UNIVERSIDAD DE NARIÑO

FACULTAD DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

PROGRAMA DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
ESTUDIANTES: JHON JAIRO CHASPUENGAL
XIMENA MAGALy REINA
ANA FERNANDA PAUCAR

DISEÑO DE EXPERIMENTOS.

Experimentos

1. ¿La solubilidad de la sal en agua disminuye a medida que aumenta la temperatura del
agua?

2. Que cantidad de agua es necesaria para que la cascara de un platano amarillo se

desprenda de fruto al ser sometido a un proceso de cocción, cual es el tiempo requerido
para este proceso y a que temperatura es la ideal para que el fruto quede correctamente
cocinado y comestible.?

3. Que cantidad y que tipo de polvo para hornear se necesita para la preparacion de
buñuelos, obteniendo un producto esponjoso y listos para el consumidor.

4. ¿Cuantos tiempo se necesita para la fermentacion del kumis?¿que temperatura seria la

decuada para que este producto este coagulado?.