TRABAJO PRÁCTICO N° 1 Materia y sistemas materiales

1. Explique con sus palabras la diferencia que existe entre:

a- Propiedades físicas y propiedades químicas.
b- Sustancias y mezclas.
c- Elementos y compuestos.
d- Mezclas homogéneas y mezclas heterogéneas.
2. Señale cuáles de los siguientes procesos son cambios físicos y cuáles son químicos:
a- Vaporización del agua.
b- Mezcla en un recipiente de dos gases, oxígeno e hidrógeno.
c- Formación de agua al hacer saltar una chispa eléctrica en una mezcla de
oxígeno e hidrógeno.
d- Oxidación del hierro.
e- Calentamiento de un trozo de aluminio.
f- Fermentación del vino.
g- Fermentación de la leche (corte de la leche).
3. Teniendo en cuenta las características de los estados de agregación de la materia,
determinar cuáles de las mismas pertenecen a los gases, líquidos y sólidos.
a- Poco compresibles, volumen constante, forma variable.
b- No compresible, volumen constante, forma constante.
c- Compresibles, volumen y forma variable.
4. El hierro (Fe) es un sólido duro, de color gris oscuro, cuya densidad es de
7,874g/ml a 20ºC. La temperatura a la cual pasa del estado sólido al líquido es de
1535ºC. Cuando se lo coloca a la intemperie o en un ambiente húmedo, en
presencia de oxígeno, reacciona con éste y se oxida, formando un compuesto de
color rojizo. ¿Cuáles de las mencionadas son propiedades intensivas y cuáles
extensivas?
5. Si un recipiente contiene un cierto volumen de agua, ¿por qué dicho volumen no
es una propiedad intensiva y en cambio sí lo es el punto de ebullición?
6. Se pesaron las siguientes muestras y se midió su volumen. Completar la tabla y
responder: Muestra Peso (g) Volumen (ml) Densidad (g/ml)

Muestra Peso(g) Volumen(ml) Densidad(g/ml)

1 34,45 4,45 7,8

2 44,46 5,70 7,8
3 62,80 8,00 7,8
4 78,88 10,10 7,8
5 100,35 12,80 7,8
6 121,99 15,60 7,8
a- ¿Se trata de la misma sustancia? Justificar. (Cuando calcule la densidad,
considere una sola cifra después de la coma decimal.)
b- En condiciones constantes, ¿cuál de los siguientes gráficos representa la
densidad de una sustancia en función de su masa?
7. Un gas a 25ºC llena un recipiente de 1,5dm3. El recipiente más el gas tienen una
masa de 900,8 g. el recipiente vacío tiene una masa de 0,8882 Kg. Calcule la
densidad del gas. Exprese en unidades del cgs (sistema cegesimal).
8. Una dada sustancia puede experimentar los siguientes cambios de estado en
determinadas condiciones de presión y temperatura.

a- ¿Cómo se denomina cada cambio?

b- ¿Qué propiedad intensiva puede medir en cada caso?
9. En la separación de fases de un sistema heterogéneo:
a- ¿Cuándo es posible efectuar una decantación?
b- ¿En qué caso se puede aplicar la centrifugación? c. ¿Por qué el corcho flota en
el agua?
10. ¿Por cuántas fases está formado un sistema de agua y hielo?
11. Se tiene un sistema formado por azúcar y sal completamente disueltas en agua.
Responder:
a- ¿Es un sistema homogéneo o heterogéneo?
b- ¿Cuáles son sus componentes?
c- ¿Cuántas fases hay y cuáles son?
12. Si tenemos una solución de dos líquidos miscibles, y considerando que tienen
diferentes puntos de ebullición, ¿es posible fraccionar dicha solución por
destilación? Justifique.
13. ¿Qué procedimientos seguiría para separar los componentes de las siguientes
muestras:
a- Limaduras de hierro, arena, naftalina.
b- Aceite y salmuera.
c- Agua y querosén.
d- Arena y sulfato de cobre.
14. Teniendo en cuenta la Ley de Conservación de la masa, determinar las masas que
faltan de los siguientes compuestos formados por Oxigeno (O2) y Potasio (K)
a- Muestra I: 7,8 g de K + 9,4g O2 = 9,4 g K2O (Óxido de potasio)
b- Muestra II: 1,95 g de K + 2,75 g O2 = 4,7 g K2O (Óxido de potasio)
 Desarrollo:
1-
a. Las propiedades físicas son las características visibles y medibles de
una sustancia o cuerpo (color, olor, densidad, entre otros.), también
permiten cambios físicos (de un estado a otro) sin alterar la
composición de la sustancia, en cambio, las propiedades químicas se
refieren a la estructura interna o molecular de una sustancia (cantidad
de átomos, iones, entre otros), también permiten cambios químicos
que, alteran la composición de la sustancia.
b. Las sustancias son materia pura, mientras que una mezcla no es pura,
sus componentes se encuentran unidos a nivel molecular mientras que
una mezcla no, se forman a partir de la reacción química de los
compuestos, mientras que en una mezcla no hay reacción. Tienen una
composición regular en todo su cuerpo y mantiene las mismas
propiedades, mientras que las mezclas no, en cambio, una mezcla es la
unión no molecular de dos o más elementos o compuestos, en los
cuales no se produce una reacción química, por lo que sus moléculas y
átomos no forman enlaces, y continúan manteniendo sus propiedades.
Su composición puede variar a lo largo de su cuerpo.
Esto quiere decir que la diferencia entre mezcla y sustancia es que, en
una sustancia, los componentes se han unido a nivel molecular,
mientras que en una mezcla los elementos solo se encuentran
disueltos.
c- Un elemento es una sustancia que no se puede separar en sustancias
más simples por medios químicos. Los símbolos de algunos elementos
derivan de sus nombres en latín, por ejemplo, Au de aurum (oro), Fe
deferrum (hierro) y Na de natrium (sodio), pero la mayoría derivan de
sus nombres en inglés. En el apéndice 1 se da una lista de los orígenes
de los nombres de los elementos, en cambio, el compuesto, una
sustancia formada por átomos de dos o más elementos unidos
químicamente en proporciones definidas. A diferencia de las mezclas,
los compuestos sólo pueden separarse en sus componentes puros por
medios químicos.
 d- Una mezcla Homogénea, es aquella en la que no podemos diferenciar
a simple vista los compuestos que la componen, debido a que se
encuentran bien disueltos.
Las Mezclas heterogéneas son aquellas en las cuales podemos ver a
simple vista los elementos que la componen pues el solvente no logra
disolver completamente el soluto.

2-
a- Física
b- Químico
c- Químico
d- Químico
e- Físico
f- Físico
g- Químico
3-
a- Liquido
b- Solido
c- Gaseoso
4- La propiedad intensiva es la temperatura y la propiedad extensiva es la
densidad.
5- El volumen en el recipiente no es un atributo denso, porque no toda el
agua tiene el mismo volumen, puede tener un recipiente más grande, más
volumen y un recipiente más pequeño y menos. Por otro lado, no importa
cuánta agua tengas, el punto de ebullición permanece constante.
6- b-Representa la densidad de una sustancia en función de su masa el
grafico D.
7- Peso del recipiente: 0.8882kg que es igual a 888.2g
Masa: 900.8g-888.2g es igual a 12.6g
Volumen: 1.5 dm3 es igual a 1500cm3
Masa 12.6g/ volumen 1500cm3: 0,0084/cm3 de densidad
8-
a- Sólido-Liquido= Fusión
Gaseoso-Sólido=Sublimación regresiva
Liquido-Vapor=Vaporización
Gas-Liquido=Condensación
Liquido-Sólido=Solicitación
 b- Conversión de unidades: 1,5 dm3 = 1500 cm3 = 1500 ml
Masa total (recipiente + gas) = 900,8 gr
Recipiente vacío = 888,2 gr
Peso del gas = 900,8 gr 888,2 gr = 12,6 gr
Densidad del gas = m / V = 12,6 g// 1500 ml = 0,0084 gr/ml
Fusión: mide punto de fusión;
Sublimación: mide temperatura de sublimación
Vaporización: mide punto de ebullición
Licuación: mide presión y temperatura
Solidificación: mide punto de solidificación
9-
a- Se utiliza para separar dos o más sólidos por diferentes densidades,
separar sólidos de líquidos o separar líquidos inmiscibles (líquidos
insolubles). Disuelva la mezcla en el solvente y déjela reposar por un
período de tiempo razonable hasta que se asiente y los sólidos y el
líquido más denso se asienten en el fondo (debido a su mayor peso),
luego incline el recipiente para drenar el drenaje. El líquido se coloca
en otro recipiente, dejando el sólido o líquido más denso.
b- Debido a sus diferentes densidades, se separa el líquido de las
partículas sólidas por fuerza centrífuga.
c- El corcho flotará en el agua porque contiene mucho aire, lo que lo
hace menos denso que el agua. Los sólidos y líquidos menos densos
flotan en los líquidos más densos. El corcho es un tejido de corteza
lleno de muchos agujeros pequeños. Estos agujeros mantienen el aire.
El aire reducirá la densidad del corcho. Esto hace que el corcho flote,
haciéndolo flotar en el agua. Cuando el corcho se mete en agua,
reemplaza al agua. El agua que reemplaza es más pesada que el propio
corcho. El agua más densa actúa con fuerza sobre el corcho menos
denso, manteniendo el corcho en una posición flotante. Cualquier
sustancia con una densidad menor que el agua puede flotar a través del
mismo mecanismo.

10- Está formado por dos fases (hielo) y tiene un solo componente que es el
agua.
11-
a- Homogéneo
b- Sus componentes son 3: agua, azúcar y sal.
c- Hay 1 sola fase, es la fase acuosa con azúcar y sal disueltas.
12- Sí, porque los líquidos tienen diferentes puntos de difusión por eso se
puede fraccionar por destilación.
13-
a- Magnetismo
b- Después de la decantación del aceite, se debe usar la vaporización
para la salmuera.
c- Decantación
d- Disolución