REPORTE DE LABORATORIO DE LUBICACION INDUSTRIAL

Numero de práctica: 8

Nombre de la práctica: EMULSION.

Nombre del alumno (a): Pedro Alejandro Antúnez Rodriguez

Matricula: 1726536

Turno: V-5

Nombre del profesor: Dr. José Manuel Diabb Zavala

Fecha: 06-Noviembre-2019
I Objetivo

Es importante determinar la velocidad de separación del aceite en el agua para

poder determinar si un aceite si es adecuado para su uso.
En los sistemas de recirculación el agua es un contaminante que debe ser separado
del aceite para evitar corrosión y pérdida de la eficiencia de lubricación.
Aprender como determinar la velocidad de separación del aceite en el agua.

II Describe el desarrollo de la práctica.

Primero se debe poner la temperatura del baño maría con agua a 50°C.
Luego de tener el baño maría a temperatura constante, se tendrá que llenar una
probeta de 100 ml, con 37 ml de aceite y 38 ml de agua.
La probeta se colocara dentro de los soportes en el baño maría, con esto se pondrá
la parte del agitador dentro de la probeta y se comenzara a agitar la mezcla de agua
y aceite por 5 minutos.
Una vez hecho esto, se quitara el agitador de la probeta y se tomaran lecturas cada
minuto los primeros diez minutos sacando la probeta del baño maría, midiendo la
cantidad de mililitros de agua, aceite y emulsión.

III Resultados
MINUTO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
S
Mililitros 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
de aceite.
Mililitros 0 1 3 5 6 15 19 23 28 31
de agua.
Mililitros 78 77 75 72 71 63 59 55 50 47
emulsión.
IV Observaciones o discusiones

Me hubiese gustado ver también el proceso de elaboración de una

emulsión a través de la energía química o con emulsionantes, ya que
existen muchos tipos de emulsionantes industriales muy utilizados en los
procesos de elaboración como podría ser en la industria alimenticia, que
tal vez podría verse dentro de esta práctica.

IV Conclusiones.

En esta práctica me pareció interesante lo sencillo que puede ser

preparar una emulsión de agua y aceite, ya que con tan solo un agitador
es posible hacer que dos líquidos inmiscibles entre sí, hagan una mezcla
homogénea.
Buscando un poco más acerca del tema de la emulsión comprendí que
no solo existe una sola manera de obtener la emulsión como lo es la que
se obtiene a partir de la energía mecánica o la agitación que es la que
hicimos, combinada con la física que es debido al aumento de la
temperatura por medio del baño maría, sino que también existen los
emulsionantes que se utilizan más en la industria alimenticia.