Seminario Prosiding Kontribusi Fisika 2013 (SKF 2013)

2-3 de diciembre de 2013, Bandung, Indonesia

Un viscosímetro simple para estudiantes de secundaria y de primer año

Estudiantes del programa: teoría y experimentación

Sparisoma Viridi 1, *, Sidik Permana 1, Wahyu Srigutomo 1, Anggie Susilawati 2, y Acep Purqon 1
arXiv: 1310.7196v3 [physics.pop-ph] 29 de enero de 2014

1 Departamento de Física, Institut Teknologi Bandung, Bandung 40132, Indonesia

2 Departamento de Física, Universitas Padjajaran, Sumedang 45363, Indonesia

Correo electrónico: dudung@fi.itb.ac.id

Resumen

Un viscosímetro simple consiste en una botella de agua mineral y se usa una pajita para predecir la vicosidad del agua. Un modelo se deriva del principio de
Bernoulli y la ley de Poiseulli. Se obtiene un valor de aproximadamente 0,374 - 0,707 cP para la observación a temperatura ambiente. Se necesitan unos 10
minutos de tiempo de observación para obtener los datos.

Palabras clave: ecuación de continuidad, ecuación de Bernoulli, coeficiente de viscosidad, flujo de Poiseulli.

Introducción Ecuación de continuidad

Al discutir el flujo de fluido, la ecuación de continuidad y la
A través de una tubería circular con radio de entrada y radio de
ecuación de Bernoulli son las más comunes [1], mientras que
salida una relación entre la velocidad de entrada
Poiseulli fluye para un fluido real con viscosidad [2], que produce una
y velocidad de salida se conoce como ecuación de
fórmula que relaciona la tasa de flujo y la diferencia de presión a
continuidad
través de una tubería con cierta longitud y radio [ 3] rara vez se
menciona. En algún problema de la vida cotidiana como la fuga en un v yo UN yo = v o UN o. (1)
recipiente de agua, se necesita el último concepto, ya que los dos 2y A=πR2
primeros conceptos predicen que el tiempo para drenar el recipiente con significados de UN yo = π R yo o o
como

es el mismo para todos los fluidos, mediante la fórmula conocida que se muestra en la Figura 1. El término débito

como ley de Torricelli [4, 5 ]. Parece que el tiempo de drenaje es

Q = vA (2)
independiente del coeficiente de viscosidad del fluido, lo cual es
incorrecto. Un método común para determinar el coeficiente de también se usa comúnmente en la Ecuación (1).
viscosidad de un fluido es usar una bola que cae en un fluido viscoso
[6], que puede extenderse al experimento de la bola flotante [7]. En Ecuación de Bernoulli
este trabajo, la ley de Torricelli se ampliará utilizando el flujo de
La ecuación de Bernoulli se deriva del teorema del trabajo: la
Poiseulli para incluir la influencia del coeficiente de viscosidad del
energía cinética, que considera solo los trabajos realizados por
fluido y se realizará un experimento sólido para justificar la
presión externa y gravitación. La ecuación es
formulación para determinar el coeficiente de viscosidad del fluido. En
este trabajo se desprecia la influencia de la temperatura, como en
una fórmula empírica [8], sobre el coeficiente de viscosidad del fluido. 1 1ρv2
pags yo + ρ v 2 yo + ρ gy yo = pags o + o+ ρ gy o , (3)
2 2

con ρ es la densidad del fluido, pags es presión, y y es

posición vertical de la parte de la tubería como se ilustra en la Figura 2.

Las teorías necesarias para la construcción de un viscosímetro

simple y un esquema del sistema se explican brevemente en la parte
teórica. Las pequeñas cosas diarias, que se pueden encontrar
fácilmente en casa, son componentes del viscosímetro. Se
enumerarán en la parte del experimento. Las siguientes dos partes
son resultados y discusión y conclusión.
La ecuación de continuidad en la ecuación (1) o (2) y la
ecuación de Bernoulli en la ecuación (3) se derivan para fluido no
compresible. Y en su derivación, la última también descuidó la
fricción del fluido.
Flujo de poiseulli

En una tubería circular horizontal con longitud L y radio R, fluido

Teoría
con coeficiente de viscosidad η pueden
En este trabajo se utilizan tres conceptos, ecuación de
flujo con caudal Q debido a la diferencia de presión
continuidad, ecuación de Bernoulli y flujo de Poiseulli, donde cada
uno de ellos es brevemente revisado e ilustrado como en las ∆ pags que sigue [3]

siguientes subsecciones. En estas subsecciones índice yo

8ηL
∆ pags
= Q. (4)
π R4
significa entrada, mientras que el índice o significa salida.

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como se ilustra en la Figura 3. Los componentes del viscosímetro simple y después de su montaje
se muestran en la Figura 5.
Sistema
Resultados y discusión
Se coloca un recipiente de fluido con forma de cilindro con radio
de pie que su eje es paralelo a la dirección de la gravitación. Cerca Gráficos de datos de la Tabla 1 en escala lineal y logarítmica para h contrafuertes

de la parte inferior del contenedor, un pequeño tubo con radio y
longitud está unido perpendicularmente al eje del contenedor. La
distancia entre la superficie del fluido en el contenedor y la posición
de la tubería pequeña se define como. El sistema se ilustra en la
Figura 4.
t se muestran en la Figura 6 (izquierda) y (derecha), respectivamente.
De la Figura 6 (derecha) valor del gradiente metro de la línea de
regresión se puede obtener. Este valor y la ecuación (11) darán

1 • π R 4 ρ •o gramo • 6.361 × 10 - 5
Usando la Ecuación (3) la relación entre el punto de entrada y Z el η=( • = . (12)
punto se puede escribir como - metro) •• 8 L o UN yo• • ( - metro)
1 2+ρ gh = p Z + 1ρ 2
P UN
+ ρ v yo v Z, (5) Tabla 1. Datos del experimento.
2 2
h ( cm) t ( s)
con pags yo = PAGS UN , dónde PAGS UN es aire atmosférico
22 0
presión.
21 5
Se puede suponer que v Z ≈ 0 ya que el fluido solo fluye de 20 9
entrada a salida y solo perturba el punto Z 19 13
ligeramente. Entonces puede seguir adelante descubriendo que
18 26
1ρv 2 17 34
pags Z = PAGS A + ρ gh + yo ≈ PAGS A + ρ gh, (6)
2 dieciséis 41
15 50
si también se supone que v pequeño yoy luego v 2
yo ≈ 0.
14 56
Cambio de altura de la superficie del agua h es 13 sesenta y cinco

12 72
- dh = v yo . (7)
dt 11 78
10 91
Luego sustituya la Ecuación (1) y (2) en la Ecuación (7) dará
9 104
8 115
dh = - Q 0. 7 130
(8)
dt UN yo 6 139
5 155
La ecuación (4) también se puede escribir para salida como
4 169
8 η L o Q o.
pags Z - PAGS A = (9) 3 188
π R o4
2 215
1 248
con pags o = PAGS A . La sustitución de la ecuación (6) en la ecuación (9)
0 313
y el resultado en la ecuación (8) dará una ecuación diferencial de
primer orden. Utilizando parámetros del experimento se encuentra que η tiene
un valor de entre 0,374 -
dh π 4 R o ρ gh = 0,
+ (10) 0,707 cP. Se obtienen dos valores de gradiente, ya que los
dt 8 η L o UN yo
resultados no son demasiado lineales, incluso en escala logarítmica.
Son resultados bastante buenos considerando una aproximación
que tiene solución
muy aproximada utilizada para derivar la teoría del experimento.
•• π 4 ρ gramo • •
h (t) = h Exp •− • R o • t •. (11) De las referencias se puede encontrar que η agua ≈ 1 × 10 –2 N ?? s / m 2 o
o
• 8 η L o UN yo ••••
••• 1 cP a aproximadamente 20 ° C [3] o 0,894
cP a 25 ° C [9]. A temperatura ambiente se obtuvieron 0,868 cP,
Experimentar 0,707 cP y 0,782 cP para el experimento de bola flotante, el
experimento de bola que cae en Fisika Dasar Lab y el viscosímetro
El valor de los parámetros en el experimento son
Haake Falling Ball (Tipo C, Thermo Electron Co.) en Kimia Fisika
R yo = 4,25 cm, R o = 1,75 mm, L 0 = 10 cm,
Lab, respectivamente [7 ].
g = 9,8 m / s 2, ρ = 1000 kg / m 3, y h 0 = 22 cm.

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Conclusión [7] MN Tajuddin, “Eksperimen Bola Bergerak Mengapung di

dalam Pipa untuk Menentukan Viskositas Fluida
Utilizando un viscosímetro muy simple hecho a mano, la
menggunakan Alat Bantu Kamera Digital”, Tesis Magister,
viscosidad del agua se puede medir con el valor obtenido aún en el
Institut Teknologi Bandung, Indonesia, 2009.
mismo orden en que se mide con un viscosímetro mejor o estándar, lo
que también se confirma con un resultado reciente [10]. Aún se
[8] A. Soedradjat, “Mekanika-Fluida & Hidrolika”, Nova, 1983,
necesita una mayor simplificación de la fórmula para un mejor uso en
págs. 12-13.
la escuela secundaria, y para que el supuesto de los estudiantes
[9] VL Streeter y EB Wylie, “Mekanika Fluida”, Erlangga,
universitarios produzca la ecuación (6) aún puede ser discutible. La
Yakarta, 1986, p. 175.
extensión de este trabajo ya se implementó en Kompetisi Sains
[10] LN Qomariyatuzzamzami dan SF Husen, "Komentar pada
Madrasah 2013 en Malang, Indonesia, del 5 al 9 de noviembre de
'Un viscosímetro simple para estudiantes de secundaria y
2013.
estudiantes de primer año del programa de pregrado: teoría y
experimentación'", Jurnal Pengajaran Fisika Sekolah
Menengah 6 (1), 1-3 (2014).
Agradecimientos

Este trabajo cuenta con el apoyo parcial de RIK ITB 2013 (número
de contrato 248 / I.1.C01 / PL / 2013). Sparisoma Viridi *
Instituto de Física Nuclear y Biofísica
Referensi Teknologi Bandung
dudung@fi.itb.ac.id
[1] D. Halliday, R. Resnick y J. Walker,
"Fundamentos de Física", John Wiley and Sons (Asia),
Sidik Permana
Hoboken, octava edición ampliada para estudiantes, 2008,
Instituto de Física Nuclear y Biofísica
págs. 371-376. Teknologi Bandung
[2] PM Fishbane, S. Gasiorowicz y ST Thornton, “Física para psidik@fi.itb.ac.id
científicos e ingenieros”, Prentice Hall, Upper Saddle River,
2ª, edición ampliada, 1996, págs. 452-453. Wahyu Srigutomo
Física de la Tierra y Sistemas Complejos Institut
Teknologi Bandung
[3] WE Gettys, FJ Keller y MJ Skove, "Physics Classical and wahyu@fi.itb.ac.id
Modern", McGrawHill Book, Nueva York, Edición
internacional, Anggie Susilawati
1989, pág. 343-344. Departamento de física

[4] D. Halliday y R. Resnick, “Fisika”, Erlangga, Yakarta, Jilid 1, Universitas Padjajaran

anggie.susilawati@phys.unpad.ac.id
Edisi 3, 1985, págs. 601-602.

[5] PA Tippler, “Fisika untuk Sains dan Teknik”, Erlangga, Acep Purqon
Física de la Tierra y Sistemas Complejos Institut
Yakarta, Jilid 1, Edisi 3, Cetakan 1, 1998, págs. 404-405.
Teknologi Bandung
acep@fi.itb.ac.id
[6] AF Abbott, "Física de nivel ordinario", Heinemann
Educational Books, Londres, 4ª edición, 1984, págs.
* Autor correspondiente
146-149.

v yo vo
2 R yo 2 Ro

Figura 1. Una tubería circular con radio de entrada R yo y radio de salida R o.

vo
pags o

v yo
pags yo yo

y yo

Figura 2. La ecuación de Bernoulli relaciona la entrada (índice yo ) y salida (índice o) parámetros físicos.

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2-3 de diciembre de 2013, Bandung, Indonesia

pags yo pags o
v
2R
Q

Figura 3. Poiseulli fluye a través de una tubería horizontal, donde ∆ p = p yo - pags o es la diferencia de presión entre la entrada y la salida.

pags yo

v yo

h
Z

vo
pags o

Lo

Figura 4. El sistema consta de un recipiente de fluido con radio R yo y tubo de salida pequeño con radio R o y longitud

L o, un punto Z se define cerca del fondo del recipiente de fluido y alineado verticalmente con el punto de unión del recipiente y la tubería pequeña.

Figura 5. Izquierda: Los componentes para construir un viscosímetro simple son el marcador (M), la cinta transparente (T), la regla (R), la pajita para beber como el tubo
pequeño (P), la tijera (S), la botella de agua mineral de 2 litros como el recipiente de líquido (B) y un trozo de papel como etiqueta (L). Derecha: el sistema después de
ensamblado.

0,25 0

- 0,8
0,2 en h = - 0,009 t - 1,492

- 1,6
R ² = 0,993
0,15
h ( metro)

- 2,4
en h

en h = - 0,017t - 0,326
0,1
R ² = 0,993
- 3.2

0,05 -4

0 - 4.8

0 40 80 120 160 200 240 280 320 0 40 80 120 160 200 240 280 320

t ( s) t ( s)

Figura 6. Resultado del experimento para h ( izquierda) y en h ( derecha) en función del tiempo t, dónde h está representado en m.

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