UNIVERSIDAD DE LA COSTA

DEPARTAMENTO DE INGENIERIA CIVIL Y AMBIENTAL

ÁREA DE LABORATORIO DE MECÁNICA DE FLUIDOS

FACULTAD DE INGENIERÍA

Propiedades de los fluidos - Capilaridad

Sebastián Baloco, William Barbosa, Luis García, Cristian Caballero.
Ingeniería Civil,
Laboratorio de Mecánica de Fluidos Grupo: CD

1. Introducción. elegida, con el fin de determinar la

Una sustancia, puede mostrarse en diferentes
estados de la materia, sólido, líquido y gaseoso
(a altas temperaturas también se puede mostrar
en forma de plasma), en este orden de ideas,
encontramos que los fluidos se presentan en dos
estados de la materia que son los líquidos y los
gaseosos y la diferencia entre un sólido y un
fluido, es su capacidad a oponerse a un esfuerzo
cortante.
En este informe, teniendo en cuenta las
propiedades de los fluidos, denominamos la
experiencia como tensión superficial y
capilaridad.
Dentro de las características de los fluidos
encontramos la tensión superficial y la
capilaridad, propiedades las cuales son la base
de la siguiente experiencia. De esta manera,
teniendo en cuenta lo mencionado
anteriormente, procederemos a visualizar el
comportamiento del fluido elegido con respecto
a los capilares a utilizar.
2. Objetivos.
2.1 Objetivo general.
Analizar el comportamiento de los fluidos, y
determinar la viscosidad dinámica y cinemática
del alcohol.
2.2 Objetivos específicos.
 Demostrar, comprobar y evidenciar
diferentes comportamientos de los
fluidos en la naturaleza, como su
comportamiento molecular, la tensión
superficial y capilaridad.
 Implementar técnicas con diferentes
materiales (capilares) y una sustancia
1
altura que sube la sustancia por el
capilar (capilaridad).
3. Fundamentos Teóricos
3.1 Capilaridad
La capilaridad es una propiedad de los líquidos
que les permite desplazarse por orificios
tubulares o superficies porosas aun en contra de
la fuerza de gravedad. Para ello, debe haber un
equilibrio y coordinación de dos fuerzas
relacionadas con las moléculas del líquido:
cohesión y adhesión; teniendo estas dos un
reflejo físico llamado tensión superficial.
[ CITATION lif19 \l 9226 ]
3.2 Fluido.
Encontramos que los tres estados de la materia
son: sólido, líquido y gaseoso. De esta manera,
dentro de los estados de la materia, se
denominan como fluidos los dos últimos
(líquido y gaseoso), teniendo como
característica principal la débil compactación de
sus partículas.
Entre las características de los fluidos,
encontramos que no tienen forma definida,
tomando está según el ambiente o recipiente en
el que se encuentren, y por otro lado, tenemos
que los fluidos no vuelven a su forma de origen
después de ser deformados.
Las propiedades de los fluidos son:
Densidad, tensión superficial, viscosidad y
compresibilidad.[ CITATION
Dom18 \l 9226 ]
3.3 Densidad
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La densidad se define como el cociente entre la 4.2 Se identifica el tipo de fluido al cual se la va
masa de un cuerpo y el volumen que ocupa. Así, a realizar el ensayo; (descrito en el análisis de
como en el Sistema Internacional, la masa se resultados).
mide en kilogramos (kg) y el volumen en
metros cúbicos (m3) la densidad se medirá en
kilogramos por metro cúbico (kg/m3). 4.3 Se toman las medidas iniciales respectivas al
Beaker antes de ensayarse.
La mayoría de las sustancias tienen densidades
similares a las del agua por lo que, de usar esta 4.5 Se deposita el fluido al Beaker para
unidad, se estarían usando siempre números proseguir a calcular la capilaridad.
muy grandes. Para evitarlo, se suele emplear
otra unidad de medida el gramo por centímetro
cúbico (gr/cm3).[ CITATION Reb10 \l
9226 ]
3.4 Tensión superficial

Las fuerzas cohesivas entre las moléculas dentro

de un líquido, están compartidas con todos los
átomos vecinos. Las de la superficie, no tienen
átomos por encima y presentan fuerzas
atractivas más fuertes sobre sus vecinas
próximas de la superficie. Esta mejora de las
fuerzas de atracción intermoleculares en la
Figura 2.Capilar introducido en el fluido
superficie, se llama tensión superficial.
[ CITATION Olm17 \l 9226 ] 4.6 Se experimenta con 3 distintos capilares con
diferentes diámetros para poder concluir sus
3.5 Alcohol diferencias en capilaridad.
El alcohol es un líquido incoloro, de olor
característico, soluble tanto en agua como en
grasas; se caracteriza por ser una sustancia
psicoactiva, depresora del sistema nervioso
central, y con capacidad de causar dependencia.
Se calcula que 1 gramo de alcohol aporta al
organismo 7,1 Kcal.; este aporte energético no
se acompaña de un aporte nutritivo como
minerales, proteínas o vitaminas.
[ CITATION Sop11 \l 9226 ]

4. Desarrollo experimental
Figura 1.Capilares
4.1 Inicialmente se tienen las precauciones
necesarias y de la mano de la guía de
4.7 Para finalizar la experiencia con la
laboratorio, se conoce sobre la normativa,
recopilación de datos se dispone a calcular las
seguridad y qué es lo que se va a analizar
siguientes incógnitas: Ángulo de contacto y su
durante el ensayo, como va ser la toma de datos;
capilaridad.
etc.

5. Datos obtenidos del laboratorio.

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La siguiente tabla corresponde a los datos

obtenidos durante la experiencia, al momento de h mediano=¿ 2,945x10−3m
calcular la medición del diámetro de los
distintos capilares. Capilar grande.
Tipo de Radio (m) Altura (m)
capilar 2(22.8 x 1 0−3 )
h grande= .cos 0
Capilar 0.001 4.5x10−3 789 (9,81)( 0.066)
pequeño
Capilar 0.002 3x10−3 h grande=¿ 8,926x10−4 m
mediano
Capilar 0.0066 1x10−3
grande Por último, se realiza el cálculo del error
Tabla 1. Datos obtenidos en el laboratorio. porcentual para el alcohol.

6. Cálculo y análisis de resultados

E %c.pequeño= |V .teorico−V . experimental
V . teorico |.100
Principalmente, se realiza el cálculo de la altura
5.891 x 10−3−4.5 x 10−3
del fluido sobre el capilar, por la siguiente
ecuación.
E %c.pequeño= | 5.891 x 1 0
−3
.100|
=23,61%
2σ
hcapilar= .cosθ
ρg( R) 2,945 x 1 0−3−3 x 10−3
Donde:
E %c.mediano= |
2,945 x 1 0−3
.100 |
σ : Tensión superficial.
θ : Angulo de contacto.
R: Radio del capilar. E %c.mediano=1,86 %
ρ : Densidad del fluido.
8,926 x 1 0−4−1 x 10−3
g: Gravedad.

Además, tomamos la densidad y la tensión

E %c.grande= | 8,926 x 1 0−4 |
.100

superficial del alcohol de la bibliografía.

σ alcohol=22.8 x 10−3 N /m
ρ=789 Kg/m3
Capilar pequeño.
2(22.8 x 1 0−3 )
h pequeño=
789( 9,81)(0.001)
h pequeño=5.891 x 1 0−3 m
Capilar mediano.
2(22.8 x 1 0−3 )
h mediano=
789 (9,81)( 0.002)
E %c.grande=12 %
Compare los valores de las elevaciones
capilares calculadas con las halladas
experimentalmente. Explique los factores que
han podido generar dichas diferencias
R= Uno de los factores que genera esta
.cos 0 diferencia es el diámetro de los diferentes
capilares, ya que entre mas grande sea el
diámetro de este, menor elevación va a tener
También estos valores pueden variar ya sea por
errores a la hora de realizar el experimento
 ¿Cuál de los fluidos presentó mayor
elevación capilar? ¿A qué cree que se
debe esto? 
.cos 0 En este experimento medimos la elevación
de un mismo fluido pero con tubos de
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diferente diámetro, y se obtuvo una limitadamente, teniendo en cuenta que la

diferencia al momento de colocar los tubos tensión superficial permanece constante.
de capilaridad ya que el de mayor diámetro
Sabiendo el comportamiento molecular, la
obtuvo menor elevacion tensión superficial y capilaridad de un fluido, se
está en más capacidad para seguir conociendo
7. Conclusiones de manera óptima el comportamiento de fluidos
cuando se experimenta en diferentes
7.1 En el experimento se puede entender que condiciones de naturaleza.
hay una proporción inversa entre el radio del
capilar con su capilaridad, puesto que a mayor 8. Bibliografía
radio del capilar la altura del fluido en este sube
Bibliografía
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materia/densidad.html