especial Rev. Hosp. Niños (B.

Aires) 2019;61(275):199-206 I 199

Deshidratación.
Revisión de terapia de rehidratación oral
Dehydration. Review on oral rehydration therapy
Daniel Monteroa, Ariel Cheistwerb, Lorena Mirónb, Jessica Lorenzoc

RESUMEN failed, is contraindicated or the losses are serious


La deshidratación es el cuadro clínico caracteriza- and persistent.
do por el balance negativo de agua y electrolitos. Key words: Dehydration, Acute Gastroenteritis, Oral
La deshidratación por gastroenteritis aguda es rehydration therapy, Oral rehydration solutions.
una de las causas más importantes de morbimor-
talidad en pediatría. La edad más frecuente es en
menores de 18 meses. El diagnóstico de deshi- INTRODUCCIÓN
dratación es clínico. No existe ningún examen de La deshidratación es el cuadro clínico ca-
laboratorio con suficiente sensibilidad y especifi- racterizado por el balance negativo de agua
cidad para estimar el grado de deshidratación. La y electrolitos. Sin embargo, sería más apro-
terapia de rehidratación oral es el tratamiento de piado hablar de “depleción de volumen” (hi-
primera línea, efectiva en más del 90 % de los ca-
povolemia). Si bien ambos términos son con
sos. Actualmente, se recomiendan las soluciones
de rehidratación oral con bajo contenido de sodio frecuencia utilizados indistintamente, diferen-
(≤75 mEq/l). La rehidratación intravenosa está in- cian condiciones fisiológicas que resultan de
dicada en los pocos casos en los que la rehidrata- diferentes tipos de pérdidas de fluidos.1
ción oral ha fracasado, está contraindicada o las • Depleción de volumen (hipovolemia) se
pérdidas son graves y persistentes. refiere a cualquier condición en la cual
Palabras clave: Deshidratación, Gastroenteritis la volemia circulante efectiva está dismi-
aguda, Terapia de rehidratación oral, Soluciones nuida. Esta puede ser producida por la
de rehidratación oral.
pérdida de sodio y de agua (por ejemplo:
vómitos, diarrea, diuréticos, hemorragias
ABSTRACT
Dehydration is characterized by a negative balance o secuestro de líquidos en un tercer espa-
of water and electrolytes. The dehydration from cio) o por pérdida exclusiva de agua (por
acute gastroenteritis is one of the most important ejemplo: aumento de pérdidas insensibles
causes of morbidity and mortality in pediatrics. It de agua o diabetes insípida).
is most common in those under 18 months of age. • Deshidratación se refiere a pérdida sola-
The diagnosis of dehydration is clinical. There is no mente de agua con el consecuente desa-
laboratory test that is either sensitive or specific to rrollo de hipernatremia. El aumento de
estimate the degree of dehydration. Oral rehydra-
la tonicidad plasmática produce despla-
tion therapy is the first-line treatment, effective in
more than 90 % of the cases. Currently, low sodium zamiento de agua del líquido intracelular
rehydration solutions (≤75 mEq/l) are recommen- (LIC) al líquido extracelular (LEC).2
ded. Intravenous fluid rehydration is indicated in La mayor parte de la bibliografía de pe-
the few cases when oral rehydration therapy has diatría clínica no diferencia entre estos dos

a. Médico pediatra. Jefe de Sección, Departamento de Urgencia, HNRG.


b. Médico pediatra. Unidad de Internación Nº 6, HNRG.
c. Licenciada en Nutrición. Gerente regional de asuntos médicos, Abbott Nutrición*
Correspondencia: Lorena Mirón: lfmiron@hotmail.com
Conflicto de interés: *Trabaja como gerente regional de asuntos médicos en Abbott Nutrición para Argentina, Chile,
Uruguay y Paraguay.
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términos y los utilizan indistintamente.2 Por los signos y síntomas, y los valores plasmáti-
lo tanto, por convención seguiremos utilizan- cos de sodio.
do los términos “hipovolemia”, “depleción Grados de deshidratación: La depleción
de volumen” y “deshidratación” al referir- de volumen es objetivable mediante la pérdi-
nos a todos los tipos de déficit de fluidos, al da aguda de peso. Sin embargo, debido a que
margen de la causa y los valores plasmáticos no siempre está disponible el peso previo, los
de sodio. hallazgos clínicos al examen físico son utiliza-
La causa más frecuente de depleción de dos para caracterizar el grado de deshidrata-
volumen en pediatría es la gastroenteritis ción.6 (Tabla 1)
aguda. El 75-80 % de los casos se produce La clasificación por peso es excesivamente
en lactantes menores de 12 meses y más del utilizada; sin embargo, debería quedar reser-
90 % en menores de 18 meses.3 vada para cuando existe un registro reciente
La gastroenteritis aguda fue y sigue siendo y, preferentemente en pacientes seguidos a
una de las causas más importantes de morbi- diario o internados (misma balanza y mismo
mortalidad en la infancia. La causa principal operador).
es la diarrea de etiología viral y entre ellos, • El grado de deshidratación se divide en
el más frecuente y grave es el rotavirus. Los tres categorías según los hallazgos clínicos:
adenovirus entéricos y astrovirus producen un - Leve (< 5 % en lactantes y < 3 % en ni-
cuadro clínico más leve. Dentro de la etiología ños mayores): la historia de pérdida de
bacteriana, los agentes predominantes son fluidos (vómitos y/o diarrea) puede ser
Escherichia coli, Shigella, Salmonella, Cam- el único hallazgo, dado que los signos
pylobacter, Aeromona y Yersinia.4 clínicos están ausentes o son mínimos.
La referencia de sed puede ser la única
FISIOPATOLOGÍA DE manifestación.
LOS LÍQUIDOS CORPORALES - Moderada (5 a 10 % en lactantes y 3 a
Cuanto menor es la edad del paciente, ma- 7 % en niños mayores): aparecen sig-
yor es el porcentaje de agua corporal total nos o síntomas como sequedad de mu-
(ACT). En los recién nacidos, el agua alcanza el cosas, enoftalmos, pliegue, irritabilidad
80 % de su peso; en los lactantes, el 65-70 % y o depresión de sensorio, oliguria, y de-
en los niños mayores, el 60 %. presión de la fontanela en lactantes.
El ACT se distribuye en dos grandes com- - Severa (> 10 % en lactantes y > 7 % en
partimientos, el LEC (20-25 % del peso corpo- niños mayores): se caracteriza por la
ral, que se subdivide en 3 compartimentos, el presencia de relleno capilar enlenteci-
intravascular, el intersticial y el transcelular) y do como primer signo de compromiso
el LIC (30-40 % del peso corporal). Si bien ca- hemodinámico e inminencia de shock
da compartimento tiene una concentración hipovolémico.8 La hipovolemia severa
de solutos diferente, el volumen y la osmola- requiere una inmediata y agresiva re-
ridad se mantienen relativamente constantes sucitación con fluidos isotónicos para
mediante el desplazamiento de agua y solutos restituir el volumen circulante efectivo
de un compartimento a otro. y prevenir el daño tisular isquémico.
En los cuadros de deshidratación, el LEC es En niños mayores, la deshidratación leve,
el más frecuentemente afectado, y para man- moderada y severa representan un porcenta-
tener la homeostasis se ponen en funciona- je menor de pérdida de peso corporal debido
miento diferentes mecanismos reguladores a que el agua supone un porcentaje mayor
(sed, barorreceptores, sistema renina-angio- del peso corporal en lactantes.
tensina-aldosterona y secreción de hormona - Ningún signo clínico de forma aisla-
antidiurética).5 da tiene suficiente sensibilidad y es-
pecificidad para estimar el grado de
CLASIFICACIÓN deshidratación. En una revisión siste-
DE LA DESHIDRATACIÓN mática publicada en la revista JAMA
Los criterios para categorizar el grado y ti- en 2004, los autores encontraron que
po de deshidratación son la pérdida de peso, los tres signos con mayor sensibilidad
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y especificidad para detectar una des- acompañantes que producen aumento


hidratación del 5 % o superior fueron de pérdidas insensibles de agua (ej. fie-
el relleno capilar prolongado, la dismi- bre, taquipnea, enfermedades crónicas,
nución de la elasticidad de la piel y la calor exógeno, sudoración excesiva)
alteración en el patrón respiratorio. con inadecuada terapia de reposición.
Por otra parte, el buen estado gene- Es la forma más grave de deshidrata-
ral, la ausencia de mucosas secas y la ción por afectación del espacio intra-
ausencia de enoftalmos se asociaban a celular.
una deshidratación menor del 5 %. La El grado de deshidratación tiende a ser
ausencia de lágrimas y la taquicardia, subestimado en la deshidratación hiperna-
signos que han sido descriptos y cita- trémica debido al desplazamiento de agua
dos por años, resultan de baja utilidad del LIC al LEC, lo que ayuda a preservar el vo-
clínica en la evaluación y clasificación lumen intravascular. En la evaluación clínica
del grado de deshidratación.9 del déficit previo, la deshidratación hiperna-
• En función de los valores plasmáticos de trémica moderada puede considerarse grave,
sodio, se clasifica a la deshidratación en: o bien sumarse dos puntos al porcentaje de
- Deshidratación isotónica (natremia 130 deshidratación.
– 150 mEq/l): es la más frecuente (las En cambio, en la deshidratación hipona-
pérdidas de solutos son proporcionales trémica con déficit menos graves de líquidos
a la pérdida de agua). puede haber una depleción grave del volu-
- Deshidratación hipotónica (natremia < men intravascular.10,11
130 mEq/l): se produce por terapia de
reposición inadecuada (líquidos hipotó- EXÁMENES DE LABORATORIO
nicos) asociada a la secreción adecuada La deshidratación es un diagnóstico clíni-
de hormona antidiurética (SAHAD) en co, por lo que los exámenes de laboratorio no
respuesta al déficit de volumen. deberían realizarse sistemáticamente. Estos
- Deshidratación hipertónica (natremia > complementan la evaluación clínica y permi-
150 mEq/l): es causada por situaciones ten orientar el tratamiento. En los pacientes

Tabla 1. Grados de deshidratación

Signos y Deshidratación Deshidratación Deshidratación


síntomas leve moderada severa
Mucosas Húmedas Secas Secas
Enoftalmos Ausente Presente Presente, muy marcado
Fontanela anterior Normal Deprimida Deprimida
Pliegue (pared abdominal o torácica) Normal Se deshace en más de 2 seg. Se deshace en más de 2 seg.
Relleno capilar* < 2 seg. 2 - 3 seg. > 3 seg.
Diuresis Normal Oliguria Oligoanuria
Sensorio Alerta, con sed Irritabilidad, letargo Obnubilación
Respiración Normal Profunda, puede ser rápida Profunda y rápida
Pérdida de peso (%)
Lactante < 5 5 - 10 > 10
Niño mayor < 3 3 - 7 > 7
Déficit hídrico estimado (ml/kg)
Lactante < 50 50 - 100 > 100
Niño mayor < 30 30 - 70 > 70

*Cuando se realiza una presión moderada sobre la región esternal (lactantes) o el lecho ungueal (niños mayores)
durante 5 segundos a temperatura ambiental de 20-25ºC, un relleno capilar > 3 segundos se considera anormal.7
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deshidratados por gastroenteritis, estarán nicos de deshidratación o de sobrehi-


indicados en las deshidrataciones graves, en dratación.
las moderadas cuando se va a instaurar te- 4. Exámenes de laboratorio: debe realizarse
rapia de rehidratación intravenosa5 o en los al menos un control diario del medio in-
pacientes que presenten las siguientes situa- terno a todo paciente que esté recibien-
ciones clínicas: do rehidratación intravenosa.
• Deshidratación con sospecha de hiper-
natremia (irritabilidad, cefalea, convul- TRATAMIENTO
siones). Terapia de rehidratación oral (TRO)
• Sospecha de ingesta de tóxicos. La TRO es el tratamiento de primera lí-
• Falta de correlación entre el relato de las nea indicado en la deshidratación secunda-
pérdidas gastrointestinales y el cálculo ria a gastroenteritis, siendo efectiva en más
del grado de hipovolemia. del 90% de los casos.12 Su indicación es in-
• Clínica de acidosis metabólica. dependiente de la edad, agente causal o los
• Sospecha clínica-epidemiológica de sín- valores iniciales de sodio, y permite la hi-
drome urémico hemolítico. dratación rápida y segura mediante el uso
• Enfermedad crónica primaria. de soluciones de rehidratación oral (SRO)
El objetivo es valorar de forma más pre- así como la realimentación precoz. En el pa-
cisa el tipo de deshidratación (natremia) y el ciente normohidratado, las SRO previenen
estado metabólico (función renal, equilibrio la deshidratación.13
ácido-base).5 Al comparar la TRO versus la terapia de
Si bien no existe ninguna determinación rehidratación intravenosa, tanto la Organi-
bioquímica con suficiente sensibilidad y es- zación Mundial de la Salud (OMS) como el
pecificidad para establecer el grado de des- resto de las sociedades científicas, declaran
hidratación, el bicarbonato plasmático es el a la primera más simple, segura, efectiva y
parámetro bioquímico cuyos valores se han menos costosa.14
relacionado más estrechamente con el gra-
do de deshidratación. Niveles de bicarbona- Historia
to plasmático superiores a 15- 17 mEq/l se Aunque el uso de SRO se ha observado en
asocian significativamente con un grado de antiguos textos hindúes, la exitosa utilización
deshidratación menor del 5 %.9 de la TRO se documentó por primera vez en
1945. Durante este mismo período de tiem-
CONTROLES po, la hidratación intravenosa llegó a estar
La valoración clínica del porcentaje de disponible y fue un éxito en el tratamiento
deshidratación es sólo una estimación. El pa- de pacientes con cólera.15
ciente debe ser continuamente reevaluado En la década de 1950 las SRO disponibles
durante el tratamiento. La formulación de en el mercado con concentraciones inapro-
un plan de rehidratación para corregir la de- piadamente altas de carbohidratos ocasio-
pleción de volumen es sólo el comienzo del naron múltiples casos de hipernatremia,
tratamiento. Todos los cálculos en terapia de provocando el abandono de su utilización en
líquidos son sólo aproximaciones. favor de la hidratación intravenosa para tra-
Los controles durante el tratamiento per- tar la hipovolemia. El éxito de la hidratación
miten realizar modificaciones en función de intravenosa en la disminución de la mortali-
la monitorización de: dad y morbilidad en niños con diarrea en los
1. Signos vitales: frecuencia cardíaca y ten- países en desarrollo, llevó a que en la década
sión arterial son indicadores útiles del es- de 1960, se redoblaran los esfuerzos para de-
tado del volumen intravascular. sarrollar una efectiva TRO, que sería menos
2. Balance de líquidos (ingresos y egresos). costosa y más fácil de administrar.
El volumen y densidad de la orina, junto En los estudios de la década de 1960, las
con la valoración clínica son buenos indi- SRO con concentraciones equimolares de
cadores de la respuesta al tratamiento. glucosa y de sodio fueron tan efectivas como
3. Examen físico: evaluación de signos clí- la hidratación intravenosa en el tratamiento
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exitoso de pacientes con cólera en la India y dedor de 25 años, con osmolaridad de 330
Bangladesh. Las formulaciones posteriores se mOsm/l, concentraciones de glucosa de 110
basaron en estos estudios.16 mmol/l y de sodio de 90 mEq/l, las cuales
mostraron gran eficacia al disminuir la tasa
Base fisiopatológica de mortalidad por deshidratación secunda-
El éxito de la TRO se basa en la conserva- ria a gastroenteritis aguda sobre todo por
ción del cotransporte de glucosa- sodio en los cólera por sus grandes pérdidas de sodio. Sin
pacientes con diarrea, independientemente embargo, la composición de estas SRO ha si-
de su mecanismo de producción (osmótica, do objeto de numerosas investigaciones y
secretora o inflamatoria). El mecanismo de controversias, en relación con dos aspectos
acción de las SRO, se basa en el papel del so- importantes: riesgo de hipernatremia en pa-
dio y sus mecanismos de transporte a nivel cientes con diarrea de causa no cólera o de
intestinal, debido a su capacidad de gene- bajo gasto fecal (pérdida fecal de sodio entre
rar gradientes osmóticos y por ende arras- 40 y 60 mEq/l) y la osmolaridad relativamen-
trar agua consigo al interior de la célula para te alta que incide en el volumen y duración
posteriormente alcanzar la circulación san- de la diarrea, así como en la frecuencia de
guínea. A través del canal SGLT-1 (glucosa- los vómitos.14
sodio) de la membrana luminal del intestino Las SRO de osmolaridad baja (≤ 245
delgado, dos moléculas de sodio ingresan mmol/l), con cantidades de sodio ≤ 75
atravesando la membrana celular de las cé- mmol/l y de glucosa 75 mmol/l presentan
lulas de la mucosa intestinal, generando un menor asociación con vómitos, disminuyen
gradiente electroquímico que arrastra a una el gasto fecal y no incrementan el riesgo de
molécula de glucosa y por ende agua, y una hiponatremia. Tienen sabor más agradable
vez dentro de la célula el sodio es transpor- por lo que son mejor aceptadas y toleradas
tado a la circulación sanguínea por la bomba en la edad pediátrica.19,20 (Tabla 2). Las pre-
sodio-potasio ATPasa y la glucosa por medio sentaciones comerciales de estas fórmulas
del transportador GLUT, ambas bombas ubi- pueden ser en forma de polvo que son dis-
cadas en la membrana basal en estrecho con- pensadas en sobres que deben ser diluidas
tacto con el epitelio vascular, logrando así el en cantidades predeterminadas, o bien co-
transporte de sodio, glucosa y agua al torren- mo soluciones líquidas listas para consumir.
te endovascular.17,18 (Figura1) Estas últimas son preferibles a la forma en
polvo, ya que con ellas se evitan errores en
Ventajas de las SRO con menor la preparación y brindan seguridad en áreas
osmolaridad que las SRO 1975 de agua no segura.
La OMS en 1975 presentó por primera vez La Sociedad Europea de Gastroenterolo-
una SRO estándar que fue utilizada por alre- gía, Hepatología y Nutrición Pediátrica (ES-

Figura 1. Transportador acoplado de Na+ y glucosa en el epitelio intestinal


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PGHAN), en sus guías basadas en evidencia Academia Americana de Pediatría (AAP), ES-
sobre el manejo de las gastroenteritis agu- PGHAN y la Sociedad Europea de Enfermeda-
das en los niños, publicada en 2014, sostiene des Infecciosas Pediátricas (ESPID).21,22
que las SRO de osmolaridad reducida (50/60 El tratamiento se divide en dos fases:
mEq/l de sodio) deben ser indicadas como te- 1) Fase de Rehidratación: El déficit de fluidos
rapia de primera línea en niños con gastroen- se repone durante cuatro a seis horas (50
teritis aguda. Estas fórmulas resultan más a 100 ml/kg reponen 5 % al 10 % del dé-
efectivas, basadas en los resultados clínicos ficit previo) hasta lograr el estado de nor-
sobre la reducción de la producción de heces mohidratación. Las SRO se administran en
y vómitos, así como la menor necesidad de frecuentes y pequeños volúmenes. Puede
uso de terapia de rehidratación intravenosa.21 utilizarse una sonda nasogástrica en los
La administración de líquidos como gela- pacientes que se niegan a beber o presen-
tina, té, jugos de fruta, gaseosas claras y be- tan vómitos (en forma fraccionada o en
bidas deportivas no son recomendadas como gastroclisis continua 15 a 30 ml/kg/hora).
alternativa para la rehidratación, debido a la Cada alícuota debe ser lo suficientemen-
baja concentración de sodio, alto contenido te pequeña para evitar la acumulación
de glucosa, inadecuada proporción de sodio/ excesiva de líquido en el estómago que
glucosa y alta osmolaridad en comparación podría desencadenar el vómito. La admi-
con las SRO. nistración de 5 ml de SRO cada uno o dos
minutos, permite administrar tanto como
TRO BASADA EN 150 a 300 ml/hora.
EL GRADO DE DESHIDRATACIÓN Con el objetivo de disminuir la necesi-
Objetivos: dad de terapia de rehidratación intraveno-
1) Identificar pacientes normohidratados sa, puede considerarse la indicación de una
que pueden ser enviados a su hogar con dosis única de ondansetrón oral en lactantes
indicación de reposición de pérdidas gas- y niños mayores de 6 meses con deshidrata-
trointestinales con SRO. ción leve o moderada secundaria a vómitos
2) Identificar pacientes con deshidratación relacionados a gastroenteritis aguda que im-
leve-moderada, en los cuales la TRO es de piden la rehidratación oral. La dosis es 0,15
elección para la rehidratación. mg/kg, máxima 8 mg y debe administrarse 15
3) Identificar pacientes deshidratados graves a 30 minutos antes de iniciar la rehidratación
con inminencia de shock hipovolémico, oral. Administrada como única dosis vía oral
que requieren rehidratación intravenosa. es una droga segura, con muy bajo riesgo de
Las recomendaciones para TRO están ba- efectos adversos significativos. El efecto ad-
sadas en las directrices de los Centros de Con- verso más frecuente es la diarrea, la cual es
trol y Prevención de Enfermedades (CDC), leve y autolimitada dentro de las 48 hs.

Tabla 2. Comparación de composición de SRO


con otras soluciones orales no indicadas para rehidratar

Bebidas SALES DE SALES SALES BEBIDA GASEOSA GASEOSA LECHE


OMS 2002 COMERCIALES COMERCIALES DEPORTIVA LIGHT CLARA ENTERA
SOLUCION 60 EN POLVO CLARA
Composición 1000 ml 1000 ml 1000 ml 1000 ml 1000 ml 1000 ml 1000 ml
Sodio (mEq) 75 60 90 20 4 4 21,3
Sodio (mg) 1725 1370 2070 450 90 90 490
Potasio (mEq) 20 20 20 3 0 0 28,2
Cloruros (mEq) 65 50 80 12 0 0 20
Carbohidratos (gr) 13 12 20 60 0 105 45
Zinc (mg) 0 9 0 0 0 0 0
Osmolaridad (mOsml/l) 245 200 330 280 >400 >400 350
Kcal 80 40 80 240 0 420 1160
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La evidencia actual no apoya la realiza- Otras medidas terapéuticas


ción sistemática de electrocardiograma y exá- Varios estudios han demostrado que la su-
menes de laboratorio para evaluar valores plementación con zinc reduce la severidad y
plasmáticos de electrolitos previo a la admi- duración de la diarrea y disminuye la inciden-
nistración de una única dosis de ondansetrón cia de episodios posteriores de diarrea por va-
oral en pacientes previamente sanos, sin fac- rios meses. Basado en estos estudios, la OMS
tores de riesgo conocidos: cardíacos (ej. insu- recomienda para niños menores de 5 años con
ficiencia cardíaca, historia familiar o personal diarrea: 10 mg/día para niños menores de 6
de síndrome de QT prolongado congénito, meses y 20 mg/día para niños de 6 meses a 5
otras arritmias), drogas (ej. dosis múltiples, años, durante 10 días.25,26 Existen soluciones
ondansetrón endovenoso u otras drogas que líquidas de rehidratación, de osmolaridad re-
pueden prolongar el intervalo QT) y patolo- ducida y listas para consumir, que contienen
gías crónicas o drogas que pueden producir zinc en su formulación. (Tabla 2)
alteraciones de electrolitos (ej. síndrome de
intestino corto, enfermedad renal crónica,
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