PROPUESTA

SEGURIDAD ALIMENTARIA

JAVIER FRANCISCO ZAMBRANO CARO

Ingeniero Agrónomo

Teniendo en cuenta los objetivos y las estrategias planteadas para el 2017, se plantean
diferentes actividades con miras a al alcance de los objetivos durante el año.

Estrategia

Trabajar con la comunidad educativa urbana y rural del municipio la implementación de 40

huertas caceras con la finalidad de apoyar e incentivar esta práctica encaminada a la seguridad
alimentaria familiar pues se pretende utilizar especies vegetales como Tomate, Cebolla
cabezona, zanahoria, arveja, zapayo, lechuga y espinaca.

Objetivo General

Mejorar la dieta nutricional e ingresos de la población de San Antonio de Tequendama

Objetivos Específicos

 Establecer huertas caseras con especies vegetales de consumo cotidiano

 Reciclar elementos tales como botellas pet, llantas, envases plásticos, etc.
 Acompañar a los productores en el manejo adecuado de la huerta casera
 Capacitar en modelos de análisis de costos para la adecuada planificación de un
cultivo.

Planteamiento de la Propuesta

COMUNIDAD

 Se realizara acercamiento a la comunidad educativa rural con la finalidad de establecer

las huertas caseras en las escuelas y que sea de masivo conocimiento con los padres
de familia que estén interesados en las propuestas descritas en la estrategia.
 Se pretende activar y apoyar a las Juntas de Acción Comunal JAC veredales con la
finalidad de incentivar la participación ciudadana en proyectos de seguridad
alimentaria de manera más puntual, definiendo como territorio y vecindad, el factor
de convocación.
 Por otro lado, se tendrá en cuenta las asociaciones agrícolas existentes en el municipio
para trabajar la propuesta

ACTIVIDADES Y REUNIONES

La convocatoria inicial se realiza teniendo en cuenta la capacidad de la comunidad a participar;

con respecto a la comunidad educativa se realizará en la entrega de notas de los estudiantes
tomando de 20 a 40 minutos para el planteamiento de la propuesta pues en cada escuela ya
llevan trabajando la idea de huerta, lo que se pretende es presentar el apoyo de la
administración enfocado al mejoramiento de la calidad de vida y la seguridad alimentaria.
Para trabajar con las juntas de acción comunal JAC, inicialmente se presentara la propuesta a
los presidentes de las juntas y que sean ellos que acepten el apoyo de la implementación de
huerta casera.

Con las asociaciones, nuevamente se cita a los presidente/ gerentes de la asociación, bien sea
para que envíe un delegado de la asociación y se realizara la presentación de la propuesta de
huerta casera que sea ejecutada con los socios y mediantes esa distribución se realice el
trabajo con la comunidad.

RECURSOS DE LA PROPUESTA

Teniendo en cuenta el EOT del municipio en vista del trabajo a realizar la propuesta se
presenta en el marco del POA ASEGURAMIENTO NUTRICIONAL MEDIANTE HUERTAS CASERAS
Y CRIA DE ESPECIES MENORES EN EL MUNICIPIO DE SAN ANTONIO DEL TEQUENDAMA EN EL
AÑO 2016.

De esto, se maneja un rubro destinado a la implementación de 40 huertas caseras para realizar

en el año 2017, para que sea demostrativa y que el modelo sea replicado por los productores.

Para la implementación de una huerta casera se tiene en cuenta los siguientes elementos:

Variedad adaptada para la región,

Cebolla Plántula temperaturas entre 22ºC y 27ºC y 20
entre los 850 a 2300 msnm

Variedad adaptada para la región,

Tomate Plántula temperaturas entre 22ºC y 27ºC y 12
entre los 850 a 2300 msnm

Variedad adaptada para la región,

Zapayo Plántula temperaturas entre 22ºC y 27ºC y 4
entre los 850 a 2300 msnm

Variedad adaptada para la región,

Zanahoria Plántula temperaturas entre 22ºC y 27ºC y 20
entre los 850 a 2300 msnm

Variedad adaptada para la región,

Arveja Gramos temperaturas entre 22ºC y 27ºC y 100
entre los 850 a 2300 msnm

Variedad adaptada para la región,

lechuga Plántula temperaturas entre 22ºC y 27ºC y 20
entre los 850 a 2300 msnm

Variedad adaptada para la región,

espinaca Plántula temperaturas entre 22ºC y 27ºC y 20
entre los 850 a 2300 msnm

Cal Dolomita Kilo Corrector de pH 1

 Oxicloruro de Cobre Kilo Fungicida/ fertilizante simple 1
Pala Unidad Herramienta de trabajo 1
Azadón Unidad Herramienta de trabajo 1
Enmienda/sustrato para mezclar
cascarilla de arroz Paca con tierra mejorando la aireación 1
y la compactación del suelo

Sustrato enriquecido con materia

tierra negra Bulto orgánica para el óptimo 5
desarrollo de la planta

Fertilizante con elementos

fertilizante completo Bulto 1
mayores y menores

PLAN DE TRABAJO

Escuelas Rurales, Juntas de Acción Comunal y Asociación de productores

Se realizara reunión de apoyo e información con la finalidad de presentar la propuesta a la

comunidad, buscando que las personas que estén interesadas se comprometan a participar en
la labor y reunirnos según las actividades que requiera cada unidad.

LA UNIDAD

Se manejara parcelas dependiendo el espacio y la distribución:

Preparación y terreno

Se trabajara con sustrato compuesto por tierra y cascarilla de arroz, para facilitar la aireación y
la estructura del suelo para que las raíces no tengan dificultad en el anclaje. La proporción
recomendada es de 3 de tierra por 1 de cascarilla.

Por otro lado, se realizara una adición de Cal dolomita de 250 gramos por cada proporción
mencionada anterior mente para estabilizar pH y adicionar Magnesio.

CULTIVO

Cebolla, zanahoria, lechuga, espinaca: Se trabajaran con 20 plántulas, que estarán sembradas a
espacio de 10 x 10 cm entre plantas y 15 cm entre surcos lo que da un espacio de 60cm de
largo por 65 cm de ancho para 0,39 mts cuadrados, en donde estarán distribuidos en 4 surcos
de 5 plantas.

60 cm

X X X X X

X X X X X
65 cm Figura 1. Parcela demostrativa de cebolla
X X X X X

X X X X X
Modelo 2:

Se trabajara con botellas de plástico PET realizando un corte por mitad con la finalidad de
aprovechar espacios reducidos y colgando los sistemas. Para este modelo solo se puede usar
lechuga y espinaca. Hay que tener en cuenta que son 5 líneas de 4 tarros para 20 plantas, y se
puede utilizar sustratos con piedra gruesa en el fondo y tierra con cascarilla de arroz, el cual
también puede cambiarse por carbón si se dispone.

La finalidad del este sistema es reducir las labores, aprovechar espacio y realizar fertilización
por goteo y gravedad haciendo que las plantas utilicen la menor cantidad posible de agua.

Tomate y arveja: Se trabajara con llantas de reciclaje o con algún tarro plástico con la finalidad
de reutilizar plásticos que no desempeñen ninguna función; por consiguiente con llantas se
sembraran 4 plantas con un tutorado fuerte en cruz con la finalidad que se distribuyan 4
plantas por llanta. Se necesitaran 8 llantas, con la finalidad que la primera lleve piedras
grandes para que filtre el agua y la segunda llevara totalmente tierra con cascarilla de arroz, en
proporción 3:1.

X
Tierra: C. Arroz 3:1
X Piedra
X

Zapayo: son 4 plantas que pueden distribuirse en el lote de forma que quede a una distancia
de siembra de 1.40 cm que es lo que requiere para su desarrollo.

Fertilización:

Se realizara con fertilizante completo cada mes para fortalecer el óptimo desarrollo de las
especies cultivadas; dependiendo del desarrollo se plantearan fertilizaciones cada 15 días. El
preparado aproximado es de 100 gr por complejo.
Riego

Teniendo en cuenta la disponibilidad de agua lluvia, se manejara riego cada 10 días o con
espacio de 15 días.

Control cultural

Con la comunidad comprometida en la labor se realizara visita cada 20 días con la finalidad de
realizar seguimiento a las actividades y apoyo para el óptimo desarrollo de la huerta. También
es necesario se realizarán visitas.

Cronograma de Actividades

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES HUERTA CASERA

May Septiembr
Actividad o
Junio Julio Agosto
e
Octubre Noviembre Diciembre

Reunión Iniciación e
X X            
información
Trabajo preliminar
x            
ubicación y materiales  
Entrega de materiales e
  x          
insumos  
Establecimiento
  x          
unidades huerta casera  
Prácticas Culturales y
    xx xx xx xx xx
otras labores  
Recolección y cosecha
de productos         X x x x
Capacitaciones y
reuniones   x   x   x   x
visitas de seguimiento y
x x x X x x x
acompañamiento  

El cronograma de actividades es sujeto a modificación teniendo en cuenta los imprevistos que

se puedan presentar en la adquisición de los insumos y otras situaciones ajenas.

Cordialmente:

JAVIER FRANCISCO ZAMBRANO CARO

Ingeniero Agrónomo
Esp. Educación Ambiental y Desarrollo de la Comunidad