ESTUDIO DE NECESIDADES

Población Indigena en Colombia

Demografía:
Para el director del DANE, en el país hay 1.905.617 personas que se auto
reconocen como parte de la población Indígena. En el departamento del choco se
estima que actualmente hay 65.000 individuos, distribuidos en 8 etnias, 268
comunidades y 117 resguardos que cubren un área de 1.250.000
Su distribución es irregular y segregada según dialectos, diferencias fonológicas y
algunas variaciones culturales.
El grupo más representativo es de aproximadamente 20.000 individuos, constituidos
por la etnia embera, que se encuentran ubicados en las cuencas de los ríos atrato,
Baudó y la zona costera de océano pacifico, los embera Katio habitan la zona que
integra la zona norte y montañosa del chocó, y los embera Katio Chamí, ubicados
en la parte alta del rio San Juan y más al sur en la ribera del rio calima.
Seguridad Alimentaria
De conformidad con el ENSIN, en Colombia el 96% de las mujeres indígenas inician
inmediatamente la etapa de lactancia. Esta etapa para la media de la población
colombiana se estima en 14, 9 meses y en los pueblos indígenas se calcula
aproximadamente en 20,1 meses, casi un 35% más que para el resto de la
población colombiana.
Bajo peso al nacer
Este es un indicador que refleja el estado de salud y la nutrición de la madre bajo la
etapa intrauterina, donde se tiene en cuenta las probabilidades de super vivencia,
el crecimiento y el desarrollo psicosocial del recién nacido.
Con relación a la población indígena este índice paso de 3,7% en el año 2013.
Porcentaje de nacidos vivos con bajo peso al nacer en población indígena y no indígena,
Colombia, 2009-2013

Fuente: Ministerio de Salud y Protección Social a partir de los datos dispuestos en el Cubo de Registro
de Estadísticas Vitales – EEVV consultado el 30/11/2015

Situación alimentaria y nutricional

En este aspecto, se determina por las privaciones de las condiciones sociales,
económicas, alimentarias y nutricionales, que constituyen brechas muy severas de
carácter interétnico.
Para entender esta dinámica, es necesario abarcarlas en primer lugar como brechas
de concebidas como pobreza y vulnerabilidad, como consecuencia del abandono
del estado en la prestación y garantía de bienes públicos, para la protección de este
grupo poblacional.
Para el segundo caso se toma en cuenta que Colombia es un estado social de
derecho y en donde dichas brechas constituyen inequidades que impiden el acceso
a las oportunidades que permitan concretar derechos constitucionales amparados,
desde un punto desde un enfoque diferencial para su diseño e implementación.
Para el pueblo indígena estas brechas son producto del despojo material y simbólico
del cual han sido víctimas y que es subsanable a traves de la concreción de la
autodeterminación, para vivir de conformidad con su cosmovisión.
Con base en lo anterior la situación alimentaria y nutricional de la comunidad
indígena el tigre del municipio de Quibdó del departamento del chocó, se determina
a traves de sus derechos y bajo los términos de la política Nacional SAN
(disponibilidad, acceso, consumo, aprovechamiento biológico, calidad e inocuidad)
Según el documento publicado por la universidad Industrial de Santander en el año
2014 “PRÁCTICAS DE ALIMENTACIÓN DE LA POBLACIÓN INDÍGENA DEL
DEPARTAMENTO DE CHOCÓ”, cuyo propósito fue: identificar las prácticas de
conservación, manipulación, preparación y consumo de los alimentos de las
comunidades indígenas del Departamento de Chocó.
La población objetivo estuvo constituida por momentos de conversación, llamados
“Encuentros de saberes”, que se dividieron en seis grupos diferentes con hombres
y mujeres líderes en salud (jaibanas, tongueros, yerbateros, docentes, parteras) y
familias de Chocó, los cuales se realizaron en dos espacios, así:
• Tres (3) grupos distribuidos así: 10 representantes de autoridades étnico-
territoriales, 30 hombres y 45 mujeres líderes de las comunidades indígenas
(embera katío, dóbida, chamí y waunaán).
• Encuentro con familias indígenas distribuidas en tres (3) grupos: 20 hombres, 20
mujeres, y 60 niñas y niños.

Disponibilidad
La disponibilidad de alimentos presenta un carácter deficitario, al presentar una baja
vocación agropecuaria que han sido adjudicadas por el estado como territorios
colectivos, en donde el área que cuenta con las condiciones optimas para tener un
desarrollo agrícola en la mayoría de los casos no supera el 2%,a demás de
presentar un nivel elevado de aislamiento geográfico, confinamiento, reclutamiento
y desplazamiento forzado por parte de grupos armados al margen de la ley,
narcotraficantes y empresas extractivistas, entre otros. La comunidad del tigre tiene
dificultades marcadas con respecto a la disponibilidad de alimentos, pues su
territorio tiene baja vocación agrícola y demás es utilizada para la siembra de
cultivos ilícitos que afectan gravemente la fertilidad de la tierra, disminuyendo la
variedad de caza y pesca. En síntesis, son dos problemas; el alimentario y el de
orden público.
Acceso
Se refiere a los alimentos que pueden ser obtenidos por la comunidad el tigre, y se
deben considerar tres factores; la dificultad en el acceso a la educación afecta las
condiciones laborales y de ingresos; las actividades económicas de los jefes de
familia de esta comunidad que se ven afectadas por el conflicto armado, la minería
ilegal y los cultivos ilícitos; y el aislamiento geográfico ya que los recorridos son
demasiado largos a más de cinco horas, para obtener los alimentos de primera
necesidad.
Consumo
Los ítems de carácter prioritario en este aspecto incluyen; hambre y duración
mediana de la lactancia materna exclusiva. Con relación al hambre para el 2015, se
tradujo en 5,1 millones de personas que padecían hambre. Por otro lado, en lo que
se refiere a lactancia la población indígena esta lejos de los seis meses que
recomienda la organización mundial de la salud.
La alimentación de esta comunidad está basada en el platano, arroz y chicha y muy
ocasionalmente carne o pescado, no toman leche de vaca, no incluyen verduras en
su dieta diaria, las frutas consumidas son chontaduro, borojó, papaya, limón,
maduro, banano, guayaba y piña.
Aprovechamiento biológico de los alimentos
Los indicadores prioritarios, que fueron incluidos en el PNSAN, hacen referencia a
la mortalidad asociada a déficit alimentario, cuyos indicadores están dados por la
tasa de mortalidad por desnutrición en menores de 5 años, en donde la población
indígena no cumple con las metas establecidas, constituyendo un indicador de
brechas para esta población donde se ha llegado a presentar cifras de 16,46
muertes por cada 100.000 nacidos vivos. De igual forma se presentan profundas
brechas con relación a indicadores de estado nutricional (antropométricos y
bioquímicos), que muestran condiciones adversas de carácter nutricional en la
población indígena. Una síntesis de los datos que indican esas brechas se
encuentra en MSPS-OPS (2012, p. 32 y sgts), así como en FAO-DPS (2015, p. 40
y sgts).
Para la población objeto de este proyecto se hará únicamente referencia la
disponibilidad, calidad y acceso al recurso hídrico potable y saneamiento básico.
Con relación al departamento del choco la cobertura de acueducto solo llega al
22,5%, pero en lo que atañe a la población indígena, esta capta las aguas lluvias y
de ríos y quebradas para suplir sus necesidades, algunas comunidades tienen
tanques de almacenamiento. La prestación del servicio de alcantarillado solo cubre
le 15% de la población del choco, ya que utilizan letrinas, el campo abierto y
quebradas como alcantarillado, la población indígena hace sus necesidades
fisiológicas en el rio.
Calidad e Inocuidad
En este sentido el indicador prioritario está determinado por el acceso al acueducto,
en lo que respecta a la meta planteada en la zona rural por el gobierno nacional fue
del 81,6% para el año 2015, el avance que se evidenció en el año 2014 fue del
74,34%, y en el 2015 del 78,15%, para la zona rural. Los pueblos indígenas
conciben como factor preponderante la precariedad de su situación alimentaria a la
contaminación de los cuerpos de agua en su territorio, debido a intervenciones
mineras, agroindustriales y malas prácticas agropecuarias. (FAO-DPS, 2015, p. 99).
Problemática frente a la cual no existe información precisa de carácter oficial
(MAVDT, 2010, p. 43).
En la comunidad indígena del tigre, en la manipulación de alimentos “algunas
mujeres se lavan las manos con agua antes de cocinar, pero la mayoría no lo
hacen”, en que se refiere a la conservación “si tienen huevos se guardan en un
canasto pequeño, si se pesca se consume ahí mismo, si se coge bastante se le
echa buena salecita y se guarda, la carne la ahumamos, se sala y no le pasa nada,
el plátano lo ponemos en el piso, el arroz lo guardamos en bolsas que metemos en
baldes”
Para la preparación de los alimentos el papel de la mujer es fundamental, “la mujer
cocina y el hombre es el que trae la comida del monte”. El agua utilizada para
preparar los alimentos y para el consumo es extraída del río o de la recolección de
aguas lluvias.
La perspectiva indígena
Para la comunidad indígena de tigre la causa de sus privaciones, vulnerabilidades
y riesgos alimentarios tiene la causa principal en los despojos materiales y
simbólicos, de sus territorios ancestrales, que ha traído como consecuencia el bajo
nivel de aprovechamiento agropecuario, el alto costo de semillas debido a los TLC,
que afectan gravemente sus sistemas productivos locales.
Aunado a lo anterior se debe tener en cuenta el grave deterioro ambiental, un
crecimiento demográfico que presenta una insuficiente respuesta a las capacidades
productivas, la violenta intervención de autodefensas gaitanistas de Colombia,
empresas extractivistas (en particular mineras y agroindustriales) la guerrilla del
ELN, bandas narcotraficantes y delincuencia común, que llevan a cabo acciones de
confinamiento, reclutamiento y desplazamiento forzado de la población indígena
objeto de este proyecto FAO-DPS (2015, p. 99).
Esta comunidad indígena busca la reivindicación de sus derechos e integridad
cultural, la autodeterminación, el derecho a la propiedad, para disponer del uso,
aprovechamiento, control y conservación de las semillas nativas y propias.
El estado colombiano tiene como estrategias para la seguridad alimentaria de los
pueblos indígenas las siguientes:
Fortalecer los sistemas productivos tradicionales con base en la sustentabilidad
agroecológica; llevar un control integral del ciclo alimentario con relación a la
producción y reproducción de semillas, gestión territorial y disponibilidad de tierras.

Según información de la encuesta ENSIN 2015; Ocho de cada diez hogares

liderados por indígenas y cinco de cada diez cuyo jefe no tiene pertenencia étnica
se encuentran en inseguridad alimentaria.
Los siguientes son los ítems más representativos relacionado con aspectos
referidos a la seguridad alimentaria de la población indígena del choco
 DESNUTRICION

DESNUTRCION

2%
6%

16%

76%

GLOBAL AGUDA CRONICA SIN DATO

AGUA POTABLE

COBERTURA ACUEDUCTO

23%

78%

SIN COBERTURA COBERTURA

 ENFERMEDAD DIARREICA AGUDA

ENFERMEDAD DIARREICA AGUDA

17,9

82,1

EDA NO EDA

INSEGURIDAD ALIMENTARIA

SEGURIDAD ALIMENTARIA
1,2

8,7

31,5
24

SEVERA MODERADA LEVE SEGURIDAD ALIMENTARIA

 OFERTA DEMANDA Y DEFICIT

CONSUMO PERCAPITA DE HUEVO

Fuente estadísticas fenavi

A partir de la alternativa analizada “construcción, dotación de un Galpon

colectivo de gallinas ponedoras doble propósito, huerta colectiva, con
asistencia técnica, formación y capacitación en buenas prácticas
agropecuarias”, se llevó a cabo el estudio de oferta y demanda del servicio o bien,
que para este caso se trata del bien consumo per cápita de huevo, de verduras y
frutas dentro de la comunidad el tigre del resguardo del rio Ichó quebrada baratudó,
del municipio de Quibdo, y que para el caso en concreto se trabajará en primer lugar
la demanda en el consumo del huevo y posteriormente la oferta de este bien para
el consumo de la población de la comunidad indígena embera.
El proceso de cálculo utilizado se llevó a cabo traves de la fórmula de regresión
lineal.
Función de la demanda: y= a+bx
La serie histórica para demanda del huevo per cápita presenta el siguiente
comportamiento. (datos tomados de la demanda promedio nacional)
Año Demanda
2015 252
2016 262
2017 279
2018 303
2019 291

La serie histórica de la oferta de huevo presenta el siguiente comportamiento.

Año Oferta
2015 0
2016 0
2017 0
2018 0
2019 0
Serie histórica de la demanda del consumo de frutas y verduras en la comunidad indígena del tigre
Año Demanda
2015 109582
2016 97726
2017 104167
2018 113019
2019 110312

Grafica demanda del consumo de huevo en la comunidad indígena del tigre, resguardo del río Ichó quebrada baratudó

Demanda Consumo e huevo

350
y = 11,9x + 241,7
300

250

200

150

100

50

0
0 1 2 3 4 5 6
Resumen

Estadísticas de la regresión
Coeficiente de correlación
múltiple 0,98708353
Coeficiente de determinación
R^2 0,97433389
R^2 ajustado 0,97112563
Error típico 6,21654683
Observaciones 10

ANÁLISIS DE VARIANZA
Promedio de
Grados de Suma de los Valor crítico
libertad cuadrados cuadrados F de F
Regresión 1 11736,4364 11736,4364 303,695131 1,199E-07
Residuos 8 309,163636 38,6454545
Total 9 12045,6

Coeficientes Error típico Estadístico t Probabilidad Inferior 95% Superior 95% Inferior 95,0% Superior 95,0%
Intercepción 241,6 4,24670996 56,8910998 1,0116E-11 231,807069 251,392931 231,807069 251,392931
Variable X 1 11,9272727 0,68441928 17,4268509 1,199E-07 10,348999 13,5055464 10,348999 13,5055464

Análisis de los residuales

 Pronóstico
Observación para Y Residuos
1 253,527273 -1,52727273
2 265,454545 -3,45454545
3 277,381818 1,61818182
4 289,309091 13,6909091
5 301,236364 -10,2363636
6 313,163636 -0,16363636
7 325,090909 -0,09090909
8 337,018182 -0,01818182
9 348,945455 0,05454545
10 360,872727 0,12727273

Con relación a la oferta que existe para el consumo de huevo dentro de esta comunidad indígena este es nulo debido a que debido a su aislamiento geográfico y a
que en la comunidad no existen familias que tengan gallinas ponedoras productoras de huevo.
Habito de consumo de frutas y verduras en la comunidad el tigre, resguardo del Río Ichó quebrada baratudó
 consumo percapita frutas y verduras en gramos
al día
140
y = 5,8107x + 74,504
120

100

80

60

40

20

0
0 2 4 6 8 10 12

Resumen

Estadísticas de la regresión
Coeficiente de
correlación
múltiple 0,88282944
Coeficiente de
determinación
R^2 0,77938782
R^2 ajustado 0,75181129
Error típico 9,9277404
Observaciones 10
ANÁLISIS DE VARIANZA
Promedio de
Grados de Suma de los Valor crítico
libertad cuadrados cuadrados F de F
Regresión 1 2785,57549 2785,57549 28,2627299 0,00071424
Residuos 8 788,480236 98,5600295
Total 9 3574,05573

Coeficientes Error típico Estadístico t Probabilidad Inferior 95% Superior 95% Inferior 95, Superior 95,0%
Intercepción 74,504 6,78193781 10,9856507 4,1899E-06 58,8648234 90,1431766 58,8648234 90,1431766
Variable X 1 5,81072727 1,09300825 5,3162703 0,00071424 3,29024574 8,33120881 3,29024574 8,33120881

Análisis de los residuales

Pronóstico
Observación para Y Residuos
1 80,3147273 4,78527273
2 86,1254545 4,27454545
3 91,9361818 -1,41618182
4 97,7469091 -24,7469091
5 103,557636 8,33236364
6 109,368364 6,13963636
7 115,179091 3,94690909
8 120,989818 1,75418182
9 126,800545 -0,43854545
 10 132,611273 -2,63127273

fuente: balance_sector_hortifruticola_diciembre_2017 Asohofrucol

La organización mundial de la salud recomienda el consumo de 400 g al día

CALCULO DEFICIT DEL COSNUSMO DE HUEVO, VERDURAS Y FRUTAS
Huevo
Año Demanda Oferta Déficit
2015 253,527273 0 253,527273
2016 265,454545 0 265,454545
2017 277,381818 0 277,381818
2018 289,309091 0 289,309091
2019 301,236364 0 301,236364
2020 313,163636 0 313,163636
2021 325,090909 0 325,090909
2022 337,018182 0 337,018182
2023 348,945455 0 348,945455
2024 360,872727 0 360,872727
2025 253,527273 0 253,527273

Frutas y verduras
Año Demanda Oferta Déficit
2015 400 80 320
2016 400 86 314
2017 400 92 308
2018 400 98 302
2019 400 103 297
2020 400 109 291
2021 400 115 285
2022 400 120 280
2023 400 126 274
2024 400 80 320
2025 400 132 268

Servicio de asistencia técnica agropecuaria

La cobertura de asistencia técnica agropecuaria en el municipio de Quibdó, es del
53%, para el año 2017. Cobertura en el 2016 32%
El déficit en cobertura de asistencia técnica 68%, este déficit tiene su origen
principalmente en deficiencias relacionadas con el acceso, oportunidad, pertinencia
y competencia; centrado en su gran mayoría en aspectos técnico productivos
dejando de lado aspectos socio empresariales, comerciales, de asociatividad,
inclusión de los pequeños productores y comunidades vulnerables.
De igual forma sucede con lo que se relaciona al enfoque que se le ha dado a la
prestación de este servicio, el uso de los tics es limitado, no hay continuidad en los
procesos ni articulación institucional para llegar de forma efectiva a los territorios.
 Definición de productos y unidades de medida
Incrementar los niveles de seguridad y soberanía alimentaria en las familias que integran La
comunidad Indígena Emberá, el tigre del resguardo del río Ichó, quebrada baratudó, Quibdó, Chocó
Objetivos específicos Acciones de intervención Bienes y/o Servicios Cuantificación demanda
posibles y oferta
Incrementar los Construcción y dotación de Galpon colectivo de Producción y consumo
volúmenes de galpón colectivo de gallinas gallinas ponedoras de huevo
producción ponedoras
agropecuaria de la
Comunidad Indigena Establecimiento y Huertas colectivas Consumo mínimo de
del Tigre, resguardo suministro de huerta y frutas y verduras (Fao) y
del rio Ichó quebrada colectiva consumo de verduras y
Baratudó. frutas

Mejorar la prestación del Implementación de Servicio de

servicio de asistencia asistencia técnica Asistencia Tecnica Cobertura en la
técnica agropecuaria agropecuaria Agropecuaria prestación de servicio de
para la población asistencia técnica
Indigena Emberá del
Tigre.
Incrementar la formación Talleres de formación y Servicio de Cobertura de Servicio
y capacitación para el capacitación para la Formación y de formación
manejo e implementación de buenos capacitación capacitación
implementación de
buenos hábitos
alimenticios

CONCLUSIONES
Se presentan graves dificultades, en el acceso, disponibilidad y consumo de huevo,
frutas y verduras en la población vulnerable de la comunidad indígena el tigre,
resguardo del río icho quebrada Baratudo, como consecuencia de; la baja vocación
agrícola del suelo, el desplazamiento y reclutamiento forzado por grupos armados
al margen de la ley, el aislamiento geográfico y el abandono estatal.
Las enfermedades asociadas a la desnutrición presentan altos índices, en la
población vulnerable, como; inseguridad alimentaria, enfermedad diarreica aguda,
baja cobertura de acueducto, entre otras.
El costo de la canasta familiar es muy alto y dada la situación de confinamiento y
aislamiento geográfico los padres no pueden suplir el consumo de alimentos de alto
valor nutricional.
Es necesario, aumentar y mejorar el servicio de asistencia técnica agropecuaria en
esta comunidad al igual que le fortalecimiento de la formación de buenos habito
alimenticios a traves de tallares y capacitación práctica.