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Informe 2: Propiedades físicas 2

Karen Tatiana Valbuena Chacón

Septiembre 2020

Medellín Ant

Universidad de Antioquia

Facultad de ingeniería

Química
Resumen

Para la practica dos, se observaron 7 videos de los diferentes procedimientos, con el fin de
observar: como se volatiliza el etanol en un cambio de temperatura, procedimiento para determinar
temperaturas de ebullición y fusión, la tensión superficial de una sustancia y la viscosidad.

Objetivo general

• Identificar temperatura de fusión y ebullición para diferentes sustancias y mezclas, conocer


propiedades influyentes en la tensión superficial, volatilidad y viscosidad

Objetivos específicos

• Registrar la temperatura de ebullición de un liquido


• Reconocer la temperatura de fusión de un solido
• Detallar y observar la viscosidad de un líquido y tensión superficial

Materiales y equipos

• Sólidos: acetanilida, acetanilida impura


• Líquidos: agua, etanol, alcohol antiséptico, glicerina
• Aceite mineral
• Termómetro
• Capilares (traer 3 por parejas)
• Bandas de caucho
• Beaker
• Tubo de ensayo
• Mechero de alcohol
• Equipo de calentamiento: plancha de calentamiento o mechero, soporte universal,
• placa schott, pinzas, nuez
Resultados

1. volatilidad
Se coloca alcohol en una bolsa bien sellada y se le agrega agua caliente, se observa que la
bolsa se expande lo que quiere decir que el alcohol se transformó en vapor.

2. Temperatura de ebullición

Temperatura de ebullición
experimental °C Porcentaje
Liquido
Rosario de de error
Ascenso capilar
burbujas
Etanol T< 78°C 78 °C 4.72X10-3

Agua porcentaje de
Temperatura eb. Teórica, c 100 °C error
Temperatura eb. Experimental, c 92 °C 0,08

3. Temperatura de fusión

Temperatura de fusión
experimental °C Porcentaje
Solido
Temperatura Temperatura final de error
inicial °C °C
Naftaleno 65 90 0,12
Imagen 1, grafico de fusión del naftaleno

4. Tensión superficial

Se compara el etanol con el agua, se observa que la tensión superficial del alcohol es mas
débil que la del agua.

5. Viscosidad

Liquido Tiempo, s
Aceite vegetal 1:26
Aceite de motor 3:01
Jarbe 8:27
Miel 17:24

Análisis

• Apreciamos que el alcohol al someterse a un cambio de temperatura muy alta las


moléculas se dilatan y pasan de estado liquido a gaseoso, se entiende que el alcohol es una
sustancia altamente volátil lo que quiere decir que las fuerzas entre las moléculas son bajas
y las presiones de vapor son altas haciendo que la sustancia se evaporice fácilmente.

• La temperatura del rosario de burbujas para el etanol debe ser menor a su temperatura de
ebullición que es 78°C, en el video no se aprecia la temperatura de este rosario de burbujas,
pero se puede observar que la temperatura está aumentando para llegar al punto de
ebullición cuando se visualiza el rosario de burbuja. El valor experimental de ebullición
del agua es menor al valor teórico, ya que el experimento se hizo en ciudad de Bogotá, la
temperatura de ebullición cambia dependiendo la presión de la zona, si disminuye la
presión disminuye la temperatura de ebullición.

• La temperatura de fusión de un solido en este caso fue de 5g de naftaleno cada 30 min se


registra la temperatura, se toma como el punto de referencia 65°C hasta obtener la
temperatura de ebullición que es 90 °C con una temperatura latente alrededor de 80 °C

• Se compara la tensión superficial del agua y del alcohol, se observa que el agua tiene una
mayor tensión superficial que el alcohol; esta es más débiles, los jabones y detergentes
disminuyen la tensión superficial. La capilaridad también se relaciona con la tensión
superficial, esto hace la adherencia de los líquidos en las superficies.

• En la viscosidad se observa que dependiendo el liquido es el tiempo de caída del objeto,


entre mas viscoso sea la sustancia mas se demora en caer el objeto.

Conclusión

Se afirma que una sustancia es volátil porque las fuerzas entre las moléculas son bajas y las
presiones de vapor son altas, esto sucedió con el alcohol; las temperaturas de ebullición y de fusión
presentan un porcentaje de error ya que estas dependen de la presión atmosférica donde se realiza el
experimento, en el caso del agua el experimento se realizo en Bogotá donde la presión atmosférica es
menor a 1 atm y por esto la temperatura de ebullición teórica es menor a 100°C. En el experimento
de viscosidad se concluye que entre más viscosa es la sustancia el objeto experimenta una fuerza
mayor de oposición que no permite que este fluya de una manera más rápida.

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