-Aumento del punto ebulloscópico:

Cuando al cocinar utilizamos olla de presión, las cuales a volumen constante,

aumentan la presión del agua contenida para elevar su punto de ebullición.

-Disminución de la presión de vapor

Cuando ponemos a hervir agua para agregar la pasta pero adicionamos la pasta
apenas empieza a burbujear, y vemos que las burbujas se detienen por unos
segundos. Este efecto se debe al agregar un soluto no volátil al solvente que
impide que sus moléculas se evaporen. 

-Presión osmótica
Cuando se agrega sal a la ensalada para que la lechuga se deshidrate y no tenga
aspecto mojado.
-El punto de congelación:
Fabricación de hielo. Al llevar el agua a su punto de congelación de 0 °C, el líquido
pierde su movilidad y pasa al estado sólido, formando así hielo con la forma del
recipiente en donde se contenía el agua.

Coloides:
La sangre. Es un sistema coloidal de proteínas, células y sustancias que le
proveen su espesor o ligereza.