SOPA DE MAIZ

¿Cómo llego esta receta a su familia?

Por medio de mi bisabuela

¿Quién la enseño y como fue ese proceso de aprendizaje?

Mi bisabuela a mi abuela , cuando ella estaba muy pequeña sobre los 7 años tenían que cocinar
con leña.
¿Materiales?

- maíz porba MOLIDO

-hueso o pollo o carne

-repollo- coles

-haba

-arveja o tallos

-papa

-agua

-sal

-cebolla

-ajos

¿Sabe preparar este delicioso alimento?

Si se preparar

¿Te gustaría aprender a prepararlo?

Si me gustaría aprender
B
E
C
AM
d
a
izo
L
JO
PV
R
H m
e
rG
SU
 INGREDIENTES LIBRAS GRAMOS LITROS
AGUA 3
SAL 10
HUESO 1

Preparación mazamorra de maíz 6 platos

1 paso: se pone a hervir 6 litros de agua

2- se le adiciona 10 gramos de sal

3-se le adiciona 1 libra de hueso carnudo

4-3 hojas de repollo picado

5-se le adiciona 1/4 de haba

6-1/4 de arveja

7-se le adiciona 1 libra de papa

8- se le adiciona 3 dientes de ajo

9-3 gramos de cebolla

10-se le adiciona 1 libra de maíz porba

1 6 litros de agua -10 min

2- 10 gramos de sal-5 seg

3-1 libra de hueso carnudo-2 min

4-3 hojas de repollo picado-3 min

5- 1/4 de haba-2 min

6-1/4 de arveja-2 min

7-1 libra de papa-5 min

8- 3 dientes de ajo-2 min

9-3 gramos de cebolla-2 min

10-1 libra de maíz porba “como se tiene que moler “ -15 min

Total ingredientes: 44 minutos 1 seg

Deja cocinar por-30 min

TOTAL : 74 MIN 5 SEG

TIEMPO ELECTRODOMESTICO TIEMPO DIRECTO TIEMPO TOTAL

30 MIN 44 MIN 1 SEG 74 MIN 5 SEG

RECURSOS INDIRECTOS:

GAS: $2.000 6 PLATOS GASTOS: $ 3.33

1 6 litros de agua $2000

2- 10 gramos de sal $50

3-1 libra de hueso carnudo $2500

4-3 hojas de repollo picado $1000

5- 1/4 de haba $1500

6-1/4 de arveja $2000

7-1 libra de papa $800

8- 3 dientes de ajo $300

9-3 gramos de cebolla $700

10-1 libra de maíz porba $6000

TOTAL $11300

1 UND PLATO $1883