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ESPECIALIZACIÓN DE GERENCIA DE PROYECTOS

PRINCIPIOS GERENCIALES

ACTIVIDAD 3
CASO DE ESTUDIO PROCESADORA DE MATERIALES S.A.S.

INTEGRANTES

TUTOR: ERIKA MUÑOZ


CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
PROGRAMA ESPECIALIZACION EN GERENCIA DE PROYECTO
BARRANQUILLA
2021
Unidad 2

Actividad 3

Procesadora de materiales S.A.S

INFORMACION DE LA EMPRESA

Procesadora de Materiales (PM. S.A.S) fue fundada en 1997 con el objeto social de compra y

venta de toda clase de mercancías comerciales e industriales que tengan relación con la

transformación y el procesamiento de materias primas afines a la industria de grasas, aceites y

derivados; manteca, margarinas, jabones, detergentes y sus derivados; compra y venta de toda

clase de semovientes, compra, proceso y venta de grasa animal.

Desde sus inicios, esta empresa ha estado preocupada por el impacto de sus acciones en el medio

ambiente y ha desarrollado varios programas que le han dado permanente reconocimiento por sus

esfuerzos amigables con el medio ambiente y por su trabajo en el ámbito social.

Misión

Procesadora de Materiales S.A.S es una organización dedicada a la producción, comercialización

y distribución, en los ámbitos nacional e internacional, de grasas, aceites y subproductos de

origen vegetal y animal, que son utilizados por diferentes sectores industriales; la empresa cuenta

con el apoyo de talento humano comprometido y responsable con el medio ambiente.

Visión.

Para 2025, Procesadora de Materiales S.A.S. busca ser reconocida en el mercado nacional como

una empresa sólida, sostenible, innovadora con productos y servicios de alta calidad, con precios

justos y alto compromiso social y ambiental.

Valores Corporativos
Calidad: Entregar al cliente un producto o servicio con la capacidad de satisfacer sus

necesidades, creando políticas de mejoramiento continuo en todos los procesos, para cumplir los

requerimientos de nuestros clientes.

Respeto: Está enfocado en el valor que se les brinda a los clientes como eje principal de nuestra

organización; consideramos los derechos propios y de los demás, como esencia de la tolerancia y

la dignidad.

Cumplimiento: Comprendemos que, para nuestros clientes, el costo del cumplimiento puede ser

muy representativo y, por ende, nos ocupamos de realizar las entregas en los tiempos pactados.

Responsabilidad: Damos respuesta asertiva a los compromisos que adquirimos; estamos

comprometidos con una cultura amigable con el medio ambiente, con la seguridad y salud de

nuestros colaboradores y de impacto positivo acorde con la responsabilidad que se tiene con las

comunidades cercanas.

PROBLEMA

PM S.A.S es una empresa de tamaño mediano dedicada a la producción, comercialización y

distribución de grasas y aceites de origen vegetal y animal; el proceso de ventas está

principalmente centrado en la gerencia, ya que la mayoría de los clientes son del canal

institucional y requieren de productos personalizados; adicionalmente, se realizan otras ventas de

los productos de línea (marca Biomesa) al mismo tipo de cliente.

Durante la trayectoria de la empresa, los clientes han sido captados por relacionamiento de la

gerencia, especialmente, y otros han llegado a través de la estrategia conocida como “voz a voz”

u otros referentes; posteriormente, mediante un pequeño estudio, se logró realizar una

clasificación de empresas manufactureras que requieren el producto y aquellas que buscan

elaborar un producto con una marca ya establecida (maquila).


Las compras de materia prima, en el mejor escenario, se realizan de contado; incluso, se hacen

pagos al proveedor, que amortiza con mercancía. Sin embargo, la principal fuente de

endeudamiento se realiza con los accionistas, luego con las entidades financieras;

El direccionamiento estratégico se encuentra definido en la empresa en cuanto a misión, visión y

valores corporativos, pero carece de objetivos estratégicos claros y definidos; solamente existen

las propuestas que puedan darse desde la gerencia, pero sin ninguna utilización de estudios para

su proyección, participación del talento humano o uso de herramienta de monitoreo del avance de

objetivos.

La estructura organizacional está enfocada en la producción; por tanto, en la empresa están

ausentes áreas que son necesarias como mercadeo y una fuerza de ventas estructurada; las

decisiones financieras se encuentran a cargo de los líderes o socios mayoritarios de la empresa;

no se cuenta con un sistema de información que permita documentar información relevante de la

empresa, mejorar procesos, optimizar recursos y generar información que sea útil para la toma de

decisiones, ya sea para la operación de la empresa o para realizar proyectos de expansión o de

inversiones que aumenten el valor de la empresa.

OBJETIVO GENERAL

Generar propuestas de solución relacionadas con los elementos que forman parte del proceso

administrativo de la empresa, ante la problemática presentada.

Objeto de estudio: Identifiquen y describan el problema o la situación particular por

analizar en relación con las actividades concernientes al proceso administrativo.


Al darle lectura al caso encontramos que es una empresa fundada en 1997 dedicada a un sector de

compra y venta de grasas y aceite de tipo vegetal y animal; es catalogada como una mediana

empresa la cual concentra su proceso de venta y la gestión de capturas de clientes en la gerencia.

Podemos identificar que manejan dos esquemas de producción, uno personalizado atendiendo

requerimientos especiales de los clientes y el otro producto de línea (Biomesa).

La lectura nos da a entender que la estructura organizacional de la empresa está enfocada a la

producción, restando importancia a la participación de otras áreas (Mercadeo, ventas y recursos

humanos) e inclusive nos da a conocer que las compras de la materia prima para la producción se

realizan de contado y cuando hay necesidad de fuente de financiación los accionistas son los que

suplen el proceso, posteriormente utilizan las entidades financieras para futuros créditos, esto es

inusual conociendo el tamaño de la empresa y las necesidades de financiación que requiere por su

producción.

Su direccionamiento estratégico basados en la Misión, Visión y Valores Corporativos están

planteados, sin embargo, requieren atención en la formulación clara de sus objetivos estratégicos.

Actores y contextos: Identifiquen y describan de manera detallada los actores y los

contextos que intervienen en la situación o el problema.

En la figura ·1 presentamos el contexto organizacional (microentorno)


Fig. 1 Actores y contextos. Fuente propia

Para desarrollar el análisis nos apoyamos en la matriz FODA, que nos permite identificar de una

manera sencilla las fortalezas, debilidades, amenazas y oportunidades. (ver tabla 1. Análisis

FODA).
ANALISIS FODA

Fortaleza Oportunidades
- Preocupación del impacto de sus acciones productivas al medio
ambiente
- Clientes de canales institucionales
- Reconocimiento en el sector por los esfuerzos amigables con el medio
- Capacidad de especialización de la producción acorde a las
ambiente
necesidades de los clientes
- Realización de programas sociales
- Posibilidad de ampliación de venta a clientes actuales
- Altos niveles de negociación con proveedores
- Identificación de empresas manufactureras que requieren materia
- Existencia de capital para compras de contado
prima de la procesadora
- Principal fuente de endeudamiento son los accionistas

FODA
Debilidades Amenazas
- Estructura organizacional solamente enfocada a la producción
- Proceso de ventas centrado en la gerencia
- Estrategia de mercadeo basada en el voz a voz
- Desconocimiento de la regulación legal sobre el manejo de materia
- Carece de objetivos estratégicos claros y definidos
prima afines de la industria de grasas y aceites
- No poseen estudios de proyección ni monitoreo de los objetivos
- Afectaciones al medio ambiente por la producción que pueden ser
organizacionales
sancionadas por las autoridades competentes
- Ausencia de áreas necesarias como mercadeo y fuerza de ventas
- No cuenta con un sistema de información que permita mejorar
procesos, optimizar recursos

Tabla 1. Análisis FODA. Fuente propia

Propuestas de mejora

Para este caso nuestra propuesta de mejora se basa en la aplicación y utilización de una

herramienta de análisis como es la matriz CAME, la cual es una metodología complementaria del

análisis DOFA, que nos da pautas para actuar sobre los aspectos hallados en los diagnósticos de

las situaciones obtenidas anteriormente en la procesadora de materiales.


Análisis CAME

Corregir debilidades Afrontar amenazas


- Fortalecer el área de venta de la empresa articulando el recurso
humano con las capacidades actuales de la gerencia. Crear un mapa de
clientes metas
- Establecer estrategias de ventas acordes a los objetivos comerciales:
acciones de venta por canal, análisis constante, uso de herramientas
tecnológicas, entrenamiento del equipo de ventas
- Actualizar el conocimiento de la normatividad que regula las
- Identificación de fuentes de financiación para la producción, crear
afectaciones ambientales como contaminación, destrucción, cambio
recorrido o vida crediticia ante entidades bancarias para posibles
climáticos, entre otros
créditos y fuentes de financiación.
- Verificar permisos legales para la producción y comercialización de
- Construcción y monitoreo de los objetivos estratégicos de la
productos de la procesadora
procesadora, bajo parámetros de cuantificación, comprensión,
- Preveer las afectaciones legales que puede estar expuesta por la
ejecución en el tiempo derivados de la misión y visión. Alinear la
disposición final de los desechos generados por los procesos de
organización a los objetivos estratégicos
producción y comercialización
- Estructurar funciones, capacidades y cualidades necesarias para la
- Plan de contingencia por prblemas de suministro de materia prima
operatividad de áreas de mercadeo y ventas en la procesadora
requerida por la procesadora
- Mejorar la planificación estratégica con la finalidad de plantear
objetivos claros que faciliten la planeación táctica y operativa de la
organización.
- Construir un método de proyección de la demanda alineado a los
objetivos estratégicos de la procesadora
- Implementar un sistema de gestión que le permita documentar
CAME
Mantener fortalezas Explotar oportunidades
- Búsqueda de la eficiencia y eficacia alrededor de la productividad
- Implementar el sistema de gestión ambiental como un objetivo para nuevos mercados
estratégico de la procesadora - Actualziación de los procesos de globalización tanto de la producción
- Fortalecer el conocimiento y la información del aspecto ambiental en como de la comercialización de productos de la procesadora
la procesadora - Valorar los factores de competitividad actuales de la procesadora y
- Fortalecer su ventaja competitiva mediante la alineación de sus buscar mayor posicionamiento en el mercado
objetivos estratégicos con las necesidades de sus clientes - Apreciar el conocimiento y el compromiso del factor humano
existente en la procesadora

Tabla 2. Matriz CAME. Fuente propia

Estas propuestas darán soluciones a las situaciones encontradas y resolverá la problemática que

fue objeto de estudio en el presente caso.