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Seminario II
Apatzingán Mich.
Introducción
El tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot.) es una especie nativa de México
y con frecuencia se le considera rústica (Peña y Santiaguillo, 1999); es decir,
puede desarrollarse normalmente aunque no tenga las condiciones
nutrimentales o de manejo propicias durante su cultivo.
Es una planta precoz de porte semierecto con hojas elípticas de color verde y
flores de tamaño medio; sus frutos son grandes con tres lóculos, verdes y de
firmeza media con cobertura del cáliz completamente cerrada. Presenta
semillas grandes de color amarillo pardo.
Su importancia económica radica en que es una hortaliza que se exporta a
EEUU y Canadá (Ramírez et al., 2015). En el 2018 se reportó a nivel nacional
una superficie sembrada de tomate de cascara de 22,871 hectáreas y una
producción de 276,201 toneladas teniendo un promedio de 19.225 ton ha -1.
(SIAP 2018). En México, el principal uso es culinario (Santiaguillo y Blas, 2009).
El tomate de cascara tiene la ventaja de que su ciclo de producción es
relativamente corto (80 d) ya que su fruto se consume cuando aún se
encuentra fisiológicamente inmaduro (Cruz-Álvarez et al., 2012).
Hoy en día existe un creciente interés por utilizar fuentes orgánicas para
abonar los suelos, en un intento de regresar los sistemas naturales a la
producción orgánica (Ramírez, 2005).
Ha aumentado la importancia en el uso de sustratos orgánicos que generan un
punto de vista económico mejor que los convencionales además de que se
contribuye al uso de las buenas prácticas agrícolas mejorando la agricultura
orgánica. (Nieto-Garibay et al., 2002; Márquez et al, 2008).
Sin embargo, los sustratos importados generalmente son costosos, por lo que
se deben evaluar otros que puedan presentar buenas características para su
uso en contenedores, de fácil disponibilidad y económicos (Magdaleno, 2006).
Las plantas que nacen con menor espaciamiento en charolas son más altas y
tienen el diámetro del cuello menor que aquellas que se cultivan con mayor
espaciamiento afectando la altura, porte además de dificultar las labores
mecánicas que se usan como la de riego. [ CITATION Tar10 \l 3082 ].
Objetivos
Explicar el desarrollo de las plántulas de tomate de cascara en los
sustratos si estos hubieran sido germinados en bolsas de plastico.
Explicar si se afectaría el cambio del ambiente de desarrollo de las
plántulas de tomate al estar al aire libre.
DESARROLLO
Se presenta el Review de la investigación que se realizó en Chapingo, México,
de junio a julio 2004, evaluando el efecto de tres sustratos (Fibra de coco, turba
y vermicomposta) y dos colores de plastico (negro y plateado) sobre la tasa de
emergencia y el crecimiento de las plantas de tomate de cascara bajo las
condiciones de invernadero, en charolas descubiertas o cubiertas con plástico.
Bajo el diseño experimental completamente al azar con 4 repeticiones.
Evaluando: altura de la planta, numero de hojas, peso fresco y seco en
muestreos realizados a los 15, 22, 30 dds.
El efecto del uso de los 3 sustratos y 2 colores de plastico en el desarrollo de
plantas de tomate de cascara descritos por J.J. Magdaleno-Villar presento que
la turba y fibra de coco son mejores sustratos que la vermicomposta para la
emergencia y crecimiento de plántulas de tomate.