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20/12/2020 Galletas de chocolate sin gluten ni azúcar - Fácil

Ingredientes para hacer Galletas de chocolate sin gluten ni azúcar:


½ taza de Stevia en polvo ½ cucharadita de Polvo para
hornear
125 gramos de Mantequilla
1 cucharadita de Extracto de
3 piezas de Huevo
vainilla
125 gramos de Harina de arroz
30 gramos de Cocoa en polvo
125 gramos de Fécula de maíz (1
taza)

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Cómo hacer Galletas de chocolate sin gluten ni azúcar:

1
En primer lugar tenemos que reunir los ingredientes que necesitaremos para
elaborar esta deliciosa receta de galletas de chocolate sin gluten ni azúcar.

2
Vamos a comenzar colocando en un tazón los huevos, la vainilla y la stevia,
batimos hasta que se observe un poco de espuma en la superficie.

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Aparte tomamos la harina de arroz y la fécula de maíz, y las cernimos junto
con la cocoa en polvo en un bol aparte.

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Ahora tomamos las harinas junto con el chocolate y los vamos añadiendo poco
a poco en el tazón donde batimos el huevo, batiendo a velocidad baja
hasta obtener una pasta homogénea y sin grumos para las galletas sin gluten y sin
azúcar de chocolate.

5 Por ultimo, añadimos la mantequilla derretida o muy suave a la masa


de galletas de chocolate light y seguimos batiendo hasta incorporarla
completamente.

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Ahora en una charola para horno previamente engrasada con mantequilla
colocamos un poco de la masa formando montoncitos no muy grandes ya que
se extenderán al formar las galletas sin gluten y sin azúcar. Entonces las
horneamos por 15 minutos a 180° C.

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Pasado este tiempo, retiramos las galletas de chocolate sin gluten ni
azúcar del horno y las dejamos enfriar completamente. Después despegamos
las galletas de la charola ¡y listo!, ya podemos disfrutar de este delicioso postre.

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