LABORATORIO ESTRUCTURA Y ENLACE.

MANEJO DEL MECHERO BUNSEN.

MOLINA., Lorena; OLIVEROS., David; RESTREPO., Miguel Ángel; RESTREPO C., ​Lauraa​
ith1zdragonz@gmail.com​; ​david.oliveros01@usc.edu.co​; ​laurarestrepo760@gmail.com
Fecha de Recepción: 2020/14/03
a ​
Universidad Santiago de Cali, Cali, Colombia, Facultad de Ciencias Básicas, Marzo 14 de 2021.

RESUMEN.

Se realizó el reconocimiento de todos los materiales que se utilizan dentro de los

laboratorios y cuál es su función, entre ellos tenemos el mechero bunsen. El
mechero bunsen proporciona el calor necesario para una muestra, este puede
presentar distintos colores en la llama de acuerdo a la manipulación que recibe su
rejilla. Para realizar esta técnica se realizaron distintas soluciones acuosas
azucaradas (0%, 5% y 10%) en 100 ml de agua; para esto se empleó un material
más preciso llamado “material volumétrico”, el cual permite tener mayor exactitud
en la medición. Se proporcionó calor a estas soluciones y se contabilizó el tiempo
que se requiere hasta llegar al punto de ebullición (tomando cada minuto la
temperatura y anotando el valor), se halló la densidad de las soluciones y peso del
azúcar.

PALABRAS CLAVES​: Mechero bunsen, material volumétrico, calor, laboratorio,

solución

ABSTRACT.

All the materials used in the laboratories and what their function was recognized,
among them we have the bunsen burner. The bunsen burner provides the
necessary heat for a sample, it can present different colors in the flame according
to the handling that its grid receives. To carry out this technique, different sugary
aqueous solutions (0%, 5% and 10%) were made in 100 ml of water; For this, a
more precise material called "volumetric material" was used, which allows greater
accuracy in the measurement. Heat was provided to these solutions and the time
required to reach the boiling point was counted (taking the temperature every
minute and recording the value), the density of the solutions and the weight of the
sugar were found.

KEYWORDS​: Bunsen lighter, volumetric material, heat, laboratory, solution.

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INTRODUCCIÓN.
El objetivo de este laboratorio es el
reconocer, determinar el propósito y
el modo de uso de los materiales del
laboratorio, los cuales podemos
clasificar en cuatro tipos:
Volumétricos, que nos permiten medir
volúmenes con una alta precisión,
ejemplos de estos: Las pipetas
aforadas y graduadas, probetas
volumétricas y graduadas, buretas,
matraces aforados, copas, etc.
Los equipos de medición son
aquellos que nos permiten medir
magnitudes físicas por medio de
procesos de medición, ejemplos las
balanzas, el pH-metros, pipetas,
báscula, pipetas, el metro, el
cronómetro, el termómetro,
barómetro, etc.
Los equipos de calentamiento son
elementos que pueden utilizarse en el
caso de que la reacción sea sometida
a un calentamiento, estos serían el
vaso de precipitados, balones (de
fondo redondo, de destilación, etc.),
tubos de ensayo, Erlenmeyer, etc.
Los equipos especiales son equipos
auxiliares empleados en
laboratorio, mantas de calentamiento,
baño María para laboratorio,
agitadores magnéticos, cabina de
extracción de gases, centrífuga de
laboratorio, gabinetes desecadores,
el mechero, etc.
Para esta práctica se empleó también
el mechero Bunsen, este es un
instrumento de calentamiento el cual
proporciona a las reacciones,
reactivos o muestras que hagamos
cierta cantidad de calor (hasta un
máximo de 1500 ºC), este funciona
gracias a una conexión a gas la cual
se controla por medio de unas
válvulas que gradúan la entrada del
mismo, una rejilla que permite la
entrada de aire y un cañón o tubo de
combustión.
Empleando estos elementos, del
mechero Bunsen y con los
conocimientos de su uso, se realiza
en el segundo procedimiento de la
práctica, el cual consiste en medir el
tiempo en minutos que les tarda a
ciertas soluciones de agua con
sacarosa en llegar a su punto de
ebullición.
Los objetivos de estudio de la
práctica son el reconocimiento de los
implementos del laboratorio, sus
funciones y modo de uso, el
el reconocimiento del mechero Bunsen
y el uso de este para hallar el punto
de ebullición de soluciones de agua
con sacarosa.
PRECAUCIÓN USO DEL
MECHERO.
Como primera medida se debe
identificar la tubería que
el proporcionará el flujo de gas al
mechero, debe estar bien acoplada
tanto al mechero como a la tubería
para así evitar fugas de gas. La
fuente de calor se debe encender
antes de abrir el suministro de gas.
La llama no debe generar mucho
humo, si esto sucede se debe regular
manipulando la rejilla, si la llama arde
dentro del tubo debemos apagar el
mechero y cerrar la rejilla,
posteriormente se enciende de
nuevo.
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ENCENDIDO Y AJUSTE DEL
MECHERO.
Se debe encender la fuente de calor
posteriormente a haber examinado
cada una de las partes del mechero,
la fuente de calor se coloca
lateralmente cerca a la boca del tubo
del mechero, en ese momento se
abre el flujo de gas, una vez el
mechero esté encendido se debe
apagar la fuente de calor. La llama de
calor debe ser de 7 cm ,esto se logra
manipulando el flujo de gas. El
mechero se apaga cerrando la llave
del mechero si la tiene, o la llave del
gas en caso contrario.
METODOLOGÍA.
El primer procedimiento realizado fue
el reconocimiento del material de
laboratorio, para esto el primer paso a
seguir fue la clasificación de todos los
materiales del laboratorio, teniendo
en cuenta si son Volumétricos,
Equipos de medición, Equipos de
calentamiento o Equipos especiales.
En el momento de clasificarlos se
encontraron en el caso de
Volumétricos, matraces aforados,
pipetas graduadas, pipetas
volumétricas y una probeta graduada,
los cuales estaban hechos de vidrio el
cual varía dependiendo la calidad
esto de acuerdo a el color de las
letras siendo azul el vidrio de mejor
calidad y blanco el de menor calidad.
Se debe tener en cuenta que el
material volumétrico no debe ser
sometido a calor ya que esto puede
hacer que se pierda su precisión.
Posteriormente se separaron los
materiales de calentamiento o sostén,
entre los cuales se encontraban tubos
de ensayo, vasos de precipitados,
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estos primeros están hecho de vidrio,
su precisión es baja comparada con
los volumétricos y la placa de Cerán,
la cual está hecha de un acero o
alguna aleación metálica, estos
equipos son capaces de resistir altas
temperaturas.
Posteriormente, se separaron los
equipos medición, donde se encontró
la balanza electrónica la cual maneja
una gran precisión y permite medir el
peso de los reactivos o sustancias
que se emplearán en el laboratorio.
Por último, se clasificaron los equipos
especiales donde se encontró el
mechero Bunsen, el cual está
diseñado para adicionar calor en una
técnica determinada que requiere la
adición de calor para llevarse a cabo.
Como segundo procedimiento se
realizaron distintas soluciones
acuosas utilizando para esto agua y
azúcar. El primer paso a seguir fue
pesar cada matraz aforado con su
respectiva tapa, limpio y seco, se
enumeró cada uno y se etiquetó
correspondientemente, el siguiente
paso a seguir fue pesar la cantidad
de azúcar necesaria para preparar
dichas soluciones (5 g, 10 g , 15 g, 20
g) en un beaker de 100 mL, se
adicionaron 50 mL de agua y se agitó
con un varilla de vidrio hasta lograr
disolver totalmente el azúcar; una vez
se tuvo disuelta en su totalidad el
azúcar se trasvasijaron las diluciones
a sus matraces correspondientes
(100 mL) para esto se empleó un
embudo, posteriormente se aforaron
los matraces realizando paralaje a la
altura de los ojos para así obtener un
aforo sin excesos. Cada uno de los
matraces se pesó nuevamente y se
calculó el peso de la solución acuosa
azucarada (Peso Sln = Pf - Pi)
posterior a esto se realizó la
determinación de la densidad de cada
solución (d = W Sln / V Sln).
A estas se les realizó la
determinación del punto de ebullición
utilizando el mechero, se sometieron
a calentamiento lento cada una en un
beaker de 250 mL y se les realizó la
medición de temperatura hasta que
alcanzaron su punto de ebullición.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Como primer paso se peso en la
balanza las diferentes cantidades de
sacarosa que eran: 0%, 5% y 10% las
pusimos en los vasos precipitados
con agua y diluimos sacarosa luego
de esto lo calentamos en el mechero
Bunsen:
Resultados:
Procedimiento 1
0% de sacarosa:
Minuto 1: 30°C
Minuto 2: 42°C
Minuto 3: 68°C
Minuto 4: 74°C
Minuto 5: 84°C
Minuto 6: 90°C
Minuto 7: 97°C ( punto de ebullición)
Procedimento 3
10% de sacarosa
Minuto 1: 28°C
Minuto 2: 50°C
Minuto 3: 70°C
Minuto 4: 80°C (punto de ebullición)
CONCLUSIONES
Se determinó que el agua hierve más
rápido dependiendo la cantidad de
sacarosa que tenga, hay muchos
factores que pueden evitar que esta
hierva rápido, estos pueden ser la
presión de gas, el mechero con una
flama débil también puede hacer que
hierva más lento, entre otros.
REFERENCIAS
SITIOS WEB:
Principales materiales
volumétricos y su descripción:
https://laboratorio.atlantidavirtual.es/s
corm-laboratorio/tecnicas/UD2_SCO
RM/page_05.htm
Diferencia entre material
volumétrico y material aforado
https://www.scribd.com/doc/22811037
9/Diferencia-Entre-Un-Instrumento-Vo
lumetrico-y-Uno-Aforado

Procedimiento 2
5% de sacarosa
Minuto 1: 30°C
Minuto 2: 40°C
Minuto 3: 60°C
Minuto 4: 76°C
Minuto 5: 90°C (punto de ebullición)

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