ANÁLISIS DE CAUSA-EFECTO

ACCIÓN CORRECTIVA Y/O Método para la detección de baterías de coliformes totales, fecales,
PREVENTIVA DERIVADA DE: mesofilos y hongos.
FECHA DE DETECCIÓN DE LA
DESVIACIÓN Enero 2021 ÁREA Y/O PRUEBA Microbiologia
RESPONSABLE DE LA
MEJORA Circulo de Calidad

Medio
Método Materiales
Ambiente
.
No se Asignación de
cuenta con
Falta materiales
recursos y
presupuesto
asegurar los de
referencia
lineamientos (Cepas)
normativos Medios
diferenciale EFECTO
s Actualmente el laboratorio de
microbiología sanitaria no cuenta
con certificación de los métodos
validados.
Refrigerador

Ultracongelador

Verificación y
calibraciones

Maquinaria Mano de obra

CONCLUSIÓN:

Fecha: ____________________ Elaboró:__________________ Revisó: __________________

Nota: Sólo después de haber realizado el análisis de la causa raíz del problema y se haya llegado a una conclusión, se
podrá continuar con el llenado del punto 3 del formato anteriorr