UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHIRIQUÍ

VICERRECTORÍA ACADÉMICA
FACULTAD__Ciencias de la Educación___
ESCUELA_______________

PLANIFICACIÓN DIDÁCTICA

Nombre de la asignatura Abreviatura Número Código Año Semestre

Sistemas Integrados de Gestión SIG 14 SG5 2 14

Nombre del docente Correo Electrónico

Carlos Alberto De Gracia Núñez carlos.degracia2@unachi.ac.pa

Días en que se imparte la asignatura Jornada Horario Sesiones/Horas Horas Teóricas Horas Prácticas Horas de Laboratorio Créditos

Sábados Diurna 8:00 am a 4sesiones / 8 horas 32 32 NA 4

5:00 pm

Fecha de inicio de la asignatura Fecha de culminación de la asignatura

5 de septiembre del 2020 26 de septiembre del 2020

Fecha de revisión por el Director(a) del Departamento Firma Fecha de entrega al estudiante

Compromisos del Estudiante

 Puntualidad con los horarios acordados.

 Actuar de manera ética en todo momento. No utilizar información ni datos que no sean de su autoría, a menos que cite las fuentes utilizando la normativa de APA 2020.
 Cumplir con el Código de comportamiento del estudiante de la universidad.
 Aclarar sus dudas en relación al programa y la materia desarrollado en clase.
 Proteger la integradad de las organizaciones utilizadas para llevar a cabo los proyectos, principalmente la propiedad inlectual de la organización.
 Preparar las lecciones antes de ir asistir a las sesiones presenciales, leyendo el material aportado como referencia.

EJE TEMÁTICO N°1
COMPETENCIA GENÉRICA
COMPETENCIA ESPECÍFICA
SEMANA/FECHA
Semana 1/ 05 de septiembre
PLANIFICACIÓN DIDÁCTICA
Sistemas Integrados de Gestión
 Capacidad de abstracción, análisis y síntesis
 Capacidad de comunicación oral y escrita
 Habilidades para buscar, procesar y analizar información procedente de fuentes diversas
 Compromiso con la preservación del medio ambiente
 Compromiso con su medio socio-cultural
 Compromiso con la calidad
 Capacidad de investigación
Analizar y optimizar procesos de producción de bienes y servicios para reducir el desperdicio, incrementar la eficiencia, incrementar la productividad,
ahorrar recursos y solucionar problemas mediante el uso de técnicas y métodos de ingeniería industrial.
CONTENIDOS ACTIVIDADES O TAREAS
• Introducción a los sistemas integrados de gestión 1. Presentación inicial
2. Realizamos la presentación “Sistemas Integrados de Gestión”
• Compatibilidad vrs. Integración interactuando con los estudiantes
3. Desarrollamos en conjunto un análisis de contexto y definición de
• Principios de la gestión
partes interesadas. Primera parte del caso “La fábrica de Crosby”
• El sistema en el contexto estratégico de la organización 4. Elaborar un mapa de procesos
5. Elaboración de ensayo donde el estudiante para elaborarlo tiene que
• Análisis de las contexto de la organización investigar sobre el impacto de los sistemas integrados de gestión en las
organizaciones modernas y su vinculo con la planificación estratégica
 Cuestiones internas y externas
 Partes interesadas
• Definición del alcance del sistema
• Determinación de los procesos
ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE (las que utilizará el estudiante) TECNICA O ESTRATEGIA DE EVALUACIÓN

RECURSOS REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

• Chad Kymal, Gregory Gruska, and R. Dan Reid. Integrated

Management Systems: QMS, EMS, OHSMS, FSMS including aerospace,
service, semiconductor/electronics, automotive, and food. ASQ Quality Press
Milwaukee, Wisconsin. Published 2015.

• BSI Standards Limited. PAS 99:2012. Specification of common

management system requirements as a framework for integration. The British
Standards Institution 2012. Published 2012.

• World Conference on Quality and Improvement. Integrating Quality,

Safety and Risk to Improve Performance. vol. 63 - May 2009.
 PLANIFICACIÓN DIDÁCTICA

EJE TEMÁTICO N°2 Caracterización Integrada de Procesos

COMPETENCIA GENÉRICA  Capacidad de trabajo en equipo

 Capacidad para formular y gestionar proyectos
 Compromiso con la calidad
 Capacidad de investigación

COMPETENCIA ESPECÍFICA  Diseñar, implementar, gestionar y mejorar sistemas de gestión de la calidad para disminuir las quejas, disminuir los PPM internos, Disminuir los PPM
externos, Disminuir los QCs, incrementar la satisfacción de los clientes e incrementar el OOE mediante la utilización de técnicas y métodos de
ingeniería de calidad.

 Diseñar, implementar, gestionar y mejorar sistemas de gestión de seguridad e higiene industrial para disminuir los incidentes, disminuir los días
perdidos por accidentes, disminuir las enfermedades laborales, disminuir los riesgos para la seguridad y salud y gestionar apropiadamente contingencia
mediante el cumplimiento con la materia regulatoria en seguridad y salud, el uso de herramientas y métodos de ingeniería de seguridad e higiene
industrial tales como el análisis de riesgos, la planificación de controles operacionales, el seguimiento del desempeño en seguridad y salud en el
trabajo, ergonomía, salud preventiva y planes de contingencia.

 Diseñar, implementar, gestionar y mejorar sistemas de gestión ambiental para disminuir los incidentes ambientales, mejorar el desempeño ambiental
de la organización y el producto, disminuir la huella de agua, disminuir la huella de carbono y realizar un eso eficiente de los recursos mediante el
cumplimiento con la materia regulatoria ambiental, el uso de herramientas y métodos de gestión ambiental tales como el análisis de riesgos, la
evaluación de aspectos ambientales, la C-neutralidad, la planificación de controles operacionales, el seguimiento del desempeño ambiental, el análisis
de ciclo de vida y el ecodiseño de productos y procesos.

SEMANA/FECHA CONTENIDOS ACTIVIDADES O TAREAS

 Herramientas para la caraterización de un proceso 1. Desarrollo de ejemplos prácticos para la aplicación de los conceptos
 Evaluación de aspectos ambientales teóricos en casos prácticos.
Semana 2/ 12 de septiembre
 Evaluación de peligros para la seguridad y salud de los
trabajadores
 Evaluación de los riesgos y las oportunidades
 Determinación de los controles operacionales
 Estandarización de los controles operacionales
ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE (las que utilizará el estudiante) TECNICA O ESTRATEGIA DE EVALUACIÓN

RECURSOS REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

• INTECO. INTE ISO 14001:2015. Sistemas de Gestión Ambiental.

Requisitos con orientación para su uso. 2015.

• INTECO. INTE ISO 45001:2018. Sistemas de Gestión de la

Seguridad y Salud en el Trabajo. Requisitos con orientación para su uso. 2017.

• INTECO. INTE ISO 31000:2017. Gestión de riesgos. International

Organization for Standarization. 2017.

• Chrysler LLC, Ford Motor Company, General Motors Corporation.

Análisis de modos y efectos de fallas potenciales. AMEF. Cuarta Edición, Junio
2008.

• The Art of Integrating Strategic Planning, Process Metrics, Risk

Mitigation and Auditing Webcast take 2-20160421 1608-1.

• Martin, Karen and Osterling, Mike. Value Stream Mapping. Mc Graw

Hill. United States of America. 2014.

• BSI Standards Limited. PAS 99:2012. Specification of common

management system requirements as a framework for integration. The British
Standards Institution 2012. Published 2012.
 • World Conference on Quality and Improvement. Integrating Quality,
Safety and Risk to Improve Performance. vol. 63 - May 2009.

PLANIFICACIÓN DIDÁCTICA

EJE TEMÁTICO N°3 Auditoría Integrada de Sistemas de Gestión

COMPETENCIA GENÉRICA  Capacidad de comunicación oral y escrita

 Habilidades para buscar, procesar y analizar información procedente de fuentes diversas
 Capacidad de trabajo en equipo
 Compromiso con la preservación del medio ambiente
 Compromiso con su medio socio-cultural
 Capacidad para formular y gestionar proyectos
 Compromiso con la calidad

COMPETENCIA ESPECÍFICA  Diseñar, implementar, gestionar y mejorar sistemas de gestión de la calidad para disminuir las quejas, disminuir los PPM internos, Disminuir los PPM
 externos, Disminuir los QCs, incrementar la satisfacción de los clientes e incrementar el OOE mediante la utilización de técnicas y métodos de
ingeniería de calidad.

 Diseñar, implementar, gestionar y mejorar sistemas de gestión de seguridad e higiene industrial para disminuir los incidentes, disminuir los días
perdidos por accidentes, disminuir las enfermedades laborales, disminuir los riesgos para la seguridad y salud y gestionar apropiadamente contingencia
mediante el cumplimiento con la materia regulatoria en seguridad y salud, el uso de herramientas y métodos de ingeniería de seguridad e higiene
industrial tales como el análisis de riesgos, la planificación de controles operacionales, el seguimiento del desempeño en seguridad y salud en el
trabajo, ergonomía, salud preventiva y planes de contingencia.

 Diseñar, implementar, gestionar y mejorar sistemas de gestión ambiental para disminuir los incidentes ambientales, mejorar el desempeño ambiental
de la organización y el producto, disminuir la huella de agua, disminuir la huella de carbono y realizar un eso eficiente de los recursos mediante el
cumplimiento con la materia regulatoria ambiental, el uso de herramientas y métodos de gestión ambiental tales como el análisis de riesgos, la
evaluación de aspectos ambientales, la C-neutralidad, la planificación de controles operacionales, el seguimiento del desempeño ambiental, el análisis
de ciclo de vida y el ecodiseño de productos y procesos.

SEMANA/FECHA CONTENIDOS ACTIVIDADES O TAREAS

 El proceso de la auditoría 1. Estudio de casos cortos de auditoría (Grupal).

 La planificación de una auditoría integrada
Semana 2/ 19 de septiembre 2. Construcción de “Lista de verificación”.
 La generación de las herramientas de trabajo para la auditoría
 La realización de la auditoría integrada
 La elaboración del reporte de auditoría
3. Rol play – realización de una auditoría.

ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE (las que utilizará el estudiante) TECNICA O ESTRATEGIA DE EVALUACIÓN

RECURSOS REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

• INTECO. INTE ISO 19011:2018. Auditoría de sistemas de gestión.

Orientación para su uso. 2018.

• Chad Kymal, Gregory Gruska, and R. Dan Reid. Integrated

Management Systems: QMS, EMS, OHSMS, FSMS including aerospace,
service, semiconductor/electronics, automotive, and food. ASQ Quality Press
Milwaukee, Wisconsin. Published 2015.
• BSI Standards Limited. PAS 99:2012. Specification of common
management system requirements as a framework for integration. The British
Standards Institution 2012. Published 2012.

• World Conference on Quality and Improvement. Integrating Quality,

Safety and Risk to Improve Performance. vol. 63 - May 2009.
EJE TEMÁTICO N°4 Mejora de Sistemas Integrados de Gestión

COMPETENCIA GENÉRICA  Capacidad de abstracción, análisis y síntesis

 Habilidades para buscar, procesar y analizar información procedente de fuentes diversas
 Capacidad de trabajo en equipo
 Compromiso con la preservación del medio ambiente
 Compromiso con su medio socio-cultural
 Capacidad para formular y gestionar proyectos
 Compromiso con la calidad
 Capacidad de investigación

COMPETENCIA ESPECÍFICA Analizar y optimizar procesos de producción de bienes y servicios para reducir el desperdicio, incrementar la eficiencia, incrementar la productividad,
ahorrar recursos y solucionar problemas mediante el uso de técnicas y métodos de ingeniería industrial.

SEMANA/FECHA CONTENIDOS ACTIVIDADES O TAREAS

 El proceso de mejora continua 1. Foro de mejora continua – Shingeo Shingo

o Mejora reactiva
Semana 1/ 26 de septiembre 2. La bitacora de trabajo de E. DEMING.
o Mejora continua
o Innovación
o Reinvensión o reestructuración
 Herramientas para la mejora continua
 La excelencia operacional

ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE (las que utilizará el estudiante) TECNICA O ESTRATEGIA DE EVALUACIÓN

RECURSOS REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

• Shook John. Managing to Learn. Using the A3 management process to
solve problems, gain agreement, mentor and leads. Fore by Jim Wommack.
Lean Enterprise Institute. Cambridge, July 2010.

• Juran Global. Lean and Six sigma. Reference Guide and Tools Kit.
Juran Gloval Development Team. 2014.

• Goal QPC. Memory Jogger. The Lean Enterprise. Desktop Guide.

Create Value and Eliminate Waste throughout Your Company. 2002.

• The Shingo Prize Model. Operational Excellence. Shingo Institute.

2018.

• Rubrich, Larry and Watson, Mattie. Implementing World Class

Manufacturing. Includes Lean Enterprise. Business Manual Second Edition.
Indiana. 2014.

• Duckworth, Holly, Jenkins, Jeffrey and Voordeekers, Joanne. My six

Sigma Workbook. A step-by- step. Guide to Successful Six Sigma Projects.
Paton Professional. Chico, California. 2009..