RECETA CARAMELOS DE LECHE

Ingredientes:
1 taza de azúcar
1 taza de leche líquida
1 taza de leche condensada casera (ver receta Robin Hood)
2 cucharadas de mantequilla o margarina con sal
1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
Coloca todos los ingredientes en una olla antiadherente a fuego medio. Cuando
comience a hervir, baja el fuego al mínimo y cocina por 15 minutos más sin dejar
de remover. Cuando espese, retira del fuego y sigue removiendo para enfriar un
poco. Vierte la mezcla en una bandeja rectangular engrasada con aceite y
distribúyela bien con una paleta de cocina. Deja enfriar al menos 4 horas a
temperatura ambiente. Luego, engrasa un cuchillo y corta los caramelos en
cuadritos. Los puedes envolver en papel celofán para repartirlos.
#Tips: Puedes agregarle maní picadito, coco rallado o chocolate en polvo a la
mezcla y personalizar tus caramelos.