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efe de Alimentos y Bebidas

INVERSIONES NACIONALES DE TURISMO S.A.

VER INFO DE LA EMPRESA


Lugar de Trabajo:
Miraflores, Lima
Publicado:
Publicado hace 25 días
Salario
No especificado
Tipo de puesto:
Full-time
Área:
Hotelería
Libertador Hotel Resorts & Spas es una cadena hotelera peruana con más de 35 años en
el mercado. Somos líderes en la industria con hoteles de lujo y upper scale en los
principales destinos de Perú: Cusco, Lima, Paracas y Valle Sagrado. 

Estos hoteles operan según el destino con diferentes marcas: Luxury Collection,Westin,
Aloft y AC. Nuestra organización está basada en la gestión del talento, creemos en el
desarrollo de nuestros colaboradores y nos enfocamos y comprometemos con su
desarrollo personal y profesional. 

. Actualmente nos encontramos en la búsqueda de la posición Jefe de Alimentos y


Bebidas para su unidad de negocio HOTEL ALOFT LIMA MIRAFLORES, este puesto cuenta
con las siguientes funciones:   

o Elaborar el presupuesto anual del área.

o Controlar de manera integral las variables cuantitativas y cualitativas del


área de alimentos y bebidas.

 
o Controlar el cumplimiento de las normas que involucran la operación de su
área.

o Planificar y asignar las actividades del área de alimentos y bebidas.

o Revisar y aprobar las cartas, menús y demás productos a ofertar del área.

o Elaborar y realizar el seguimiento de los requerimientos de compra del


área.

o Apoyar al área de contabilidad en la realización de los inventarios


quincenales.

o Capacitar a su personal en estándares y procedimientos.

o Apoyar en otras actividades que le sean requeridas en su área.

. Requisitos:

o Egresados(as) de las carreras de Hotelería y Turismo, Administración  de


empresas, Administración hotelera, Administración de servicios, Ingeniería Industrial

o Manejo del idioma ingles a nivel avanzado

o Manejo del sistema office a nivel intermedio/avanzado

 
o Manejo de Micros a nivel avanzado

o Experiencia mínima de 3 a 5 años en puestos similares

 "Las ofertas de empleo y accesos a medios de formación educativa no podrán contener


requisitos que constituyan discriminación, anulación o alteración de igualdad de
oportunidades o de trato. Ley N° 26772".. Beneficios:
El contenido de este aviso es de propiedad del anunciante. Los requisitos de la posición son definidos y administrados por el
anunciante sin que Bumeran sea responsable por ello.

Salario bruto pretendido


S/.
Vvvvvvvvvvvvvvv

Sub Gerencia de Restaurante y Bar


Asociación Cultural Brisas del Titicaca

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Lugar de Trabajo:
Lima, Lima
Publicado:
Publicado hace 15 días
Salario
No especificado
Tipo de puesto:
Full-time
Área:
Gerencia / Dirección General
OBJETIVO GENERAL
Gestionar operaciones del comedor, restaurante, bar y eventos; planificando el trabajo
con el Sub Gerente de Espectáculos y con el área de cocina, la preparación y servicio de
alimentos y bebidas para los diferentes eventos de la institución, maximizando la
eficiencia de los recursos humanos y materiales disponibles para ofrecer productos de
calidad que satisfagan las expectativas de los clientes.
REQUISITOS

 Profesional con grado de bachiller o titulado (deseable), en las carreras de


Administración Turística, Administración Hotelera, Hotelería y turismo, Gastronomía y
Gestión de Restaurantes u otras carreras afines, inscrito en SUNEDU.
 Experiencia no menor a cuatro años en las áreas de alimentos y bebidas de
Asociaciones culturales, deportivas, recreacionales, hoteleras entre otras.

CONOCIMIENTOS

 Manejo de sistemas de gestión, políticas y procedimientos.


 Sistema de gestión de calidad ISO 9001:2015.
 Idioma ingles intermedio oral y escrito.

CAPACIDADES Y HABILIDADES

 Excelente comunicación.
 Liderazgo.
 Trabajo en equipo y bajo presión.
 Manejo de equipos y solución efectiva de conflictos interpersonales.

Anímate a formar parte de esta gran familia Briseña, en su cultural y tradición.


Kkkkkkkkk

ADMINISTRADOR DE CAFETERÍA
COORPORACION GASTRONOMICA PERUANA SAC

Lugar de Trabajo:
Lima, Lima
Publicado:
Publicado hace 8 días
Salario
No especificado
Tipo de puesto:
Full-time
Área:
Gastronomia
Somos una importante cadena de Cafeterías Restaurantes con 15 años en el mercado.
Contamos con 03 locales ubicados en Miraflores, San Isidro y Magdalena. Nos
encontramos en la búsqueda de un administrador de Restaurante.
CUALIDADES:
• Trabajo en equipo
• Empatía
• Resolución de Problemas
• Liderazgo • Dinamismo
REQUISITOS:
1. Experiencia mínima de 3 años en el puesto de Administrador o Supervisor con
experiencia en Restaurantes o Cafés (Indispensable).
2. Conocimiento del sistema INFOREST (Deseable)
3. Nivel de Excel intermedio (Indispensable)
4. Cuadres de caja, liquidaciones y arqueos.
5. Manejo de personal.
6. Conocimientos en administración.
FUNCIONES:
• Apertura o Cierre del local (según corresponda en el horario).
• Envió de información, reportes y datos que soliciten gerencia y contabilidad.
• Supervisión de la operación bajo los estándares de la tienda.
• Coordinación con los jefes de cocina.
• Realización de Mini Meeting antes del inicio del turno.
• Resolución de problemas inmediatos que ocurran dentro del turno.
• Fomentar un buen ambiente siempre con los estándares de la tienda.
• Funciones anexas al puesto que se precisen según el contexto.
OFRECEMOS:
• Salario acorde al mercado.
• Bonificación según resultados.
• Alimentación cubierta.
• Estabilidad laboral.
• Pagos quincenales.
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anunciante sin que Bumeran sea responsable por ello.

Salario bruto pretendido


S/.

Ggggggggggggggg

EFE COMERCIAL DE RESTAURANTES 


Confidencial

Lugar de Trabajo:
Lima, Lima
Publicado:
Publicado hace 23 días
Salario
No especificado
Tipo de puesto:
Full-time
Área:
Gastronomia
Responsable del presupuesto de ventas (preparacion y cumplimiento).
Elaborar estrategia comercial del area.
Responsable de Área de A&B, definiendo políticas y sistema de trabajo
Control de la operación según la demanda del servicio.
Participar en la elaboración de promociones alimentos y bebidas..
Responsable del nivel de servicio, garantizando la satisfacción de los huéspedes.
Integrar y entrenar al equipo de alimentos y bebidas. Planear y organizar las funciones
operativas del personal.
Se ofrece excelente ambiente de trabajo.
Beneficios de ley.
Incentivos por cumplimiento de metas.
 
REQUISITOS
Universitario Titulado en Administración Turismo y Hotelería.
Experiencia: en el área de Hotelería / Turismo / Restaurantes con 5 a más años de
experiencia.
Idioma Inglés a nivel avanzado
Manejo de programas: Microsoft Excel a nivel avanzado.
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Gggggggggggggggg

EFE DE A & B - EXPERIENCIA EN TRAGAMONEDAS Y/O CASINO


Hotel Hilton Garden Inn y Casino Tahiti

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Lugar de Trabajo:
Santiago de Surco, Lima
Publicado:
Publicado hace 18 días
Salario
No especificado
Tipo de puesto:
Full-time
Área:
Casinos
Objetivo principal del puesto
Lograr que el personal a su cargo esté capacitado y motivado para cumplir los objetivos y
metas establecidas por la empresa, brindando un excelente servicio tanto a los clientes
externos e internos
 
Requisitos
·         Estudios de Hotelería y Turismo, Administración Hotelera o carreras afines.
·         Experiencia mínima de 3 años en el puesto, en el rubro de casinos o tragamonedas
·         Edad mínima 35 años
·         Dominio de manejo de personal y actitud de liderazgo
·         Con capacidad de dirigir organizar y administrar el servicio en sala
·         De preferencia con conocimiento básicos de Microsoft Office a nivel usuario
·         Buen nivel de comunicación asertiva
·         Capacidad para solucionar problemas o contingencias
·         Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y nocturno
·         Capacidad para trabajar bajo presión
 
Funciones de Jefa de Servicios
·         Administrar, organizar, y planificar estrategias de servicio.
·         Velar por el buen funcionamiento del servicio en sala así también como administrar
los procesos y funciones del personal a cargo.
·      Asegurar que la calidad del servicio y de nuestros productos y degustaciones sea bajo
los más altos estándares de calidad y que llegue de manera oportuna y eficaz al cliente.
·         Realizar y/o supervisar los requerimientos solicitados por el área de despacho para
la habilitación de almacén de servicio al almacén general.
·         Velar que los requerimientos de los clientes sean atendidos oportunamente,
negociando y definiendo alternativas de solución en caso de contingencias o reclamos.
·         Responsable de velar por el cumplimiento de políticas y procesos en el área
·         Implementar sistemas de medición de la calidad de servicios como por ejemplo
encuestas de satisfacción de clientes trabajando conjuntamente con el área de marketing.
·    Coordinar con las diferentes áreas involucradas para solicitar el soporte y apoyo
logístico para la realización de eventos y degustaciones que se realicen en sala   
·         Análisis de Encuestas de Satisfacción Del área de servicio y atención al cliente.
·         Coordina y supervisa las actividades del personal a su cargo.
·         Solución de reclamos o contingencias que surjan en sala en relación a los clientes y
el servicio
·         Responsable de la realización de horarios del personal de servicio (azafatas y mozos)
·         Solicita cotizaciones para compras de materiales específicos.
·         Elaborar los cronogramas mensuales de degustaciones, almuerzos, cenas, tea time,
buffets y otros eventos a realizarse en el mes coordinado con las áreas de marketing y
cocina.
·         Realiza y supervisa los cuadros de control de menaje, así como también elabora los
descuentos de menaje roto del personal
·         Realiza el seguimiento de los requerimiento y pedidos especiales de los clientes VIPS
 
Fortalezas
·         Gran sentido de Responsabilidad
·         Con actitud de liderazgo
·         Con vocación de servicio
·         Buena actitud y disposición
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anunciante sin que Bumeran sea responsable por ello.

POSTULADOFFFFFFFFF EL 09/01/2020

Iiiiiiiiiiiiii

Xxxxxxxxxxxxxxx

Sub Gerente de Operaciones - Concesionarios


Confidencial

Lugar de Trabajo:
San Isidro, Lima
Publicado:
Publicado hace 4 días
Salario
No especificado
Tipo de puesto:
Full-time
Área:
Gerencia / Dirección General
Empresa líder peruana en el rubro se encuentra en la búsqueda de los mejores talentos
para cubrir el puesto de: Sub Gerente de Operaciones - Concesionarios.
 
REQUISITOS MÍNIMOS
 
 - Licenciado de las carreras Administración/ Adm Hotelera/ Gestión de restaurantes y
afines
- Office a nivel avanzado, Inglés intermedio- avanzado. Gestión de personal: 100 a más
personas. Inglés a nivel intermedio.
- Experiencia mínima de 8 años en el rubro de alimentos. 
- Experiencia mínima de 2 año(s) como Sub Gerente o Gerente de Operaciones en cadena
de restaurantes, patios de comida y/o afines.
 
BENEFICIOS
 
- Planilla en régimen general
- Alimentación subvencionada al 100%
 - Oportunidad de desarrollo en una corporación en crecimiento
Xxxxxxxxxxxxxxx

Jefe de Operaciones RESTAURANTE 


Confidencial
Lugar de Trabajo:
Lima, Lima
Publicado:
Publicado hace 7 días
Salario
No especificado
Tipo de puesto:
Full-time
Área:
Oficios y Profesiones
Empresa del rubro de A&B se encuentra en la búsqueda de un Jefe de Operaciones que
cumpla con el siguiente perfil:
Requisitos:

 Egresado o bachiller de la carrera profesional Administración, Hotelería,


Gastronomía o afines.
 Experiencia mínima de 3 años en puesto de Jefatura de Operaciones en
empresas del rubro gastronomico.
 Disponibilidad para viajar si la operación lo amerita
 Disponibilidad para laborar en campo y en horarios rotativos
 Manejo de MS Office a nivel intermedio avanzado

Función:

 Asegurar la ejecución de los procedimientos y actividades operativas, velando por


el cumplimiento de los objetivos de venta y rentabilidad establecidos por la corporación.  
Se Ofrece:

 Ingreso a planilla con beneficios de ley


 Salario acorde al mercado
 Formar parte de una de las empresas lider ne el rubro

Xxxxx

Sub Gerente de Operaciones - Restaurantes


MCK Hospitality

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Lugar de Trabajo:
San Isidro, Lima
Publicado:
Publicado hace 25 días
Salario
No especificado
Tipo de puesto:
Full-time
Área:
Gerencia / Dirección General
Reconocida marca de restaurantes de cocina internacional cinco tenedores con presencia
a nivel latinoamericano, se encuentra en la búsqueda de  un profesional de la carrera
de Gestión de Restaurantes para el puesto de SUB GERENTE DE OPERACIONES que
cumpla con los requisitos:
 
Experiencia mínima de tres años en puestos similares.
Manejo de Microsoft Office a nivel usuario.
Manejo de Reportes de gestión.
Conocimiento en el manejo de sistemas como Inforest, Micros u otros.
Experiencia liderando equipos de trabajo.
Inglés nivel avanzado.
 
Funciones:
 
 Ejecutar el plan estrategico del restaurante.
Planifcar la mejora continua de los procesos operativos y proyectos.
Participación del analisis de alguna inversión en la infraestructura.
Supervisar puntos de ventas de marcas de la corporación.
Planificar y ejecutar  los mecanismos de control operativo que aseguren los resultados
optimos del área según el plan de trabajo.
Elaborar informes periodicos de las actividades realizadas.
Liderar junto con gestión humana al equipo de administración del restaurante para
reclutar, seleccionar, contratar, capacitar y retener a los talentos valiosos del equipo.
Gestión con el personal a cargo (reuniones  semanales, fijar metas de ventas, revisar
cuadros de rentabilidad, programar vacaciones, etc).
Supervisión del trabajo de los administradores de los locales.
 
Ofrecemos
 
Sueldo competitivo en el mercado.
Ingreso a planilla desde el primer día.
Beneficios corporativos.
Alimentación cubierta al 100%
Eps cubierta al 100%
Desarrollo profesional en el Perú y el extranjero.
 
El contenido de este aviso es de propiedad del anunciante. Los requisitos de la posición son definidos y administrados por el
anunciante sin que Bumeran sea responsable por ello.

Salario bruto pretendido


S/.

Ddddddddddddddd

Sub Gerencia de Restaurante y Bar


Asociación Cultural Brisas del Titicaca

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Lugar de Trabajo:
Lima, Lima
Publicado:
Publicado hace 15 días
Salario
No especificado
Tipo de puesto:
Full-time
Área:
Gerencia / Dirección General
OBJETIVO GENERAL
Gestionar operaciones del comedor, restaurante, bar y eventos; planificando el trabajo
con el Sub Gerente de Espectáculos y con el área de cocina, la preparación y servicio de
alimentos y bebidas para los diferentes eventos de la institución, maximizando la
eficiencia de los recursos humanos y materiales disponibles para ofrecer productos de
calidad que satisfagan las expectativas de los clientes.
REQUISITOS

 Profesional con grado de bachiller o titulado (deseable), en las carreras de


Administración Turística, Administración Hotelera, Hotelería y turismo, Gastronomía y
Gestión de Restaurantes u otras carreras afines, inscrito en SUNEDU.
 Experiencia no menor a cuatro años en las áreas de alimentos y bebidas de
Asociaciones culturales, deportivas, recreacionales, hoteleras entre otras.

CONOCIMIENTOS

 Manejo de sistemas de gestión, políticas y procedimientos.


 Sistema de gestión de calidad ISO 9001:2015.
 Idioma ingles intermedio oral y escrito.

CAPACIDADES Y HABILIDADES

 Excelente comunicación.
 Liderazgo.
 Trabajo en equipo y bajo presión.
 Manejo de equipos y solución efectiva de conflictos interpersonales.

Anímate a formar parte de esta gran familia Briseña, en su cultural y tradición.

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Jefe de Operaciones - Restaurantes y Patios de Comida


GRUPO NORKY´S
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Lugar de Trabajo:
Lima, Lima
Publicado:
Publicado hace 21 días
Salario
No especificado
Tipo de puesto:
Full-time
Área:
Ventas
Nuestra empresa, la cadena peruana de restaurantes más importante del
Perú dedicada a la preparación de pollos a la brasa y parrillas, se encuentra en la
búsqueda de incorporar a su staff de profesionales, la posición de:
 
                    JEFE DE OPERACIONES DE RESTAURANTES Y PATIOS DE COMIDA
 
Responsabilidades:

 Dirigir la gestión de los supervisores de franquicia bajo su dirección, con la


finalidad de cumplir con el plan anual elaborado por la Gerencia de Operaciones.
 Proponer estrategias comerciales a la gerencia de operaciones con la finalidad de
mejorar las ventas de la zona bajo su dirección
 Asegurar el cumplimiento de los procesos de servicio al cliente implementados por
la empresa
 Asegurar el cumplimiento del proceso de producción de acuerdo a las directricres
de la franquicia
 Asegurar que se cumpla el proceso de mantenimiento de los restaurantes de su
zona, de acuerdo a los lineamientos de la franquicia
 Velar por el cumplimiento de los procesos de recursos humanos de acuerdo a los
lineamientos de la franquicia
 Coordinar con el área de Logística, respecto al abastecimiento de las tiendas para
la correcta operación de los locales.
 Coordinar con el área de Auditoría lo referente a inventarios, procedimientos, que
permitan mantener el orden en los locales.
 Coordinar con el área de Marketing todo lo necesario para cumplir con el objetivo
de mejorar la venta
 Asegurar el cumplimiento del proceso de BPM en la zona a cargo
Requisitos:

 Profesional en administración de restaurantes, de empresas, y similares (estudios


concluidos)
 Experiencia como jefe o supervisor de cadena de restaurantes, patios de comida o
afines (2 años)
 Especialización en ventas, marketing, u operaciones
 Conocimientos de conformación de equipos de alto rendimiento
 Manejo de Indicadores aplicados al área.

Competencias:

 Liderazgo (Dirección de equipos)


 Orientación a los resultados
 Comunicación efectiva
 Orientación al cliente
 Organización y Planificacion

Beneficios:

 Ingresar a una empresa en crecimiento


 Oporunidad de implementar mejoras
 Ingreso a planilla
 Sueldo acorde al mercado

Xxxxxxxxxxxxxx

Auditor de Calidad
Confidencial
Lugar de Trabajo:
Lima, Lima
Publicado:
Publicado hace 24 días
Salario
No especificado
Tipo de puesto:
Full-time
Área:
Otros
Importante empresa del sector hidrocarburos y Tiendas de Conveniencia se encuentra en
búsqueda de un responsable de Calidad de Alimentos:
Funciones:
1.- Inspeccionar las tiendas de Conveniencia Listo basado en los Documentos de Calidad y
Capacitación dada al persona. 
2.- Generar reportes de los resultados de la inspección de las tiendas de Conveniencia
Listo.
3.- Capacitar al colaborador de tienda Lima / Provincia en temas de Calidad (BPM) y 
Manejo de Productos.
4.- Solicitar y verificar a los proveedores de las Tiendas de Conveniencia Listo toda la
documentación pertinente según Normas Legales y Procedimiento Interno.
5.- Implementar y actualizar los documentos correspondientes al Manual de Calidad de
las tiendas de Conveniencia Listo; así como capacitar al listero de tienda para el correcto
uso de estos.
6.- Verificar periódicamente que los documentos presentados por los proveedores estén
actualizados (Registros Sanitarios, Autorizaciones Sanitarias, productos, otros).
7.- Realizar auditorías inopinadas a las plantas o establecimientos de los proveedores.

Requisitos:

 Estudios: Ingeniero en Industrias Alimentarias o afines

 Experiencia laboral: 1 año 


 Conocimientos en normativas legales referente a Calidad (BPM, HACCP, ISO 22000,
otros).
 Conocimiento en Auditorías de Calidad.
 Software: OFFICE(nivel usuario)
 Disponibilidad para viajar.

Ddddddddd

Asistente de Asuntos Regulatorios


Ajinomoto del Perú S.A.

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Lugar de Trabajo:
La Victoria, Lima
Publicado:
Publicado hace 14 días
Salario
No especificado
Tipo de puesto:
Full-time
Área:
Producción
En Ajinomoto del Perú, empresa líder en la elaboración de sazonadores con los más altos
estándares de calidad y la más avanzada tecnología. Buscamos incorporar a nuestro gran
equipo de trabajo, personas talentosas y comprometidas como tú para el puesto de 
 
ASISTENTE ASUNTOS REGULATORIOS:
 
 FUNCIONES:
 

  Elaborar, recolectar y coordinar la obtención de los documentos para la


aprobación de los registros sanitarios para la comercialización de los productos de la
empresa en el territorio comercial.
 Examinar los productos que la empresa comercializa con el fin de que cumplan
con la regulación nacional e internacional mediante la verificación del cumplimiento de los
ingredientes, recetas, declaraciones en etiqueta y otras relacionados al producto.
 Recopilar e interpretar la normativa nacional e internacional, las modificaciones de
las mismas y los proyectos de nuevas normativas relacionadas a los productos que
comercializamos.

REQUISITOS:

 Profesional Bachiller o Licenciado de las carreras universitarias de Ingeniería de


Industrias Alimentarias o Industrial y/o afines
 Contar con cursos de legislación alimentaria en el Perú o similares.
 Conocimiento de HACCP, BPM.
 Contar con experiencia mín. 2 años en posiciones similares
 Conocimiento de Excel a nivel intermedio
 Conocimiento de Inglés a nivel intermedio o avanzado
 Disponibilidad para trabajar en el Distrito de La Victoria

 
HORARIO SEDE CORPORATIVA:
 Lunes a Viernes de 8:00 AM a 5:15 PM
 
BENEFICIOS:

  Alimentación cubierta al 80%


 Seguro EPS cubierto al 80% 
 Capacitaciones constantes
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anunciante sin que Bumeran sea responsable por ello.

Salario bruto pretendido

Xxxxxxxxxxxx

Coordinador de Aseguramiento de la Calidad


Confidencial

Lugar de Trabajo:
Lima, Lima
Publicado:
Publicado hace 28 días
Salario
No especificado
Tipo de puesto:
Full-time
Área:
Calidad
 
Nos encontramos en búsqueda de:
 
COORDINADOR DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
 
FUNCIONES:
1. Coordinar el análisis y la definición de acciones correctivas para los reclamos
2. Coordinar el análisis y la definición de acciones correctivas para el producto no
conforme interno crítico.
3. Coordinar seguimiento a la implementación de las acciones correctivas para los
reclamos y producto no conforme interno crítico.
4. Realizar seguimiento al cumplimiento del plan de calidad (para producto y para
materiales) y al llenado correcto de los registros de calidad.
5. Liderar las pruebas de validación de nuevos materiales y producto terminado; y generar
los informes correspondientes.
6. Gestionar las calibraciones, verificaciones y mantenimientos de equipos de laboratorio.
7. Garantizar la confiabilidad de los métodos de ensayo.
8. Calcular el resultado de los indicadores del área y coordinar la implementación de
planes de acción. 
9. Gestionar los análisis microbiológicos de la planta.
10. Coordinar elaboración y actualización de los documentos del área.
11. Participar en comités con clientes (asignados por la jefatura) y coordinar la realización
de planes de acción definidos en estos comités.
12. Crear SOLPES y Reservas en ERP (Materiales, equipos y servicios).
 

Xxxxxxxxxxxx

Ingeniero(a) de alimentos
DELTA GLOBAL CORP SAC

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Lugar de Trabajo:
Lima, Lima
Publicado:
Publicado hace 30 días
Salario
No especificado
Tipo de puesto:
Full-time
Área:
Ingeniería en Alimentos
Compañía Líder en certificaciones LSQA se encuentra en busqueda de Profesional
egresado(a) de la carrera de alimentos, con experiencia mínima de 05 años.
Puesto: Auditor de tercera parte de Sistemas de gestión alimentaria
Inglés intermedio
www.lsqa.com
Ofrecemos línea de carrera
Beneficios de ley
Ambiente laboral excelente
El contenido de este aviso es de propiedad del anunciante. Los req

Xxxxxxxxxxxxxx
Asistente de Asuntos Regulatorios
Ajinomoto del Perú S.A.

VER INFO DE LA EMPRESA


Lugar de Trabajo:
La Victoria, Lima
Publicado:
Publicado hace 14 días
Salario
No especificado
Tipo de puesto:
Full-time
Área:
Producción
En Ajinomoto del Perú, empresa líder en la elaboración de sazonadores con los más altos
estándares de calidad y la más avanzada tecnología. Buscamos incorporar a nuestro gran
equipo de trabajo, personas talentosas y comprometidas como tú para el puesto de 
 
ASISTENTE ASUNTOS REGULATORIOS:
 
 FUNCIONES:
 

  Elaborar, recolectar y coordinar la obtención de los documentos para la


aprobación de los registros sanitarios para la comercialización de los productos de la
empresa en el territorio comercial.
 Examinar los productos que la empresa comercializa con el fin de que cumplan
con la regulación nacional e internacional mediante la verificación del cumplimiento de los
ingredientes, recetas, declaraciones en etiqueta y otras relacionados al producto.
 Recopilar e interpretar la normativa nacional e internacional, las modificaciones de
las mismas y los proyectos de nuevas normativas relacionadas a los productos que
comercializamos.

REQUISITOS:

 Profesional Bachiller o Licenciado de las carreras universitarias de Ingeniería de


Industrias Alimentarias o Industrial y/o afines
 Contar con cursos de legislación alimentaria en el Perú o similares.
 Conocimiento de HACCP, BPM.
 Contar con experiencia mín. 2 años en posiciones similares
 Conocimiento de Excel a nivel intermedio
 Conocimiento de Inglés a nivel intermedio o avanzado
 Disponibilidad para trabajar en el Distrito de La Victoria

 
HORARIO SEDE CORPORATIVA:
 Lunes a Viernes de 8:00 AM a 5:15 PM
 
BENEFICIOS:

  Alimentación cubierta al 80%


 Seguro EPS cubierto al 80% 
 Capacitaciones constantes

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Xxxxxxxxxxxx

Líder de Proyecto Jr - Sector Alimentos


Machu Pichu Foods SAC

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Lugar de Trabajo:
Callao, Lima
Publicado:
Publicado hace 22 días
Salario
No especificado
Tipo de puesto:
Full-time
Área:
Programación de producción
Somos una importante empresa del sector agroindustrial y actualmente estamos en la
búsqueda de un talento para cubrir el puesto de Líder de Proyecto Jr - Aplicaciones y
Desarrollo con el siguiente perfil:
 
Perfil:
- Bachiller en Ingeniería Agroindustrial, Alimentaria, Química e Industrial o carreras a
fines.
- Experiencia mínima de 02 años en posiciones similares en el sector de alimentos.
- Conocimiento de office a nivel intermedio.
- Conocimiento del idioma inglés a nivel intermedio. 
- Disponibilidad para laborar en el Callao.
 
Funciones:
- Evaluar y determinar el desarrollo de producto solicitado de acuerdo a los recursos
necesarios a fin de asegurar una futura producción. 
- Planificar y coordinar las actividades necesarias para el desarrollo de productos a fin de
cumplir con la programación de entrega al cliente.
- Controlar la aplicación y el desarrollo de productos alineados a lo requerido por el
cliente.
- Determinar y establecer parámetros necesarios para la elaboración de fichas técnicas de
los productos desarrollados.
- Establecer, elaborar e informar el contenido de fórmulas y procedimientos de
elaboración del desarrollo de producto para estandarizar la producción.
- Otras funciones que le designe su Jefatura inmediata superior y/o Gerencia respectiva. 
 
Condiciones laborales y Beneficios:
- Ingreso a Planilla con todos los beneficios de ley.
- EPS cubierto parcialmente por la empresa.
- Alimentación cubierta parcialmente por la empresa.
- Utilidades.
- Oportunidades de crecimiento personal y profesional.
 
NOTA: Solo serán considerados aquellos candidatos que cumplan con todos los
requisitos.
 
"En Machu Picchu Foods, valoramos y respetamos la diversidad, igualdad de género y la
inclusión en cada uno de nuestros procesos de Reclutamiento y Selección"
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anunciante sin que Bumeran sea responsable por ello.

Salario bruto pretendido


S/.

 Actualizar salario en mi CV
 

Xxxxxxxxxxxxxx

Jefe de Calidad
Grupo Civitano

VER INFO DE LA EMPRESA


Lugar de Trabajo:
Miraflores, Lima
Publicado:
Publicado hace 18 días
Salario
No especificado
Tipo de puesto:
Full-time
Área:
Calidad
CIVITANO, Holding Gastronómico del Grupo Wiese, que actualmente tiene las marcas de:
LaNacional, Pescados Capitales y Juicy Lucy (Peru y Chile), se encuentra en la búsqueda de
(JEFE DE CALIDAD) 
 
 REQUISITOS:

 Bachiller en Ingenieria Alimentaria,Industrial u otras afines


 Experiencia de cuatro años en el puesto,en puestos similares
 Certificación en BPM&HACCP
 Conocimiento sobre sistemas de control de calidad
 Conocimiento y dominio de BPM,FOOD SAFETY
 Manejo de normas,ordenanzas y demás normativa relacionada con las
condiciones higenico- sanitarias,inocuidad para los alimentos en empresas del rubro
gastronomico y/o afines

 
FUNCIONES:

 Asegurar la implementación y mantenimiento de los procesos del sistema de


calidad e inocuidad
 Estandarizar las actividades de calidad e inocuidad de los locales y el centro de
producción
 Planificar las auditorias de calidad a los locales,centro de producción y
proveedores
 Analizar los reclamos internos,resultados de auditorias,planes de accion
 Evaluar y gestionar la implementación de los requerimientos de calidad e
inocuidad de los locales, centro de producción,gerencias

 
OFRECEMOS:

 Ingreso a planilla
 EPS cubierta al 100%
 Crecimiento profesional

 
 
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anunciante sin que Bumeran sea responsable por ello.

Salario bruto pretendido


S/.

 Actualizar salario en mi CV

Xxxxxxxxxxxx

efe de Aseguramiento de la Calidad


Empresa Industrial

Lugar de Trabajo:
Los Olivos, Lima
Publicado:
Publicado hace 15 días
Salario
De S/.6.000 a S/.7.000 bruto por mes
Tipo de puesto:
Full-time
Área:
Calidad
JEFE DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
 
Somos una empresa industrial, agroexportadora del giro alimentos, y nos encontramos
en la búsqueda de un profesional que cumpla con el siguiente perfil.
 
Requisitos:
·         Ingeniero de Industrias alimentarias o Ing. Químico, colegiado.
·         Contar como mínimo con 5 años como Jefe de Calidad en industrias alimenticias
molineras – Harinas, con manejo de productos de exportación.
·         Haber rotado por tres o más áreas de análisis fisicoquímicos, análisis
microbiológicos y desarrollo de técnicas analíticas de preferencia.
·         Estudios de estabilidad y validaciones de productos alimenticios.
·         Dominio de inglés a nivel intermedio – Avanzado.
·         Conocimiento de HACCP, BPM, BRC, ISO.
 
Funciones y responsabilidades del puesto:
 
ü  Revisar la decisión de aprobar o rechazar, luego de la evaluación de los resultados de
las materias primas, materiales de envase y empaque, producto en proceso y producto
terminado.
ü  Verificar que se efectúen las validaciones apropiadas, incluyendo las correspondientes
a los procedimientos analíticos y las calibraciones de los equipos de control, así como la
elaboración del programa anual.
ü  Apoyar en la elaboración y verificación del cumplimiento de la capacitación continua del
personal y que dicha capacitación se adapte a las necesidades.
ü  Verificar la aprobación y control de proveedores de materiales y de materia prima.
ü  Apoyar en el cumplimiento de las exigencias de buenas prácticas de manufactura.
ü  Apoyar en la planificación, orientación, dirección y coordinación de las actividades del
personal de Control de Calidad a fin de lograr los objetivos de la empresa.
ü  Verificar la entrega de especificaciones y técnica analítica para la inscripción,
actualización y reinscripción de productos nuevos o de portafolio a asuntos regulatorios.
ü  Apoyar en la coordinación con las demás áreas relacionadas en la solución de
problemas que afecten al sistema de calidad.
ü  Integrar el Comité Técnico, Comité de Operaciones, Comité de Lanzamiento de
Productos nuevos.
ü  Apoyar en la realización del cuadro mensual de indicadores y actividades programadas
como parte de la gestión.
 
Competencias:
·         Planificación
·         Capacidad Analítica.
·         Comunicación Efectiva.
 
 
El contenido de este aviso es de propiedad del anunciante. Los requisitos de la posición son definidos y administrados por el
anunciante sin que Bumeran sea responsable por ello.

Salario bruto pretendido


S/.

Ccccccccccc

Jefe(a) de Control de Calidad - Manufacturing Industry


Confidencial
Lugar de Trabajo:
Lima, Lima
Publicado:
Publicado hace 11 días
Salario
No especificado
Tipo de puesto:
Full-time
Área:
Calidad
Jefe de Control de Calidad y Procesos
 Requisitos:

 Bachiller o Titulado en Ingeniería Química o carreras afines.


 Experiencia mayor a 2 años como jefes o similares en empresas del rubro
industrial (control de calidad y procesos)
 Ingles intermedio - avanzado
 Especialización y/o Maestría en Sistemas Integrados de Gestión o afines

Funciones

 Presentar propuestas de mejora para incrementar la calidad del producto. 


 Asegurar el Sistema de calidad de la línea de producción, desarrollando
indicadores y estándares para el control.
 Supervisar el Sistema de reclamos, gestionando y analizándolos a través las causa
raíz y elaborando las acciones correctivas y preventivas.
 Supervisar el control de la materia prima e insumos que ingresan a planta y ser
responsable de las pruebas por cambio y/o ahorro de costo de materia prima e insumos.

Xxxxxxxxxxxxxx

Jefe de Calidad
Confidencial

Lugar de Trabajo:
Lima, Lima
Publicado:
Publicado hace 8 días
Salario
No especificado
Tipo de puesto:
Full-time
Área:
Gastronomia
 
Importante Empresa del rubro de Alimentos se encuentra en la busqueda de un Jefe de
Calidad para incorporarse a su staff.
 
 
 
Requisitos:
 
- Profesional Titulado en Ciencias de los Alimentos: Ingeniería Alimentaria, Biología,
Bromatología, Nutrición o carrera afín.
 
- Especialización en Ciencias de Alimentos y  Sistemas de Gestión de Calidad
 
- Nivel intermedio en herramientas de Office
 
- 3 años de experiencia en puesto similares (Jefe de calidad, Supervisor de Calidad)
 
- Disponibilidad para viajar.
 
 
 
Funciones:
 
- Coordinar con la Gerencia de Calidad y Sub Gerencia de Calidad.
 
- Verificar los Sistemas de Aseguramiento de Calidad Sanitaria (HACCP, ISO 22000) que se
implementen en las Operaciones de APC Corporación.
 
- Revisión y actualización del sistema de documentación del Área de Calidad (manuales,
plan HACCP, procedimientos, etc.), en caso lo designe la Gerencia de Calidad o Sub –
Gerencia de Calidad.
 
- Monitorear los Cronogramas de Implementación de los documentos normativos del
Área de Calidad
 
- Elaborar e implementar los cronogramas de Inspecciones y auditorias del sistema en la
operación.
 Xxxxxxxxxx
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Coordinador de Aseguramiento de la Calidad

Confidencial - Lima, Lima

Hace 27 días

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Términos y Condiciones

Políticas de Privacidad

Condiciones de Contratación

- Realizar las verificaciones del sistema de Calidad Sanitaria (Inspecciones, auditorias) de


acuerdo a los cronogramas establecidos, elaborar los Informes correspondientes e
informar a las áreas correspondientes sobre las mejoras de las operaciones.
 
 
 
Beneficios:
 

- Todos los beneficios de ley.


 
El contenido de este aviso es de propiedad del anunciante. Los requisitos de la posición son definidos y administrados por el
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Salario bruto pretendido


S/.
 
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