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BIOLOGÍA

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TEMA 1: CONCEPTO DE BIOLOGÍA


1. INTRODUCCIÓN: EL ORIGEN DE LA BIOLOGÍA
La biología es una disciplina en continuo desarrollo, siempre hay noticias sobre ella. Las
noticias sobre descubrimientos biológicos forman parte de nuestra vida cotidiana (TV,
internet, periódicos,...).
La palabra biología proviene del griego (bios: vida, logos: estudio).
Antes del siglo XIX, no existían las ciencias biológicas tal y como las conocemos hoy.

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
Existían la Medicina (Anatomía y Botánica, hierbas medicinales) y la Historia natural, una
disciplina compleja que abarcaba conocimiento como la ecología, paleontología (en
general el estudio de los seres vivos). Durante los siglos XVII y XVIII, surgen la Zoología y
la Botánica que se dividieron de la Historia natural; además, también surgieron nuevas
ramas de estudio más diversificadas y complejas.
La biología es la ciencia que estudia los seres vivos (definición de hace unos 200 años).
La palabra biología se les atribuye a dos naturalistas Treviranus (alemán) y Lamarck
(francés) en 1802, quienes dieron significado a la palabra como “ciencia que estudia la
forma, estructura, funciones, relación con el medio ambiente y evolución de los seres
vivos”.

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2. DISCIPLINAS RELACIONADAS CON LA BIOLOGÍA

3. CLASIFICACIÓN DE LOS SERES VIVOS

Agrupó a más de 500 especies y


ARISTÓTELES (384-322 a.C) Reino Animal
realizó clasificaciones entre ellas,
Se le atribuye la clasificación en
pero no se basaba en criterios
reinos Reino Vegetal
científicos
LINNEO (1735) Reino Animalia Agrupó
NOMENCLATURA BINOMIAL a muchas más especies, según
(dos palabras en latín que Reino Plantae características observables (color,
indican género y especie) movilidad, etc.)
Reino Animalia
HAECKEL (1866) Reino Plantae
En 1920, Chatton dividió en Reino Protista Bacterias, protozoos, hongos
célula procariota y eucariota Incluye a todos los seres que no
unicelulares, algas unicelulares y
que Haeckel intuyó estaban ni en el reino animal ni
pluricelulares
vegetal

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Reino Animalia
Reino Plantae
COPELAND (1956)
Reino Protista
Reino Monera Bacterias
Reino Animalia Animales
Algas pluricelulares y plantas
Reino Plantae
superiores
Protozoos, microalgas y hongos
Reino Protista inferiores (mohos viscosos

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
WHITTAKER (1969)
eucariotas y unicelulares)
Reino Monera Bacterias
Hongos unicelulares (levaduras),
Reino Fungi hongos pluricelulares (mohos) y
hongos superiores (setas)
Animales vertebrados e
Reino Animalia
invertebrados
Musgos, helechos, coníferas y
Reino Plantae
plantas con flor
WHITTAKER Y MARGULIS
Algas, protozoos, mohos del limo,
(1978)
Reino Protoctista o Protista otros organismos acuáticos y

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parásitos menos conocidos
Reino Fungi Líquenes y hongos
Reino Monera Bacterias

Lynn Margulis desarrolló la teoría de la endosimbiosis o teoría endosimbiótica. Esta


teoría afirma que algunos orgánulos propios de las células eucariotas, especialmente
plastos y mitocondrias; tenían su origen en algunos organismos procariotas que al ser
englobados por otro organismo estableció una relación endosimbiótica con este. Esta
teoría describe el origen simbiogenético de las células eucariotas (1967).

Los seres vivos se agrupan en 7 categorías taxonómicas hasta finales del siglo XX. Hasta
1977, el Reino era la máxima categoría sistemática; pero Woese, Kandler y Wheelis en
1990, proponen clasificar a los seres vivos en una nueva categoría, el dominio. Tuvieron
en cuenta la secuencia de ARNr 16S, creando así un árbol filogenético único. Existen tres
dominios de un mismo ancestro común; Bacteria, Archaea y Eukarya.

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ARNr 16s: componente ribosómico de la subunidad menor de los ribosomas de las
células procariotas.

El ARNr es muy importante para los estudios de evolución debido a que:

 Está en todos los organismos.


 Tiene una tasa de evolución muy baja.
 Tiene regiones variables y regiones estables, lo que permite comparar organismos que
tienen un parentesco estrechamente relacionado y aquellos con un parentesco lejano.

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El planeta tiene una edad estimada de 4500-5000 millones de años. Las primeras formas
de vida que aparecieron son las procariotas, hace aproximadamente 3500-3800
millones de años. Probablemente, las primeras células que aparecieron eran anaerobias;
más tarde, estas evolucionarían a cianobacterias, y por último convertirse en células
fotosintéticas productoras de O2 hace aproximadamente 2500-3000 millones de años.
Al aumentar la concentración de oxígeno en el planeta, también aumentó la diversidad.

La taxonomía es la ciencia que se encarga de clasificar los seres vivos en grupos


dispuestos jerárquicamente.

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Un taxón o categoría taxonómica es cada uno de los grupos o niveles de una
clasificación jerarquizada. Se han establecido 8 categorías taxonómicas:

La unidad fundamental de la que parte toda clasificación es la especie. El dominio es la


máxima categoría.

“EL REY ES UN FILÓSOFO DE MUCHA CLASE QUE ORDENA PARA SU FAMILIA


GÉNEROS DE BUENA ESPECIE”

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4. CLASIFICACIÓN DE LAS PROCARIOTAS
 Pared celular: el componente de las bacterias es el peptidoglucano y en las
archaeas es el pseudopeptidoglucano.
 Cápsula: capa pegajosa pegada a la pared celular. Su funció n es proporcionar
protección y adherencia a la cé lula. Composición: agua, azúcares y protei ́nas.
 Flagelos: filamentos unidos a la membrana plasmática. Dan movimiento a la
célula.
 Fimbrias (pili): permiten a la cé lula adherirse a superficies o a otras células.

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 Ribosomas: cuyo coeficiente de sedimentación es 70S (Svelberg). Contienen un
66% de ARNr y se dividen en 2 subunidades de distinto tamañ o: subunidad
mayor y subunidad menor.
 Nucleoide: única molécula de ADN circular de doble cadena.
 Plásmido: ADN extracromosonómico, por tanto se replica y se transcribe
independientemente.
 Membrana plasmática: formada por fosfoli ́pidos y protei ́nas. Funciones:
permeabilidad, transporte, etc.

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PRINCIPALES DIFERENCIAS CON LA CÉLULA EUCARIOTA

 Ausencia de núcleo: el ADN circular se encuentra libre en el citoplasma formando


el nucleoide.
 Ausencia de orgánulos citoplasmáticos rodeados por membrana.
 Presencia de pared celular compuesta por peptidoglucano.
(Bacteria: peptidoglucano/ Archaea: pseudopeptidoglucano).
 División por bipartición (fisión binaria) cada 20 minutos.

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5. CARACTERÍSTICAS DE LA CÉLULA EUCARIOTA ANIMAL

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 Núcleo rodeado por membrana.
o Membrana nuclear.
o Nucléolo (si ́ntesis de las subunidades ribosómicas).
o Cromatina.
o Poros nucleares.
 Retículo endoplasmático rugoso: síntesis de proteínas.
 Retículo endoplasmático liso: no contiene ribosomas. Síntesis de lípidos.
 Complejo de Golgi: en él se lleva a cabo la empaquetación para que luego los
lípidos y proteínas sintetizadas sean transportadas.
 Citoesqueleto: da forma a la célula.
 Centro organizador de microtúbulos (centrosoma o cuerpos nasales de cilios y

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flagelos). Los COMTs pueden poseer centriolos o no.
 Mitocondria: obtenció n de energi ́a a través de la respiración celular.
 1 solo centrosoma: en el que se lleva a cabo la división celular y está compuesto
por 2 centriolos.
 Flagelos o cilios: para el movimiento y la adhesión.
 Peroxisomas: son fundamentales para el metabolismo.
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6. CARACTERÍSTICAS DE LA CÉLULA EUCARIOTA VEGETAL

Presenta los mismos orgánulos que la eucariota animal, pero no presenta centriolos.
Además tiene:

 Vacuola central: función de almacenar. En ella se depositan agua y otras


sustancias.
 Tonoplasto: membrana que delimita la

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vacuola central en células vegetales. Es
selectivamente permeable y permite
incorporar ciertos iones al interior de la
vacuola.
 Cloroplastos: en ellos se lleva a cabo la
fotosi ́ntesis.
 Pared celular: compuesta por celulosa, por lo
que es muy ri ́gida.
 Plasmodesmos: puentes que conectan
células vegetales adyacentes. Se encargan

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del intercambio de sustancias entre ellas.

7. DIFERENCIAS Y SEMEJANZAS ENTRE LAS CÉLULAS EUCARIOTA VEGETAL Y


ANIMAL

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8. COMPARACIÓN ENTRE LAS CÉLULAS PROCARIOTAS Y EUCARIOTAS

ARNm policistrónico es ARNm que tiene varios codones de inicio AUG, por lo que puede
dar lugar a varias proteínas. Se dice que lleva información de varios genes. Es habitual
en procariotas.

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9. TIPOS DE ORGANISMOS

Microbiología: estudio de los microorganismos (organismos que no pueden ser


observados a simple vista, deben ser observados con microscopio).

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MICROORGANISMOS ACELULARES

 Priones: son protei ́nas fabricadas de forma ordinaria en las células nerviosas
para sus propias funciones. Por razones no bien conocidas, en ocasiones, estas
protei ́nas se pliegan mal y se convierten en agentes infecciosos, produciendo
enfermedades neurológicas degenerativas en mami ́feros. Ej: vacas locas.
 Viroides: son moléculas de ARN (pequeñ os fragmentos de ARN monocatenario
circular libre). No codifican a ninguna protei ́na, por lo que depende de la cé lula

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huésped para su replicación. Su multiplicación en el interior de las células de las
plantas causa enfermedades a la planta huésped. Su forma intracelular y
extracelular es idé ntica. Se pliega intensamente por la complementariedad de
sus bases. Tienen gran poder infeccioso en plantas vasculares.
 Virus: presentan más diversidad estructural y genética. El material genético
puede ser ADN o ARN. Tienen una cubierta de protei ́na o cápside. Pueden llevar
o no una envoltura lipi ́dica, además de otros apé ndices y estructuras proteicas.
Provocan enfermedades en arqueas, bacterias, animales y plantas. Solo pueden
multiplicarse dentro de las células de otros organismos. Los virus vari ́an en su
forma, desde simples helicoidales o icosaedros hasta estructuras más complejas.

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El origen evolutivo de los virus aun es incierto, algunos podri ́an haber
evolucionado a partir de plásmidos (fragmento de ADN circular), mientras que
otros podri ́an haberse originado desde bacterias. Además desde el punto de
vista evolutivo, los virus son un medio importante de transferencia horizontal de
genes, lo que favorece la diversidad genética. Ej: gripes, sida, rubeola, etc.

MICROORGANISMOS CELULARES CON ORGANIZACIÓN PROCARIOTA

 Bacterias: son microorganismos procariotas unicelulares que presentan un


tamañ o de pocos micrómetros y diversas formas (cocos, bacilos, vibrios y
espirilos). Al ser células procariotas, no presenta núcleo definido ni orgánulos
membranosos internos. Generalmente poseen una pared celular compuesta por
peptidoglucano. Muchas disponen de flagelo u otro sistema de desplazamiento.
 Arqueas: son un grupo de microorganismos unicelulares de morfologi ́a
procariota (sin núcleo ni orgánulos membranosos), que forman uno de los 3
grandes dominios de los seres vivos y son distintas de las bacterias. Las arqueas
tienen una historia evolutiva independiente y muestran muchas diferencias en
su bioqui ́mica con las otras formas de vida. Pueden vivir en ambientes extremos.

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MICROORGANISMOS CELULARES CON ORGANIZACIÓN EUCARIOTA

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 Algas: son protoctistas fotótrofos. Son eucariotas, capaces de realizar la
fotosi ́ntesis y obtener el carbono orgánico con la energi ́a de la luz solar. Pueden
ser unicelulares y pluricelulares. Suelen vivir en medio acuático (dulce o salado)
o asociadas a plantas.
 Protozoos: son organismos microscópicos, unicelulares eucariotas,
heterótrofos, fagotrofos, depredadores o detriti ́voros o a veces mixótrofos
(parcialmente autrótofos). Viven en ambientes húmedos o directamente
acuáticos (salados o dulces). La reproducción puede ser asexual por bipartició n
o sexual por isogametos o por conjugació n intercambiando material genético.
No tienen pared celular y son móviles. Son patógenos de animales y plantas.
 Hongos microscó picos.

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 Levaduras (unicelulares): hongos microscópicos unicelulares que son
importantes por su capacidad para realizar la descomposición mediante
fermentació n de diversos cuerpos orgánicos.
 Mohos (hongos filamentosos): hongo que se encuentra al aire libre y en lugares
húmedos. Crecen en formas unicelulares o pluricelulares. Se reproducen y
propagan mediante esporas. (Hifas microscópicas; micelio aé reo microscópico).

10. TAXONOMI ́A: “CIENCIA DE LA CLASIFICACIÓ N DE LOS SERES VIVOS”

CLASIFICACIÓ N: agrupació n de los seres vivos en distintas categori ́as taxonómicas o


grupos de semejanza (taxones). Sistemas principales en base a:

- Semejanzas visibles: morfologi ́a...


- Filogenia: según su parentesco o distancia evolutiva (semejanza entre ácidos
nucleicos, etc...).

CARACTERES UTILIZADOS PARA LA CLASIFICACIÓ N DE PROCARIOTAS

 TRADICIONALES:
-Morfologi ́a, aspecto colonias, tinción de Gram, flagelos...
-Bioqui ́mica y metabolismo:
o Respuestas al pH, temperatura, oxi ́geno…
o Utilización de diversas fuentes de carbono, enzimas...
-Caracteri ́sticas antigénicas (serotipado).
 ACTUALES (necesitan técnicas sofisticadas):
-Secuenciación de genomas completos (más utilizado, ya que engloba a los
caracteres de abajo).
-Secuenciación del ARNr 16S u otras moléculas
-Medida del porcentaje de Guanina + Citosina
-Perfil de protei ́nas, tipo de enzimas respiratorias....
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GÉNERO PROCARIOTA: colección de especies que comparten propiedades estables y
que difieren de forma significativa de otros grupos de especies relacionadas.
Ejemplo: Halorubrum, Bacillus, Streptococcus, Yersinia...

ESPECIE PROCARIOTA: colección de cepas que comparten numerosas propiedades


estables y que difieren de forma significativa de otros grupos de cepas del mismo
GÉNERO. Ejemplo: Bacillus subtilis, Bacillus cereus, Bacillus megaterium...

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CEPA BACTERIANA: població n de bacterias que descienden de una única bacteria o de
un aislamiento en cultivo puro (es decir, de una colonia bacteriana en un medio sólido
de cultivo). Cada microorganismo (cepa) produce siempre el mismo tipo de colonia en
un mismo y determinado medio de cultivo sólido.

CULTIVO PURO: microorganismos iguales al provenir de un único individuo (colonia).

BIOTIPO: conjunto de cepas de una misma especie que comparten caracteri ́sticas
bioqui ́micas y metabólicas y mismo aspecto de sus colonias en medios de cultivo.

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SEROTIPO: conjunto de cepas de una misma especie que tienen las mismas
caracteri ́sticas antigénicas especi ́ficas (reaccionan con el mismo anticuerpo).
Ejemplo: Salmonella enterica, Streptococcus pneumoniae...
Se identifican en la práctica rutinaria por los resultados de las reacciones de antígenos-
anticuerpos específicos. Tienen especial importancia ya que se diferencian por el tipo
de infecció n que pueden causar en un hospedador susceptible, la mayor o menor
gravedad de las mismas y por su susceptibilidad a los antimicrobianos (fundamental en
hospitales).

NOMENCLATURA: dar nombre a las distintas categori ́as o grupos de semejanza.


NOMENCLATURA BINOMIAL (Linneo)

 Nombre genérico + epi ́teto especi ́fico = ESPECIE


 Género y especie en lati ́n.

Ejemplo: Escherichia coli

El género suele referirse a una característica general:

 FORMA: Bacillus, Micrococcus, Vibrio, Treponema....


 DESCUBRIDOR: Escherichia (Theodor Escherich), Pasteurella (Louis Pasteur),
Brucella, Francisella, Salmonella, Rickettsia (Edward Rickett), Borrelia, Yersinia...
 METABOLISMO: Methanobacterium, Propionibacterium, Acetobacterium,
Lactobacillus, Azotobacterium, Nitrococcus....
 HÁ BITAT: Rhizobium (la raíz de plantas), Halobacterium (medio salado).

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La especie suele referirse a una caracteri ́stica especi ́fica o relevante:

 COLOR DE LA COLONIA: Bacillus cereus, Micrococcus luteus, Staphylococcus


roseus, Streptomyces griseus.
 ENFERMEDAD PRODUCIDA: Vibrio cholerae, Klebsiella pneumoniae, Clostridium
botulinum, Bacillus anthracis.
 LUGAR DE AISLAMIENTO: Haloarcula hispanica, H. hispalensis, Pseudomonas
congolensis, Streptomyces venezuelae....

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 LOCALIZACIÓ N EN UN HOSPEDADOR: Helicobacter pylori, Escherichia coli,
Treponema oralis, Staphylococcus epidermidis.
 DESCUBRIDOR: Coxiella burnetii, Treponema vincentii, Borrelia burgdorferi,
Bacillus pasteurii.
 MORFOLOGI ́A ESPECIAL: Leptospira interrogans.
 HOSPEDADOR ANIMAL: Brucella canis, Mycoplasma hominis, Salmonella suis.

IDENTIFICACIÓ N: consiste en asignar una bacteria a un TAXÓ N YA ESTABLECIDO, en base


a sus semejanzas con él. Se estudian las diferentes caracteri ́sticas con valor taxonómico
(por ejemplo, secuencia del genoma, número de flagelos, morfologi ́a, metabolismo....)

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y se comparan con los taxones ya establecidos. Si existen suficientes diferencias con los
taxones ya establecidos, se definirá un taxón nuevo (especie nueva, género nuevo...).

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TEMA 2: OBSERVACIÓN DE MICROORGANISMOS


1. MORFOLOGÍA BACTERIANA
1.1. TAMAÑO
El poder de resolución de ojo humano es de 0,1 mm=100m.
Las bacterias se suelen medir en micrómetros (μm)1μm = 0,001 mm.
Los virus se suelen medir en nanómetros 1 nm= 10−9 m.
El tamañ o medio de las bacterias es de 0,5-1 μm ancho; 2-5 μm largo. Sin embargo, hay

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excepciones más pequeñas o más grandes del valor medio.
Las ventajas del tamañ o pequeñ o es el ritmo o velocidad de entrada de sustancias beneficiosas que
es mayor, al igual que el ritmo de salida de sustancias de desecho.
Los micoplasmas son bacterias llamadas pleomórficas, ya que carecen de pared celular y al no
tenerla adquieren formas variables (tamañ o 0,1-0,3 μm). Son muy pequeñ as, generalmente de
similar tamañ o a los virus más grandes como el poxvirus (tamaño 0,2-0,3 μm). También existen las
nanobacterias (tamañ o 0,05-0,2 μm).
(GENERALMENTE BACTERIAS > VIRUS)
Una de las bacterias más grandes que encontramos es el Epulopiscium fishelsoni (80m x 600m),
el cual es incluso mayor al paramecio (eucariota).

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El organismo procariota de mayor tamañ o es la Thiomargarita namibiensis con un tamañ o de 1mm
por lo que es observable sin necesidad de usar el microscopio.
La célula eucariota mas pequeñ a conocida es Ostreococcus tauri (0,7m x 1m) caracterizada por
poseer un cloroplasto y una mitocondria.

1.2. FORMA
La forma de la bacteria es caracteri ́stica y constante, aunque en raras
ocasiones puede verse afectada.

REGULARES
Tres fundamentales: cocos, bacilos y espirilos.
 Cocos: formas esféricas, perfectas o no. (esféricas, lanceoladas, arriñ onada, ovalada...).

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 Bacilos: forma de bastón. Una caracteri ́stica que podemos encontrar en algunos son las
esporas, las cuales son una forma de supervivencia. Estas las podemos encontrar en
condiciones adversas, aun cuando la bacteria muere. De esta podemos obtener nuevas
bacterias.
 Cocobacilos: formas intermedias.
 Espirilos: bacterias helicoidales o espirales. Distinguimos dos tipos:
o Vibrios: el eje describe una vuelta (forma de coma).
o Espiroquetas: el eje describe varias vueltas.
IRREGULARES


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 La mayoría de las formas irregulares perteneces a las Archaeas,
debido a que son extremófilas.
 Contienen hifas y filamentos.
 Forma poliédrica.

1.3. AGRUPACIONES
Se debe a una separació n incompleta tras la división (predominante en la preparació n). Esto
permite la identificación del microorganismo, aunque no todas las bacterias la forman.
Agrupaciones de cocos:
 Forma esférica: coco.

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 División a lo largo del mismo plano formando cadenas cortas: (la
tendencia a permanecer unidas es baja)
o 2 cocos juntos: diplococo.
o 4-20 cocos: estreptococos.
 División a lo largo de 2 planos diferentes: tétradas (la tendencia a
permanecer unidas es más alta).
 División a lo largo de 3 planos:
- Regularmente: sarcinas.
- Irregularmente: estafilococos (forma de racimo).

Agrupaciones de bacilos:
 División transversal en un plano: bacilos, diplobacilos y estreptobacilos.
 División transversal y en giro:
o Giro >90: en “V”.
o Giro 180: en empalizada.
o Giros arbitrarios: letras chinas o “bandada de peces”.

NOTA: El tamañ o, la forma y las agrupaciones tienen carácter taxonómico, es decir, es


heredable. Esto significa que todas las bacterias de la misma especie van a tener el mismo
tamañ o, forma y agrupació n.

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2. EL MICROSCOPIO

Primeros microscopios
El primer microscopio fue creado por Z. Janseen (1590)
El microscopio creado por Antoni Van Leeuwenhoek (1684), era un microscopio simple, en el que
la muestra se observaba a través de una sola lente. Lo inventó para ver de cerca sus telas.
Hooke creó un microscopio compuesto (1665), en el que la imagen que forma la lente del objetivo
es ampliada por una o más lentes adicionales.
Microscopios actuales

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Actualmente todos los microscopios son compuestos y binoculares (dos oculares) y distinguimos
dos tipos de microscopios: óptico (campo claro, campo oscuro, contraste de fases y fluorescencia) y
electrónico (transmisió n y barrido).
MICROSCOPIO ÓPTICO MICROSCOPIO ELECTRÓNICO
Menos resolución Mayor resolución
Menos ampliación Mayor ampliación
Fácil utilización Difícil utilización
Tamaño pequeño Tamaño muy grande
Permite ver células vivas Solo permite ver células muertas
Más rápido Más lento (preparación de la muestra)
2 dimensiones Algunos permiten imágenes tridimensionales

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Utiliza un haz de luz Utiliza haces de electrones

3. MICROSCOPIO ÓPTICO
3.1. MICROSCOPIO DE CAMPO CLARO

Se trata de un microscopio de uso común. Su nombre se debe a que a través de él se observa el
fondo claro y la muestra oscura. Para observarlas mejor se suelen teñ ir las muestras. Por tanto,
permite observar dos tipos de preparaciones, las muestras teñidas y muestras en fresco.
La técnica para la preparación de muestras teñidas es:

1. Extensión: si es medio líquido colocarla directamente y si es medio seco, echar una gota de
agua previa.
2. Desecación: eliminar el agua.
3. Fijación: pasar por encima del mechero, así se neutralizan y se pega al portaobjetos. Hacerlo
seco para que no cambie la estructura.
4. Tinción: se necesita un cristalizador y se ponen unas barras de vidrio encima llamadas
paralelas. Se utilizan colorantes. Para las tinciones de Gram, se usan varios.
5. Lavado con agua
6. Dejar secar y observar al microscopio.

Las muestras en fresco (células vivas) se utiliza principalmente para ver la movilidad bacteriana; en
las que se realiza una extensión suave y se coloca posteriormente un cubreobjetos encima de la
muestra. Consta de 3 partes o sistemas:

 Sistema de iluminació n: la luz sale del foco y va al condensador. Con el diafragma se puede
regular la cantidad de luz que entra en el condensador. El condensador se puede subir y
bajar. Cuando observamos muestras sin teñ ir se coloca el condensador bajo y diafragma

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semicerrado; y cuando observamos muestras teñidas situamos el condensador alto y
diafragma abierto.
 Sistema de lentes de ampliació n: la ampliación total del microscopio se calcula
multiplicando la ampliación de la lente del objetivo (4x, 25x, 40x, 100x) por la ampliación de
la lente ocular (suele ser 10x).
 Sistema de enfoque: para conseguir un enfoque grueso utilizamos el macrométrico y para
un enfoque fino, el micrométrico.

La resolució n es la capacidad de la lente para diferenciar objetos muy pequeñ os que están muy

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juntos entre si ́ (propiedad que permite observar dos puntos adyacentes como separados).
La resolució n máxima de un microscopio óptico es de 0,2 micrómetros.
La resolución depende de la longitud de onda de la luz: D = λ / AN (Ecuación de Abbé)

D= distancia mínima
= longitud de onda de la luz visibles (450 a 750 nm)
AN= apertura numérica AN= N x sen 𝜃
N=ÍNDICE DE REFRACCIÓN = la mitad del ángulo del cono de luz que entra en el objetivo.

El condensador es un sistema de lentes situadas bajo la platina. Su función es la de concentrar la


luz generada por la fuente de iluminación hacia la preparación. En el interior del condensador

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existe un diafragma-iris, cuya función es limitar el haz de rayos que atraviesa el sistema de lentes
eliminando los rayos demasiado desviados.

3.2. MICROSCOPIO DE CAMPO OSCURO

Se caracteriza porque las imágenes que se producen consisten en un fondo negro y la muestra
iluminada intensamente, ya que posee un diafragma de campo oscuro.
La luz incide sobre la muestra por los lados y la ú nica luz que entra en el objetivo es la luz que ha
sido dispersada por la muestra.

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Este microscopio proporciona más resolució n que el de campo claro o el de contraste de fases. Es
útil para observar microorganismos no teñidos y la movilidad de estos. Se usa sobre todo para ver

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el movimiento de las treponemas.

3.3. MICROSCOPIO DE CONTRASTE DE FASES

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La muestra es iluminada por la luz que pasa a través de un diafragma anular, que produce un cono
hueco de luz que al atravesar las células hace que algunos rayos se desvíen debido a variaciones en
densidad e i ́ndice de refracción de la muestra.
́
El indice de refracció n es una medida de la intensidad con la cual una sustancia disminuye la
velocidad de la luz.

Este microscopio convierte diferencias en índices de refracció n no perceptibles por el ojo humano
en cambios en la intensidad de luz si ́ perceptibles por el ojo humano.
En el objetivo entran todos los rayos, tanto los desviados por la muestra como los que no. Esos
rayos van a la placa cambiadora de fase (anillo de fase).La luz al pasar por la cé lula tiene una fase
distinta a la que tiene cuando pasa por agua por ejemplo. Como esa diferencia de fases es muy
pequeñ a, el anillo de fase ampli ́a esa diferencia para crear más contraste.
́
Es útil para ver componentes bacterianos con indices de refracció n diferente al del agua, y células
eucariotas.

Los microscopios de campo claro, oscuro y contraste de fases utilizan luz visible.
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3.4. MICROSCOPIO DE FLUORESCENCIA

En este caso la fuente de luz es ultravioleta. La fluorescencia es un fenómeno por el cual algunas
moléculas al ser irradiadas con luz ultravioleta, absorben esta energi ́a, quedan excitadas y la liberan
en forma de luz con una longitud de onda superior.

Existen moléculas autofluorescentes como las clorofilas, pero hay otras que no lo hacen de forma
natural, entonces se le aplica un tratamiento con un fluorocromo (colorante fluorescente). Un
colorante fluorescente muy utilizado es el DAPI (sus pigmentos se intercalan entre las moléculas de

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ADN y las tiñ e de azul), o los fluorocromos asociados a sondas (permite ver solo las partes de la
muestra deseadas).

Además estos presentan un filtro de barrera que se encuentra entre la lente ocular y las lentes del
objetivo para evitar que la luz ultravioleta llegue a los ojos del observador. Del mismo modo poseen
un condensador de campo oscuro, por lo cual se ve una estructura brillante sobre un fondo negro.

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3.4.1. MICROSCOPIO CONFOCAL DE BARRIDO POR LÁSER

Se basa en que el rayo láser (azul) pasa por un agujero


confocal y por un espejo e incide en la muestra. La muestra
emite fluorescencia, que pasa por el objetivo hasta el espejo
y luego a través de otro agujero. Solo pasan los rayos de luz
procedentes del plano enfocado, no los de otros planos.
Aporta más nitidez.

Permite obtener imágenes tridimensionales, ya que se hace


un barrido de la muestra a diferentes profundidades,
enfocando diferentes planos. Integrando todas las
imágenes, con los programas de computació n adecuados, se
generan las imágenes tridimensionales de la morfologi ́a de
una muestra. Está enfocada en todos los planos.

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4. MICROSCOPIO ELECTRÓNICO

En lugar de utilizar luz visible, utilizan como fuente de radiación un haz de electrones. En lugar de
utilizar lentes de vidrio, utilizan electroimanes o lentes magnéticas que están en una cámara de

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vacío. Tiene mayor resolució n que el microscopio óptico. Resolució n máxima = 0,5 nm.
Se distinguen dos tipos: de transmisió n (MET) y de barrido (MEB).
4.1. MICROSCOPIO ELECTRÓNICO DE TRANSMISIÓN (MET)

El generador de electrones genera un haz de electrones que se concentran sobre la muestra con el
electroimán o lente del condensador. La muestra dispersa los electrones, que son recogidos por el
electroimán de la lente del objetivo. Finalmente, se forma la imagen sobre una pantalla
fluorescente o una peli ́cula fotográfica.

Las muestras están fijadas (con sustancias qui ́micas, glutaraldehi ́do o tetraóxido de osmio),
deshidratadas (con disolventes orgánicos como etanol, alcohol o acetona) y embebidas en una
resina de plástico epoxi. Se hacen cortes ultrafinos gracias al microtomo del orden de nanómetros
(20-100 nm). La muestra se tiñe o contrasta con sales de metales pesados (Os, Mn, Pb, U).
Principalmente nitrato de plomo y acetato de
uranilo. La muestra se deposita en una rejilla de
cobre. El haz de electrones incide en la muestra, la
cual dispersa los electrones. Las zonas con
diferente densidad dispersan más o menos los
electrones. Permite observar estructuras internas
de las células de forma muy precisa.

Se obtienen imágenes bidimensionales, aunque


con una serie de técnicas podemos conseguir
imágenes tridimensionales. Estas técnicas,
mediante las cuales podemos observar la
estructura externa de los microorganismos
mediante una imagen tridimensional son: tinción
negativa, sombreado metálico y criofractura.

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4.1.1. TINCIÓN NEGATIVA

Consiste en tratar la muestra con una sal densa a los electrones (por ejemplo, acetato de uranio o
ácido fosfotú nsgtico).
La muestra se coloca en una rejilla y se observa al MET. El nombre de tinción negativa, alude al
hecho de que se observa el contorno de las parti ́culas , las cuales se ven claras por haber impedido
el paso de los electrones frente a un fondo negro que permite el paso de los electrones. Se utiliza
fundamentalmente para virus y flagelos bacterianos.

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4.1.2. SOMBREADO METÁLICO

Consiste en depositar la muestra sobre una rejilla, sobre la cual, desde un cierto ángulo, se volatiliza
una delgada capa de metal (Pt), la cual se deposita sobre la muestra. El metal se deposita más en
una cara que en otra, lo que produce un sombreado que da una imagen tridimensional de la muestra.
Se usa para observar virus y flagelos bacterianos.

4.1.3. CRIOFRACTURA

Con esta técnica se crea una réplica de las cé lulas y nos permite una vista tridimensional del interior
de una célula eucariota, además de minimizar el riesgo de artefactos (no se modifica la cé lula).

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Las células se congelan en nitrógeno liquido (-196C) y luego se calientan (-100C) en una cámara de
vaci ́o. Posteriormente se fracturan las cé lulas con cuchillas previamente enfriadas en nitrógeno
líquido. Estas células son muy quebradizas y se rompen a lo largo de li ́neas muy débiles,
normalmente, por la mitad de las membranas internas. Se quita el hielo y las superficies expuestas
se sombrean y cubren con capas de platino y carbono (metales pesados) para formar una réplica de
́
la superficie. Finalmente se elimina quimicamente la muestra y se observa en el microscopio (MET).

4.2. MICROSCOPIO ELECTRÓNICO DE BARRIDO (MEB)

La muestra está fijada y deshidratada, pero no se realizan cortes ya que vemos superficies. Se
recubre la muestra fijada y deshidratada con una película de metal (Au, Au/Pd, etc.), lo que hace
que se forme carga eléctrica superficial. Un haz de electrones “barre” la superficie de la muestra.
La superficie de la muestra emite unos electrones llamados electrones secundarios. Estos son
recogidos y se forma la imagen en una pantalla.
Permite observar estructuras externas de los microorganismos. Produce una imagen
tridimensional.

4.2.1. MICROSCOPIA DE BARRIDO CON SONDAS (MICROSCOPIO DE EFECTO TÚNEL)

Realiza un examen topoló gico de la superficie de la muestra; es decir, permite “ver” átomos
individuales.
La sonda es de wolframio e idealmente termina en un solo átomo.
La sonda (punta de la aguja) se sitúa a una distancia muy corta (Å ) de la superficie de la muestra. Se
establece una diferencia de potencial entre la sonda y la muestra y se mide la intensidad de la
corriente entre los átomos de la muestra y la sonda.
Un programa transforma estos datos en distancia, dando una imagen de la superficie de la muestra.

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TEMA 3: ENVOLTURAS CELULARES


1. GLUCOCÁLIZ
El glucocáliz es un poli ́mero gelatinoso, viscoso y
pegajoso que se encuentra en el exterior de la pared
celular y está formado por polisacáridos, polipéptidos o
ambos y agua (un 98%). Esta estructura también es
conocida etimológicamente bajo el nombre de “cubierta

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de azúcar”, debido a su alto contenido en polisacáridos.
El glucocáliz abarca la cápsula y la capa mucosa o “slime”.
Ambas estructuras son muy similares, tan solo difieren en
su organización: la matriz de la cápsula se encuentra
ordenada y la de la capa mucosa desordenada. Pueden existir una de las dos estructuras, las dos o
ninguna; ya que el glucocáliz es prescindible, las que tienen tendrán ciertas ventajas comparadas a
las que no la tienen. Aún así, lo más frecuente es que no tenga ninguna o que tenga solo la cápsula.
1.1. CÁPSULA
La cápsula consiste en una matriz ri ́gida y bien organizada que presenta una fuerte unión a la pared

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celular. La cápsula es impermeable, esto se debe a que son estructuras muy hidratadas por lo que
también, repelen los colorantes. No se elimina fácilmente.
Cuando hablamos de “slime” o capa mucosa” es todo lo contrario a la cápsula. Su matriz no está bien
organizada, no está unida fuertemente a la pared celular, es menos impermeable, por lo que excluye
menos a los colorantes y se elimina con más facilidad.
Composición de la cápsula: polisacari ́dos y 98% agua fundamentalmente, aunque algunas también
tienen polipéptidos. Además, contiene el antígeno K que contribuye a la patogeneidad.
La cápsula no es necesaria para la célula, pero le confiere propiedades, principalmente protectoras.
Las células con cápsula se llaman células capsuladas.

TINCIÓN NEGATIVA DE CÁPSULA


1. Extensión: coger el porta, coger el asa, echar una gota de agua y coger un poco de la bacteria
y se hace la extensión.
2. Desecación: dejar de secar.
3. Fijación: no se fija en este caso, porque la propia propiedad pegajosa de la cápsula hace que
se quede ya fijada. Además, al ser un 98% de agua, si la pasamos por la llama del mechero, la
cápsula desaparecería.
4. Colorante: 1 minuto de cristal violeta (morado) o safranina (rosa), que va colorar el cuerpo
vegetativo, es decir, la célula; ya que las cápsulas excluyen los colorantes.
5. Frotis con nigrosina o también llamada tinta china: se echa en la preparación una gota de
nigrosina y con un porta limpio, se deposita encima de la tinta china, que por capilaridad se
va extender toda la tinta china por el porta. Esto va a teñir de negro o gris el fondo; entonces,
el fondo se vería negro, la cápsula transparente y la célula morada.

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La podri ́amos observar mediante el microscopio óptico con tinción negativa o mediante microscopi ́a
electrónica.

FUNCIÓN DE LA CÁPSULA
Cuando tenemos una bacteria en el laboratorio en un placa de Petri, la cápsula la suele perder porque
no es prescindible, en condiciones normales no le es necesario ni para su multiplicación, ni para su
metabolismo, ni para su crecimiento.
En hábitats naturales, la cápsula confiere algunas ventajas (posibles funciones):

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 Adhesión a superficies: actúa como una biopeli ́cula (“biofilm”), que son comunidades de
microorganismos que crecen embebidos en una matriz de exopolisacáridos y adheridos a
una superficie inerte o un tejido vivo.
Es una estructura dinámica. Las bacterias que lo forman están en un estado de máxima
organización. Etapas para la formación de un biofilm:

1. Adhesión de capa orgánica.


2. Colonizació n primaria y adhesión.
3. Producció n de exopolisacáridos y formación de biopeli ́cula.
4. Adhesión de otros microorganismos.

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Las bacterias se adhieren a dientes provocando caries o el sarro, intestino, rocas, cascos de
los barcos, tuberi ́as, etc. gracias a la cápsula.

 Resistencia a fagocitosis: la cápsula impide que se produzca fagocitosis ya que impide que
se una el receptor de la célula fagoci ́tica con el de la otra célula.
Por ejemplo, podemos citar el caso de Streptococus pneumonae en el cual la presencia de
cápsula hace al microorganismo patógeno.
 Protección frente a desecación, ya que tiene un 98% de agua.
 Barrera de iones, colorantes, antibióticos, virus y productos tóxicos.
 Reserva energética al tener agua y polisacáridos.
 Impedir salida de nutrientes fuera de la célula (viscosidad): algunos organismos incluso la
degradan para obtener de ella nutrientes y energía.

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1.2. APLICACIONES BIOTECNOLÓGICAS DEL GLUCOCÁLIZ

Tiene ventajas para el ser humano. La ventaja principal se encuentra en que es más sencillo y rápido
hacer crecer microorganismos en vez de vegetales; además que la variedad es mayor, es decir,
encontramos una ventaja variedad-rendimiento económico frente a los vegetales. Encontramos
varias aplicaciones en el sector industrial:

 Farmacéutica: emulsiones, denti ́fricos, sustituyentes del plasma sangui ́neos, etc.
 Alimentaria: espesantes, geles, congelados (estables a altas concentraciones de sal y bajas

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temperaturas), etc.
 Textil: espesantes, tintes, uniformidad del color.
 Papelera: adhesivos y pegamentos, laminado del papel.
 Petroli ́fera: lubricantes, aumentan viscosidad y arrastre del crudo.
 Tratamiento de aguas residuales: retienen iones tóxicos.
 Fabricación de plásticos biodegradables: bolsas, botellas, etc.

CAPA S (CAPA DE ESTRUCTURA PARACRISTALINA)

Se trata de una estructura regular que tienen algunos procariotas, con forma geométricas. Están
formadas por el ensamblaje de subunidades idénticas de proteínas o glucoprotei ́nas. El ensamblaje

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da lugar a la simetri ́a (hexagonal, tri ́mera, etc.) en función del número y el tipo de subunidades.
En bacterias, está situada en el exterior de la pared celular de bacterias (como una cápsula).
En arqueas, forma la ú nica pared celular de algunas.
Las uniones a la pared celular o a la membrana plasmática se lleva a cabo por enlaces iónicos o
puentes de hidrógeno. Además, tiene una composició n qui ́mica variable, siendo un rasgo especi ́fico
a nivel de cepa; es decir, miembros de la misma especie pueden tener distinta composición en su
capa S.

FUNCIONES DE LA CAPA S:

 Las funciones de la pared celular en las arqueas: da y mantiene la forma en las arqueas
carentes de pared celular.
 Protege frente a agresiones externas: tamiz (filtro) molecular, quelante de iones para facilitar
el flujo de sustancias; fagocitosis y depredadores.
 Facilita la adhesió n a superficies.

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2. PARED CELULAR
La pared celular es una estructura ri ́gida situada por el exterior de la membrana plasmática. Rodea a
la bacteria haciendo que mantenga su forma caracteri ́stica (función principal). Es imprescindible para
los microorganismos, pero no obstante, hay excepciones. Todas las cé lulas tienen pared celular,
excepto micoplasma (forma fleomórfica), y arqueas con capa S como Thermoplasma y Picrophilus
(pueden vivir en pH muy ácidos y temperaturas muy altas).

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
2.1. FUNCIONES DE LA PARED CELULAR
 Da forma y rigidez a la célula: si se elimina dicha pared de la bacteria, adquiere forma esférica
la membrana plasmática ya que es una membrana fluida, que es la estructura que se
encuentra debajo de la pared celular.
 Contrarresta la presió n osmó tica (presión de turgencia) impidiendo la lisis celular: la presión
normal es aproximadamente 2 atm, pero la pared celular puede aguantar hasta 4-8 atm. En
medio isotónico, las concentraciones son las mismas. En medio hipotónico, hay mas
concentración dentro, por lo que el agua tiende a entrar en la celula; por tanto, regula el agua
para que no suceda la lisis. Si es hipertónico, ayuda a no deshidratarse, plasmólisis.

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 Protecció n frente sustancias tó xicas (iones, sustancias antimicrobianas, etc.).
 Contiene componentes que contribuyen a la patogenicidad de ciertas bacterias, en concreto,
las bacterias gram negativas actúan como toxinas al introducirse en los seres humanos y
provocando asi ́, fiebre. La pared celular ayuda a formar anticuerpos.

TIPOS DE PAREDES CELULARES

Gracias a la contribución de un científico llamado HC. Gram, que desarrolló distintos tipos de tinción
según las paredes de bacterias podemos distinguir:

 Gram positivas: su pared está constituida por una capa gruesa


(20- 100 nm) compuesta por peptidoglucano (=mureína). Se le
asocia con el color morado.
 Gram negativas: es una fina capa de mureína (2-7 nm) y una
compleja membrana externa (7-8 nm). Entre ambas, existe un
espacio periplasmático de 1 a 70 nm. Se le asocia con el rojo o
rosa.

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2.2. ESTRUCTURA DEL PEPTIDOGLUCANO

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
El peptidoglucano es un polímero formado por N-acetil-glucosamina (NAG) unido por un enlace beta
1-4 a una molécula N-acetil-murámico (NAM).
En el N-acetil-murámico, le va a colgar un polipéptido formado por cuatro aminoácidos, que van a ir
alternando la forma D y L. Tres de ellos no son proteicos, es decir, no forman parte de la proteína
que son el D-glutámico, D-alanina y el ácido meso-diaminopimélico (DAP). El DAP puede ser
sustituido por L-lisina en algunas bacterias.

3. PARED CELULAR DE LAS BACTERIAS GRAM POSITIVAS


La pared celular de las bacterias gram positivas es una capa gruesa. En ella está presente una densa
capa de peptidoglucano, en la que se insertan ácidos teicoicos y lipoteicoicos. El peptidoglucano
constituye el 90% de la pared de las bacterias gram positivas, pudiendo haber hasta 25 capas. Las

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cadenas se unen por enlaces interpeptídicos generalmente de 5 glicinas; es decir, se unen por
puentes de glicina. Puede haber variaciones por puentes intracatenarios (3 o 4 glicinas en vez de 5).
Presenta mucho entrecuzamiento, mucha cohesión y rigidez; siendo por tanto muy compacta.

3.1. ÁCIDOS TEICOICOS Y LIPOTEICOICOS

Son poli ́meros de glicerol o ribitol enlazados por fosfato y unidos al NAM (teicoicos) o a lípidos de la
membrana plasmática mediante enlaces fosfodié ster (lipoteicoicos). Son exclusivos de la bacterias
gram positivas.
Algunas de sus funciones son:

 Compactar más la capa de mureína y unir la pared celular a la membrana plasmática.


 Dotan a la superficie de la bacteria de carga neta negativa (facilita el trasiego de iones a través
de la pared celular).
 Constituyen un almacé n o reserva de fosfato.
 Son receptores de fagos (virus que infectan a las bacterias).
 Pueden ser fundamentales para mantener la estructura de la pared.
 Aportan propiedades antigénicas.
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4. PARED CELULAR DE LAS BACTERIAS GRAM-NEGATIVAS


El peptidoglucano en este caso presenta pocas uniones pero directas; es decir, se trata de uniones
directas entre cadenas laterales de aminoácidos (el último con el penúltimo). Presenta poco
entrecruzamiento, pocas capas y poco compactadas.

La capa más profunda es la membrana interna. Después, le continúa el peptidoglucano, que


constituye solo el 10% de la pared celular, pudiendo haber 1 o 2 capas y se encuentra en el espacio
periplásmico. Por último, se encuentra la membrana externa compuesta por una bicapa lipi ́dica (en

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la que los grupos hidrófobos se encuentran orientados hacia el interior y los grupos hidrófilos hacia
el exterior), proteínas, y polisacáridos (en general se le da el nombre de lipopolisacárido, LPS). Tiene
una lipoproteína especial, llamada lipoproteína de Braun, que une la membrana externa a la capa
de mureína. Esta membrana es exclusiva de bacterias gram negativas.

El LPS presenta una estructura compleja. Está formado por el li ́pido A, que tiene un fuerte carácter
antigénico siendo tóxico para los animales. Se denomina endotoxina, indicando que es una toxina
unida a la bacteria (no secretada). Cuando su concentració n es muy elevada, por ejemplo en sangre,
se produce una reacció n alé rgica muy intensa, que puede dar lugar a shock séptico, fallo
multiorgánico e incluso la muerte. Este lípido A es un disacárido de N-acetilglucosamina fosfato
esterificado con dos ácidos grasos. Este se une con un polisacárido central o core, a través de un

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puente que es el KDO (ácido ceto-desoxioactonico). El polisacárido central o core es característico de
estar formado con heptosas (azúcares de 7 carbonos) aunque puede haber hexosas. Unida a este
polisacárido está el antígeno O (cadena lateral O, antígeno somático O) formado por hexosas
(formado por azúcares de 6 carbonos) específico a nivel de cepa por su alta especificidad. Existen
porinas y otras proteínas que atraviesan la membrana externa.

TINCIÓN DE GRAM

Siempre será válida si utilizados cultivos jóvenes (cultivos de 24 horas) y se tiene que seguir el
protocolo con exactitud. Los cultivo viejos son de 72 horas. No tiñe la pared celular, solo tiñe a la
célula. Es una tinción diferencial; es decir, que tiñe a la célula en función de la composición de su
pared vegetal.

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PROCESO:

1. Extensión en un porta.
2. Desecación.
3. Fijación sobre el mechero habitualmente.
4. Tinción:
1) Añadir cristal violeta durante 1-3 minutos en un cristalizador apoyado sobre unas
paralelas. Con un frasco lavador, quitamos el exceso de colorante.
2) Ahora añadimos el mordiente (lugol) que lo tenemos que dejar 1 minuto, para que

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entre en la célula y se una específicamente al cristal violeta. Es de color marrón y
se llama mordiente porque forma unas moléculas más grandes con el cristal
violeta. No le cambia el color, sigue siendo morada.
3) Después se le añade alcohol 96 entre 10-15 segundos, ya que el alcohol tiene
función en ese tiempo de deshidratante. La pared de las gram positivas se
compactará al tener poco lípidos; entonces si tenía algún poro, al encogerse, se
cierran. En la pared de las gram negativas al tener membrana externa formada por
lipopolisacáridos, se formarán poros en ella pudiendo incluso destruirse al disolver
los lípidos.
4) Lavamos con agua nuestra preparación. En las gram positivas mantendrá el color,
ya que no deja pasar el colorante debido a que la hemos compactado y cerrado los

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poros. En las gram negativas, perderá el color al escaparse por los poros y se queda
transparente.
5) Añadimos safranina (de color rosa). En las gram positiva, la safranina no puede
entrar al estar deshidratada, permanecerá de color violeta. En las gran negativa, al
tener poros la safranina tiñe la célula roja o rosa.

El tiempo es muy importante, si lo echas menos del tiempo tendríamos una falsa gram negativa al no
disolver los lípidos; y si lo tenemos de más, una falsa gram positiva, se va a poner transparente y la
vamos a volver a teñir y la vamos a ver morada.

5. LA PARED CELULAR DE LAS ARQUEAS


Las arqueas pueden comportarse como gram positivas o como gram negativas, pero la estructura y
la composición qui ́mica de la pared celular es diferente.

No tienen murei ́na o peptidoglucano, tienen pseudopeptidogucano; por lo que resisten a lisozimas,
que se encargan de la rotura del enlace β(1-4) y antibióticos β-lactámicos como penicilina, que
inhiben la si ́ntesis de la pared.

Hay gran diversidad de paredes celulares distintas dependiendo de los géneros. La composició n más
habitual de la pared celular es la capa S. La capa S es una disposició n bidimensional de proteínas y
grucoprotei ́nas con apariencia cristalina. Presenta simetri ́a variable (hexagonal, tetragonal o
trimérica), dependiendo del número y estructura de las subunidades.

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5.1. ARQUEAS GRAM NEGATIVAS


Las arqueas gram negativas carecen de membrana externa y de peptidoglucano, tienen
pseudomurei ́na y suelen presentar capa S. La capa S se sitúa justo por encima de la membrana
citoplasmática o de la capa de pseudomurei ́na.

La pseudomureína está formada por NAG y NAT (ácido N-acetil-talasaminurónico que sustituye al
NAM). Está unido mediante enlaces beta 1-3 en lugar de beta 1-4, insensibles a la lisozima. Las
cadenas laterales son de L-aminoácidos en lugar de D-aminoácidos.

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5.2. ARQUEAS GRAM POSITIVAS

Las arqueas gram positivas no tienen capa S, sino que tienen una estructura más compleja, siendo
prácticamente peculiar en cada género. Por ejemplo Methanocaldococcus presenta una
pseudomurei ́na (pseudopeptidoglucano) con L- aminoácidos en los enlaces cruzados, ácido N-
acetiltalosaminuró nico en vez de NAM y enlaces β(1- 3) en vez de β (1 - 4); Methanosarcina y
Halococcus, contienen polisacáridos complejos con abundantes residuos de sulfato.

6. LA MEMBRANA PLASMÁ TICA

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La membrana plasmática es vital. Es una fina estructura que rodea la célula por debajo de la pared
celular. Separa el citoplasma del entorno y mantiene la integridad de la célula; sin ella la cé lula
moriri ́a. Además, en ella tienen lugar muchos procesos metabólicos.

Solo es visible con el microscopio electró nico. Cuando se observa un corte de membrana al
microscopio electró nico, se observan dos bandas oscuras (cabezas polares) y una banda central clara
(colas apolares), a lo que se le denomina unidad de membrana.

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6.1. COMPOSICIÓN QUÍMICA

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
 Lípidos: son abundantes y los más importantes son los fosfolípidos y los hopanoides.

- Fosfolípidos: son ésteres de glicerol, ácidos grasos y un grupo fosfato. Son moléculas antipáticas,
que tienen una parte hidrófoba y otra hidrófila. En medio acuoso, forman bicapas en las que las
cadenas hidrófobas se sitúan hacia el interior asociadas entre si ́ y las cabezas polares hidrófilas
quedan hacia el exterior. Son los componentes lipídicos más abundantes de la membrana plasmática
(20-30% peso seco).

- Hopanoides: son moléculas sintetizadas a partir de los mismos precursores de


los esteroides, con función similar al colesterol; es decir, estabilizar y
proporcionar fluidez y cierta rigidez (ya que son moléculas planas y no flexibles).
Al ser de naturaleza hidrófoba, se colocan entre las partes hidrófobas de los
fosfolípidos.

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 Proteínas: suponen el 50-60% peso en seco de la membrana. Hay dos
tipos en función del sitio de unión:

-Periféricas (extrínsecas): 20-30%. Se unen débilmente a la superficie de la membrana por enlaces


iónicos; por lo que son fáciles de extraer y purificar. Son solubles de soluciones acuosas y se pueden
unir tanto a la parte externa o interna de la membrana plasmática.

-Integrales (intrínsecas): 70-80%. Están estrechamente unidas en el interior de la bicapa, por lo que
no se extraen fácilmente; pero pueden extraerse utilizando disolventes orgánicos o detergentes. Son
antipáticas, insolubles en soluciones acuosas y se caracterizan porque pueden presentar un
movimiento lateral en la bicapa, pero no pueden rotar, siempre tienen que mantener la misma
orientación.

 Glúcidos: principalmente oligosacáridos. Se encuentran unidos a lípidos y proteínas,


formando glucoli ́pidos y glucoprotei ́nas.

6.2. ESTRUCTURA

Modelo del mosaico fluido de Singer y Nicholson (1972).

La membrana presenta una estructura organizada pero no es ri ́gida, sino que es flexible. Su viscosidad
es similar al aceite. A pesar de la estructura, hay cierta movilidad de los fosfolípidos y proteínas
integrales. Además, los hopanoides contribuyen a dar fluidez a la membrana, pero también aportan
cierta estabilidad y rigidez, ya que son moléculas planas no flexibles.
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6.3. FUNCIONES DE LA MEMBRANA PLASMÁ TICA

 Retiene el citoplasma, separándolo del medio externo.


 Actúa como barrera selectiva permeable, evitando que se produzca la filtració n pasiva de
solutos hacia el interior o el exterior, manteniendo el medio interno constante. Es decir, solo
permite la entrada y salida de ciertas sustancias.
 Facilita el movimiento de sustancias a través de sistemas de transporte (proteínas integrales
o transportadoras). Si necesita energía, se llama transporte activo; pero hay otras proteínas

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
no necesitan de energía, transporte pasivo.
 Desarrollo de numerosos procesos metabó licos (respiración, fotosi ́ntesis, si ́ntesis de lípidos,
pared celular...) sobre todo en procariotas ya que carece de orgánulos.
 Facilita la separació n de los cromosomas hijos durante la división, ya que se unen a la
membrana para separarse.
 Contiene moléculas receptoras glucidicas ́ que actúan como receptores especi ́ficos, lo que
permite a la bacteria detectar y responder a compuestos del medio exterior.

7. MEMBRANA DE ARQUEAS

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Las arqueas se diferencian de bacterias y de eucariotas por la presencia de hidrocarburos de cadena
ramificada unidos a glicerol mediante enlaces éter, en vez de ácidos grasos conectados por enlaces
éster. Los hidrocarburos son derivados del isopreno. Pueden formar una bicapa lípidica; pero lo más
normal es que se unan los hidrocarburos y formen un monocapa lipídica.

En ocasiones, los grupos glicerol de ambas semimembranas se unen para formar un tetraéter de gran
longitud. Habitualmente, las cadenas laterales diéter tienen un tamañ o de 20 carbonos, mientras
que las tetraéter pueden tener 40 carbonos. Esto hace que la membrana de arqueas tenga estructura
de monocapa lipi ́dica (más rígida), en lugar de bicapa lipi ́dica. Las membranas pueden contener una
mezcla de diéteres, tetraéteres y otros lípidos.

Hay lípidos polares (fosfolípidos, sulfoli ́pidos y glucoli ́pidos), y hay también del 7 al 30% de lípidos no
polares, derivados de escualeno. Pueden combinarse de distintos modos para conferir diferente
grosor y rigidez.
7.1. ECOLOGI ́A DE ARQUEAS
Son extremadamente resistentes a condiciones extremas, principalmente altas temperaturas.

 Arqueas extremó filas (ambientes extremos):

- Algunas son hipertermófilas (Pyrolobus crece óptimamente a 106C)


- Algunas son alcalófilas (crecen al pH alcalino extremo).
- Otras son acidófilas (crecen a pH ácidos extremos).
- Algunas son haló filas (necesitan elevadas concentraciones de sal NaCl para crecer).
- Algunas arqueas anaerobias ( sin oxígeno) y son metanógenas (producen metano en su
metabolismo).

 Arqueas no extremó filas: crecen en suelos, lagos y océanos.

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TEMA 4: CITOPLASMA Y GENOMA BACTERIANO


1. MATRIZ CITOPLASMÁTICA
El protoplasto es la mínima unidad con vida que se puede estipular. El protoplasto
viene dado por la membrana más todo el contenido interior (la matriz es parte de él).
Está formado por un 70% de agua.
Para obtener protoplastos, el cultivo bacteriano se introduce en una solución isotónica
para así evitar la lisis, y se trata el cultivo de bacterias con lisozima (enzima capaz de

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destruir los peptidoglucanos que encontramos en la pared celular).

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1.1. RIBOSOMAS
Presentes en todas las bacterias; difieren de los ribosomas de
eucariotas por la cantidad de proteínas y moléculas de ARNr que
contienen, además de ser más pequeños y menos densos. Su
función es la síntesis de proteínas. Son 70s con una subunidad
grande 50s y otra pequeña 30s. “S” significa coeficiente de
sedimentación. Estas proteínas pueden quedarse en el interior de
la célula o transportase al exterior a través de la membrana.
Estos podemos encontrarlos:
-Dispersos en la matriz citoplasmática, relacionados con la síntesis de proteínas
participantes en procesos del interior de la célula.
-Ligados a la membrana plasmática, en este caso los ribosomas llevan a cabo la
síntesis de proteínas que posteriormente son transportados al exterior para su
secreción.
Por último, destacar que las células en rápido crecimiento hay de 15000 a 20000
ribosomas, que suponen un 15% del peso de la célula.

1.2. GRÁNULOS DE RESERVA


Consisten en repertorios o cúmulos de distintas sustancias orgánicas o inorgánicas que
pueden estar envueltos o no en una semimembrana (no lipi ́dica) que se encuentra en
el citoplasma.
Tienen carácter taxonómico. No lo tienen todas las bacterias, solo algunas.

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Existen:
 GRÁNULOS DE CIANOFICINA
Son inclusiones sin membrana que podemos observar al microscopio óptico ya
que son de gran tamaño. Acumula el exceso de nitrógeno en forma de
polipéptidos, formados por aminoácidos ricos en nitrógeno como arginina (Arg)
y aspartato (Asp). Su síntesis se realiza en el exterior.
 GRÁNULOS DE POLI-β-HIDROXIBUTIRATO (PHB)
Son polímeros para el almacenamiento de carbono. Constituyen a gránulos rodeados

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de una semimembrana que los separa del citoplasma. Se pueden ver con microscopio
óptico por contraste de fases tiñéndolos con negro sudán. Algunas bacterias pueden
almacenar otros compuestos ricos en C como glucógeno (polímero de glucosa), pero
estos son mucho más pequeños.
 Otras inclusiones sin membrana:
Algunas bacterias pueden almacenar polifosfatos (como reserva de P) o gránulos de
azufre (como reserva de S).
1.3. OTRAS INCLUSIONES
Estas inclusiones no deben confundirse con los gránulos de reserva, pues en este caso

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están rodeadas de ciertas membranas que aportan algunas ventajas, siendo
semejantes a cualquier membrana, pero no presentan bicapa lipídica. Se diferencian:
 MAGNETOSOMAS
Son partículas cristalinas de magnetita (𝐹𝑒3 𝑂4 ), que convierten así a la célula en un
dipolo magnético a fin de orientar a la misma. Están alineados en cadenas, se suma el
momento magnético y su tamaño oscila entre 35-120 nm. Tienen valor taxonómico, ya
que su forma puede ser cuadrada, rectangular o acicular; típica de cada especie. Estos
se encuentran rodeados de una semimembrana (monocapa de lípidos: fosfolípidos,
proteínas y glucoproteínas).
 VESÍCULAS DE GAS
Estructuras pequeñas, huecas y cilíndricas. Presentan una pared rígida constituida por
proteína GvpA mayoritariamente (97%) de bajo peso molecular, que no permite el
paso del agua pero si de los gases atmosféricos; y por la proteína GvpC (3%) que
refuerza la vesícula. Estas vesículas de gas, en algunas ocasiones, se unen formando
moléculas de gran tamaño que reciben el nombre de vacuolas de gas. Las presentan
bacterias que viven en medios acuáticos, debido a que desempeñan un papel de
regulación de la flotabilidad y lograr así luz, oxígeno y nutrientes.
1.4. CHAPERONAS MOLECULARES
Son proteínas que facilitan el plegamiento a los polipéptidos recién formados; es decir,
las organizan, ya que sino lo hicieran, estas podrían “enrredarse”. Estas reconocen
zonas polipeptídicas no plegadas o proteínas parcialmente desnaturalizadas y se unen
a estos por la parte hidrofóbica para ayudar a su correcto plegamiento.
Su papel es fundamental, ya que la matriz citoplasmática está llena de cadenas de
polipéptidos y proteínas en proceso de formación, que podrían plegarse de forma

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inadecuada. Si encuentran por el citoplasma cadenas mal ligadas, se encargan de
desdoblarlas y volverlas a plegar bien. Si no se pueden plegar bien, se degradará para
volver a usar esos aminoácidos.

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2. ENDOSPORA BACTERIANA
2.1. CARACTERÍSTICAS GENERALES Y PROPIEDADES BIOLÓGICAS
Es una estructura especial inactiva metabólicamente de resistencia a condiciones
ambientales estresantes (calor, presencia de desinfectantes qui ́micos, radiación UV,

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etc.). No están presentes en todas las bacterias, ya que necesitan una serie de genes
específicos para poseerla; es propia de las gram positivas del suelo (Bacillus,
Clostridium y Sporosarcina). Son especialmente resistentes a la temperatura y no
tienen carácter reproductor. Tienen valor taxonómico y forma una décima parte del
tamaño vegetativo de la célula.
Dada la termoresistencia y el hecho de que haya bacterias que tengan endosporas que
son patógenas (sobre todo bacilos) para el hombre, es muy importante deshacerse de
ellas. Tienen mucha importancia en microbiologi ́a cli ́nica e industrial.
Solo aquellos microorganismos que tienen genes que sintetizan endosporas, pueden
formar esporas. Las esporas pueden ser eliminadas con autoclave (121 de
temperatura, 1 atm de presión durante 20 minutos), debido a su termoresistencia.
2.2. FORMA, TAMAÑO Y DISPOSICIÓN
FORMA: ovales, esféricas o cili ́ndricas.
TAMAÑ O: deformante o no deformante.
DISPOSICIÓ N: central, subterminal y terminal.
NOTA: pueden contener un cristal paraesporal.

2.3. ¿QUÉ APORTA AL MICROORGANISMO? CARACTERÍSTICAS


 Resistencia a agentes fisicos
́ como calor, desecación o radiaciones; y a agentes
́
quimicos, como desinfectantes, colorantes, lisozima, etc.
 Refringencia: tienen un i ́ndice de refracció n muy distinto al del resto de la
célula. Esto es debido a que tiene un gran número de proteínas hidrofóbicas. Se
observan muy bien en el microscopio de contraste de fases.
 Estructura muy deshidratada.

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 Criptobiosis: La criptobiosis es un estado que consiste en la suspensión de los
procesos metabó licos, en la que algunos seres vivos entran cuando las
condiciones ambientales llegan a ser extremas. Un organismo en estado
criptobiótico, puede vivir indefinidamente hasta que las condiciones vuelvan a
ser de nuevo tolerables.
 Carácter genético (valor taxonómico): algunas si van a producir esporas y otras
no dependiendo si tienen los genes.
2.4. OBSERVACIÓ N

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 En fresco: microscopi ́a ó ptica por contraste de fases.
 Tinciones: impermeable a colorantes (áreas incoloras).

Existe una tinción especial para endosporas, ya que estas son muy impermeables y no
permiten la coloración con determinados colorantes: tinció n de Schaeffer-Fulton. Se
realiza la extensión, la desecación, la fijación y la tinción consiste que con el
cristalizador, las paralelas y nuestro portaobjetos; añadir verde malaquita 1 minuto.
Después, vamos a dejar 10 minutos a emisión de vapor y vamos a fabricar un hisopo,
una varilla de vidrio en la que arriba colocamos una toruda de algodón y la mojamos

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en alcohol y la pasamos por el mechero (es como una miniantorcha). El hisopo lo
colocas por debajo del porta para que el colorante penetre bien, hasta que este verde
malaquita eche vapor y se apaga el hisopo. En este momento, se ha teñido la
endospora de verde y el cuerpo vegetativo está transparente. Lavar abundantemente
con agua y contrastar con safranina. La safranina tiñe de color rosa el cuerpo
vegetativo. Las esporas se ven de color verde y las células de color rosa-rojo.

 Microscopio eléctrico de transmisió n o barrido.

2.5. ESTRUCTURA Y COMPOSICIÓ N QUI ́MICA

Consta de al menos cinco capas. Desde la más externa a la más interna son:

 Exosporio: capa más externa y fina de proteínas.


 Cubierta: formada por varias capas de proteínas especificas de la espora,
hidrofóbicas en su mayoría. Aporta un alto grado de refrigencia a la bacteria.
 Có rtex: formado por peptidoglucano con uniones muy laxas.

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 Pared celular: no tan gruesa como la de la bacteria y sin ácido teicoico.
 Membrana plasmática: similar a la de célula.

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 Protoplasto: es la capa más interna. Su contenido está muy deshidratado (tiene
un 20-30% menos de agua que a célula vegetativa); que su componente
mayoritario es el ácido dipicoli ́mico que se encuentra como dipicolinato
cálcico, y es el responsable de la termoresistencia. Forma el 10- 15% del peso
en seco. No presenta ARNm, ni aminoácidos, ni poli ́meros de reserva; debido a
su inactividad metabólica. No obstante, presenta un número reducido de
enzimas, escasos ribosomas, ADN reducido al mínimo y polímeros de proteínas
de bajo peso molecular. También, posee pequeñas proteínas ácido solubles
que se unen al ADN para estabilizarlo y protegerlo de condiciones adversas.

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2.6. ESPORULACIÓ N O ESPOROGÉNESIS

Hay más de 200 genes implicados en el proceso de esporulación. Empieza cuando la


célula recibe una serie de estímulos y ve que las condiciones no van a ser favorables
para su crecimiento; es decir, cuando cesa el crecimiento por falta de nutrientes. Paso
de la célula vegetativa a endospora. Es un ejemplo de diferenciación celular, en el que
ocurren muchos cambios que viene determinados en el genoma de bacteria.
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2.7. GERMINACIÓ N
Consiste en la transformació n de esporas inactivas en células vegetativas activas,
cuando encuentra condiciones favorables. Consta de tres fases: activación,
germinació n y crecimiento.

1. Activació n: es un proceso reversible. Consiste en el calentamiento de la espora


hasta temperatura subletal o se almacenan las esporas semanas o meses a
temperatura ambiente. La endospora puede empezar a activarse y volver a

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desactivarse.
2. Germinació n: es un proceso irreversible. Como consecuencia de la activación,
se produce la hidratación del protoplasma lo que provoca la hinchazó n de la
espora y su rotura o su absorción de la cubierta. Se produce la pérdida de la
termoresistencia y resistencia a otros factores como componentes qui ́micos y
la pérdida de la refringencia. Se produce la liberación de los componentes y un
aumento del metabolismo (por la captación de metabolitos del exterior).
3. Crecimiento: es un proceso irreversible. Aumenta de tamañ o sintetizando de
nuevo todos los componentes: ARN, protei ́nas, ADN empieza a transcribirse…
(metabolismo muy activo). Se produce una hinchazón por la captación de agua.

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La espora desaparece y sale una nueva bacteria, que ante condiciones
adversas, volverá a formar la endospora.

2.8. ASPECTOS APLICADOS DE LAS ENDOSPORAS BACTERIANAS

Podemos aplicar las caracteri ́sticas de las endosporas según nuestro beneficio, por
ejemplo como indicador biológico, bioinsecticida, alimentación, etc.
Alimentación: las latas de conserva, por ejemplo, se mantienen mucho tiempo en
condiciones buenas para la creación de esporas. Como hemos dicho antes, estas son
causantes de enfermedades por lo que es importante la vigilancia de este proceso.
Indicador bioló gico: para comprobar si funciona un autoclave (esterilizador; es decir,
matar todas formas vivientes, de alta presió n (1 atm) y alta temperatura (121oC)
durante 20 minutos). Hay indicadores biológicos, que es un vial flexible de plástico con
tapón que permite el paso de vapor, dentro tiene una ampolla de vidrio con un medio
de cultivo con indicador de pH y una tira de endosporas; se mete en el autoclave, lo
sacamos, rompemos la ampolla y se mete en una estufa. Si está de color amarillo,
significa cuando el autoclave no ha funcionado bien, ya que la endospora es viable
(bacteria produce ácido). Si permanece rojo, significa que las esporas han sido
destruidas. Si un cultivo de esporas se esteriliza en el autoclave y después al añ adirlas
a un medio rico no germinan, es que el esterilizador funciona.
Bioinsecticidas: (se conocen como insecticidas Bt). El Bacillus thurigensis durante la
esporulación produce una protei ́na cristalina intracelular tóxica (cuerpo paraesporal
que se forma cuando se forma la endospora). Cuando esta espora es ingerida por
algún insecto sobre todo por gusanos y larvas, los cristales se disuelven con el pH

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alcalino del intestino y se desarrollan las prototoxinas y después toxinas gracias a la
proteasa. La toxina activada se une a los receptores epiteliales del intestino y comienza
una perforació n de la membrana lo que da lugar a la lisis celular (muerte del
microorganismo). El mai ́z Bt tiene incluido este gen para defenderse del ataque de
insectos que pretendan comérselo.

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3. EL NUCLEOIDE

Región irregular del citoplasma en la que se sitúa el material genético procariótico.


Contiene ADN (60%), ARN transcribié ndose y proteínas en pequeñ a cantidad.
En algún punto del nucleoide, hay una conexió n con la membrana que ayudará a la
separación de los cromosomas en la divisió n. Según la complejidad del ADN, tendrá un

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genoma de mayor o menor tamañ o (por ejemplo las que forman esporas tendrán un
ADN más complejo). El ADN debe estar perfectamente empaquetado y esto se
consigue mediante el superenrollamiento del ADN. La bacteria presenta una longitud
pequeña (2-6m) pero el ADN es de 1400m, por lo que sufrirá un empaquetamiento
y superenrrollamiento para disminuir su tamaño.

4. GENOMA BACTERIANO

Es el conjunto de la información genética que posee una bacteria. Todas van a tener
cromosomas y algunas plásmidos. En las bacterias que no poseen plásmidos, el
concepto de genoma y cromosoma coincide.

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5. HAPLOIDI ́A

Las células procariotas son haploides. La haploidía que presenta la bacteria quiere
decir que solo hay un único cromosoma en forma de molécula de ADN bacteriano
circular (aunque hay excepciones); es decir, no hay fases estables diploides en su ciclo.
Excepciones: el género Borrelia, tiene un cromosoma lineal. El género Vibrio, tiene dos
cromosomas. El género Agrobacterium tiene una molécula de ADN lineal y otra
circular.

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6. CROMOSOMA BACTERIANO
6.1. TAMAÑO

Se expresa en función del peso molecular: Daltons (Da) o Kilodaltons (kDa) o en


función del número de pares de bases (pb) o megaparesdebases (mgb). 1 pb = 650 Da.
Además, el tamaño es proporcional a la complejidad metabólica y morfológica del
microorganismo:

 0.6 Mb: no existen bacterias con genoma menor a este tamaño

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 1,5 Mb: propio de parásitos intracelulares o que crecen mal debido al medio
de cultivo
 1,6 Mb: bacterias de vida libre.
 4,9 Mb: bacteria esporuladas.

6.2. NÚMERO DE GENES

Gen: fragmento de ADN compuesto de una secuencia reguladora que hace posible la
transcripción de una regió n que se transcribe y que codifica un polipé ptido (vía ARN
mensajero) o una secuencia de ARN ribosómico o de ARN de transferencia.
El tamañ o de un gen procariótico suele ser entre 1000 y 1200 nucleótidos.
Especies estrechamente relacionadas, van a tener un número de genes y una
disposición de estos en el genoma muy parecidas.

6.3. CONTENIDO EN GUANINA + CITOSINA

Es una caracteri ́stica taxonómica de cada especie. Fue utilizada como el primer criterio
taxonómico pero ya ha sido superado por los análisis de hibridación de los ácidos
nucleicos (genomas). Una especie puede contener desde el 24-25% hasta el 75% de
guanina y citosina, debido a que la unión es más estable al estar unidas por tres
puentes de hidrógeno. La adenina y timina está unida por 2 puentes de hidrógeno

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Métodos para calcular el contenido de guanina + citosina: método de la temperatura
media de desnaturalización o a través de la secuencia del genoma. Hoy en día, ya se

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hacen por programas informáticos.

6.4. ESTRUCTURA

Generalmente se dice que, el cromosoma bacteriano adquiera la forma CCC (Circular


Covalentemente Cerrada), pero en muchos casos adquiere otro nivel de retorcimiento
que es el superenrollamiento. Con el superenrollamiento, conseguimos que la
molécula de ADN esté más compactada, lo que permite que toda la cantidad de ADN
quepa en la célula y permite la separación de las cadenas (crucial para muchas
actividades del ADN).

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Para que el cromosoma pase de su forma CCC a su forma superenrrollada es necesaria
la actuación de topoisomerasa II. Por otra parte, para pasar del superenrrollamiento a
forma CCC, es necesaria la intevención de la topoisomesara I. La actuación de estas dos
enzimas suele estar compensada. Es importante saber, que la estructura cambia en
respuesta a alteraciones medioambientales y que un cromosoma es aproximadamente
de 500 a 1000 veces más largo que la célula.
El ADN se organiza en el nucleoide en forma de lazos, uniéndose a
proteínas básicas que en algunos casos, se parecen algo las histonas de los eucariotas:
proteínas HL (“histona like”), aunque se encuentran en mucha menor cantidad.
La función de las proteínas básicas HL es estabilizar el ADN cuando está
superenrollado, ya que el ADN es ácido (tiene muchas caras negativas que se
repeleri ́an). Las proteínas básicas tienen cargas positivas que ayudan al plegamiento
del ADN estabilizándolo en la conformación superenrollada.

7. PLÁSMIDOS

Los plásmidos son moléculas de ADN de cadena doble que pueden estar integrados en
el cromosoma o libres en el citoplasma e integrarse después en el cromosoma. Es un
tipo de episoma. El episoma es un factor genético bacteriano que puede existir libre o
integrado.
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Los plásmidos se heredan al dividirse la bacteria. Son casi exclusivos de las mismas,
aunque tambié n se localizan en mohos y levaduras, en los cuales se piensan que han
sido transmitidos a través de las bacterias.
Todos los plásmidos tienen que tener un origen de replicación (OriC) para poder
replicarse. Hay plásmidos que contienen 1 o varios genes de resistencia a antibióticos y
otros compuestos. También pueden tener 1 o varios puntos de corte para enzimas de
restricción.
Al ser los plásmidos portadores de una informació n genética adicional, su presencia

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proporciona una ventaja selectiva. No son necesarios en el crecimiento, reproducción
y viabilidad del organismo. Además, debemos destacar que los plásmidos son unas
herramientas útiles para la ingenieri ́a genética: constituyen vectores o vehículos de
clonación.
7.1. CLASIFICACIÓN DE LOS PLÁSMIDOS

 Según el tamañ o: tienen un tamaño que puede comprenderse entre 1,5-


1000kb.
o Pequeñ os: 1,5 - 15 kb.
o Medianos: 15 - 60 kb.

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o Grandes o megaplásmidos: de 60 a cientos de kb.
 Según la forma el plásmido puede estar bajo la forma CCC y superenrollado o
de manera lineal en el género Borrelia.
 Según el número de copias: teniendo un mínimo de 1-3 y 100 como máximo.
o Bajo número de copias: 1-10
o Alto número de copias: +10 (más importantes).
7.2. AUTOTRASMISIÓ N Y MOVILIZACIÓ N

TRADUCCIÓN: mediada por virus.


TRANSFORMACIÓN: ocurre con un choque eléctrico, que se mete el material genético
de golpe.
CONJUGACIÓN: contacto íntimo entre la célula donadora y la célula receptora. La
realizan las bacterias que contiene plásmidos autotransmisibles o conjugativos.
Plásmidos autotransmisibles o conjuntivos: plásmidos que permiten la conjugación
bacteriana (paso del ADN de una célula donadora a una receptora). Estos plásmidos
tienen genes tra (dentro hay genes que permiten la síntesis de pelos sexuales gracias a
los cuales se produce la conjugación) y origen oriT (región donde se inicia la
trasferencia).
También, pueden existir plásmidos movilizables (plásmidos no conjugativos), que son
aquellos que no pueden conjugarse por sí solos, pero pueden moverse si se ayudan de
plásmidos conjugativos. No tienen genes tra pero si tienen región oriT. Al no tener
genes tra, los plásmidos conjuntivos les ayudan y les permiten utilizar los genes tra.
Muchos plásmidos no son conjugativos ni movilizables.

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7.3. PROCESO DE LA CONJUGACIÓ N BACTERIANA

La conjugación bacteriana es el proceso de transferencia de información genética


desde una célula donadora a otra receptora, promovido por determinados tipos de
plásmidos, y que requiere contactos directos entre ambas, con intervención de
estructuras superficiales especializadas y de funciones especificas. Es una replicación
semiconservativa, ya que el donador y el receptor van a tener una copia original para

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formar la cadena complementaria.

MODELO DEL CI ́RCULO RODANTE:

1. La célula donadora sintetiza el pili. Los


responsables son los genes tra.
2. El pili conecta la cé lula donadora con la célula
receptora y aproxima una cé lula a la otra; ya
que éste se encoje aproximando las dos células
hasta unir sus citoplasmas a través de un canal.

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3. El plásmido se transfiere de la célula donadora
a la cé lula receptora pero solo se transfiere
una hebra ayudado por el relaxoma y transferosomas (complejos). La ADN
polimerasa sintetiza la hebra complementaria (los plásmidos son de doble
cadena). La enzima tra1 (que se encuentra en la célula donadora) corta el ADN
y lo desenrolla.
4. La célula donadora y la célula receptora finalmente tendrán pili y plásmido.

7.4. ALGUNAS CARACTERI ́STICAS GENÉTICAS TRASMITIDAS EN PLÁ SMIDOS

1. Resistencia a metales pesados y compuestos tóxicos como el mercurio.


2. Resistencia a antibióticos (uno o varios) y otros antimicrobianos.
3. Capacidad de transferir genes cromosómicos.
4. Producción de antibióticos y bacteriocinas (proteínas toxicas que eliminan
bacterias). Un ejemplo es la E. coli que produce en el intestino bacteriocina,
capaz de eliminar a patógenos.
5. Adquisición de funciones fisiológicas. Por ejemplo la degradación de
compuestos tóxicos, crecimiento en otras fuentes de carbono, etc.
6. Producción de toxinas y otros factores de virulencia.

Existen plásmidos crípticos cuya función no es conocida, o no se han detectado, o no


se conocen sus efectos fenotípicos.

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TEMA 5: APÉNDICES EXTERNOS


1. APÉNDICES EXTERNOS
Son estructuras ancladas a la envoltura celular que se extienden hacia
fuera; son no vitales, es decir, pueden o no tenerlos, aunque tenerlos
resulta una ventaja para la célula. Podemos encontrar:
 FLAGELOS: su función es la movilidad o motilidad.
 FIMBRIAS: su función es adherencia. Una especie particular son los
pili o pelos sexuales que están implicados en la conjugación.

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2. MOVILIDAD BACTERIANA
Las bacterias necesitan desplazarse para adaptarse a los cambios ambientales
generalmente en medios acuáticos (nutrición, evitar tóxicos, etc).
Existen distintas estructuras que permiten la movilidad, como estructuras de flotación
(vesículas de gas) o estructuras de movilidad (flagelos).
No se mueven al azar, sino de forma dirigida en respuesta a esti ́mulos. Estos
movimientos de adaptació n se conocen como taxias. Hay taxias positivas (hay una
atracción por parte del esti ́mulo) y taxias negativas (se aleja del esti ́mulo).

2.1. TIPOS DE MOVILIDAD

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-Movimiento deslizante: bacterias que reptan sobre una superficie só lida, son
movimientos lentos. Se da gracias a la producció n de sustancias viscosas para
posteriormente avanzar sobre ellas (mixobacterias, cianobacterias); o bien mediante
́ de la membrana plasmática que forman una cadena rodante (Flavobacterium
proteinas
johnsonni).

-Movimiento por filamento axial: es muy efectivo en ambientes viscosos (mucosidad,


fango…) y es característico de las espiroquetas. Se trata de un endoflagelo o filamento
axial que se encuentra anclado por un poro de inserció n en uno de los extremos, rodea
toda la bacteria y se rodea por una vaina o membrana externa. Produce movimientos
muy rápidos, ya que se mueven mediante contracciones de su filamento axial o
endoflagelo. Hay células que pueden tener hasta 100 flagelos.

-Movimiento natatorio: mediante flagelos. Si no concretamos que tipo de movimiento


es, se refiere al movimiento natatorio. Se trata del movimiento mayoritario dentro de
las bacterias móviles. El flagelo se ve con el microscopio electrónico y la movilidad se ve
con el microscopio óptico.

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2.2. OBSERVACIÓN DE LA MOVILIDAD

Para observar la movilidad en el microscopio necesitamos bacterias vivas; por tanto, no


podemos hacer una tinción ni extender la gota de cultivo (los flagelos se romperi ́an). Se
observa al microscopio óptico mediante preparaciones en fresco, la muestra debe
colocarse entre el porta y el cubreobjetos. Debemos recordar de observarlo con el
condensador bajo y el diafragma semicerrado. Puede haber tres tipos de movimiento:

 MOVIMIENTO DE CORRIENTE: todos los microorganismos se mueven hacia el

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mismo lado. Se mueve porque hay aire y está desplazando todas las partículas.
No es un movimiento verdadero.
 MOVIMIENTO BROWNIANO: propiedad física que tiene toda partícula que está
en suspensión en líquido. Se ve como un temblor. No es un movimiento como
tal.
 MOVIMIENTO NATATORIO: solo podemos afirmar que la bacteria es móvil,
cuando se observa el movimiento natatorio.

También se puede observar la movilidad de manera macroscópica.


Consiste en una siembra en picadura con hilo de siembra (acaba en
punta) en agar semisólido. Hay que comprobar si hay crecimiento en

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línea de inoculación o en todo el tubo.
Coges el microorganismo que quieras ver, lo pones en el hilo se siembra,
pinchas en el agar semisólido el hilo de siembra, introduciendo el
microorganismo, lo sacas y lo llevas a incubar para que crezca. Si el
microorganismo es inmóvil solo está donde se puso el hilo y si el
microorganismo tiene flagelo crece donde se depositó pero también se
mueve en busca de nutrientes.

3. EL FLAGELO BACTERIANO
3.1. DEFINICIÓN, FORMA Y TAMAÑO
Es un filamento largo (proteico) que se extiende desde la membrana
citoplasmática, a través de la pared celular hacia el exterior de la
bacteria. No es esencial, si se pierde se sintetiza de nuevo.
Suelen ser bastante más largos que la propia célula y tienen una
forma helicoidal con una longitud de onda (𝝀) que corresponde a la
distancia entre dos crestas y que es una caracteri ́stica de cada
especie; puede utilizarse como criterio taxonó mico. Tienen valor
taxonómico, ya que están codificados entre 20-30 genes, que esta
información se encuentra en el genoma.
Su tamañ o oscila entre 15-25 μm, pudiendo llegar hasta
70 μm de longitud; y entre 20 y 40 nm de diámetro, por
lo que son invisibles al microscopio ó ptico in vivo. Son
muy largos, muy finos y están huecos.
Se pueden ver mediante microscopi ́a electrónica con
tinció n negativa.

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3.2. NÚMERO Y DISPOSICIÓN

Cada especie bacteriana tendrá un número y disposición constante de flagelos,


especi ́fico para cada especie y considerado como carácter taxonómico. Podemos
encontrar bacterias:
 Atricas: sin flagelo.
 Con flagelos polares, que pueden ser: monotricas (1 ú nico flagelo), lofotricas (1
grupo de flagelos en un polo), anfitricas (1 flagelo o grupo de flagelos en cada
polo).

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
 Con flagelos por toda la superficie: peritricas.

Reservados todos los derechos.


3.3. ESTRUCTURA Y COMPOSICIÓN QUÍMICA

El flagelo tiene tres partes diferenciadas que son:


 Filamento: es la parte externa visible del flagelo. Tiene un diámetro constante.
Se trata de un cilindro ri ́gido y hueco compuesto por una protei ́na, la flagelina.
Tiene capacidad antigénica, concretamente, el antígeno H flagelar. Realmente,
el filamento en sí no se mueve, se mueve la base que es corpúsculo basal.
 Codo o gancho: es un segmento corto curvado al que se une el filamento. Es el
punto de unión entre el filamento y el corpúsculo basal. Tiene un diámetro
mayor al filamento, pero una longitud menor al filamento. Está compuesto por
protei ́nas distintas de la flagelina, no tiene capacidad antigénica y es hueco.
Transmite el movimiento desde el cuerpo basal hasta el filamento.
 Corpú sculo basal: actúa como “motor” del flagelo, lugar donde se origina el
movimiento y se transmite al resto del flagelo. Está formado por varios anillos y
sirve de anclaje a la célula, ya que es la parte inmersa en las envolturas celulares
(membrana citoplasmática y pared celular). Está formado por un cilindro basal
formado por varios anillos y un vástago central; además, es hueco.

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3.4. ESTRUCTURA Y COMPOSICIÓN QUÍMICA
Su estructura es distinta debido a la pared celular en bacterias gram positiva y gram

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
negativa:
 Gram negativas: está formado por 4 anillos (L, P, S, M) unidos por un cilindro
central o vástago.
El anillo L asociado la membrana externa.
El anillo P que se une con el peptidoglucano.
El anillo S queda libre espacio periplásmico.
El anillo M lo une membrana citoplasmática.
 Gram positivas: está formado por 2 anillos (S, M) unidos por un cilindro central
o vástago.
El anillo S lo une con el peptidoglucano.
El anillo M lo une con la membrana plasmática.

Reservados todos los derechos.

Los únicos esenciales para el movimiento son los anillos S y M, porque tienen asociado
una serie de proteínas, las proteínas Mot y las proteínas Fli.
Las proteínas Fli dirigen el movimiento, que puede ser un movimiento rotatorio, hacia
la izquierda o la derecha.
La proteínas Mot son responsables del movimiento, actúan realmente como motor del
flagelo al recibir el estímulo.
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3.5. SÍNTESIS Y REGENERACIÓN

Es de carácter hereditario. En el caso de que la célula solo tenga un flagelo, este se lo


queda una y la otra lo sintetiza. Si tiene más flagelos, se reparten entre las dos cé lulas y
el resto los sintetizan. Por ejemplo, si una cé lula tiene 5 flagelos, al dividirse cada célula
tendrá 2 flagelos y una sintetizará 3 y otra 2, para tener el mismo número de flagelos
que la célula de partida.

La flagelina se sintetiza en el citoplasma, va a ir por el vástago central y el codo que son

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
huecos, y se ensambla en la punta del flagelo con ayuda de una proteína que forma el
complejo CAP (protei ́nas que hacen que las subunidades de flagelina se coloquen en la
posición correcta, por lo que es el responsable de que el flagelo crezca correctamente).
Los flagelos crecen por el extremo y no por el corpúsculo basal.

4. EL FLAGELO DE LAS ARQUEAS: ARCHAELLUM (ARCHAELO)


Es totalmente diferente con el de bacterias y con el de eucariotas. Cada dominio tiene
flagelos con estructuras diferentes. El flagelo de arqueas se parece más a los pili de las
bacterias que a los flagelos de las bacterias. En él aparecen 2-5 tipos de flagelina y
muchas de ellas van a estar glicosiladas.

Reservados todos los derechos.


5. DIFERENCIAS ENTRE EL FLAGELO Y ARCHAELO

6. QUIMIOTAXIS

En un medio neutro, las bacterias realizarán movimientos al azar, pero no siempre se


mueven sin sentido. La quimiotaxis es el movimiento generado por la detecció n de una
señal, se da gracias a un sistema quimiosensor que modula la dirección del motor
flagelar. Los quimiosensores permiten que la bacteria se aleje o aproxime a la señal
recibida, de este modo diferenciamos:

 Quimiotaxis positiva: es un movimiento en respuesta de un esti ́mulo atrayente


(azúzares, aminoácidos, temperatura, luz...). La concentración es creciente.
 Quimiotaxis negativa: es un movimiento en respuesta de un esti ́mulo repelente
(productos residuales...). El esti ́mulo hace que las bacteria se mueva alejándose
de él. La concentración es decreciente.

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Hay varios tipos de taxias:

- Aerotaxia: respuesta migratoria frente a un gradiente de concentración de oxi ́geno


molecular.
- Fototaxia: respuesta migratoria frente a un esti ́mulo de luz.
- Quimiotaxia: respuesta migratoria frente a un gradiente de concentració n de
sustancias qui ́micas .

7. FIMBRIAS

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
Son un tipo de apéndice externo que no está implicado en la movilidad. Son más
cortos, más finos y más abundantes que los flagelos. Su composición se trata de una
proteína llamada pilina. No son visibles al microscopio óptico, es necesaria una tinción
negativa y visión al microscopio electrónico. Tiene también
valor taxonómico. Sus funciones son de receptores de
bacteriófagos y adherencia a la superficie (la presencia de
fimbrias y cápsula hace que la bacteria sea muy pegajosa y
adherente).
Miden entre 5-10 micrómetros de longitud y 3-10
nanómetros de diámetro.

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Se encuentran insertados a nivel de la membrana
citoplasmática y distribuidos por toda la superficie celular.

7.1. PELOS SEXUALES (PILI)

Son un tipo de fimbrias. Los pelos sexuales son más largos y anchos, y están presentes
en menor número: 1-10 por célula. Están presentes en bacterias que realizan la
conjugación, las que tienen plásmidos conjugativos.
Tras la replicación del plásmido, los pili reconocen unos receptores en la superficie de
otra bacteria y se irán acercando mediante una retracció n del pili. Cuando las bacterias
están más próximas, se forma un puente citoplasmático por donde pasa el material
genético de una célula a otra.

(MODELO DEL CI ́RCULO RODANTE)

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TEMA 6: DEFENSAS DE PRIMERA LÍNEA E INMUNIDAD INNATA


RESPUESTA INMUNE O INMUNOLOGÍA: mecanismos de defensa que tiene un determinado
organismo para evitar la enfermedad o el ataque provocado por patógenos.
ANTÍGENO: cualquier sustancia que nuestro organismo reconozca como un agente extraño.
MICROORGANISMO PATÓGENO: causa enfermedades; si no tuviéramos un sistema inmune,
estaríamos continuamente enfermos.

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
1. DEFENSAS DE PRIMERA LÍNEA
Actúan antes de que el microorganismo penetre en el hospedador, siempre están preparadas para
defender sean suficientes o no. Son la piel, las mucosas y la conjuntiva. Tienen defensas físicas,
químicas y mecánicas. En estos tres órganos existe una microbiota normal (microorganismo que
habita en nuestro organismo de manera natural que no causa enfermedades, ejemplo: tracto
urinario). En estas barreras también existen macrófagos alveolares y de superficie. Tienen efecto
competencial, es decir, compiten con el organismo patógeno y evita su crecimiento.

1.1. LA PIEL

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Es el órgano más grande del cuerpo, puede llegar a pesar en un adulto hasta 3 kg. Tapona todos los
orificios y tiene grosor variable (piel más fina en los testículos y piel más gruesa en la planta de los
pies). Es un epitelio pluriestratificado en el que se distinguen dos partes:

 Epidermis: capa más externa formada por células que no se dividen y que se desprenden
con regularidad. Esta capa está formada principalmente por queratinocitos, que contiene
queratina y se desprenden en un proceso llamado descamación. Estas células forman una
barrera hermética que va a impedir que nos deshidratemos. También son muy abundantes
en la epidermis, las células de Langerhans, que son células dendríticas con actividad
fagocítica; además de linfocitos.
 Dermis: es una capa más inferior formada por varias capas de tejido conectivo. Las células
se dividen y ascienden a la superficie para sustituir las células de la epidermis que se
desprenden.

Los únicos orificios que tenemos son las glándulas sudoríparas, glándulas sebáceas y folículos
pilosos. Hay algunas bacterias, como Cutibacterium acnes, que penetran por los folículos y
producen los granos.

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DEFENSAS DE LA PIEL

 FÍSICAS Y MECÁNICAS
-Descamación: pérdida continua de epidermis. Al desprenderse, se eliminan
microorganismos que pueden estar adheridos a la superficie de la piel, células muertas y
microbiota normal, lo que es positivo porque hace que la microbiota normal se mantenga
constante.
- Humedad baja: crea un ambiente inóspito para los microorganismos.

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
-Temperatura: la piel está a unos 30º, más fría que el interior del cuerpo. Los
microorganismos no crecen bien a esta temperatura, ya que prefieren ambientes cálidos.
 QUÍMICAS
-pH: secreta moléculas microbicidas (moco y cebo), esto genera un pH ácido que hace que
no se desarrollen bien los microorganismos. Cuando nacemos tenemos pH=7 pero a medida
que crecemos este se hace más ácido pH=5,5 - 6.
-Secreciones: principalmente de las glándulas sebáceas. Estas son ácido láctico, ácidos
grasos, alcoholes y ceras, lo que genera un pH ácido que hace que los microorganismos no
puedan crecer bien. Por ejemplo, el sudor es un líquido inodoro, compuesto por agua, NaCl,
urea, amoniaco, ácidos grasos y ácido láctico.

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1.2. LAS MUCOSAS

Son epitelios que recubren todas la cavidades que están en contacto con
el entorno (boca, nariz…). Están formadas por un epitelio
monoestratificado (una capa de células) adheridas a una membrana
submucosa y en esa capa existen células caliciformes (producen moco).
Hay varios tipos de mucosas: digestiva, respiratoria y genitourinaria. Hay
células epiteliales específicas según del tipo de mucosas que estemos
hablando y las células caliciformes intercaladas entre ellas.
En la mucosa del tracto respiratorio, las células epiteliales serían las células ciliadas, que tienen
microvellosidades, los cilios que eliminan cualquier partícula que entre.
Del tracto digestivo (oral e intestino delgado), son las microvellosidades intestinales que van a
ayudar a la absorción de los nutrientes, el moco protege la membrana del estómago contra el pH
ácido, para que no surjan perforaciones.
En la mucosa del tracto genitourinario se encuentra en la vejiga urinaria y en el epitelio vaginal.

DEFENSAS DE LAS MUCOSAS

 MECÁNICAS
-Peristalsis: movimiento que existe en el intestino para transportar el bolo alimenticio para
eliminar los desechos y ayuda a mantener el equilibrio.
-Flujo urinario: orina. Evita que colonicen patógenos.

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-Moco: atrapa a las bacterias, y facilita la salida de heces y de polvo por el tracto
respiratorio.
-Células ciliadas + tos + estornudos: hace que no entren en el tracto respiratorio partículas
de polvo ni bacterias.
 QUÍMICAS
-El pH ácido (vagina, estómago) lo generan los microorganismos, por lo que no es bueno
eliminar todos los microrganismos.
- Lisozima (saliva, lágrimas…) rompe los enlaces β(1-4) de la mureína.

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-Selenio y espermidina (semen).
 INMUNES:
- Macrófagos alveolares y de superficie.
 MICROBIOLÓGICAS:
-Nicho y nutrientes: la ejerce la microbiota.
1.3. LA CONJUNTIVA

La conjuntiva es la membrana transparente que recubre el ojo. Su inflamación recibe el nombre de


conjuntivitis y es muy sensible.

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Defensas de la conjuntiva

 FÍSICAS Y MECÁNICAS:
-Lágrimas: ayuda a lubricar el globo ocular y arrastran hacia fuera los agentes infecciosos.
-Parpadeo: evita que los agentes infecciosos entren el ojo.
 QUÍMICAS:
-Lisozima: rompe el peptidoglucano de las bacterias y las elimina.

Si los patógenos atraviesan la primera línea de defensa (piel, mucosas, conjuntiva, efectos de la
microbiota natural y macrófagos alveolares), se activa la inmunidad innata y adquirida y comienzan
a actuar. Ambas inmunidades son complementarias, la diferencia reside en las estructuras de
reconocimiento de los patógenos. El sistema inmune reconoce al patógeno y desarrolla una
respuesta adecuada para destruirlo.

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2. LA INMUNIDAD INNATA O NATURAL

Actúa cuando el microorganismo ya ha penetrado en el hospedador. La inmunidad innata combate


la infección desde el mismo momento de su inicio y durante sus primeras fases. Múltiples tejidos,
células y moléculas intervienen de manera coordinada en la respuesta inmune.

- Es inespecífica: solo reconoce patrones moleculares asociados a los patógenos (PMAP)


comunes a un grupo o familia de patógenos , como lipopolisacáridos, ácidos teicoicos y

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lipoteicoicos, etc. mediante los receptores de reconocimiento de patógenos (RRP). Reconoce
algo extraño, no saben que es, solo saben que no es propio y lo atacan.

- Ausencia de memoria inmunológica (van a responder de la misma forma frente a infecciones


repetitivas).

- Respuesta más rápida que la adquirida, destrucción del agente infeccioso y la activación de
células fagocíticas rápida.

Desarrolla una respuesta protectora localizada conocida como


inflamación (se activan las células de defensa del sistema innato, que

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aíslan y destruyen al patógeno).
Inmunidad innata: detectar al microorganismo - activar células
fagocíticas - respuesta inflamatoria.
En la inmunidad innata entran en juego factores solubles o moléculas
(se llaman así porque están disueltos en fluidos corporales como la
sangre) y células .

2.1. MECANISMO DE ACCIÓN DE FACTORES SOLUBLES

DE RESPUESTA INMEDIATA (SEGUNDOS):

 Lisozima: enzima con actividad antibacteriana e hidroliza el peptidoglugano. Rompe enlaces


β(1-4) de la mureína.
 Lactoferrina: proteína con actividad antibacteriana y antifúngica que tiene gran afinidad por
el Fe (compite por el Fe con las bacterias). Las lágrimas y la sangre son ricas en lactoferrina.
 Lactoperoxidasa: formación sustancias antimicrobianas agresivas (H2O2, radicales libres,
etc.).
 Proteínas de fase aguda: proteínas que dificultan crecimiento de los patógenos y favorecen
su destrucción. Su síntesis aumenta mucho durante la infección (x500, x1000). La proteína C
reactiva si esta elevada, significa que el sistema inmune innato está activo.

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 Complemento: conjunto de unas 20 proteínas plasmáticas con funciones defensivas. Se


denominan con la letra C seguida de un número (por ejemplo, C1, C2, C3...C9) y también se

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le puede asignar una letra. Pueden tener tres funciones: opsoninas, anafilotoxinas y las que
actúan en la formación del complejo de ataque a ala membrana (MAC). Las opsoninas se
unen a los patógenos y lo marcan para favorecer su destrucción; por ejemplo, C3b, C5b. Las
anafilotoxinas, atraen a mastocitos y células inflamatorias al lugar de la infección y
aumentan la respuesta inflamatoria; por ejemplo, C3a, C5a, C4. Las que participan en la
formación del complejo de ataque a la membrana (MAC) son las C6, C7, C8 y C9; que abren
agujeros en la membrana del patógeno para destruirlo.
Primero tiene lugar una serie de activaciones sucesivas, hasta que una enzima llamada
convertasa fragmenta C5 en C5a y C5b. C5b se inserta en la membrana y se une a C6, C7 y
C8. Esto atrae a otra proteína (C9), que esta puede tener dos conformaciones: soluble y
polimerizable. Se une con conformación soluble y cuando se ha unido cambia su

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conformación a polimerizable. Se forma un poro en la membrana del patógeno de modo
que el contenido citoplasmático sale al exterior y este muere.

La activación de la cascada complemento se activa


mediante vía clásica (complejo antígeno-anticuerpo), vía
alternativa (mediante reconocimiento directo de PMAP) y
vía de las lectinas (a través de receptores (lectinas) que
reconocen los PMAP). Independientemente de la vía de
activación, se forma el complejo de ataque de membrana
(MAC).

DE RESPUESTA INDUCIDA (HORAS/DÍAS):

 Citocinas/citoquinas: proteínas de bajo peso molecular secretadas por diferentes


células inmunitarias (macrófagos, linfocitos, etc.) implicadas en la comunicación a
distancia entre células del sistema inmunitario. Existen muchos tipos como las linfocinas
(respuesta inmune adquirida), monocinas, interleucinas, interferones, etc. Los
interferones juegan un papel muy importante en la defensa contra infecciones
causadas por virus y en la de células cancerígenas, ya que se colocan alrededor de las
células infectadas por los virus, provocando la inhibición de la replicación del ADN de
esa célula infectada; son específicos de cada especie y pueden ser:
o IFN-: producido por leucocitos.
o IFN-: producido por fibroblastos.
o IFN-: producido por linfocitos T-activados (intervienen en la inmunidad
adquirida).
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Estos interferones presentan aplicaciones terapéuticas, debido a su bajo coste y fácil


producción siendo útiles para:

o Infecciones producidas por el virus herpes-zoster.


o Infecciones por citomegalovirus.
o Hepatitis crónica de origen vírico.
o Tratamiento del sarcoma de Kaposi (en enfermos de SIDA).
o Papiloma humano provocado por infección vírica.

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
o Prevención de catarros provocados por rinovirus.
 Mediadores de la inflamación: son moléculas de diferente naturaleza química como
aminoácidos (histamina, serotonina), lípidos (prostaglandinas, leucotrienos y
tromboxanos), proteínas pequeñas (citosinas, factores de crecimiento) secretadas por
células de nuestro sistema inmunitario como los mastocitos y los basófilos, que atraen a
más células defensivas (mocitos, neutrófilos…). Por ejemplo la histamina.
 Defensinas: péptidos, producidos por neutrófilos, ricos en cisteína con actividad
antibiótica. Destruyen la membrana celular de patógenos o interrumpen señales
celulares de activación.

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Estos factores solubles actúan en conjunto, y en algunas ocasiones, logran combatir la infección por
sí solos.

2.2. CÉLULAS IMPLICADAS EN LA INMUNIDAD INNATA


Todas las células de la sangre se forman a partir de
precursores hematopoyéticos pluripotentes de la médula ósea
(médula de los huesos largos) y se trata de la célula madre
hematopoyética. Hay dos linajes hematopoyéticos: el linaje
mieloide y el linaje linfoide. Las células implicadas en la
inmunidad innata se forman todas a partir del linaje mieloide,
que son los granulocitos (eosinófilos, basófilos y neutrófilos),
los monocitos y macrófagos y algunas células dendríticas.

Los granulocitos presentan afinidad por distintos colorantes,


por tanto, los eosinófilos se tiñen con colorante ácido, los basófilos con básico (basófilos en sangre,
mastocito en tejido) y los neutrófilos con neutro. Solo algunas células dendríticas intervienen en la
inmunidad innata; además, las células NK se encuentran a medio camino entre la innata y
adquirida, actuando como “puente”.

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CÉLULAS CON FUNCIÓN FAGOCÍTICA (FAGOCITOS PROFESIONALES)

 MONOCITOS: en sangre; es el precursor de macrófagos. Se trata de células pequeñas que se


encuentran en el torrente sanguíneo, y ante una infección son avisados por mediadores
químicos, que hacen que pase a los tejidos por diapédesis (donde se llamarán a los
macrófagos).
 MACRÓFAGOS: en tejidos; proviene de los monocitos. Se trata de células de vida media-
larga (incluso años), grandes, con metabolismo activo ya que son ricos en mitocondrias y

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debido a ello, se dedican a fagocitar. Los macrófagos son avisados por mediadores de la
inflamación y reconocen el microorganismo, ya que este se encuentra opsonizado (esto
permite que la respuesta del macrófago sea rápida). El proceso de fagocitosis se puede
resumir, en que el macrófago detecta algo extraño, lo fagocita y forma un fagosoma dentro
de él; en este fagosoma se vierten gránulos propios de la célula para acabar con el
microorganismo y se forma lo que se conoce como fagolisosoma. Dentro de este, el oxígeno
destruirá la membrana del microorganismo y las enzimas líticas cosas más específicas
(proteasa: proteína, nucleasa: ADN).
Una vez fagocitado, el macrófago presenta el antígeno en la superficie en unas estructuras
llamada complejo mayor de histocompatibilidad II (relacionado con la inmunidad adquirida).

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Además, el macrófago está implicado en señalización, ya que generan interleuquinas (sobre
todo la interleuquina-8) que van a avisar a neutrófilos.
 NEUTRÓFILOS: son polimorfonucleares y presentan un núcleo lobulado. Son fagocitos
profesionales con gránulos con enzimas líticas en su interior (granulocitos). Presentan una
vida media corta, ya que no presenta mitocondrias, solo poseen una reserva energética. Se
encuentran en la sangre y solo salen, por diapédesis, a los tejidos cuando son avisados por
macrófagos. Por último, es importante destacar, que debido a la ausencia de mitocondrias,
estos neutrófilos actúan en focos piogénicos (poco oxígeno), como el pus.

A continuación, el proceso de fagocitosis de manera detallada:

La célula encargada de fagocitar emite un pseudópodo y engloba


al microorganismo. Una vez, el microorganismo es englobado, se
forma el fagosoma, al que se fusionarán los gránulos
citoplasmáticos formando el fagolisosoma. En este se producirá
la lisis del microorganismo, que puede ser mediante:

-
 Mecanismos dependientes de oxígeno (NAPH-oxidasa, especies reactivas de oxígeno: O2 ,
- -
O22 , OH, ClO ).
 Intermediarios reactivos de nitrógeno (NO, N20).
 Enzimas líticas, que degradan los distintos componentes del microorganismo.

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CÉLULAS IMPLICADAS EN SEÑALIZACIÓN:

 MASTOCITOS: en tejidos; se desgranulan liberando los mediadores de la respuesta


inflamatoria de sus gránulos. Esto provoca una respuesta inflamatoria, que provoca el
aumento de la permeabilidad, el aumento del flujo sanguíneo y por tanto, la llegada de más
células. Estos mastocitos atraen principalmente a neutrófilos (por diapédesis).
Los mediadores de la inflamación liberados son pequeñas moléculas: lípidos
(prostaglandinas, leucotrienos y tromboxanos), aminoácidos modificados (histamina,

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
serotonina) y pequeñas proteínas (citocinas y factores de crecimiento).
 BASÓFILOS: en sangre; también son granulocitos, ya que actúan de forma similar que los
mastocitos (o células cebadas). Los basófilos favorecen la diapédesis de monocitos y por
tanto la transformación en macrófagos; es decir, los llama.
 MACRÓFAGOS.

CÉLULAS QUE REALIZAN OTRAS FUNCIONES:

 EOSINÓFILOS: actúan cuando somos atacados por un parásito tan


grande que no puede ser fagocitado por macrófagos. El eosinófilo,

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detecta al parásito y libera sobre él, las toxinas presentes en sus
gránulos, así el parásito queda destruido y fragmentado. Estos
restos, si serán fagocitados por macrófagos.
 CÉLULAS DENDRÍTICAS: provienen tanto del linaje linfoide como del mieloide y presenta
proyecciones citoplasmáticas en forma de rama. Tienen actividad fagocítica (como las
células de Langerhans de la piel) pero no son fagocitos profesionales. También presentan
como actividad principal, la presentación de antígeno (relacionada con la inmunidad
adquirida).

CÉLULAS CITOTÓXICAS

 CÉLULAS ASESINAS NATURALES: son células citotóxicas que pertenecen al linaje linfoide y
también se llaman células NK. Llevan a cabo una defensa frente a patógenos intracelulares,
reconocen estructuras producidas por el virus en la superficie de la célula infectada. Por
tanto, estas células no reconocen antígenos, sino células infectadas intracelularmente o
células cancerosas. Las células NK, tienen actividad citotóxica (o citolítica innata): producen
unas proteínas solubles llamadas perforinas, que se insertan en la membrana de la célula
infectada formando un poro. A través de este, pasa una enzima (granzima B) que llega al
núcleo de la célula y la “desprograma” (la célula morirá por apoptosis). Por tanto, las células
NK se destruyen a ellas mismas, para destruir las infectadas.

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3. RESPUESTA INFLAMATORIA AGUDA


1) Iniciación: daño o invasión del tejido (entrada de microorganismos, herida, quemadura, etc.)

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2) Respuesta del tejido: liberación de sustancias (mediadores de la inflamación) químicas
activas. Se produce vasodilatación y un aumento de la permeabilidad de los vasos
sanguíneos.
3) Respuesta leucocitaria: fagocitosis de microorganismos y fragmentos del tejido dañado. Se
forma pus (restos de la batalla) y abscesos (acumulación de pus).
4) Reparación del tejido dañado.
5) Curación (si no hay reinfección).

Esto puede causar un tumor (aumento de permeabilidad capilar, que permite el flujo de líquidos y
células hacia el tejido infectado y contribuye al hinchazón o también llamado edema), calor (la
vasodilatación genera un aumento de temperatura tisular), rubor (los capilares distendidos a causa

Reservados todos los derechos.


de una vasodilatación provocan enrojecimiento) y dolor (las células fagocíticas estimulan los
nervios y provocan dolor).

4. SÍNTOMAS SISTEMÁTICOS DE LA INFECCIÓN

Se produce lo que se conoce como fiebre, un aumento de la temperatura corporal por encima de lo
que se considera normal en el cuerpo humano (36,5C-37C).
Por encima de 40,5C, las proteínas de vital importancia, se ven amenazadas provocando estrés
celular, infarto de miocardio, necrosis de tejidos, ataques paroxísticos y delirios.
Si la temperatura axilar se encuentre entre 37-38C se denomina febrícula. Si se encuentra entre
38-40C se denomina fiebre. Si se encuentra a más de 40C se denomina hiperpirexia y si está por
encima de 42C, es incompatible con la vida.
Las interleucinas 6 y 2 junto con el hipotálamo (centro termorregulador), controlan la temperatura
corporal.
CONCLUSIÓN

La inmunidad innata es eficaz, sin embargo no puede


protegernos de todas las infecciones. La mayoría de
los patógenos, son seres unicelulares que se dividen
rápidamente y, por tanto, pueden evolucionar muy
rápido y llegar a evadir las defensas innatas de los
vertebrados.

Por ello, los vertebrados han desarrollado una


estrategia de reconocimiento que se conoce como
inmunidad adaptativa, específica o adquirida, que le
permite reconocer patógenos con los que nunca ha
entrado en contacto, e incluso patógenos que ni
siquiera todavía existen.
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TEMA 7: INMUNIDAD ADQUIRIDA O ADAPTATIVA


1. ACTIVACIÓN DEL SISTEMA INMUNE ADAPTATIVO

Cuando el agente invasor supera las defensas de primera línea (piel, mucosas y
conjuntiva), se instala en los tejidos internos, puede desencadenar la inmunidad
adquirida. El patógeno es reconocido gracias a la acción previa de los factores solubles,
fagocitos, células NK y la respuesta inflamatoria en la inmunidad innata; ya que en una

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primera infección quedaron restos antigénicos en el sistema linfático, que permiten
reconocer nuevamente el antígeno y permitiendo generar una respuesta. La activación
del sistema inmune adaptativo implica la puesta en marcha de los linfocitos B y T. La
inmunidad adquirida NO ES CONGÉNITA, es decir, se aprende teniendo contacto con
agentes patógenos y luchando contra ellos.

2. CARACTERÍSTICAS DE LA INMUNIDAD ADQUIRIDA O ADAPTATIVA

Es la segunda li ́nea de defensa contra las infecciones, formada por los mecanismos que
se activan tras la exposición de un agente infeccioso.

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 ́ : reconoce antígenos específicos presentados por células (la
Es muy especifica
innata reconoce PMAP).
 Posee memoria: ante una segunda respuesta, esta inmunidad es capaz de
generar una respuesta mejorada y una actuación más rápida. (ya sabe que
microorganismo le esta atacando, “lo recuerda”.
 Más tardía: esto se debe a la complejidad de su activación.

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3. COMPONENTES DEL SISTEMA INMUNE ADAPTATIVO

FACTORES SOLUBLES: anticuerpos (respuesta inmune humoral). Los anticuerpos no


atacan intracelularmente, por tanto, solo son efectivos contra patógenos
extracelulares (aunque tienen diversas funciones). Mycobacterium tuberculosis,
Legionella sp. o Listeria sp. son microorganismos que han inventado un sistema para
no estar extracelularmente, no están en los fluidos corporales; entonces no pueden ser
atacados por anticuerpos, al igual que los virus cuando están dentro de las células.

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
 CÉLULAS DEL SISTEMA INMUNITARIO:
o Linfocitos T (respuesta inmune celular):
 Linfocitos T colaboradores (Th “helper”): tiene el papel central
en la regulación de la respuesta inmune adaptativa. Se pueden
diferenciar en Th1 o Th2 (activan la producción de anticuerpos)
en función de los estímulos que reciban.
 Linfocitos T citotóxicos (Tc “killer”): ataque a células infectadas
por patógenos intracelulares. Matan las células con los antígenos
presentados. Se diferencian de las células NK en especificidad, ya

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que saben de qué están infectadas.
 Linfocitos T supresores: se encargan de “suprimir” la respuesta
inmune cuando se ha controlado la infección.
 Linfocitos T memoria: población de linfocitos remanentes en
caso de infección.
o Linfocitos B (su función principal es sintetizar anticuerpos):
 Linfocitos B productores de anticuerpos (células plasmáticas).
 Linfocitos B de memoria.
o Células dendríticas (anterior tema): presentan el antígeno en el
complejo mayor de histocompatibilidad II. Activan a los linfocitos T
colaboradores.

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También actúan otras células presentes en la inmunidad innata, células NK y células
dendríticas; ya que son células “puente” entre la inmunidad innata y adquirida.

Las células proceden del linaje linfoide o del mieloide. Las de la inmunidad adquirida
pertenecen al linaje linfoide. Por último, además de anticuerpos, como factor soluble,
también actúan linfocinas y el IFN- (producidos por linfocitos T activados).

4. TEJIDOS Y ÓRGANOS LINFOIDES

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
Las células del sistema inmune adquirido pertenecen al linaje linfoide, por lo que
madurarán y se formarán en los órganos linfoides, que pueden ser:

 PRIMARIOS (donde se forman y maduran los linfocitos):


o Médula ósea (interior de huesos largos): aquí se forman tanto los
linfocitos B como los linfocitos T (protimocitos) a partir de las células
madres pluripotentes S. Los linfocitos B además maduran aquí, van a
producir receptores BCR que son inmunoglobulinas. Entonces, van a
sufrir un duro proceso de selección, los que reconocen lo propio, se
destruyen.

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o Timo: órgano grande al nacer que disminuye con el tiempo. Aquí
maduran los linfocitos T. Cuando los linfocitos T se encuentran en la
médula ósea, reciben el nombre de protimocitos; después van a
madurar al timo y reciben el nombre de timocitos, en el que formarán
unos receptores TCR. Entonces, sufren un duro proceso de selección,
primero se eliminan los que reconocen lo propio y se empiezan a
especializar para convertirse en linfocito Th (expresan CD4 en su
superficie), o Tc (expresan CD8), o células NK (ninguno de ellos).
Solo sobrevive el 5% tras este proceso de selección.

 SECUNDARIOS (lugar donde los linfocitos se van a “comunicar” con el resto de


células del sistema inmune). Se trata de órganos muy irrigados por vasos
sanguíneos y linfoides. Son los siguientes:
o Ganglios: hay varios tipos por todo el cuerpo y se trata de núcleos
donde se concentran muchas células durante la infección.
o Bazo: el más grande y también se concentran muchas células.
o MALT (tejido linfoide asociado a mucosa): son las placas de Peyer y las
amígdalas.

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5. PRODUCCIÓN DE ANTICUERPOS (LINFOCITOS B)

ACTIVACIÓN DE LOS LINFOCITOS B

La producción de anticuerpos generalmente necesita la colaboración de los linfocitos T


colaboradores (células Th), lo cual genera antígenos T-dependientes. Los antígenos T-
independientes son por ejemplo el LPS, superantígenos.

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
Los linfocitos B se forman y maduran en la médula ósea. Van a forman receptores BCR,

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que van a ser específicos para cada antígeno en concreto, hay hasta 10 millones de
posibilidades. Van a servir para producir anticuerpos (Ac) y son células presentadoras
de antígenos (APC). Cuando se ha formado y madurado, viaja a los órganos linfoides
secundarios para buscar su antígeno complementario. Cuando lo encuentra, se forma
la unión antígeno-anticuerpo, y se produce la internacionalización. Esto consiste en el
que el antígeno entra en el linfocito B y sale expuesto en el complejo mayor de
histocompatibilidad de tipo II. Una vez expuesto, tiene que ser reconocido por un
linfocito Th2 previamente activado. Se produce la unión del receptor TCR del linfocito
Th2 con el antígeno unido al complejo mayor de histocompatibilidad del tipo II, que se
refuerza con la proteína CD4. También, se produce la unión de la proteína CD40L del
linfocito Th2, con la proteína CD40 del linfocito B. Cuando se han producido estas
uniones, el linfocito Th2 segrega citoquinas, concretamente interleucinas 2, 4 y 5; que
son recibidas por el linfocito B por su receptor ILR. En este momento, el linfocito B está
activo y se transforma en célula plasmática productora de anticuerpos, que tendrán la
misma especificidad que el linfocito B que la originó, solo podrá cambiar el isotipo; es
decir, el tipo de inmunoglobulina en función de las necesidades.

La célula plasmática seguirá produciendo anticuerpos hasta que un linfocito T supresor


la inhiba. En ese momento, la célula se transforma en linfocito B de memoria. Este
linfocito B de memoria, tiene la característica de que podrá convertirse en célula
plasmática directamente en el siguiente contacto con el antígeno.

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Para la activación del linfocito B, se pueden emplear dos vías:

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
 VÍA ANTÍGENO T-INDEPENDIENTE: para esta vía no es necesaria la ayuda de los
linfocitos Th. Los anticuerpos se producen por la presencia de antígenos con
elevada capacidad antigénica (superantígeno o LPS), que va a hacer que el
linfocito B se transforme directamente en célula plasmática (que producirá
anticuerpos).
 VÍA ANTÍGENOS T-DEPENDIENTES: es necesaria la ayuda de linfocitos Th (en
especial Th2). Estos linfocitos Th, mediante su receptor TCR, reconocerán el
antígeno en el complejo mayor de histocompatibilidad II en la membrana del
linfocito B. El TCR se unirá de manera específica y ayudado por el CD4 al
complejo mayor de histocompatibilidad II.
5.1. ESTRUCTURA DE ANTICUERPOS

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Los anticuerpos son glicoproteínas del tipo gamma globulina, a los que se llama
inmunoglobulinas (Ig). Pueden encontrarse de forma soluble en la sangre u otros
fluidos corporales y son empleados por el sistema inmunitario para identificar y
neutralizar elementos extraños tales como bacterias, virus y parásitos.

Las inmunoglobulinas son moléculas formadas por 4 cadenas polipéptídicas (dos


cadenas pesadas H y dos cadenas ligeras L) unidas por puentes disulfuro. Cada
mólecula de Ig está formada por regiones. Las cadenas ligeras están formadas por 2
regiones (una variable y otra constante) y las cadenas pesadas están formadas por 4 o
5 regiones (una región variable y 3 o 4 regiones constantes). La región variable es la
zona de unión al antígeno y la región constante tiene múltiples funciones biológicas.
Hay dos tipos de cadenas ligeras, la cadena ligera  codificada por el cromosoma 2, y la
cadena ligera  por el 22. Hay cinco tipos de cadenas pesadas, , ,   y  que están
codificadas por el cromosoma 14. Una inmunoglobulina, tiene que tener solo un tipo
de cadena ligera y pesada.

En la región variable hay tres regiones no contiguas, que se denominan regiones de


hipervariabilidad, que presentan una alta especificidad de los anticuerpos por la
conformación tridimensional.
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ESPECIFICIDAD DE LAS REGIONES HIPERVARIABLES

Existen diversos genes (con múltiples alelos) que codifican


trozos de la regió n hipervariable.

Mediante recombinación somática en los linfocitos B


inmaduros (durante su estancia en la médula ósea) se
producen combinaciones aleatorias de los genes. La unió n
imprecisa de los fragmentos génicos proporciona

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
variabilidad adicional (más de 10 millones).

Cada linfocito B maduro solo sintetiza anticuerpos con una


única combinación de todas las posibles. Esa li ́nea de
linfocitos B es un clon que solo sintetiza anticuerpos de esa
clase. El anticuerpo especi ́fico es expuesto en la superficie
del linfocito B, donde actúa como receptor (IgD y una
forma monomérica de IgM).

El anti ́geno selecciona el clon de células B, que prolifera y fabrica anticuerpos

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(mediante colaboración del linfocito Th).

5.2. TIPOS DE INMUNOGLOBULINAS

Las inmunoglobulinas pueden ser:

 Monomérica: al tratar con papaína, esta se fragmenta en 2 regiones variables y


una región variable.
 Pentamérica: están unidad por una cadena j
 Dimérica: unidas por una cadena J, pero además presentan un componente
secretor para ayudarla a secretarse en la mucosa.

Un mismo linfocito puede producir un tipo de inmunoglobulina al principio de una


infección (IgD, IgM monomérica) y otro tipo al final de la infección (IgG, IgE, IgM
pentamérica) pero todas de la misma clase, con la misma región variable y que
reconozcan el mismo anti ́geno. Se denomina cambio de isotipo.

Hay cinco isotipos diferentes:

 IgM: es pentamérica. Es eficaz frente a bacteriemia y participan en la activación


del complemento por la vía clásica.
 IgG: es un monomérica y es la más abundante. Es la única que cruza la placenta
(inmunidad pasiva al feto) y se une a macrófagos y polimorfonucleares.
 IgA: es dimérica. Abundante en secreciones como lágrimas, saliva, mocos y
leche. Protege las superficies externas.

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 IgE: monomérica. Inicia la inflamación, está elevada en infecciones parasitarias
y produce síntomas alérgicos.
 IgD: es monomérica. Actúan como receptores de linfocitos B (BCR).

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5.3. FUNCIONES DE LOS ANTICUERPOS
1. Bloquean virus, bacterias y toxinas: para bloquear virus, el anticuerpo se une a

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este para que no pueda unirse a un receptor de una célula e infectarla. Para
bloquear bacterias, se une a receptores de esta (por ejemplo si el anticuerpo se
une a un receptor de nutriente de la bacteria, esta no podrá nutrirse y morirá).
Por último, bloquea a toxinas con patogeneidad.
2. Facilitan el ataque a parásitos grandes (cobre todo IgE): el parásito posee
receptores reconocidos de manera específica por la región variable del
anticuerpo y se unen. A continuación, la región constante atrae a células del
sistema inmune innato (células NK, eosinófilos y macrófagos) que se unen a esa
región. Las células NK y eosinófilos liberarán toxinas para romper al parásito
como ya vimos en el tema anterior.
3. Facilitan la fagocitosis: actúan como opsoninas uniéndose al microorganismo.
4. Activación de la cascada del complemento (vía clásica): estaba activa por la vía
alternativa pero se vuelve a activar más específicamente, produciendo más
opsonización, fagocitosis, respuesta inflamatoria, MAC.
5. Incrementa la desgranulación de mastocitos (realzada por Ig E): al unirse la IgE
al mastocito, se produce la liberación de histamina y otros mediadores que
aumentan la respuesta inflamatoria y atraen a más células al foco de infección
(relación inmunidad innata y adaptativa). Además, el mastocisto libera IL-4 que
sirve para la activación de los linfocitos B y la producción de mas anticuerpos
(retroalimentación).

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6. LINFOCITOS B DE MEMORIA

Es la población de linfocitos circulantes que no sintetizan anticuerpos, pero si se


produce un segundo contacto con el mismo anti ́geno, se convertirán rápidamente en
células plasmáticas productoras de anticuerpos, aumentando la rapidez y efectividad
durante infecciones posteriores.

En esto se basa la vacunación. En un determinado momento entra el anti ́geno y


tenemos el primer contacto con él. Tras la cooperación celular (fase de latencia), se

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produce una respuesta primaria a la infecció n. Pasada esta latencia, se producen los
anticuerpos en número escaso y que no suelen bastar para contrarrestar la infección,
pero generan memoria. Si al cabo de un tiempo vuelve a haber un contacto con el
mismo anti ́geno, se produce la respuesta secundaria. Esta se caracteriza por tener una
menor fase de latencia, se producen muchas más células plasmáticas y la cantidad de
anticuerpos liberados al plasma es mucho mayor. Se genera la inmunidad (activa).

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7. RESPUESTA INMUNE CELULAR: LINFOCITOS T

Participan en la respuesta inmune celular.

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7.1. PRESENTACIÓN DE ANTÍGENOS

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Los linfocitos T no reconocen anti ́genos solubles. Tienen que ser los restos o trozos
antigénicos, que deben estar presentados en la membrana de células presentadoras
de anti ́genos (APC).

Las APC son macrófagos/monocitos, cé lulas dendri ́ticas y linfocitos B. Las APC
fagocitan los microorganismos, los destruyen y exponen sus restos unidos a unas
moléculas denominadas complejo principal de histocompatibilidad (MHC II). En
humanos, el complejo principal de histocompatibilidad (MHC) se conoce como HLA.

Hay dos tipos de moléculas del complejo principal de histocompatibilidad, MHC I y


MHC II. El MHC es un conjunto de moléculas que actúan como marcadores de lo
propio (están en la membrana plasmática de las células).

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Los restos provenientes de fagocitosis (patógenos extracelulares) son expuestos en
moléculas MHC II de las células APC, para ser reconocidos por los linfocitos Th (CD4+).
Los linfocitos B también presentan los anti ́genos en MHC II.

Los restos provenientes del citoplasma de cualquier célula infectada (patógenos


intracelulares) son expuestos en molé culas MHC I (todas las células del cuerpo), para
ser reconocidos por los linfocitos Tc (CD8+).

7.2. LINFOCITOS T COLABORADORES (Th)

ACTIVACIÓ N DE LINFOCITOS Th (CD4)

Reconocen un anti ́geno unido al MHC II en la membrana una célula presentadora del
anti ́geno APC, y después de esto se activará mediante dos vías:

 Los LINFOCITOS TH1 participan en las respuestas inmunitarias mediadas por


células y activan a los linfocitos Tc (CD8+), a los macrófagos infectados y a las
células NK mediante citocinas (IFN-). Se trata de un ataque a los patógenos
intracelulares.
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 Los LINFOCITOS TH2 participan en las respuestas inmunitarias humorales, y
activan a los linfocitos B para convertirlas en cé lulas plasmáticas productoras
de anticuerpos o en linfocitos B memoria, mediante citocinas (IL-2, IL-4 e IL-5).
Se trata de un ataque a patógenos extracelulares.

FUNCIONES DE LOS LINFOCITOS TH ACTIVADOS

Papel central en la regulación de la respuesta inmune adquirida. Sintetizan citocinas


para la activació n de:

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1. Linfocitos B (producción de anticuerpos).
2. Macrófagos (activan la fagocitosis).
3. Linfocitos Tc (ataque a células infectadas con patógenos intracelulares).
4. Células NK (ataque a cé lulas infectadas con virus y algunas células tumorales).
5. Macrófago infectado (destrucció n).

ATAQUE A MICROORGANISMOS INTRACELULARES QUE SE MULTIPLICAN EN LOS MACRÓ FAGOS

Si los patógenos están dentro de las células del hospedador, no son atacados por los

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anticuerpos; por tanto, se necesita otro tipo de defensa.

Los linfocitos Th1 activan a los macrófagos que aportan microorganismos


intracelulares mediante citocinas (IFN-).

7.3. LINFOCITOS T CITOTÓXICOS

Los linfocitos Tc (CD8+) son células citotóxicas. Actúan sobre cé lulas propias infectadas
con patógenos intracelulares; como virus, Chlamydia, Legionella, Mycobacterium, etc.
Antes deben ser activados por los linfocitos Th1 vía citosina (IFN-).

El mecanismo de acción consiste en la actuación sobre células infectadas que


presentan un anti ́geno unido a una molécula del MHC I (HLA). Al reconocer este
complejo, el linfocito Tc libera una perforina que forma un poro que se inserta en la
membrana de la cé lula infectada, produciendo su lisis.

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7.4. INTEGRACIÓN DE LA INMUNIDAD INNATA Y ADQUIRIDA

Aunque se haya activado la respuesta adquirida, la innata nunca deja actuar. Son
complementarias y funcionan conjuntamente para erradicar la infección.

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TEMA 8: CONCEPTO DE ENFERMEDAD. ENFERMEDADES


DE ORIGEN INFECCIOSO
1. SALUD Y ENFERMEDAD
La salud fue definida por la Organización Mundial de la Salud en 1948, en los estatutos
de su constitución como un “estado de bienestar físico, mental y social y no
meramente la ausencia de enfermedad o afecciones”.
La enfermedad es la modificación del estado de salud a otro estado anormal en el que
parte del cuerpo o todo él es incapaz de llevar a cabo sus funciones.

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2. CLASIFICACIÓN DE LAS ENFERMEDADES
La Clasificación internacional de las enfermedades (CIE) permite el registro sistemático,
el análisis, la interpretación y la comparación de los datos de las enfermedades
recolectados en diferentes países o áreas y en diferentes momentos.
Está elaborado por la OMS (Organización mundial de la Salud).
En sus orígenes, las enfermedades se clasificaban por las causas de mortalidad en los
certificados de defunción. Se revisa periódicamente, la primera vez fue en 1893 y la
última en 1992, la décima.
En la Medicina, las enfermedades se agrupan segú n tengan similitudes anató micas (más
adecuada), etioló gicas y patogé nicas.

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́ según esos tres criterios. A cada enfermedad (o causa
Segú n el CIE, existen 22 categorias
de mortalidad) se le asigna un código numérico (MínimoX00). Por ejemplo, cólera es
A00. Si se quiere especificar más se ponen 5 di ́gitos (X00.00). Por ejemplo, la tuberculosis
miliar aguda de múltiples localizaciones (A19.01).
La CIE provee los códigos para clasificar las enfermedades y una amplia variedad de
signos, síntomas, hallazgos anormales, circunstancias sociales y causas externas de
daños o enfermedad.

2.1. EJEMPLO DE ENFERMEDADES INTESTINALES INFECCIOSAS (A00-A09)

Del código A00 a B99, son enfermedades infecciosas.

2.2. ENLACE DE INTERÉS

Hay que fiarse de las páginas oficiales.

3. ENFERMEDADES INFECCIOSAS Y PARASITARIAS


Los microorganismos que producen este tipo de enfermedades son
los virus, bacterias, hongos, protozoos y parásitos. Algunos pueden
formar parte de la microbiota normal del ser humano, como
Escherichica coli, Candida albicans o Entamoeba coli.
La patogeneidad es la capacidad de un agente infeccioso de
producir enfermedad en un huésped susceptible.

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Las enfermedades infecciosas pueden estar causadas por patógenos primarios o
patógenos oportunistas.
 PATÓGENO OPORTUNISTA: organismo de escasa patogeneidad que solo causa
infección en hospedades débilitados. Generalmente pertece a la microbiota
normal. Por ejemplo, Escherichia coli.
 PATÓGENO PRIMARIO: organismo de elevada patogenicidad que casi siempre
causa enfermedad cuando entra en contacto con animales o seres humanos. No
pertenece a la microbiota normal. Se transmite por contagio. Por ejemplo,
Mycobacterium tuberculosis.

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3.1. MICROBIOTA NORMAL DEL SER HUMANO
La microbiota es el conjunto de microorganismos que se encuentran generalmente
asociados a tejidos sanos (piel, mucosas, etc.) del cuerpo humano. Cada organismo tiene
su propia microbiota, como una huella dactilar. Hay zonas con una microbiota específica.
En la boca y en intestino, hay más densidad de microorganismos, es máxima.
El microbioma es el estudio microorganismos que están en un organismo mediante
muestras de un tejido, se extrae ADN y se estudia su ADNr 16s, para desarrollarlos.

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EFECTOS POSITIVOS (hay mucho más que efectos negativos)
 Antagonismo microbiano: síntesis de bacteriocinas (sustancias que se sintetizan
para que esos microorganismos no se posen en el organismo) y efecto
competencial contra agentes agresores. Por ejemplo: Escherichia coli,
bacteriocinas en instentino contra Salmonella y Shigella.
 Síntesis de vitaminas: sobre todo en el instentino, necesitamos vitaminas.
Algunos microorganismos sintetizan vitaminas como B12.
 Mantienen activado el sistema inmunitario.

EFECTOS NEGATIVOS DE LA MICROBIOTA NORMAL


 Uso y destrucción de vitamina C: la emplean para sintetizar moléculas.
 Compuestos carcinogénicos: pueden estar asociados al cáncer, pero no lo
producen (propio de las anaerobias).
 Conversión en patógenos oportunistas: son capaces de crear una enfermedad
cuando acceden a nuevos nichos o cuando disminuyen las defensas del huésped.

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4. ETAPAS DEL PROCESO INFECCIOSO *(NO SON NECESARIOS)

1. Adhesió n del microorganismo a un tejido por el que tenga afinidad. Las


sustancias adhesinas se unen al epitelio de un determinado tejido. También lo
pueden hacer por las fimbrias.
2. Colonizació n y penetració n: el microorganismo es capaz de multiplicarse y
penetrar entre las células del tejido, por si ́ntesis de sustancias que rompen el

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tejido o también por propias alteraciones en el tejido, por ejemplo,
quemaduras,picadura, úlceras...
3. Evasió n de la respuesta inmunitaria: por endocitosis (el tejido permanecerá
intacto). Para que el microorganismo o patógeno dé lugar a la enfermedad, es
necesario que sea capaz de evadir la respuesta inmunitaria, algunos producen
la diseminación.
4. Diseminació n(*): paso de una célula a otra. Para que la infección se encuentre
en un determinado tejido, hay determinados patóg enos capaces de
desplazarse a otros tejidos a través por ejemplo de la sangre o linfa ocurre de
célula en célula. Depende del factor de virulencia.
5. Salida y transmisió n: con la salida del patógeno, puede quedar el dañ o en el

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hospedador.
6. Dañ o al hospedador(*): en algunas ocasiones se puede dar, aunque el
patógeno se haya ido de nuestro organismo. Las heridas o dañ os provocados
por este, puede que no se vayan y que tarde un tiempo en repararse. Si el
sistema inmune es capaz de combatirlo, no se produce, depende de la
toxigenicidad.

4.1. VÍAS DE TRANSMISIÓN (SABER EJEMPLOS)

CONTACTO DIRECTO: Contacto fi ́sico entre el enfermo y la persona sana.

 Transmisión sexual: Si ́filis(Treponema pallidum) , SIDA provocado por el virus del


VIH.
 Besos, mordeduras: como virus Epstein-Barr.
 Transmisión vertical: transmisió n de una enfermedad de la madre a su hijo que
puede ser antes, durante o después del parto. La transmisibilidad de un agente
patógeno se refiere a su capacidad para transmitirse verticalmente. Meningitis
neonatal (Streptococcus agalactiae) o Gonorrea oftál mica (Neisseria
gonorrhoeae) .

CONTACTO INDIRECTO

 Fomites: cuando es transmitida por objetos inanimados. Hay microorganismos


que son capaces de permanecer durante un tiempo en objetos inanimados
Ejemplo: Tracoma (Chlamydia trachomatis) y Virus de la hepatitis.
 Entrada silente: enfermedad producida por un protozoo, Naegleria fowleri que
produce un tipo de meningitis. Esta habita en aguas y esa entrada silente se debe

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porque a través de las fosas nasales puede invadir la mucosa nasal y pasar al
torrente circulatorio y de ahi ́ al sistema nervioso central situándose en la

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meninge.

INGESTIÓ N

 Vi ́a fecal oral, es decir, alimentos o aguas contaminadas con heces, en ellas se


encuentran los microorganismos.
o Salmonelosis (Salmonella sp.): provocada por distintas especies de
salmonella.
o Giardiasis (Giardia lamblia) protozoo.
 Ingestión con alimentos que tienen el patóg eno
o Anisaquiasis(Anisakis sp.): se produce por la presencia en determinados

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tipos de pescado, larvas de anisakis (parásito) situadas en vísceras y
cuando lo ingerimos se produce la enfermedad.
o Teniasis (Taenia solium, T. saginata): se produce por consumo de carnes
en las que se encuentra incrustado las larvas de tenia saginata y produce
la teniasis.

INHALACIÓ N

 Aerosoles de secreciones respiratorias: como tuberculosis, gripe..


Otras como carbunco (Bacillus anthracis), enfermedad de los legionarios
(Legionella pneumophila) y aspergilosis (Aspergillus sp.) .

VECTORES

Existen un conjunto de enfermedades que se transmiten por vectores. Estos son


generalmente artrópodos, insectos que lo que hacen es servir de vehi ́culos para
transportar el agente patógeno de un hospedador a otro.
Hay algunos tipos de vectores en los que el patógeno, lo transmite a través de las patas
y hay otros en los que el vector normalmente pica a uno de los hospedadores y le chupa
la sangre. En esa sangre se lleva el patóg eno, cuando ese mismo vector pica a otro
hospedador, defeca y expulsa el patógeno del primer hospedador.
Un ejemplo es el Paludismo o malaria, que se transmite gracias al mosquito y el agente
productor de la enfermedades es el Plasmodium falciparum.
Otro ejemplo es el Tifus epidémico (piojo, Rickettsia prowazekii), Dengue (mosquito,
virus del dengue), Fiebre recurrente (garrapata, Borrelia hispanica) y Peste (pulga,
Yersinia pestis).

ZOONOSIS

Son aquellos tipos de enfermedades en los que los animales son los reservorios
habituales o los principales de patógenos.
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Reservorio: lugar en el que un microorganismo se mantiene entre infecciones.
La zoonosis son enfermedades que habitualmente se producen entre animales y que
gracias al contacto con ese animal se transmite al hombre.
Ejemplo: tularemia. Esta tiene la caracteri ́stica de que además de ser una zoonosis tiene
distintas vi ́as de transmisió n, se transmite por vectores, contacto directo con el animal,
por inhalació n de bacterias en aerosol o tambié n por ingesta de agua o carne
contaminada.

5. TOXINAS

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
Son protei ́nas sintetizadas por las bacterias que tienen efectos tó xicos sobre las células
o los tejidos del hospedador, tales como la lisis de las membranas celulares, alteració n
de la función celular, degradación de la matriz intercelular, inhibición de la si ́ntesis de
protei ń as, etc. Ejemplos:

 Neurotoxina: tétanos, toxina de Clostridium tetani. Provoca la contracción


muscular espasmódica, muerte por fallo cardi ́aco.
 Enterotoxina: cólera, toxina de Vibrio cholerae. Provoca diarreas acuosas
intensas y deshidratación.
 Citotoxina: difteria, toxina de Corynebacterium diphteriae. Inhibe la síntesis de

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proteínas.

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TEMA 9: ENFERMEDADES DEL SISTEMA INMUNITARIO


1. CLASIFICACIÓN DE LAS ENFERMEDADES DEL SISTEMA INMUNITARIO
 Defectos en la inmunidad o inmunodeficiencia:
o Inmunodeficiencia congénita.
o Inmunodeficiencia adquirida.
 Excesos en la inmunidad (alergias e hipersensibilidades):
o Hipersensibilidad tipo I.
o Hipersensibilidad tipo II.

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
o Hipersensibilidad tipo III.
o Hipersensibilidad tipo IV.
 Errores en la inmunidad o reacciones autoinmunes.
 Aloinmunidad o rechazo de trasplantes.

2. DEFECTOS EN LA INMUNIDAD O INMUNODEFICIENCIAS

Se considera inmunodeficiencia cualquier fallo del sistema altamente interrelacionado


de factores solubles y células que forman parte del sistema inmune.
Como consecuencia se produce una respuesta defectuosa frente a las infecciones o a las
toxinas. Pueden ser defectos congénitos o adquiridos :

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 Congénitos o genéticos: implican fallos genéticos en algún componente de la
inmunidad.
 Adquiridos: como consecuencia de infecciones (SIDA), traumatismos,
malnutrición, etc.

Dependiendo del componente, se afectará más o menos el ataque a cada tipo de


patógeno.

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2.1. INMUNODEFICIENCIAS CONGÉNITAS
La enfermedad granulomatosa crónica es un fallo en el sistema de estallido de oxígeno
(reacciones dependientes de 𝑂2 en el proceso de fagocitosis).
Afecta a los fagocitos que son incapaces de producir radicales superóxido y no pueden
destruir los mircroorganismos.
Algunos síntomas son infecciones en los huesos, articulaciones y cutáneas frecuentes o
difíciles de curar (abscesos, crónica dentro de la nariz, furúnculos, abscesos perianales),
diarrea persistente, neumonías frecuentes difíciles de tratar e inflamación de los
ganglios linfáticos en el cuello. Suele ocurrir la muerte temprana.

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
2.2. INMUNODEFICIENCIAS ADQUIRIDAS
La enfermedad de inmunodeficiencia humana (SIDA) reconoce receptores en los
linfocitos T colaboradores, por lo que afecta toda la respuesta inmune celular. No se
sintetizan citosinas, se afectan los linfocitos Tc (por lo que no se puede luchar contra
patógenos intracelulares), se afectan las células NK y se producen infecciones
oportunistas. Sin embargo, no se afecta la activación de los linfocitos B, por lo que
aparecen autoanticuerpos y neoplasias.

3. EXCESOS EN LA INMUNIDAD: ALERGIAS E HIPERSENSIBILIDADES


Las alergias o reacciones de hipersensibilidad son respuestas inmunes exageradas a

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antígenos inofensivos, que se denominan alérgenos (polen, alimentos, restos de
animales, antibióticos). El primer contacto con el alérgeno no provoca ninguna reacción,
pero genera células memoria (linfocitos B memoria).

Los contactos sucesivos generan reacciones de hipersensibilidad más o menos violentas,


dependiendo de la vi ́a de entrada del alérgeno. Pueden provocar ranitis, asmas,
eczemas, shock anafiláctico, muerte.

3.1. HIPERSENSIBILIDAD I

Está mediada por la IgE. El primer contacto con el alérgeno hace que los linfocitos B
sinteticen IgE, quedando linfocitos B de memoria.

En posteriores exposiciones al alérgeno, los anticuerpos IgE provocan la desgranulación


de los mastocitos, liberan sustancias vasodilatadores y producen una reacción alérgica
inmediata.

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3.2. HIPERSENSIBILIDAD II

Está mediada por IgG. El antígeno se encuentra unido a la superficie de las células. El
primer contacto tampoco produce alergia, ya que depende de anticuerpos. la reacción
alérgica puede tardar algunas horas.

Por ejemplo, la anemia hemolítica tras la administración de la penicilina. La penicilina


se une a la superficie de los glóbulos rojos y se sintetizan anticuerpos que se unen a la
penicilina unida a los glóbulos rojos y forman inmunocomplejos. Estos inmunocomplejos

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destruyen los glóbulos rojos y aparece la anemia hemolítica.

3.3. HIPERSENSIBILIDAD III

Mediada por IgG. El antígeno es soluble. El primer contacto no produce alergia, ya que
depende de anticuerpos. La reacción alérgica puede tardar algunas horas.

MECANISMO: los alérgenos e inmunocomplejos formados son pequeños, difíciles de


eliminar por fagocitosis, por lo que se depositan en diferentes tejidos y órganos (sobre
todo en el riñón).

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 Reacción de hipersensibilidad de Arthus: inmunocomplejos en los vasos
sangui ́neos subcutáneos.
 Pulmó n de granjero: inmunocomplejos en los alveolos pulmonares.

3.4. HIPERSENSIBILIDAD IV

Mediada por linfocitos T. La reacción alérgica puede tardar varios di ́as.


También se llama hipersensibilidad por contacto, como por ejemplo alergia a la correa
del reloj. El níquel y el cromo difunden a través de la piel y se unen a moléculas propias
formando neoanti ́genos. Los neoantígenos son fagocitados por macrófagos y las células
presentadoras de anti ́genos (CPA) activan los linfocitos Th. Estos linfocitos organizan una
respuesta inflamatoria en el lugar de contacto y se origina un eczema.

4. ERRORES EN LA INMUNIDAD O REACCIONES AUTOINMUNES

Se trata de una respuesta inmune adaptativa específica contra un antígeno propio. Son
el tercer tipo de enfermedades más frecuentes en los países desarrollados, tras los
trastornos cardiovasculares y el cáncer. Al ser propio el antígeno, persiste y el sistema
inmune no puede acabar con él. Son enfermedades crónicas.
Los linfocitos B y T que reconocen anti ́genos propios son eliminados primero en la
médula ósea y, si alguno pasa este filtro, en los órganos linfoides secundarios. No se
eliminan linfocitos TH autorreactivos . Son factores ambientales que actúan en
individuos predispuestos genéticamente, fundamentalmente infecciones.
Se conocen más de 20 genes implicados en las enfermedades autoinmunes; la mayoría
de ellos codifican variantes de las proteínas del complejo mayor de
histocompatibilidad (HLA).

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5. ALOINMUNIDAD O RECHAZO DE TRASPLANTES

TIPOS DE TRASPLANTES

 AUTOTRANSPLANTE: el donante es el mismo receptor.


 ISOTRANSPLANTE: el donante es hermano gemelo del receptor.
 ALOTRANSPLANTE: el donante es otra persona diferente al receptor.
 XENOTRANSPLANTE: el donante y el receptor pertenecen a especies diferentes.

RESULTADOS DEL TRASPLANTE EN AUSENCIA DE TRATAMIENTO SEGÚ N EL DONANTE

 AUTOTRASPLANTE: no hay rechazo (piel, médula ósea, sangre).


 ISOTRASPLANTE: no hay rechazo (médula ósea).
 ALOTRASPLANTE: aceptado en sitios inmunoprivilegiados (ojo, testículos,
útero, feto). En el resto de los tejidos, surge rechazo en horas (mediado por Ac
preexistentes), rechazo en di ́as (mediado por linfocitos T) o rechazo en meses
que necesita terapia inmunosupresora (mediado por linfocitos T).
 XENOTRASPLANTE: fuerte rechazo en minutos. Se necesita terapia
inmunosupresora.
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TEMA 10: INTRODUCCIÓN A LOS ORGANISMOS EUCARIOTAS


Los organismos eucariotas son los más evolucionados. Las células eucariotas (eucariota
significa núcleo verdadero) tienen como principales características:
 ADN lineal que forma cromosomas y está asociado a proteínas (histonas).
 Presentan membrana nuclear y estructuras membranosas especializadas.
 Orgánulos como pueden ser las mitocondrias, cloroplastos o genéricamente
plastos.
 Tienen un tamaño mayor que las procariotas.

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 Undulipodios (palabra genérica para agrupar flagelos, que son pocos y largos; y
cilios, que son cortos y muchos) de tipo 9+2 (estructura genérica de ambos). Esto
hace referencia a que la estructura del flagelo (al igual que la del cilio) es una
forma cilíndrica, de diámetro uniforme donde su núcleo es un cilindro de nueve
pares de microtúbulos en la periferia que rodean a otros dos pares centrales
(9+2).
 Realizan mitosis y meiosis (división celular).
 Presentan ribosomas 80s (70s en orgánulos).
 Enzimas oxidativas en mitocondrias.
 Enzimas fotosintéticas en cloroplastos.
Los organismos eucariotas son la mayoría de las veces pluricelulares. Tenemos

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reproducción sexual, además nos desarrollamos a partir de un zigoto (unión de dos
gametos). Por regla general, casi todos los organismos eucariotas son aerobios, además
los que son autótrofos hacen la fotosíntesis oxigénica (liberan oxígeno). Muchos de los
organismos presentan diferenciación celular, es decir, presentan tejidos.
ORIGEN
TEORÍA AUTOGÉNICA
Un organismo procariota perdió su membrana citoplasmática y la convirtió en flexible.
Realizó la endocitosis; es decir; incorporó vesículas para nutrirse. Estas vesículas dieron
lugar a los orgánulos y una que contenía ADN, formó el núcleo que fue rodeado.
Aparecieron elementos del citoesqueleto, que añadieron soporte al crecimiento de la
célula y le permitió flexionar su membrana plasmática.

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TEORÍA ENDOSIMBIÓTICA

En algún momento, las proteobacterias fueron ingeridas por las células eucariotas,
rodeándola por una parte de la membrana como si fuese un fagocito y por culpa de una
mala digestión, se quedaron ‘a vivir’ dentro de ella. La proteobacteria le da gran parte
de su ADN al núcleo de la célula eucariota; entonces, la proteobacteria deja de ser
independiente, y empieza a depender de su hospedador, la célula eucariota. Esto es lo
que dio lugar a las mitocondrias.
El origen de los plastos, fue muy parecido pero la célula eucariota incorporó una

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cianobacteria.
Esto explica la doble membrana de las mitocondrias y los cloroplastos.
Las mitocondrias provienen de proteobacterias, los plastos provienen de cianobacterias,
los hidrogenosomas de mitocondrias y los mitosomas de mitocondrias también. Los
hidrogenosomas y mitosomas solo sabemos que no realizan la fosforilación oxidativa,
ya que no se saben realmente sus funciones.

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No se sabe como se originó el citoesqueleto. Margulis pensó que, el origen de los


flagelos y cilios, dio lugar por la endosimbiosis de una célula eucariota con espiroquetas.
Pero hoy en día, se supone que los túbulos del citoesqueleto migraron en algún
momento al borde de la membrana creando lo que se conoce como flagelo.

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Para explicar la teoría endosimbiótica se apoya en:
1. ADN presente en los plastos y mitocondrias que es circular como en las
procariotas.
2. ADN organular “desnudo” como en las procariotas.
3. ADN similiar entre plastos y cianobacterias, y entre mitocondrias y
proteobacterias.
4. Ribosomas organulares 70 s.
5. Doble membrana, en las que sus componentes son distintos (por ejemplo
presencia de cardiolipina que es un lípido que presentan las bacterias en su

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membrana).
Las algas verdes son del reino Chlorella que son capaces de vivir independientemente.
Hay muchos ejemplos de endosimbiosis de animales con plantas. Los corales son
animales que tienen zooxantelas (manchas verdes) que son algas verdes dinoflageladas.
Los corales no pueden vivir sin tener estas algas en su interior haciendo la fotosi ́ntesis.
El fenómeno de blanqueamiento de los corales se da cuando aumenta la temperatura
(cambio climático) y cuando aumenta la acidez; se vuelven blancos porque estas algas
mueren, por lo que los corales se morirán tambié n.

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ENDOSIMBIOSIS PRIMARIA Y ENDOSIMBIOSIS SECUNDARIA
Si se llama primaria significa que hay una secundaria. La endosimbiosis de cloroplastos
ha ocurrido dos veces que se conozca. La segunda es la explicación de que pasaría si en
vez de ingerir las cianobacterias, se come una célula que antes ha ingerido la
cianobacteria.
Esto puede explicar porque el cloroplasto tiene tres o cuatro membranas. Se digiere
todo excepto un cloroplasto y parte del núcleo. Aunque el núcleo se digiere en su gran
mayoría, queda parte que se conoce como nucleomorfo (más pequeño pero sigue
presentando ADN en su interior.)
En otros casos, alguna membrana se pierde y la célula presentara cloroplastos con una
membrana menos y no presentaran nucleomorfo.

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De un antecesor procariota dio lugar a los dominios de archaea y bacteria.
Una bacteria realiza el proceso de endosimbiosis primaria, ingerió una proteobacteria,
que se convirtió en una mitocondria. Con esto ya tendríamos una célula eucariota
estándar. Esto dio lugar a las células de los animales y hongos.
Una célula eucariota con mitocondrias realiza la endosimbiosis primaria con una
cianobacteria y origina el cloroplasto, que dio lugar a las plantas terrestres y a las algas
verdes. Algunas algas, en algún momento de la evolución saltó a la tierra firme y se
diversificó muchísimo; por tanto, todas las plantas terrestres derivaron en algún
momento de una alga verde.

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La línea verde consiste en el origen de las euglenofitas, que son células eucariotas que
por un proceso de endosimbiosis secundaria adquiere cloroplastos que provienen de las
algas verdes.
La línea roja, de manera independiente de lo que hicieron las algas verdes, consiste en
el origen de algas rojas. Una célula eucariota incorporó una cianobacteria diferente y
por un proceso de endosimbiosis primaria, dio lugar a la diversidad de algas rojas que
conocemos como rodofitas. Las algas verdes y algas rojas tienen orígenes muy
diferentes.
Otro grupo de eucariotas, por endosimbiosis secundaria adquirieron cloroplastos a
partir de una alga roja que dio lugar a algas pardas y diatomeas, que conocemos como
ocrofitas.

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Otro grupo de eucariotas, adquirieron cloroplastos por endosimbiosis terciaria por
ingerir una alga parda o diatomea unicelular, que dio lugar a dinoflagelados.
Todo esto puede explicar el porqué de algunas algas tengan células con plastos con
membranas supernumerarias, es decir, que estos plastos presentan 3 o 4 membranas.

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CLASIFICACIÓN Y DIVERSIDAD
Actualmente la clasificación es por dominios (Archaea, Bacteria y Eukarya). Margulis

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creó los cinco reinos: Monera (procariotas), Protista o Protoctista, Fungi, Animalia y
Plantae (eucariotas).
Diversidad de organismos en los reinos: Animalia> Plantae >Fungi >Protista> Monera.
Las archaeas se parecen más evolutivamente a las eucariotas que a las bacterias.

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ÁRBOL FILOGENÉTICO
El árbol filogenético no enraizado no tiene raíz. Cuanto mayor longitud rama, mayor
cambio en la secuencia de ADN, que es proporcional al tiempo.
Zea mays: maíz
Coprinus sp: setas
Homo sapiens: nosotros
La célula eucariota ha permitido que nos diversificásemos muy rápido, mucho más que
los procariotas.
Actualmente, hay seis reinos de eucariotas:
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 Opisthokonta: incluye los animales y hongos.
 Amebozoa: amebas y hongos mucilaginosos, que anteriormente se consideraban
hongos.
 Plantae: todas las plantas terrestres, las algas verdes y algas rojas.
 Chromoalveolata: ocrofitas (algas pardas y diatomeas) y oomicetos (que se
consideraban hongos pero hoy en día no se consideran). Esto se debe porque es
un linaje que fue evolucionando de los protozoos unicelulares, una parte de ese
linaje adquirió cloroplastos por endosimbiosis secundaria, y otra parte de ese
linaje no lo adquirió; por tanto, se convirtió en otro patógeno de otros

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organismos y se convirtió en organismos oomicetos). A lo largo de la vida, ha
evolucionado a una célula biflagelada, tiene un flagelo liso y otro ramificado.
 Rhizaria: foraminíferos.
 Excavata: euglenofitas.
La versión más actual de las relaciones filogenéticas entre grupos de organismos la
proporciona el proyecto on-line TREE OF LIFE y el libro El árbol de la vida, que lo han
creado dos españoles, Vargas P. y Zardoya R.

El objetivo de la Sistemática es encontrar un orden, un sistema que refleje las relaciones


de parentesco entre los organismos, y por tanto su historia evolutiva (su filogenia). Se
sirve de muchos caracteres, de entre los cuales, la información contenida en el material

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genético (ADN) es especialmente importante.

La sistemática se apoya de la Taxonomia: ́ ciencia que se ocupa del estudio de los


criterios, normas y leyes de un proceso de clasificación. A pesar de su aparente
antigü edad, la sistemática es una ciencia muy moderna (metodologi ́a).

Una filogenia es una hipótesis de las relaciones de parentesco entre los especímenes
que están esa filogenia. La raíz es donde se empieza la filogenia. Los terminales se suelen
llamar terminales o hojas. Los puntos donde surgen las ramificaciones se llaman nodos.
Las líneas que conectan dos nodos se llaman ramas. Un grupo que está compuesto por
todos los descendientes de un ancestro común se llama clado.

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Tipos de filogenias:

 Cladograma: no aporta información, solo diferencias en la topología. Las


longitudes de las ramas son iguales.
 Filograma: los tipos de ramas son diferentes, aporta información topológica e
información de cambios evolutivos.
 Árbol datado o ultramétrico: nodos datados en una escala temporal.

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Un sistema tiene que ser monofilético, es decir, que vengan de un ancestro común.
Los grupos parafiléticos están formados por un antepasado común pero no están
contenidos todos los que provienen él. En este caso tendría que incluir a I.
Los grupos polifiléticos están incluidos organismos con antepasados comunes

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diferentes.

CATEGORÍAS TAXONÓMICAS

No hay consenso generalizado del orden al reino.

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Los nombres comunes o vulgares de las especies no son válidas, ya que cada idioma
tiene uno, entonces no lo relacionan con dicha especie. Se le puede dar el mismo
nombre a muchas especies o incluso distintos nombres a la misma especie. El nombre
científico consiste en una nomenclatura binomial, tiene que estar formado por dos
nombres, el primero es el epíteto genérico y el segundo es el epíteto específico. En el
epíteto genérico la primera letra tiene que ir el mayúscula y el resto en minúscula.
Los nombre tienen que ir en cursiva, si estamos escribiendo manualmente se subraya
para diferenciarla del texto. La primera vez que se escribe su nombre científico hay
que escribir su autoría L. que hace referencia a Linneo y no se escribe ni en cursiva ni

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subrayado.
Hay tres códigos de nomenclatura: zoológico para los animales, bacteriológico para la
microbiología y el botánico, aunque ya no es botánico, es para hongos, algas y plantas
que es más general y con más sentido.
En el zoológico, escriben el nombre sin abreviar del autor y hay que poner el año de
publicación. También se permite repetir el epíteto específico y el epíteto general;
mientras que en el botánico no. Por ejemplo: Vulpex vulpex.
En el botánico si L. aparece entre paréntesis significa que Linneo le dio otro nombre.
Por ejemplo Echinanacera purpurea (L.) Moench, Linneo le dio rudbeck a purpurea y
purpurea se lo puso Moench posteriormente.

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A partir de la familia, tiene unas terminaciones específicas (EXAMEN):

Te puedes inventar el nombre de las especies, pero lo tienes que latinizar; aunque
normalmente se suele poner por la forma, color, donde se ha encontrado…
Sativa: que se cultiva
Officinaleis: tiene utilidad en oficina de farmacia.

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¿QUÉ ES UNA ESPECIE?

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Linneo (1707-1778): entidad inmutable a lo largo del tiempo que se diferencia de otras
por unas características diagnósticas constantes.
Mayr 1942: las especies son grupos de poblaciones naturales reales o potencialmente
cruzadas, que están aisladas reproductivamente de otros grupos similares. Son
reproductivamente fértiles entre sí. Decía que la hibridación era ruido evolutivo, si dos
especies hibridaban y dejaban una descendencia, entonces esas tendrían que ser la
misma especie, pero esta descendencia tenía que ser fértil.
Henning 1966: …un grupo irreductible (basal) de organismos, diagnosticable distinto de
otros grupos similares, y dentro del cual hay un patrón parental de ascendencia y
descendencia ... "
Darwin 1859: nadie ha sabido describir con precisión una especie, pero todo el mundo
sabe lo que es una especie.

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Una filogenia se hace por caracteres morfológicos, anatomía-histología, cariología,
fitoquímica (quimiotaxonomía: estudia los compuestos químicos que tienen las plantas,
el glucosinolato pertenece a crucíferas y los alcaloides tropanómicos pertenece las
solanáceas) y palinología (estudio de los granos de polen y esporas en el caso de las
plantas y de helechos). Otras son embriología, ecología, fisiología y paleobotánico.

Hoy en día, la secuencia de ADN es la fuente de información más fiable para elaborar
una filogenia, mediante la PCR que hace copias de regiones de ADN y lo metemos en un
secuenciador que mide la secuencia de ese fragmento de ADN.

¿DE DÓNDE SACAMOS EL ADN?

En eucariotas animales hay ADN en mitocondrias y en el núcleo.


En eucariotas vegetales hay ADN en mitocondrias, cloroplastos y núcleo.
El ADN de las mitocondrias es matrilineal.
Tú eliges el ADN según la filogenia que quieras hacer. Si quiero hacer una filogenia
conservada, se elige lo más conservado (los exones son muy conservados). Si quieres
hacer una filogenia superficial, se elige ADN que evolucione muy rápido.
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IMPORTANCIA DE LAS PLANTAS

Estamos aquí gracias a ellas, podemos respirar, nos proporcionan comida, un 70% de las
medicinas provienen de plantas… La botánica es el origen de la farmacia. Viene de la
palabra botane. Además, nosotros somos afortunados, no todo el mundo tiene acceso
a una farmacia; tienen un comercio de plantas medicinales, como en el continente
asiático, África y Sudamérica.

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TEMA 11: CARACTERES DIFERENCIALES DE LA CÉLULA VEGETAL


PARED CELULAR VEGETAL
Es la base de muchas características de las células vegetales. Casi todos los vegetales
tienen una pared compuesta por celulosa, hemicelulosa, pectinas, glicoproteínas
(proteínas con restos de azúcares que sirve para unir las macromoléculas de la pared
vegetal) y otras sustancias.

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
FUNCIONES: la pared celular confiere forma, consistencia y rigidez a las células. Limita

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el tamaño de los protoplastos y lo protege de una posible rotura debida al aumento del
volumen, provocado por la entrada de agua a las vacuolas. Cumple la función de
absorción, secreción, transporte y sostén.
COMPONENTES:
 CELULOSA: la celulosa es un polisacárido de glucosa unido mediante enlaces
glucosídicos (beta 1-4) (micelas) y las cadenas (60-70 micelas) se unen
lateralmente por puentes de H formando las microfiblillas de celulosa. Uso de la
celulosa: industria textil, alimenticia, farmacéutica, (espesante, laxante, fibras
textiles...). Es la molécula más abundante en la tierra. Nosotros no podemos
digerir la celulosa, debido a los enlaces beta 1-4. Sin embargo, el almidón al estar
unidos por enlaces alfa 1-4, podemos digerirlo. Una cadena de glucosas unidas
por enlance beta 1-4 es una micela y estas micelas se unen por puentes de
hidrógeno, que forma las microfibrillas de celulosa. Varias microfibrillas de
celulosa se unen para formar fibrillas de células o macrofibrillas. Varias
macrofibrillas de celulosa se unen para formar fibras de celulosa. La roseta de 6
unidades de celulosa sintasa es una molécula que se encarga de formar las fibras
de celulosa.
 HEMICELULOSA: las hemicelulosas son polisacáridos de cadena lineal con
enlaces beta 1-4 de varios azúcares. Pueden ser polímeros de glucosa, maltosa,
xilosa, galactosa... Hay muchos tipos: todas tienen una cadena troncal lineal con
un sólo tipo de azúcar (beta 1-4) a partir de la que salen cadenas cortas laterales
formadas por otros azúcares (xilosa, manosa, glucosa, galactosa, ácido
glucurónico). Los más importantes son el xiloglucano, que es un polímero de
glucosa beta 1-4 con ramificaciones de xilosa alfa 1-6 y el arabinoxilano, que es
un polímero de xilosa beta 1-4 con ramificaciones de arabinosa alfa 1-2.

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 PECTINAS: son polímeros de ácido galacturónico unidos mediante enlaces alfa
1-4. Son moléculas heterogéneas ramificadas con numerosos monómeros de
ácido galacturónico. Tiene gran utilidad comercial, como espesante. Dan
cohesión uniendo las distintas componentes de la celulosa de la pared vegetal.
Son actigentes, es decir, la capacidad de precipitar proteínas. Se usa como
antidiarrético.
 OTROS COMPONENTES:
o Lignina: lo contiene la madera en la pared secundaria. Son polímeros de
unidades de fenilpropano. Aparece solo en la pared celular con funciones

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mecánicas o de soporte (esclerénquima). Las células que depositan
ligninas son las “muertas”. La lignina tiene un elevado peso molecular.
o Cutina, suberina y ceras: son sustancias de naturaleza lipídica que se
encuentran en las paredes de los tejidos externos de protección de la
planta. Evitan la pérdida de agua. La lignina va incrustada en la pared
vegetal, y la cutina y ceras son depósitos externos de la pared vegetal. Se
encargan del brillo.

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ESTRUCTURA DE LA PARED CELULAR
La pared celular es fabricada por ellas mismas. Es variable según el papel y estado de
desarrollo de la célula vegetal. Dependiendo de la parte de crecimiento donde se
encuentra la célula tienen una serie de características:
 La lámina media es lo primero que se forma, es empujada hacia fuera por lo
segundo que se forma, la pared primaria. Ambas están constituidas, en distintas
proporciones, por lo anteriormente citado (menos lignina). Se compone
principalmente de pectinas. Conecta las paredes celulares de dos células
continuas.
 La pared primaria está formada por celulosa, hemicelulosa, pectina y
glucoproteína. No son uniformes en grosor y aquí se encuentran los
plasmodesmos. Los plasmodesmos son poros en la pared vegetal que conectan
el citoplasma de una célula con el de otra célula. Por los plasmodesmos, se
transportan porciones de retículo endoplasmático, se mete en los
plasmodesmos por una zona llamada desmotúbulos, que conectan retículos
endoplasmáticos de células continuas. Se suelen concentrar en campos de
punteaduras, que se concentran más las uniones. Las células con pared primaria
solo están implicadas en la cicatrización y regeneración de la planta. Es típica de
células en división y metabolismo activo (fotosíntesis, respiración, etc...).
También presenta propiedades plásticas.

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 La pared celular secundaria se encuentra entre la pared primaria y los
protoplastos. Está en contacto con la membrana. Está formada por 3 capas
(externa S1, media S2, interna S3) con distintas propiedades ópticas, que se
diferencian por la disposición de las fibras de celulosa en las capas que son
paralelas, pero no son diferentes en contenido. Formada por celulosa,
hemicelulosa, lignina y otras moléculas que varían según la célula (cutina,
suberina, sales minerales, etc); pero no tiene pectinas, ni glicoproteínas.
Las microfibrillas se disponen de forma ordenada en varios planos. En cada
plano, todas las microfibrillas son paralelas, cambiando la orientación de las

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mismas de un plano al siguiente. La pared secundaria tiene mayor contenido de
de celulosa (de ahí a que sea más rígida). No todas la van a tener, dependiendo
de la función que tenga la célula en el vegetal. Es mucho más gruesa, más
resistente, y tienen carácter mecánico de resistencia.
Tras formar la pared primaria se forma la secundaria, que está contigua a la membrana
plasmática. Cuando la planta termina la secundaria, la célula finalmente muere y se
queda el esqueleto

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CRECIMIENTO DE LA PARED CELULAR VEGETAL
Hay un bajo control bioquímico del protoplasto. Se relaja la pared celular (controlado
por las hormonas, que esta involucrada una fitohormona extensina), aumenta la síntesis
de proteínas ya que hay que fabricar los elementos de la pared vegetal, aumenta la
respiración celular ya que necesita energía, e incrementa el contenido de agua, porque
la vacuola es responsable de la presión de turgencia, cuando se llena de agua, hace que
la pared celular se presione, se rompe y por ahí crece la nueva pared vegetal.
La hemicelulosa, las pectinas y las glucoproteínas, se fabrican en el retículo
endoplásmico, se empaquetan en vesículas que se transportan a los dictiosomas del
Aparato de Golgi, allí maduran y se funden en la membrana plasmática y liberan el
contenido al exterior. La celulosa es un complejo enzimático que se forma en la
membrana plasmática, a partir de la celulosa sintasa; que coge la glucosa del citoplasma,
las va polimerizando, las convierte en micelas y las enrolla para hacer las microfibrillas,
fibrillas y fibras. Por un lado, coge las glucosas y por otro va depositando las fibras de
celulosa. Estas forman la pared secundaria, que se debe a que la celulosa sintasa coge
los microtúbulos y los usa como si fueran carriles, y las va depositando.

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PARED CELULAR DE ALGAS
Es como la del resto de los vegetales, pero pueden aparecer modificaciones

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
características en hongos y algas, que no poseen pared secundaria como la que hemos
visto. Pueden contener polisacáridos y otras sustancias interesantes para el hombre
(composición propiedades).
 ALGAS ROJAS (Div. Rhodophyta): tienen todo pero añaden galactanos, que son
mezclas complejas de polisacáridos sulfatados como el agar y carragenano, que
son familias de polisacáridos que, debido a sus propiedades, les permiten
estabilizar soluciones o emulsiones acuosas. Son utilizados en la industria
farmacéutica y alimentaria (el carragenano se utiliza también como espesante).
Algunos ejemplos son Gelidium spp. (extracción comercial de agar), Grecilaria
spp., Chondrus crispus (musgo de Irlanda) y Eucheuma spp. (extracción del
carragenano).
Otras depositan carbonato cálcico, que les da un carácter pétreo; aunque
algunas algas verdes y pardas también lo depositan. Algunos ejemplos son

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Msophyllum spp., Lithophyllum spp. y Tenarea spp.

 ALGAS PARDAS (Div. Ochrophyta Cl. Phaeophyceae): depositan ficocoloides,


que son mezclas complejas de polisacáridos carboxilados (alginatos) y sulfatados
(fucoidanos). Los alginatos se utilizan en la industria alimentaria para gelatinizar
y para las pastas cuando te ponen brakets. Los fucoidanos sirven de
complemento alimentario, pero se le esta descubriendo capacidad
antitrombótica y antiinflamatoria.
EJEMPLO DE LOS DOS: laminaria spp, Macrocystis spp (Kelp), Nereocystys spp,
Fucus spp (Fucus vesiculosus), Ascophyllum spp. Los kelpers son los habitantes
de las Malvinas.

 DIATOMEAS (=CL. BACYLLAROPHICEAE) (Div.Ochrophyta): son organismos


unicelulares, algas con una pared celular que no tiene nada que ver con lo
anterior, no tienen celulosa, tienen sílice SiO2; es decir, como si fueran de cristal.
Las diatomeas son células planctónicas (del plancton); es decir, algas
microscópicas o submicroscópicas, que no están ancladas, si no que están
flotando entre aguas. Forman parte del fitoplacton marino. Sus células muerta
se van al fondo y cuando la tectónica de placas chocan, surgen las tierras de
diatomeas. Antiguamente se utilizaban para dentífricos; pero actualmente se
utilizan como abrasivo, filtro, insecticida ecológico, abono…
PARED CELULAR EN HONGOS (FÚNGICA)
En los eumicetos, es decir hongos verdaderos, apenas encontramos celulosa, pero si
encontramos una sustancia que solo aparece en las corazas de artrópodos y en la pared
celular de hongos, que es la quitina. Es mucho más compleja, es un polímero de
N-acetilglucosamina unidos mediante enlaces covalentes beta 1- 4 (parecido al de la
glucosa), formando fibrillas más enrevesadas que las de celulosa. Es un polímero
derivado de la glucosa, de cadena larga. También hay glucanos beta 1-3 y beta 1-6. Los
antifúngicos se llaman equinocandinas, que actúan a la altura de la enzima que fabrica
las hebras de betas glucanos.
Hay otros hongos que tienen un pared celular de celulosa anómala parecida a la de algas
pardas, denominados Oomicetos.
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PLASTOS Y PIGMENTOS FOTOSINTÉTICOS
PLASTOS
Existen cuatro tipos de plastos diferentes, cloroplastos, cromoplastos, leucoplastos
(amiloplastos) y proplastos (etioplastos).
Cloroplastos: son muy importantes porque en ellos se realiza la fotosíntesis. Suele haber
40-50 por célula. Son los responsables del color verde de la planta (pigmentos
fotosintéticos: clorofilas y carotenoides). Tienen forma discoidal (4-6 m de diámetro) y
son orgánulos semiautónomos (porque tienen su propio ADN, ARN y ribosomas) como

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explicaba la teoría endosimbiótica. Tienen ADN circular asociado a histonas. Se dividen
por fisión al igual que las bacterias. En los tilacoides, están los pigmentos fotosintéticos
y los cloroplastos de las algas verdes tienen apariencia laminar, recorre toda la pared
celular con un único cloroplasto.
Cromoplastos: plastos con color, con pigmentos pero no fotosintéticos, tienen
carotenoides pero no clorofila (colores amarillos, naranjas y rojizos). No tienen una
función clara. Atrae a animales polinizadores y dispersores hacia las plantas por sus
colores. Son responsables de que muchos vegetales en algunas partes tengan colores
rojizos y púrpuras.
Leucolastos: son los más abundantes. No poseen pigmentos, son plastos blancos. Su

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función es de reserva. Los más importantes son los amiloplastos, que acumulan almidón.
Hay otros ricos en proteínas, proteinaplatos, como la legumbres, porque los plastos
acumulan proteínas en vez de almidón, como la quinoa. También pueden acumular
grasas, que son los oleoplastos como las aceitunas.
Protoplastos: son plastos indiferenciados. Son precursores de otros plastos, es decir,
dan lugar a más plastos. Tienen cuerpo prolamelares, es decir, contiene pigmentos
precursores de clorofila (etioplastos). Cuando la luz incide en estos, aumenta la síntesis
de clorofilas convirtiéndose en un cloropasto. Las células de tejidos periféricos acumulan
muchos plastos (100 o más) y a medida que nos introducimos, la actividad fotosintética
de las células disminuye, por lo que los plastos son más reducidos. La cantidad de plastos
depende del tipo de célula y de la disposición de las mismas. En las raíces, no hay
cloroplastos, sino amiloplastos (almidón).

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PIGMENTOS FOTOSINTÉTICOS
Los pigmentos del estroma son de diversa naturaleza química, relacionado con la
función que van a desarrollar. Estas sustancias absorben luz visible, interviniendo en la
fotosíntesis. Los pigmentos que no realizan la fotosíntesis tienen la función de sostén o
de atracción de los polinizadores. Encontramos tres tipos de pigmentos:
 CLOROFILA: se encuentra en la membrana de los tilacoides de los cloroplastos.
Son responsables del color verde de las plantas. Absorbe luz visible en las
longitudes de onda del violeta, azul y rojo; el verde no lo absorbe. Tiene un anillo

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tetrapirrólico, que aloja un átomo de magnesio en el interior, característico de
las mioglobinas y hemoglobina. Tienen una cabeza y cola que sirve para anclarse
a la membrana del tilacoide y la cabeza se encuentra en el estroma. Tiene
alternancia de enlaces simples y dobles (o conjugados). Se usa como como
pigmento alimentario. Distinguimos 4 tipos de clorofila dependiendo de las
cadenas laterales:
-CLOROFILA A: presente en todos los eucariotas fotosintetizadores y las
cianobacterias. Por ello es la clorofila universal, ya que es la única que puede
desencadenar el proceso fotosintético.

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-CLOROFILA B: son características de las algas verdes y todas las plantas
terrestres, ya que provienen de las algas verdes (plantas vasculares, musgos y
afines, algas verdes y euglenofitas).
-CLOROFILA C: son características de las ocrofitas (algas pardas y diatomeas),
más genérico es que sean los cromoalveolares autótrofos.
-CLOROFILA D: algunas algas rojas.
 CAROTENOIDES: son liposolubles. Tiene núcleos aromáticos, y tienen
alternancia de enlaces simples y dobles. Dan color amarillo, naranja y rojo en
hojas, flores y frutos. Presentes en cloroplastos y cromoplastos. No son los que
excitan la luz para desencadenar la fotosíntesis, pero si transfieren energía
lumínica a la clorofila que no es capaz de captar, los fotones se los pasa a la
clorofila A, que se convierten en energía química y empieza el proceso
fotosintético. Presente en plantas vasculares, algas, hongos y cianobacterias. Son
usados como pigmentos alimentarios y antioxidantes. La naturaleza es muy
sencilla. Hay 2 tipos: carotenos sin O2, que es responsable del amarillo o rojo
que establecen la comunicación visual con los dipersadores y xantofilas con O2
que son derivadas del isopreno, son más responsables de los colores amarillos y
el color marrón de algunas algas por una fucoxantofila.
 FICOBILINAS (FICOERITROBILINA Y FICOCIANINA): son hidrosolubles y están
disueltos en el estroma, no están asociados a la membrana. Tienen un anillo
tetrapirrólico -ficoeritobilina- unido a una proteína pero le falta la cadena de
hidrocarburo. Se encuentran en los cloroplastos de ciertas algas rojas y
cianobacterias; es responsable del color rojo. Su función es traspasar a la
clorofila la energía que esta no puede captar. En el fondo marino, la

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ficoeritobilina y la ficocianina son pigmentos que le llegan algunos fotones de luz
roja. Se los pasan a la clorofila A y empieza el proceso fotosintético.

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Todo lo que no sean clorofilas, también se denominan pigmentos antenas, porque
aumentan el rango de absorción de fotones de la luz visible de la clorofila.
VACUOLA
Es un orgánulo propio de vegetales, puede ocupar el 90% del volumen celular. Está
rodeado por una membrana simple denominada tonoplasto. El número y la disposición
depende de la célula (jóvenes, muchas y pequeñas; grandes, una sola muy grande) Son
sacos que contienen metabolitos tanto primarios como secundarios. Tiene un pH
ligeramente ácido.
FUNCIONES:
 ALMACENAJE: agua (no solo para sobrevivir, también para mantener la
estructura, ya que le confiere presión de turgencia que hace que se mantenga

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erecto), sales (oxolato cálcico que cuando precipita se puede formar drusas
(tienen formas esféricas, formas en las que cristaliza el oxolato de calcio las
plantas dicotiledóneas) o rafidios (tienen forma de aguja, formas en las que
cristaliza el oxolato de calcio las plantas monocotiledóneas) utilizado para
controlar la calidad), pigmentos (como la antocianinas, que son los responsables
de los colores azules y son hidrosolubles), azucares, proteínas y metabolitos
secundarios (olor producido por aceites esenciales).
 ESTRUCTURAL: la vacuola llena de agua empuja los orgánulos al exterior (hacia
la membrana) y provoca lo llamado presión de turgencia que mantiene a la
planta erguida. La segunda imagen es una planta si no ha sido regada en unos
días, no tiene agua y no puede mantenerse erguida.
 DIGESTIVA: también contiene enzimas digestivas (lisosomal).
FLAGELO
Son prolongaciones de la membrana plasmática que dan movimiento a la célula. Si son
más pequeños y más numerosos, se denominan cilios y su función es de adhesión a la
superficie. Tiene dos partes, el axonema (lo que sale a la superficie) formado por nueve
pares de microtúbulos y un par en el medio; y la parte interna, cinetosoma, está
compuesta por 9 tripletes de microtúbulos. Se encuentran en
los vegetales marinos y algunos vegetales terrestres (no en
las plantas superiores) que son más primitivos y siguen
dependiendo del agua para sobrevivir (reproducción).
También está presente en algunas plantas coloniales, algunas
algas y células con función reproductora (como los
espermatozoides). El espermatozoide más grande es del
ginkgo blobu.
Muchos organismos vegetales son una única célula vegetal
con flagelos monodales. Los organismos pluricelulares
también tienen flagelos como el volvox.
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TEMA 14: VEGETALES NO VASCULARES


TEMA 23: CICLO BIOLÓGICO EN VEGETALES NO VASCULARES
Los vegetales no vasculares no tienen tejidos, son plantas muy primitivas. Son las
algas, los hongos y los llamados musgos (briofitos).

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ALGAS (GRUPO POLIFILÉTICO)
ALGAS UNICELULARES
Son organismos muy sencillos. Pueden ser algas flageladas (clorofitas) o dinoflageladas
(dinofitas), de colores verdes o rojos.
Podemos distinguir morfológicamente formas cocales (no tienen flagelos, dependen del

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fluido donde se encuentren para su movilidad) y formas monavales (tienen flagelos para
su movilidad). Podemos encontrar estas formas en las grandes divisiones de algas; en
las clorofitas (Chlorella sp.), en las rodofitas, en las dinofitas (algas flageladas, los
géneros más importantes respecto a la toxicidad son Penidium sp. Ceratium spp., y
Gonyaulax spp. que son las responsables de las mareas rojas) y en las ocrofitas (las
diatomeas, no tienen flagelos).

“COLONIAS” SENCILLAS
A veces, estas algas se agrupan formando los denominados cenobios (comunidad).
Es un conjunto de organismos unicelulares, que viven agrupados en consorcios de
agregación o colonias (sin sentido estricto) en una matriz gelatinosa que las mantienen
unidas; pero si se separaran, cada uno podri ́a vivir de forma independiente. Forman
estas agrupaciones porque así presentan ventajas. Estos cenobios lo forman las
clorofitas (Pandorina sp. y Gonium sp.) y las ocrofitas, en las que hay un grupo
llamadas algas doradas como Dinobryon sp. y Uroglena sp.

COLONIAS
Son algas pluricelulares (los seres pluricelulares más sencillos). El conjunto de cé lulas es
el organismo y no pueden vivir de forma independiente. A partir de este momento, al
cuerpo vegetativo de un alga pluricelular se llamará TALO; entonces talo es el cuerpo
pluricelular de un organismo que no tiene tejidos (algas y hongos). Algunas células, se
dedicarán a la reproducción y otras serán somáticas. Las células están conectadas por
los plasmodesmos. Ejemplo: Volvox sp.

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TALOS FILAMENTOSOS TABICADOS
Los filamentos surgen cuando una célula se divide pero no se separa la célula hija, y así
obtenemos un organismo pluricelular. Muchas algas verdes, presentan este tipo de
estructura. Son filamentos celulares compuestos por células tabicadas. Las presentan
las clorofitas (Zygnema sp. que presentan forma de estrella y Ulothrix sp.) y rodofitas
(Bangia sp.)

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TALOS FILAMENTOSOS RAMIFICADOS
Estos pueden ser:

 Telómicos: aquel cuya cé lula apical o terminal que se encuentra en el extremo

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(única célula que puede dividirse) puede reproducirse por mitosis. Esto provoca
una polaridad y un comienzo de especialización celular. Las primeras
ramificaciones, surgen por un error en la mitosis; el huso mitótico se gira 90 y
se pone perpendicular al eje del filamento. Es una ramificación dicotómica, es
decir, solo se divide en dos ramas. Por ejemplo un alga roja Ceramiun spp. y
Polysiphonia spp.
 Atelómico: aquel cuya todas células pueden reproducirse por mitosis. Es mucho
más frecuente que el telómico. Por ejemplo un alga verde Fritschiella spp. y una
ocrofita Estocarpus spp.

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TALOS FILAMENTOSOS SIFONALES O CENOCÍTICOS

Son filamentos celulares compuestos por cé lulas sin pared ni membrana que las separe.
Los orgánulos y el núcleo, se van moviendo por el citoplasma. Se organizan de una forma
especial. Durante cierto tiempo, un núcleo “da órdenes” en una
región del citoplasma, pero cuando pase un tiempo, lo hará en
otra región del citoplasma. Los hongos más primitivos también lo
tienen. A veces, se forman algunos tabiques para separar partes

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reproductoras del filamento, a los que se les denomina
hemisifonados. Los encontramos en clorofitas (Cladophora sp.) y
ocrofitas (Vaucheria sp.).

TALOS LAMINARES Y DERIVADOS

Un filamento atelómico sufre una mutación en todo el filamento; entonces, todas las
células se van a dividir con el huso mitótico cambiado. Si estás se vuelven a dividir con
el huso mitótico cambiado, obtenemos una estructura bidimensional. Las lechugas de
mar tienen casi esta estructura, hay algo muy parecido que es el monostroma que es

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una capa de células. Si las células se vuelven a dividir con el huso mitótico cambiado
hacia el otro eje del espacio, obtenemos estructuras tridimensionales. Si se gira hacia
dentro el huso mitótico, tendríamos dos capas de células a lo que se llama ulva. Si
tenemos una lámina de células, se dobla y sus bordes se sueldan, forman un talo en tubo
a los que se les denomina enteromorfa. Si forman un tubo y el huso mitótico va hacia el
interior, se forma una estructura maciza, talo en cordón, denominada chylocladia.
Ejemplos: Ulva sp. (clorofita) y Porphyra sp. (rodofita).

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TALOS DE ORGANIZACIÓ N COMPLEJA

 Plecténquimas

A primera vista no parecen tener nada en comú n, pero todos están compuestos por
filamentos sifonados sin tabiques que se ramifican, se compactan por polisacáridos de
manera desorganizada; entonces, su estructura es muy desorganizada. Es caracteri ́stico
de las algas verdes más comunes (las que vemos en la playa). Por ejemplo Codium

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fragile, Codium bursa y Codium effusum.

 Pseudoparénquima

Su estructura es muy compleja. La poseen la mayori ́a de las algas rojas

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comunes y algunas algas verdes del género Caulerpa spp. Están compuestas
por filamentos centrales (si es uno uniaxial, son varios multiaxial) que van
dividiéndose jerárquicamente muy definidamente hacia el exterior. Las
células externas suelen ser muy pequeñas y casi todo pared celular, porque
van a tener una función de protección; y las células internas van a ser mucho
más gruesas, más grandes porque van a tener una función de reserva. Esta
estructura es más ordenada y más ri ́gida.

 ́
Talos histicos

Estos talos están tan elaborados que parecen tejidos reales. Lo poseen la mayori ́a de
algas pardas. Se diferencian tres partes:
-Rizoide: realiza algunas funciones de las rai ́ces, ancla la planta al sustrato.
-Cauloide (=estipe): hace algunas funciones del tallo, las más sencillas.
-Filoide: hace la función de las hojas, realiza la fotosi ́ntesis.
Un ejemplo es Laminaria sp.

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HONGOS (REINO FUNGI SEGÚN MARGULIS)

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Hoy en día, lo metemos en el reino de Opistocontos.

HONGOS UNICELULARES

Los más importantes son las levaduras ya que tienen muchas aplicaciones en la
industria, ya que fermentan compuestos orgánicos (cerveza, vinos...).
Son hongos superiores que pueden ser ascomicetos (=ascomycotas, su estructura
reproductora son las ascas) o basidiomicetos (=basidiomycotas, su estructura
reproductora son los basidios). Por ejemplo, Saccharomyces sp.

Existen unos seres que no son hongos pero se estudian como si lo fueran, porque a lo

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largo del ciclo de vida, llega un momento que reciben un estímulo y deciden unirse.
Estas son las amebas que pueden ser acrasiomicetos o mixomicetos.
Las mixamebas son acrasiomicetos que en algún momento de su vida, reciben un
estímulo para agruparse y forman el pseudoplasmodio. El pseudoplasmodio es una
agregación de amebas pero mantienen independencia porque tienen membranas que
las separan. Estas reptan y se convierten en una estructura formadora de esporas.
Dyctiostelium discoideum es muy importante porque es un organismo modelo; ya que
es un organismo eucariota muy sencillo, del cual podemos saber que estímulo recibe
para agruparse.
También, existen los plasmodios que son mixomicetos (se conocen como hongos
mucilaginosos). También son amebas, que no poseen membrana plasmática, sino que
es una masa citoplasmática con muchos núcleos, que se va moviendo adherido a una
superficie y alimentándose de las bacterias que encuentra. Cuando llega el momento
de reproducirse, se forman esporas (cápsulas) que maduran y se liberan. Cuando
germinan, están en forma de ameba hasta que llega la señ al para agruparse. Por
ejemplo, Physarum sp.

HONGOS PLURICELULARES: son más abundantes.

 TALOS FÚ NGICOS

Están compuestos por talos filamentosos, a lo que también se le conoce como hifas. Al
conjunto de hifas filamentosas, se denomina micelio. Estas hifas pueden ser
cenocíticas o tabicadas.
́
Los hongos más primitivos son los que están formados por hifas cenociticas, cuyas
células no tienen tabiques. Pueden ser Eumicetos (Zigomicetos y Chytridiomicetos) u
Oomicetos. En los oomicetos se encuentran organismos patógenos de organismos
acuáticos.
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Los zigomicetos son los más comunes. Por ejemplo Mucor sp. es un patógeno
oportunista que produce la mucormicosis, que es una enfermedad que produce
mucosidad excesiva en diferentes aberturas del cuerpo y provoca la muerte en la
mayoría de los casos. Otro ejemplo es el Rhizopus sp. que provoca el conocido moho
negro del pan.
Los hongos superiores, más evolucionados, son las hifas tabicadas o septadas, cuyas
células tienen tabiques. Estos son Eumicetos, que a su vez se pueden dividir en
ascomicetos, basidiomicetos y deuteromicetos. Los tabiques tienen poros, entonces

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los núcleos pueden pasar, y podemos encontrar células con varios núcleos o ninguno.
Se diferencian es sus estructuras reproductoras, los ascomicetos tienen ascas (normal
con un poro por el que pasa el material citoplasmástico y una estructura proteica que
regula la cantidad de sustancia que pasa, a la que se le denomina Cuerpo de Woronin)
y los basidiomicetos tienen basidios (estructuras más elaboradas con un poro, en el
que se encuentra unas dilataciones laterales llamadas dolíporos, y lo rodea un
estructura llamada parentosoma cuya función es regular la cantidad de sustancia que
pasa). Los deuteromicetos, que no tienen o no se encuentran las estructuras
reproductoras y no se puede saber si es un ascomicetos o basidiomicetos. Algunos
poseen parasexualidad (reproducció n por mitosis y no por meiosis). Un ejemplo de

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estos es la penicilina (Penicillium sp). También, Aspergillus sp. que provocan la
descomposición de la naranja (sustancia que le sale de color verdoso).
Los ascomicetos y basidiomicetos son los que conocemos como setas (es como el fruto
de los hongos) y se forma por muchos filamentos como los plecténquimas. Ej: Amanita
mucaria sp. que es un basidiomiceto. El micelio se encuentra debajo de la tierra, es
muy grande que puede formar hasta varias setas (mismo hongo).

 TALOS FÚ NGICOS LIQUENIZADOS

Los li ́quenes son producto de una simbiosis de algas y hongos, en el que el hongo es el
que se reproduce; pero reciben el nombre de hongos liquenizados. Los hongos
pueden ser basidiomicetos o ascomicetos (siendo este el mayoritario) y las algas
pueden ser cianobacterias (por ejemplo Nostor spp.) y clorofitas (siendo estas las
mayoritarias, por ejemplo Trebouxia spp.). En esta simbiosis el hongo saca más
beneficio (sale ganando). Los li ́quenes no tienen un origen común y morfológicamente
se dividen en:
-Talos crustáceos: muy unido a la roca, no se pueden separar.
-Talos foliáceos: es bidimensional como una hoja y se pueden separar del sustrato).
Ejemplo: Parmelia sp.

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-Talos fructiculosos: posee ramificaciones y es tridimensional. Ejemplo: Ramalina sp.

Hace tres años, se descubrió que los líquenes están formados por hongos, algas y
levaduras (Cyphobasidium spp. son basidiomicetos unicelulares).

CICLO DE VIDA DIPLONTE

Nosotros los humanos tenemos un ciclo biológico diplonte. El individuo vegetativo es

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diploide, es decir, que sus cromosomas están duplicados. Los gametangios son unas
células especiales diploides encargadas de fabricar cuatro gametos (que son
haploides) por meiosis. Como los gametos provienen de una meiosis, se llaman
meiogametos. Cuando dos gametos compatibles se unen en un proceso denominado
gamia, se forma un cigoto diploide y este cigoto se irá dividiendo por mitosis, hasta
formar un individuo cerrando el ciclo. En vegetales, no existen gametos femeninos que
se unan con masculinos, por eso se nombran como gametos compatibles.
Este ciclo de vida, lo tienen algunos “hongos”, los oomicetos; y algunas algas.

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Ejemplo de un alga (CODIUM): en los extremos del gametofito, están los gametangios
que por meiosis, producen los gametos. En este caso, si hay gametos masculinos y
femeninos. Los gametos flagelados se denominan zoogametos. Estos gametos
compatibles se unirán, para producir la fecundación denominada gamia, para producir
un cigoto, que se dividirá por mitosis hasta que forme al individuo.

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Existen diferentes tipos de gamia:
-Si los gametos son iguales en forma y tamañ o se denomina isogamia.
-Si los gametos son iguales en forma pero tienen tamañ os diferentes se denomina
anisogamia.
-Si el gameto femenino es grande e inmóvil, y el gameto masculino es pequeño y
móvil, se denomina oogamia.
En ascomicetos y cigomicetos se unen los gametangios, no los gametos y se denomina
gametogamia. En basidomicetos se sueldan las hifas, es decir los cuerpos vegetativos y

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se denomina somatogamia.

CICLO DE VIDA HAPLONTE


Los primeros organismos no eran diplontes, es decir, no teni ́an una copia extra de la
información genética (cromosomas duplicados). Los individuos haploides tienen unas
células especiales para fabricar gametos, es decir gametangios pero son haploides.
Produce los gametos mediante la mitosis (una célula haploide se divide por mitosis
dando lugar a 2 cé lulas haploides). Estos gametos se denominan mitogametos porque
provienen de una mitosis. Si dos gametos compatibles se unen (por isogamia, oogamia
o anisogamia) formaran un cigoto diploide, y es este el que sufre el proceso de meiosis

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(solo puede haber una meiosis en el ciclo biológico) dando lugar a 4 esporas haploides,
a las que también se les puede denominar meioesporas. Estas esporas se dispersarán,
y si encuentran el lugar adecuado para sobrevivir, se dividirán por mitosis hasta llegar
a formar el individuo. Este ciclo lo poseen todos los hongos y algunas algas.

Las esporas con flagelo se denominan zooesporas. Si no tienen flagelos, se denominan


aplanogametos y aplanoesporas. En organismos unicelulares, la propia célula actúa
como gametangio.

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CICLO DE VIDA DIPLOHAPLONTE

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El individuo vegetativo que tiene todas sus células haploides se denomina gametofito.
El gametofito que es haploide, posee los gametangios que generan los gametos
haploides por mitosis. Los gametos se dispersarán y si son compatibles se unirán, con
otro generando un cigoto diplonte. Aqui ́ el cigoto no hace la meiosis, sino que empieza
a hacer la mitosis hasta que se forma un individuo pluricelular distinto y diploide
denominado esporofito. Este esporofito tiene los esporangios, que son células
especiales que realizan la meiosis y donde se generan 4 esporas haploides, como
provienen de la meiosis se denomina meioesporas. Estas esporas se dispersarán y si
encuentran un lugar adecuado, se dividirán por mitosis hasta llegar al individuo
(gametofito).
Este ciclo de vida es mayoritario en algas y el único existente en plantas terrestres

Reservados todos los derechos.


incluyendo briofitos y plantas vasculares.

Ciclo haplodiplonte isomorfo: el gametofito y los esporofitos son iguales (con


alternancia de generaciones).
Ciclo haplodiplonte heteromorfo: el gametofito y el esporofito son diferentes.
Además, el gametofito y el esporofito tienen vida independiente.
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Las plantas que tienen embriones se denominan embriofitas (plantas terrestres). En la
fase conchocelis de Porphyra, se llegó a pensar que era otra especie.
Los gametofitos pueden tener dos sexos como en la especie Ulva, por eso en el
ejemplo aparecen dos; es decir, pueden ser dioicos como nosotros. La gran mayoría de
las algas, son monoicas, un solo sexo. El gametofito femenino, tiene gametangios
femeninos y el gametofito masculino, tiene gametangios masculinos.
Los árboles que vemos son esporofitos. Los gametofitos de los árboles, el masculino es
el polen y el femenino es el saco embrionario que está dentro del ovario de la flor.

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CICLO DE VIDA ASEXUAL

Los vegetales pueden tener un ciclo de reproducción asexual. Son células especiales
que se reproducen por mitosis dando lugar a esporas que se desarrollan y forman un
individuo (clon).

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BRIOFITAS (GRUPO PARAFILÉTICO)

Dentro se encuentran los linajes Hornworts (antecerotas), Mosses (musgos) y Liverworts


(hepáticas). Esto fue el “primer intento de las algas de colonizar la tierra”. Los
poiquilohídricos se adaptan de forma parcial ya que siguen necesitando agua para vivir,
por lo que viven en ambientes muy húmedos.
Tienen un ciclo de vida diplohaplonte heteromó rfico con
dominancia de la fase gametofi ́tica. Antes de llegar a la tierra, los
esporangios y gametangios eran unicelulares; después, pasan a
ser pluricelulares.
El gametofito se divide en filidio, caulidio y rizoide. En el
ápice de este, se encuentran los gametangios que
pueden ser femeninos (ovocélula) o masculinos
(espermatozoides). Si se produce la gamia, se forma un
cigoto diploide que se queda en el ápice. El esporofito y
el gametofito no tienen vida independiente. Durante
todo el añ o vemos el gametofito y en algunas épocas del
añ o, vemos los dos.

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MUSGOS

Aunque todavi ́a no tienen tejidos se pueden observas partes


“especializadas”:
-Rizoides: anclan la planta al sustrato y absorbe un poco de agua.
-Caulidio: es como una especie de tallito, que tiene función de
transporte de sustancias y sostén.
-Filidio: literalmente se conocen como hojitas, que realizan la fotosi ́ntesis.

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
La adaptació n es parcial porque no pueden vivir en ambientes secos solo en húmedos.
Por ejemplo Polytrichum sp. que es el musgo más grande del mundo, Ortotrichum sp.y
Tortula muralis.

HEPÁ TICAS

Son talos verdes pegados al suelo. Su estructura es más sencilla que


los musgos. Ejemplo : Riccia sp. y Lunularia sp.

ANTOCEROTAS

Reservados todos los derechos.


Son parecidos a las hepáticas pero tienen el esporofito como especie de un “cuerno”.
Son más complejos que las hepáticas.
Ejemplo: Anthocerotas sp.

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TEMA 15: VEGETALES VASCULARES


Los vegetales vasculares también se pueden llamar cormofitos o traqueofitos. Son
plantas que han desarrollado tejidos (conjunto de células especializadas que cumple
una función diferente a otras) que se disponen de manera particular.
Se encuentran las plantas que se reproducen por esporas, a las que llamamos
Pteridophytas (licofitos que son las plantas más antiguas sobre la tierra y monilofitos o
eufilofitos); y las que se reproducen o se dispersan por semillas, que se denominan

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
Spermatophytas (gimnospermas y angiospermas). Ambas están compuestas por
estructuras que son:

Reservados todos los derechos.


Al pasar de las briofitas a los vegetales vasculares, el gran invento evolutivo fue
fabricar tejido y potenciar el ciclo de vida de la fase esporofítica (diploide, que permite
tamaños más grandes) y no la gametofítica.

Las plantas vasculares están compuestas por tres órganos fundamentales que son:

 Raíz: absorbe agua y sales minerales, almacén de sustancias de la fotosíntesis,


anclaje al sustrato, inician la conducción de savia bruta (hacia arriba).
 Tallo: unión entre las raíces y las hojas. Sostén y transporta sustancias, es el
medio de conducción de la savia bruta por el xilema hacia arriba, y de la savia
elaborada por el floema hacia arriba y hacia abajo de la planta.
 Hoja: realiza la fotosíntesis, evita la pérdida de agua (estomas), tiene función
reproductiva ya que las flores y los frutos son hojas modificadas, intercambio
gaseoso, produce oxígeno y evapora el vapor de agua, para que el agua vaya de
las raíces hasta arriba.

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CLASIFICACIÓN DE LAS PLANTAS VASCULARES


Raunkjaer hizo una clasificación, en la que pensó que la temperatura condicionaba en
la forma de los vegetales en los periodos no favorables; por tanto, hizo una
clasificación dependiendo de donde colocaran las yemas perdurantes o meristemos.
Se pueden dividir en dos grandes grupos, herbáceas (tienen crecimiento primario y son
plantas verdes enteras) y leñosas (plantas con madera que se desarrollan a partir del
segundo año).
Las plantas anuales duran un año, mientras que las plantas perennes duran más de un

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
año. La planta más antigua viva actualmente es el Pinus longaeva tiene en torno 5000
años.
Las plantas anuales siempre van a ser herbáceas.
Las plantas leñosas son perennes.
Las plantas herbáceas van a ser perennes o anuales.

Las perennes en otoño y en invierno quedan invernando, hasta que las condiciones
sean favorables; es un ejemplo de lo que observó Raunkjaer.

Además, hay diferentes biotipos y estos se pueden resumir en esta imagen:

Reservados todos los derechos.


1) Los fanerófitos son plantas leñosas cuyas yemas perdurantes se localizan a
más de 25 cm.
2) Los caméfitos son plantas leñosas cuyas yemas perdurantes se localizan a
menos de 25cm.
3,4,5) Los hemicriptófitos son plantas herbáceas perennes cuyas yemas crecen al ras
del suelo.
6,7) Los geófitos son plantas cuyas yemas crecen bajo tierra en dos tipos de
estructuras:

 GEOFITO BULBOSO: en bulbos (estructuras compuestas por varias capas


rodeando la yema), como por ejemplo la cebolla.
 GEOGITO RIZOMATOSO: en rizomas (estructura resistente del que parten las
raíces).

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8) Los terófitos son plantas anuales que solo dejan la semilla en las épocas
desfavorables.
9, 10) Los hidrófitos son plantas acuáticas no enraizadas en el suelo, cuyos órganos
vegetativos flotan o están sumergidos en el agua.
11) Los helófitos son plantas cuyas raíces crecen en suelo sumergido y crecen en
el agua, hasta que salen al exterior.
12) Los epifitos son otro tipo que no aparece en la imagen, que son plantas que
crecen encima de otras plantas, ya que no pueden crecer en el suelo de zonas
tropicales porque no les llega apenas luz. A veces, pueden causar daño a las plantas

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
sobre la que crecen (parásitos).

PTERIDOFITAS (GRUPO PARAFILÉTICO)


Son conocidos como los helechos. Se reproducen por esporas y se dividen en licofitas
(que son las plantas más antiguas que existen actualmente, de las cuales se puede
extraer el carbón), y monilofitas o eulofitas. Dentro de estas dos, hay varias clases:

 Licoposiópsida: Licopodium spp. Es el género más antiguo de plantas vasculares


sobre la tierra. Los isoetos son lo que tienen la espora más grande del reino
vegetal.
 Psilotópsida: tiene dos géneros, Psilotum y Tmesinteries. En Europa, solo hay

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una especie llamada Psilotum nudum. Para evolucionar, duplican el número de
cromosomas, que pueden llegar a tener hasta 750 cromosomas de los cuales, la
mayoría tienen la información genética silenciada
 Equisetópsida: Equisetum spp. es la cola de caballo que es un diurético.
 Filicópsida: son los que reconocen como helechos. Algunas especies son
Ceterach officinarum, Nephrolepsis, Pteridium y Azolla spp.

Las licoposiópsida, psilotópsida y equisetópsida están en regresión.

ESPERMATOFITAS (GRUPO MONOFILÉTICO)


Son plantas que se reproducen por semillas. “Esperma” significa semilla y “fita” es
planta. Pueden ser gimnospermas y angiospermas.

 GIMNOSPERMAS

Sus semillas están desnudas, ya que no producen frutos que les proteja; pero
producen piñas. Hay sobre unas 900 especies. No sabemos si son parafiléticas o
monofiléticas.

Existen 4 clases: Cicadópsida, Ginkgópsida, Pinópsida y Gnetópsida.

 ANGIOSPERMAS

Su semilla está rodeada por un fruto que la protege y tienen flores. Hay unas 250000
especies.
Existen tres grupos:

o Angiospermas primitivas: son las más antiguas, es un grupo parafilético.


o Monocotiledóneas: es un grupo monofilético.

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o Eudicotiledóneas: normalmente las angiospermas primitivas y las


eudicotiledóneas, se suelen estudiar unidas y se agrupan en dicotiledóneas;

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
debido a que presentan muchas características similares.

Un cotiledón son las primeras hojas que salen cuando germina la semilla, que son
diferentes al resto de las hojas. En monocotiledóneas sale un cotiledón y en las
dicotiledóneas salen dos.

Su origen exacto es desconocido, pero hay diferentes teorías según estimaciones


basadas en relaciones moleculares de ADN y por estructuras fósiles. Darwin llamó
misterio adominable a la aparición de las angiospermas, ya que no había y de repente
había muchas; se dice que tuvieron un proceso de éxtasis que hubo algún invento en
algo y se diversificaron muy rápido; entonces, a él le molestaba por esa diversificación
rápida ya que según su teoría, la evolución es lenta. Las diferencias entre ambas son:

RAÍZ

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Las dicotiledóneas presentan una raíz axonomorfa, es decir, existe una raíz principal de
la que salen ramificaciones. Además en el tejido de la raíz, hay pocos haces del xilema
y forman una estructura oligarca.
Las monocotiledóneas presentan raíces fasciculadas, es decir, no tienen una raíz
principal, todas las raíces son más o menos del mismo grosor. Tienen un meristemo
acortado con raíces alrededor. El tejido de la raíz, tiene una estructura poligarca con
los haces del xilema formando un cilindro.

TALLO
En dicotiledóneas, las haces vasculares del xilema están formando un cilindro
discontinuo. (1)
En monocotiledóneas, las haces vasculares están dispuestas por toda la zona formando
una estructura denominada atactostela.(2)
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HOJAS
En dicotiledóneas, los nervios de la hoja tienen una desviación pinnada (pinnatinervia),
es decir, existe un eje (el nervio medio) del que parten ramificaciones. Además tienen
peciolo. (1)
En monocotiledóneas, los nervios no están ramificados sino que su disposición es en
paralelo (paralelinervia). Sus hojas son largas, lineares, y no presentan peciolo, aunque
hay excepciones. Suelen tener hojas envainantes. Suelen ser abrazaderas, abrazan al
tallo.(2)

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
FLORES
Las eudicotiledóneas suelen tener 5 pétalos y rara vez 4 pétalos. El polen es

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triaperturado o diferentes variaciones del modelo triaperturado. (2)
Las monocotiledóneas y las angiospermas primitivas suelen tener 3 mayormente
pétalos y menos frecuente 6. El polen es monoaperturado, es decir, tienen una
abertura, que está formado por un poro donde germina.(1)

Además las dicotiledóneas son leñosas o herbáceas. Las monocotiledóneas, el 99% son
herbáceas, el 1% son plantas que no son leñosas ni herbáceas, como las palmeras.
Ejemplos:
-Angiospermas primitivas: plantas que dan frutos tropicales (chirimoyas, aguacates,
nenúfares). Amborella trichopoda es la planta con flor más antigua sobre la tierra.
-Eudicotiledóneas: plantas que dan la gran mayoría de frutos (alcornoque,
altramuces…).
-Monocotiledóneas: plantas que dan cebollas, ajos, gramíneas…

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TEMA 16: TEJIDOS VEGETALES

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
TEJIDOS MERISTEMÁTICOS
Son los que se encargan de dividirse y son los encargados del crecimiento del vegetal.
Están continuamente dividiéndose por mitosis, una se queda en el meristemo y la otra

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va a formar parte del tejido adulto, por tanto se diferencia ya que va a cumplir las
funciones del tejido en el que se encuentre.

 MERISTEMOS PRIMARIOS

Son los responsables de la formación de tejidos y del crecimiento en longitud del vegetal
(crecimiento hacia arriba y hacia abajo). Se encuentran en el ápice de la planta (ápice
radical y ápice caulinar, punta de las raíces y de los tallos respectivamente). Todas las
plantas presentan este tipo de meristemos.
Sus células tienen una pared delgada, ya que dividir continuamente una pared gruesa
gastaría mucha energía. Presentan un gran núcleo, donde el ADN está constantemente
empaquetándose y desempaquetándose. No tienen apenas vacuolas, no tienen
espacios intercelulares y son isodiamétricas (tienen las mismas dimensiones para todos
los lados).
Necesitan una gran cantidad de energi ́a, ya que requieren mucha actividad
metabólica. Al dividirse por mitosis, una cé lula hija seguirá dividiéndose
para que la planta siga creciendo y otra célula hija se especializará para
formar parte de otro tejido. La cofia (=caliptra) es una capa de células que
protegen al meristemo y produce mucigel, que es un polisacárido que
lubrica el suelo para favorecer la absorción.

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 MERISTEMOS SECUNDARIOS O LATERALES

Este tejido solo lo presentan las plantas leñ osas. Son los responsables de la formación
de tejidos secundarios y del crecimiento en grosor de tallos y rai ́ces, que se activará al
segundo año. Forman un cilindro (continuo o discontinuo) paralelo a la superficie
externa del tallo o la rai ́z.

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
o CÁ MBIUM (CÁMBIUM VASCULAR)

El cámbium forma los tejidos conductores secundarios. Forma el


floema secundario hacia el exterior del vegetal de forma
centrífuga, y el xilema secundario hacia el interior del vegetal de

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forma centrípeta. Está formado por una línea de cé lulas más grandes
que son el xilema y filas de células más pequeñ as que son las del
floema.

o FELÓ GENO (CÁMBIUM SUBEROSO)

El felógeno forma el sú ber (=corcho) hacia el exterior de forma centrífuga y felodermis
(especie de parénquima) hacia el interior del vegetal de forma centrípeta.
La felodermis, el felógeno y el súber forman la peridermis, que es un tejido protector
que sustituye a la epidermis en los ó rganos engrosados. La peridermis un tejido
compuesto ya que está formado por células del felodermis, células con actividad divisiva
del felógeno y células muertas del súber.
Las células de la felodermis son cuadradas y las del súber son más compactadas
(aplastadas y pierden su forma cuadrada).
Todas las plantas leñ osas tienen súber. La planta con más súber es el alcornoque.
La dendrocronología es el estudio de los anillos para saber los años a través de los
árboles. Una palmera no tiene crecimiento secundario ya que no es leñosa, entonces no
se puede saber los años porque no tiene anillos.

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TEJIDOS ADULTOS
Cumplen varias funciones propias del vegetal y sus células no se dividen.
 TEJIDOS ADULTOS SIMPLES: solo tienen un tipo de células.

o PARÉNQUIMAS (=tejido fundamental)

Es el más versátil, es una gran parte del porcentaje en volumen de un vegetal en


crecimiento primario. Está formado por cé lulas vivas, poco diferenciadas ya que realizan
numerosas funciones, sólo con paredes celulares primarias, delgadas y flexibles, con una

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
gran vacuola central (acumulan sustancias de reserva y hace la presión de turgencia para
mantener al vegetal erguido) y un núcleo marginal.

El parénquima que se encuentra más en el interior se denomina parénquima medular y


el que se encuentra más externo, parénquima cortical ya que está cerca de la corteza
del vegetal.

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Hay varios tipos:

PARÉNQUIMA CLOROFI ́LICO (=CLORÉNQUIMA)

Se encuentra cerca de la epidermis del tallo y las hojas.


Realiza la fotosi ́ntesis y sus células son ricas en
cloroplastos.
En la hoja, justo debajo de la epidermis superior está el
parénquima en empalizada, que es una primera capa de
células muy juntas entre ellas que se encuentran muchos
cloroplastos y captan mayor cantidad de rayos; y justo debajo se encuentra el
parénquima lagunar o esponjoso, que es un conjunto de cé lulas con mucho más
espacios entre ellas, donde se da el intercambio gaseoso. Entre las dos epidermis; es
decir, el parénquima en empalizada y el parénquima lagunar o esponjoso, forman el
mesófilo.

PARÉNQUIMA DE RESERVA

Gran parte de lo que nos comemos. Su función es acumular sustancias de reserva


sobre todo almidó n, proteínas, grasas...
Las células tienen una pared celular delgada (almacenan aminoplastos u otras
sustancias). Son células sin cloroplastos, pero si le da la luz empiezan a germinar.

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PARÉNQUIMA AERI ́FERO (=AERÉNQUIMA)

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
Se encuentra en las hojas de las plantas acuáticas. Su función es evitar
que la planta se hunda. Tienen unos espacios intercelulares muy
grandes llenos de aire que le permite flotar sobre el agua. Es parecido
al parénquima clorofi ́lico en empalizada y al lagunar, pero son células
con grandes espacios entre ellas y es mucho más esponjoso que el
parénquima lagunar ya que hay mucho mas aire.

PARÉNQUIMA ACUI ́FERO

Su función es almacenar agua en el tallo o en el mesófilo foliar de plantas suculentas. Es


caracteri ́stico de las plantas con climas desérticos. Presentan muci ́lagos (polímero
azucarado que aumenta la capacidad hidroscópica, así se queda retenida el agua).
Algunas lo almacenan en el tallo, otras en las hojas (Uña de león es Carpobrotus edulis)

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que presentan hojas alargadas con parénquima acui ́fero. Otro ejemplos son los cactus y
Carnega gigantea.

o TEJIDOS MECÁNICOS

Tienen función mecánica, de sostén. Confieren rigidez y soporte al vegetal en el que se


encuentran. Sus células tienen paredes muy engrosadas. Hay dos tipos:
-Colénquima: tejido formado por cé lulas vivas, con paredes celulares primarias gruesas
(para dar rigidez), dispuestas en cilindros continuos o en cordones discretos que
recorren longitudinalmente el órgano. Se encuentra típicamente en las partes del
crecimiento primario del vegetal, es el responsable de la parte mecánica del vegetal. Es
frecuente bajo la epidermis de tallos y peci ́olos y en los bordes de las venas foliares. Le
confiere a la planta flexibilidad y consistencia.

-Esclerénquima: tejido formado por células frecuentemente muertas en la madurez, con


paredes celulares secundarias muy impregnadas de lignina. Es un tejido propio de
órganos que han dejado de crecer, tejidos que han llegado a su crecimiento definitivo.
Existen dos tipos celulares básicos (ambas tienen un citoplasma reducido y paredes
celulares gruesas):

- Fibras de esclerénquima: alargadas hasta varios centímetros, delgadas y


fusiformes. Las fibras son cé lulas muy pequeñ as que se encuentran en gran
cantidad en los nervios de las hojas. Todos los haces vasculares llevan como
soporte fibras de esclerénquima. Se pueden usar como tejidos textiles: liberianos
(esparto, lino y yute) y celulósicos porque en la pared primaria hay celulosa
(algodón)
- Esclereidas (=células pétreas): de morfologi ́a irregular (desde ser más o menos
isodiamétricas a tener formas de estrellas, de hueso…) con textura arenosa
porque el hipocampo está lleno de células pétreas. Las encontramos típicamente
en muchos endocarpos de muchos frutos de tipo pomo. Forma parte de los
endocarpos típicos de los frutos drupáceos, las drupas son los frutos carnosos
que tienen un hueso en el interior. El hueso es la capa más interna del fruto, el
endocarpo, que es un pegotón de esclereidas como por ejemplo el melocotón y
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el aguacate. También se pueden encontrar en el parénquima aerífero para darle
consistencia, y se les denomina astrosclereida.

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
 TEJIDOS ADULTOS COMPLEJOS: están formados por varios tipos de células. Se
encuentran:
o TEJIDOS PROTECTORES: se encuentran la epidermis y peridermis.
- EPIDERMIS

Es el tejido más externo de la parte primaria del vegetal, lo


protege del exterior. Lo vamos encontrar en las hojas y en el
tallo verde del vegetal. Está formado por células vivas, muy

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unidas para no perder agua, entonces los espacios
intercelulares son muy escasos. Va a constar de una capa de
células, uniestratificada. En la capa externa de la pared celular
primaria, las células van a formar la cutícula. La cutícula está
compuesta de sustancias hidrófobas ricas en cutina y ceras,
que son los componentes de la pared celular externa de las
células epidérmicas; por lo que es la responsable de que la
epidermis sea muy impermeable (esto hace que la planta
brille cuando le da el sol).

Aplicaciones: de las hojas de la Copernicia cerifera (las hojas de la palmera) se extrae la


cera ya que tienen en abundancia (cera de carnaú ba) y se utiliza para hacer pintalabios,
dar brillo a los coches y otras aplicaciones farmacéuticas.

A veces las plantas modifican su morfologi ́a según donde vivan. En zonas húmedas su
cuti ́cula es normal o pequeñ a; en zonas calurosas, la pared celular exterior es muy
gruesa y tienen una gran capa de cuti ́cula para perder menos agua y soportar mejor el
calor.

Los estomas son los que controlan la salida de vapor de agua, oxi ́geno y la entrada de
CO2 para la fotosi ́ntesis. Los estomas es el conjunto de las células guardas (=anejas) y
el ostiolo. Los estomas los podemos encontrar en la epidermis de las hojas pero sobre
todo en el envés (cara inferior de las hojas). Un estoma está cerrado cuando no hay
luz.
Las células guardas tienen unos refuerzos en la pared celular primaria que forman
bandas (radiales) desde el centro hacia el exterior. Durante la fotosi ́ntesis cuando llega
la luz del sol, por regulaciones de hormonas, el estoma capta cationes K+ y Cl- . Esto
provoca el aumento de concentració n de iones en la cé lula y por ósmosis el agua entra

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para equilibrar las presiones y la célula se hincha. Al hincharse se abre el poro y entra
CO2 y sale el oxígeno y vapor de agua. Cuando no se realiza la fotosi ́ntesis, se produce
el proceso contrario.
Este proceso lo hacen las llamadas plantas C3. Otras como las plantas desérticas CAM,
realizan el proceso al revés.
Las células que rodean a las células guardas se denominan cé lulas subsidiarias. Gracias
a los estomas se puede saber que planta es, ya que tiene carácter taxonómico.
La forma más típica es un estoma rodeado de todas las células subsidiarias iguales
llamado actinocítico. Cuando se rodea de tres células subsidiarias se llama anisocítico.

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Si se rodean de dos células subsidiarias, puede ser diacítico o paracítico. Los estomas en
monocotiledóneas están rodeadas de dos células oclusivas y dos células subsidiarias.

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o Tricomas

Otras células oclusivas son los tricomas que son “pelos”. Pueden ser de muchos tipos,
constituidos por una única célula o varias células . Su función también puede ser muy
variable, de protección mecánica, ácidos, glandulares…
Pueden ser simples o glandulares (cuya función es acumular sustancias).
Son muy pegajosos. Algunas acumulan aceites, mucílagos (como las plantas carnívoras
para que sus presas queden pegadas). Su forma es variada pudiendo ser estrellados o
urticantes (ortiga), estos últimos tienen una pared celular como un cristal rico en silicio
que expulsa acido fórmico.

- PERIDERMIS

Si tiene crecimiento secundario el vegetal, la epidermis se sustituye por esto.


Es un tejido complejo que se encuentran en ó rganos con crecimiento secundario. Está
compuesta por súber (células con suberina), felodermis y el propio felógeno que no
interrumpe su actividad. El felodermis está
compuesto por células vivas. La suberina es un
compuesto muy hidrófobo que impermeabiliza los
tejidos donde se deposita (cuando la célula termina
de producir la suberina, muere). La suberina se
divide en un dominio polifenólico (cerca de la pared
celular primaria) y un dominio alifático (cerca de la
membrana plasmática).

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Como las plantas realizan un intercambio gaseoso, las plantas leñ osas tienen aberturas
en el súber (lenticelas) que pone en contacto directo el felógeno con el exterior para

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
poder realizar la respiración celular. Desempeñ an un papel de intercambio gaseoso
similar al que juegan los estomas en los órganos primarios. Tiene carácter taxonómico.

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o TEJIDOS CONDUCTORES

-Xilema: encargado de transportar la savia bruta (agua y sales minerales), tiene un


movimiento de fluidos ascendente (de las raíces hasta el resto del vegetal).

-Floema: encargado de transportar la savia elaborada (productos de las fotosíntesis,


tiene un movimiento de fluidos descendentes y ascendentes).
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TEMA 17: TEJIDOS VEGETALES (II)


TEJIDOS CONDUCTORES
XILEMA

El xilema tiene elementos conductores que transportan agua y solutos:

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 TRAQUEIDAS: las poseen todas las plantas
leñ osas, menos las más evolucionadas. Las
gimnospermas solo presentan este tipo de
elemento conductor. Están formadas por
células fusiformes de extremos largos y finos
que poseen poros (punteaduras) sobretodo
en los extremos, pero no posee perforaciones.
El agua pasa entre las traqueidas por los poros
(no por los plasmodesmos) con movimientos
ascendentes y laterales. Las células que forman este tejido están muy juntas y
“encajadas”. Aparecen en angiospermas y gimnospermas.

Reservados todos los derechos.


 TRÁ QUEAS: las poseen todas las plantas angiospermas.
Sus células son más gruesas y no son fusiformes, están muy
especializadas en la conducción de savia bruta. Las células se
comunican colateralmente mediante aberturas grandes
(poros) y por los extremos mediante amplias perforaciones,
por lo que es más eficiente conduciendo el agua.

Ambas depositan una pared celular secundaria que se lignificara (mediante lignina); y
tras esto, la célula morirá (pierde el protoplasto) quedando una cápsula vacía por la que
pasara la savia bruta (agua y sales minerales).

También tiene elementos anexos (cuya función no es el transporte de agua y solutos),


que son:

- Las fibras que le proporcionan consistencia al xilema.


- Las células parenquimatosas que tienen función preservantes (son las únicas
células vivas que existen en el xilema).

Lo que conocemos como madera es xilema secundario.


Cuando se pone el barniz dependiendo del color que se quede, si es
más oscuro significa que esa madera tiene más poros, por lo que se
puede saber si es gimnosperma o angiosperma. Las tráqueas son las
aberturas grandes y las traqueidas son las aberturas pequeñas.

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FLOEMA

Posee elementos anexos, que son las fibras y las células parenquimáticas; y elementos
conductores, que transportan savia elaborada (movimiento descendente) que son:

 Células cribosas: células que acaban en punta. Las poseen gimnospermas y


angiospermas.
 Elementos de los tubos cribosos: están truncados en los bordes. Las poseen las
angiospermas.

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
Son cé lulas vivas sin núcleos ni ribosomas, porque solo necesitan el citoplasma por el
que pasará la savia elaborada. Son más gruesas, con punteaduras laterales y en la zona
terminal, se encuentra una placa cribosa formada por calosa, un polisacárido de origen
vegetal formada por residuos de glucosa unidos por el (1-3). Todas tienen pared celular
primaria y su función metabó lica las hacen unas células parenquimáticas adheridas a
ellas (células acompañantes).

Reservados todos los derechos.


ESTRUCTURAS SECRETORAS
Son estructuras de las plantas que secretan algo. Existen dos tipos, externas que
secretan sustancias hacia el exterior; e internas, que secretan sustancias hacia el
interior.
ESTRUCTURAS SECRETORAS EXTERNAS

 TRICOMAS GLANDULARES

Son pelos glandulares que acumulan sustancias como aceites. En


plantas aromáticas, como el tomillo y el romero, almacenan
aceites ricos en monoterpenos (10c), que son moléculas volátiles
cuyo olor atrae a insectos polinizadores. Las plantas carni ́voras
suelen tener pelos glandulares con mucílagos, que crean
sustancias pegajosas (una matriz) donde se queda la presa pegada.

Drosera spp.

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 HIDÁ TODOS

Son estomas modificados que no se pueden cerrar, siempre están abiertos. Se pueden
encontrar en los ápices de las hojas, y su función es deshacerse del exceso de agua en
zonas muy húmedas. Son estructuras parecidas a una gota de agua en la hoja, a lo que
se debe a un proceso denominado gutación.
Justo debajo del estoma, hay un tejido parenquimático llamado epitema que suele
estar rodeado de una vaina de células endodérmicas, que tienen en la pared celular
suberina (sustancia hidrófoba y por lo tanto impermeable). Una vez que llega ahi ́ el

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
xilema, gracias a estas vainas el agua no puede salir y tiene que dirigirse a los estomas.

Reservados todos los derechos.


 NECTARIOS EXTRAFLORARES

Se encuentran en las flores. Están fuera de las flores, en la base de


las hojas en algunas plantas. Secretan una sustancia azucarada que
atrae a insectos como a las hormigas. Las plantas “recompesan” a
las hormigas con néctar, por si en algún momento llegara otro
insecto a comerse a la planta, las hormigas lo matarían; así, las
hormigas le ofrecen protección.

 NECTARIOS FLORARES

Se da una polinización cruzada. Los nectarios dentro de las flores es


recompensa a los polinizadores. Hay muchos tipos, algunos más
sencillos y otros complejos. El néctar es sacarosa más glucosa más
fructosa.

ESTRUCTURAS SECRETORAS INTERNAS

 BOLSAS LISOGÉNICAS

Su función es protección. Están compuestas por tejido


parenquimático que se ha reabsorbido y células alrededor que
secretan sustancias en la bolsa. Estas suelen ser aceites
monoterpenos. Por ejemplo las tienen el limonero o el clavo
(eugenol es lo que huele, que se usó como anestésico bucal 
Eugenia caryophyllata o Sizygium aromatium).

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 CONDUCTOS RESINI ́FEROS

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
Típico de las gimnospermas, pero también los poseen algunas angiospermas. Conducen
la resina, que es una mezcla de complejos. Es tejido parenquimatoso, que se ha
reabsorbido, y las células de alrededor secretan resina en el interior del hueco que se
forma. El pino los posee en el tronco y en las hojas. Es muy útil para el hombre, por
ejemplo el ámbar es resina fosibilizada.

 CANALES LATICÍFEROS

Reservados todos los derechos.


Secretan látex, en la que cada especie es específico.
Euphorbiaceae (Herea brasiliensis): látex rico en politerpeno (1.000 carbonos), de
donde se saca el caucho.
Papaveraceae: secretan el opio, una sustancia adormecedora que también es utilizada
para usos recreativos. En la industria de farmacia, del opio se extrae la morfina y la
codeína (jarabe para la tos).
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TEMA 18: LA RAÍZ


FUNCIONES
El ápice radical se puede dividir en tres partes dependiendo de sus funciones:

 ZONA DE DIVISIÓN: formado por tejido

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
meristemático rodeado por cofia. La cofia le sirve a
la planta de protección; además, tiene una sustancia
mucilaginosa formada de polisacáridos, que lubrica
el suelo y facilita la absorción de la planta. En esta
zona la planta crece. COFIA= CALIPTRA
 ZONA DE ELONGACIÓN: donde la raíz se “alarga”
hasta llegar al proceso de maduración; es decir, llega
a su tamaño definitivo. En esta zona se encuentran
los pelos absorbentes, cuya función es absorber
agua y sales minerales del suelo.
 ZONA DE MADURACIÓN: donde las células se

Reservados todos los derechos.


especializan para cumplir una función determinada.

ESTRUCTURA PRIMARIA
Si hacemos un corte transversal a la zona de maduración de una planta dicotiledónea
veríamos esto:

= meristemo primario
ALORRICIA
AXONOMORFA

=tricoma (absorbe agua y sales minerales)

En la epidermis se encontrarían los pelos absorbentes. Entre la epidermis y la


endodermis, se encuentra el parénquima cortical protegiendo a la raíz. La endodermis
adquiere ese color rojizo porque deposita suberina en la pared celular, que reciben el
nombre de bandas de Caspary. Justo debajo de la endodermis, encontraríamos el
periciclo formado por varias capas de parénquima y delimita el cilindro vascular
central, que es todo lo que se encuentra del periciclo hacía el interior.

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En este caso, el xilema tiene estructura de estela en tetrarca (4 brazos). Esto se debe a
que en las plantas dicotiledóneas, el xilema se dispone en una estructura oligarca; es
decir, más de un brazo de xilema, pudiendo ser de 2 a 6 brazos.

6 brazos  hexarca
5 brazos  pentarca
4 brazos  tetrarca
3 brazos  triarca
2 brazos  diarca

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
El periciclo puede recuperar la capacidad divisiva y atravesar todos los tejidos hasta
llegar al exterior, formando raíces laterales. En plantas monocotiledóneas, esto no es
posible.

El corte transversal de la raíz de una planta monocotiledónea seri ́a así́:

Reservados todos los derechos.


El color rojo de la endodermis también se debe a la gran cantidad de suberina.
Las diferencias con las plantas dicotiledóneas son:
- El xilema no se encuentra en el centro del cilindro vascular central.
- El xilema tiene una disposición diferente denominada poliarca (muchos brazos), que
se alternan con vasos del floema.
- En el centro del cilindro, hay parénquima medular.
- El periciclo no puede recuperar su capacidad divisiva para formar raíces secundarias.

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¿CÓ MO LLEGA EL AGUA Y LAS SALES MINERALES AL INTERIOR DE LOS VASOS DEL
XILEMA?

En la raíz se absorbe agua y sales minerales, que pueden seguir dos caminos:

 VI ́A SIMPLÁ STICA (20%): es minoritaria. La savia bruta entra dentro de la célula


y pasa a otra por los plasmodesmos. Va atravesando todos los tejidos hasta llegar
al xilema.
 VI ́A APOPLÁ STICA (80%): es mayoritaria. La savia bruta no entra dentro de la

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
célula, sino que va por las paredes celulares. Como la suberina es una sustancia
hidrófoba, cuando llega a la endodermis el agua y las sales minerales siguen por
la vi ́a simplástica hasta atravesarla y luego vuelve a la vi ́a apoplástica. Esto le
sirve como medio de regulación de entrada y salida de agua y sales minerales;
por ejemplo, si la planta no necesita más savia bruta, no le deja pasar hacia el
interior.

ESTRUCTURA SECUNDARIA
El procámbium circular dura un añ o, y a partir de ahí, el floema primario deja de ser
funcional (solo funciona el floema secundario).

Reservados todos los derechos.


El cámbium es procámbium que fabrica xilema y floema secundarios.

El felógeno está formado por células del periciclo que han recuperado la capacidad
divisiva y empiezan a fabricar súber y felodermis. (Esto ocurre porque las células de las
plantas son totipotentes; es decir, que pueden recuperar su capacidad divisiva y
convertirse en cualquier célula aunque tenga diferente función).

Las raíces también poseen anillos que marcan los añ os del crecimiento secundario de la
planta. Cuando el felógeno del periciclo fabrica súber, todo lo que hay hacía el exterior
se degrada.

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ADAPTACIONES

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
Son modificaciones para cubrir funciones necesarias.

RAÍCES AÉREAS (raíces que no están bajo tierra):

 RAÍCES FÚ LCREAS


Salen de la tierra para aumentar la sujeción. Las poseen las plantas que
habitan en terrenos inestables.

 RAÍCES CAULÓ GENAS


Ramas gruesas de donde parten otras raíces para mejorar la sujeción y dar
apoyo a la rama. Al tocar el suelo, funcionan como una raíz normal.

Reservados todos los derechos.


 RAÍCES CON VELAMEN
El velamen es una capa de células epidérmicas. Lo poseen las
plantas que crecen en zonas tropicales. Estas plantas crecen
encima de otros árboles; por ello, les salen unas raíces que
son normales pero tienen muchas células epidérmicas, que
funcionan como unas esponjas absorbiendo toda la humedad
del ambiente para tener mayor cantidad de agua.

En el ecosistema manglar, existen zonas boscosas donde hay mucho fango y la mayoría
del agua que existe es salada y por lo tanto no es útil para la planta.

 RAÍCES ZANCO
Las raíces zanco le proporcionan a la planta mayor soporte
(ya que tienen que soportar subidas y bajadas de la marea)
y absorben mayor cantidad de agua.

 PNEUMATÓ FOROS
Raíces que tienen geotropismo negativo, salen de la tierra para absorber mayor
cantidad de aire.
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 RAÍCES ADHERENTES
Estas raíces están modificadas para poder trepar y crecer hasta llegar a zonas
muy altas sin la necesidad de tener un gran tronco. El objetivo de esta
modificación es obtener mayor cantidad de luz.

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
RAÍCES TABULARES

Las plantas del género Ficus suelen tener esta adaptación, ya que dan mayor estabilidad.

Reservados todos los derechos.


RAÍCES RESERVANTES

Modifican la raíz haciéndola más gruesa para almacenar sustancias (mayoritariamente


almidón).

 RAÍCES NAPIFORMES

La modificación se produce en la raíz principal.

Algunas plantas tienen el floema muy


desarrollado con muchas células parenquimáticas
para almacenar sustancias; por ejemplo, la
zanahoria.

Otras en vez del floema, es el xilema el que tienen muy


desarrollado. Esto ocurre sobre todo en las plantas leñosas.

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Por último, en otras plantas se forman muchas capas concéntricas. A partir del floema
secundario, se genera un cambium anómalo que comienza a fabricar xilema y floema
secundarios con muchas células parenquimáticas.

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
 TUBÉRCULOS RADICALES

Son raíces radicales las que se engrosan para almacenar. Son las raíces tuberosas como
la de las patatas o el boniato.

Reservados todos los derechos.


HAUSTORIOS

No son raíces verdaderas, sino que son las raíces de las plantas parásito. Algunas salen
del suelo y parecen raíces “normales”, pero realmente estas parten de la raíz de un
hospedador. Existen dos tipos de parásitos:
- HEMIPARÁ SITO: son de color verde porque realizan la fotosíntesis. Solo obtienen una
parte de las sustancias del hospedador.
- HOLOPARÁSITO: no son de color verde ya que no realizan la fotosíntesis. Obtienen
del hospedador sales minerales y floema; es decir, el producto de la fotosíntesis.

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TEMA 19: EL TALLO


MORFOLOGÍA Y FUNCIONES
Las principales funciones del tallo es el transporte de sustancias a su través
y el soporte de la planta. Morfológicamente, podemos diferenciar dos tipos
de tallos:

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
 MACROBLASTOS o ramas largas: son ejes con un importante
crecimiento de entrenudos; y por lo tanto, sus hojas están muy
separadas entre si ́.

Reservados todos los derechos.


 BRAQUIBLASTOS o ramas cortas: son ejes con poco crecimiento de
entrenudos; y por lo tanto, sus hojas están muy próximas entre si ́,
dispuestas muchas veces en roseta.

ANATOMÍA DEL TALLO


ESTRUCTURA PRIMARIA

Si hiciéramos un corte transversal al tallo de una planta dicotiledónea, veríamos esto:

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Lo primero que encontramos es la epidermis, que está formado por un conjunto de
células pequeñ as pero con una pared celular gruesa. Luego se encuentra el parénquima
cortical; y a continuación, encontramos los haces vasculares formando un cilindro, que
puede ser continuo o discontinuo (más habitual). Entre los haces vasculares de un
cilindro discontinuo, encontramos parénquima y fibras de esclerénquima. Los haces
vasculares están formados por xilema, procámbium y floema; y en los extremos de estos
haces, se encuentran las fibras de esclerénquima (abiertas). Por ú ltimo, encontramos el
parénquima medular.

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
Si hiciéramos un corte transversal al tallo de una planta monocotiledónea, veríamos
esto:

Reservados todos los derechos.


Es igual que el de las plantas dicotiledóneas, pero presenta ciertas diferencias:
-Las haces vasculares no se disponen formando un cilindro, sino que se encuentran
dispersas por todo el tallo.
-No existe una separación tan evidente entre parénquima cortical y medular.
-Las haces vasculares están formadas por procámbium, xilema primario y floema
primario; y rodeándolas, se encuentran las fibras de esclerénquima cerrando el haz.
Estas son responsables de que la planta no tenga crecimiento secundario.
-La disposición del xilema es en estela.

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ESTRUCTURA SECUNDARIA

Lo meristemos primarios que encontramos son:

 Protodermis: forma el tejido primario de la epidermis.


 Meristemo fundamental: forma dos tejidos primarios, el parénquima cortical y
el parénquima medular.
 Procámbium: forma dos tejidos primarios, que son el floema primario y el xilema
primario; entre los cuales, hay parénquima.

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
Al segundo añ o de la planta, el procámbium discontinuo (debido al parénquima entre
los haces conductores) se transforma en cámbium (meristemo secundario), que
sintetizará floema y xilema secundario (dos tejidos secundarios) para rellenar los huecos
que dejó el parénquima. Además, el parénquima cortical se transforma en felógeno
(meristemo secundario), que sintetizará súber y felodermis. Pero este crecimiento
secundario no ocurre en todas las plantas, solo en las leñ osas.

Si una planta tiene más de un añ o, veríamos esto:

Reservados todos los derechos.


Con el paso de los añ os, se reabsorberán los tejidos internos (el parénquima medular y
el xilema primario). El floema primario se reabsorbe con más rapidez.

¿CÓ MO SABEMOS LA EDAD DE UNA PLANTA POR SU TALLO?

Las “li ́neas” que observamos, separan los añ os de crecimiento secundario y es el
crecimiento del xilema secundario añ o tras añ o. Además, debemos contar un añ o en
los tejidos internos, aunque se absorberán y esa parte quedará hueca.
Estas li ́neas solo aparecen en plantas en climas estacionales. En climas no estacionales
como los tró picos, la planta crece continuamente sin parones. En cambio en climas
estacionales, la planta crece en primavera y en verano; pero en invierno y en otoñ o, la
planta deja de crecer e “inverna”. Estas líneas se deben a esos parones en el
crecimiento. Son visibles porque al principio del crecimiento la planta necesita mucha
agua y sintetiza muchas tráqueas grandes de gran calibre; y luego con el paso del
tiempo, las células son de un calibre menor, ya que no necesita tanta agua y sintetiza
más fibras.

El estudio de los anillos permite saber como evoluciona el clima en una zona.

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A veces podemos observar roturas del córtex (súber), que son las lenticelas.

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
En las gimnospermas es igual, pero presenta conductos de resina.

DATO CURIOSO

Las palmeras son plantas monocotiledóneas, pero presentan un crecimiento secundario

Reservados todos los derechos.


anómalo por una anomali ́a del cámbium. Por ejemplo, los géneros Yuca se ramifican y
son leñ osas. El cámbium anómalo forma al exterior parénquima con células de paredes
muy resistentes; y hacia el interior, se forman los haces conductores sin rodear de
esclerénquima, sino que entre ellos hay mucho parénquima.

ADAPTACIONES DEL TALLO


RIZOMAS

Tienen función reservante (sobre todo almacenan almidón) y favorecen la multiplicación


vegetativa, creando clones mediante la reproducción asexual. Suelen ser subterráneos, por lo
que el tallo está paralelo al suelo, y de este crecen rai ́ces hacia abajo y tallos aéreos hacia arriba
que viven de manera independiente.
Ejemplos: jengibre, regaliz y bambú (tiene un rizoma agresivo porque quiere crecer mucho y
tener muchos clones). Sabemos que es un tallo porque tiene nudos.

TUBÉRCULO CAULINAR

Solo presenta función reservante, por lo cual casi todo el tallo es parénquima. Es subterráneo.
Ejemplo: la patata.
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BULBO

Tiene función reservante. El tallo es un disco duro y muy resistente para mantener las hojas (que
tienen mucho parénquima). Ejemplo: la cebolla (Allium cepa), el ajo (Allium sotium) y el puerro.
La hoja también participa en esta adaptación.

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
ESTOLÓ N

Su función es la multiplicación vegetativa. Son tallos alargados que cuando tocan el suelo,
comienza a crecer una planta independiente. Crecen paralelos al suelo, pero no son
subterráneos, crea clones. Ejemplo: las fresas.

Reservados todos los derechos.


ZARCILLOS CAULINARES

Son filamentos que se enredan en otros tallos y ascienden para tener más luz para realizar la
fotosíntesis. Ejemplos: la vid.

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CLADODIOS

Su función es acumular agua. Son tallos aplanados para tener mayor superficie, así almacena
mayor cantidad de agua. Las hojas no hacen la fotosíntesis, sino que la hace el tallo. Ejemplos:
higochumbos.

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
Reservados todos los derechos.

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TEMA 20: LA HOJA


FUNCIONES
La hoja es la responsable de realizar la fotosíntesis; por tanto, la planta obtiene energía.
Además, también realiza el intercambio gaseoso, sale oxígeno y vapor de agua y entra
dióxido de carbono. El vapor de agua al salir crea una especie de bomba, que hace que
el agua suba desde la raíz hasta las hojas cerrando el ciclo. A veces, las hojas también
participan en la reproducción.

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
CLASIFICACIÓN DE LAS HOJAS
OBSERVABLE A SIMPLE VISTA

 Cotiledones: son las primeras hojas que salen.


 Nomó filos: son las hojas típicas de cada especie, que pueden ser:
o Hojas simples con el limbo entero.
o Hojas compuestas con el limbo dividido en varias partes (cada parte es
denominada foliolo).

Reservados todos los derechos.


El peciolo une la hoja al tallo, pero las plantas monocotiledóneas no lo poseen. A veces
́
en la base del peciolo, aparece un apéndice folicular denominado estipula, que puede
tener la misma o diferente morfología que los foliolos. La morfología de las hojas es muy
variada.

DISPOSICIÓN DE LAS HOJAS EN EL TALLO

Se puede disponer de forma:

 ALTERNA: un nudo tiene 1 hoja. La poseen el 60% de las plantas.


 OPUESTA: un nudo tiene 2 hojas. La poseen el 30% de las plantas.
 VERTICILADA: un nudo tiene 3 o más hojas.
 ROSETA: las hojas salen todas de la base; por tanto, el tallo queda
sin hojas (Escapu).

Roseta

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NERVIACIÓN
Puede ser:
 PINNADA: existe un nervio principal o raquis del que parten los demás nervios.
Suelen presentarlos las dicotiledóneas.
 PARALELO: no existe un nervio principal que se ramifica, sino que son varios
nervios paralelos. Suelen presentarlos las monocotiledóneas.
 PALMEADA: existen varios nervios principales. Suelen presentarlos las
dicotiledóneas.

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
 DICOTÓ MICA: cada nervio se ramifica en dos y ese a su vez en dos.

Reservados todos los derechos.


ANATOMÍA DE LA HOJA

La hoja tiene la epidermis, una capa de células en el haz y otra en el envés de la hoja.
Además justo por encima de esta línea de células, se encuentra una capa denominada
cutícula, la cual hay más en el haz que en el envés. En el envés, se sitúan los estomas; ya
que si se situaran en el haz de la hoja, la planta perdería mucha cantidad de agua debido
a la fotosíntesis. Tras la epidermis superior, encontramos parénquima en empalizada,
que son un conjunto de células muy juntas entre si ́ para captar la mayor luz posible. A
continuación, encontramos otra capa de parénquima pero esta vez está formado por
células más laxas, con más espacio entre ellas por eso recibe el nombre de parénquima
esponjoso, donde se produce el intercambio gaseoso. Ambos parénquimas son
clorofílicos; y por último, encontraríamos la epidermis inferior con los estomas.
A parte de estos tejidos en el interior de la hoja, podemos encontrar haces vasculares
para que llegue agua y sales minerales a la hoja para realizar la fotosíntesis. También,
en la hoja se producen sustancias que deben ir al floema.

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Su disposición es muy particular, más cerca del haz de la hoja se


encuentra el xilema y por debajo el floema. Además, están
rodeados de una vaina de esclerénquima para protegerlos.

TIPOS DE PLANTAS

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
 PLANTAS C3: la primera molécula que se forma es piruvato.
 PLANTAS C4/CAM: la primera molécula que se forma es PEP. Tienen una
morfología diferente, a la que se le denomina Anatomía Kranz. Estas hojas
tienen una nerviación en paralelo. No poseen parénquima en empalizada, sino
que hay un solo tipo de parénquima en toda la hoja. Rodeando los haces
vasculares encontramos unas células gruesas con cloroplastos, que son las
células de la vaina vascular; lo que tiene relación con la fotosíntesis, porque es
aquí donde se sitúa el CO2.

Reservados todos los derechos.


ADAPTACIONES DE LA HOJA
HOJAS XEROFI ́TICAS

 ADELFAS: están muy adaptadas al clima mediterráneo (altas temperaturas y


sequi ́a en verano); y por ello, para no perder agua tienen una epidermis
pluriestratificada en el haz. En el envés, los estomas no están justo en la
epidermis, sino que se colocan en unas cavidades con “pelos” denominadas
criptas estomáticas. Están ahi ́ para que no se pierda agua por corrientes de aire
(microcorrientes); por tanto, es una defensa contra la pérdida de agua.

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 YUCA: para evitar la desecación, tiene mucha lignina en las
hojas y posee criptas estomáticas en el haz y en el envés con la

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
misma función que las adelfas. Sus hojas tienen mucha cutícula
para no perder agua.

 OTRAS PLANTAS: tuercen las hojas formando un cilindro con un envés muy

Reservados todos los derechos.


desarrollado, donde colocan los estomas y asi ́ no pierden agua.

ESPINAS

Las plantas desérticas no pueden perder ni una gota de agua; por ello, pierden todo el
mesófilo de la hoja y la fotosíntesis la realiza el tallo. Retienen mucha agua con
parénquima acui ́fero, en las vacuolas. Las espinas son fibras de esclerénquima, que a
veces también tienen función protectora (para no se devoradas). Además, pueden
presentar una especie de pelos para absorber agua de la humedad del aire. Ejemplo: los
cactus (cactáceos).
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HOJAS FLOTANTES

Estas hojas poseen un parénquima esponjoso aú n más laxo para almacenar más aire
(aerénquima). A veces, podemos encontrar esclereidas de forma estrellada para darle
mayor consistencia. Ejemplo: nenúfares.

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
HOJAS ACICULARES

Hojas con muchos canales resini ́feros como mecanismo de defensa para no ser

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devoradas. Ejemplo: pinos.

HOJAS SUCULENTAS

En climas muy secos, las hojas son muy gruesas con un mesófilo muy
esponjoso y muy grande para acumular agua. Ejemplo: Aloe Vera.

ZARCILLOS FOLIARES

El nervio medio de la hoja continua en un filamento que se enrolla para llegar más alto
y obtener mayor luz. Ejemplo: plantas leguminosas.

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HOJAS TRAMPAS

Las plantas que viven en zonas pobres en nutrientes como nitrógeno, como necesitan
ese nutriente lo obtienen de insectos. Sus hojas modificadas pueden comer y
descomponer estos insectos, y así obtener el nutriente que necesitan. Las hojas trampas
gastan mucha energi ́a para moverse; por lo cual, solo se cerrará cuando un insecto
toque dos “pelos” de la hoja. Otro tipo de hojas trampas son unas hojas que forman una
especia de jarrón, que se llena de agua cuando llueve y en el borde de estos hay néctar.
Cuando un insecto viene atrai ́do por el néctar, cae en el interior y muere ahogado.

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
Luego, las paredes secretan sustancias que descomponen el insecto.

REPRODUCCIÓ N

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PTERIDOPHYTAS

Son vegetales vasculares que utilizan la hoja para la reproducción. En el


envés, tiene agrupaciones de esporangios (=soros), donde dentro se
encuentran las esporas que se dispersaran. Estas hojas se denominan
esporófilos en vez de nomófilos.

GIMNOSPERMAS

Poseen unas hojas especiales, denominadas cono (piñ as o estróbilo). La agrupació n de


hojas modificadas es la que realiza la reproducción. Son unisexuales, existen piñ as
masculinas y femeninas que tardan de 3 a 4 añ os en formarse, y en el interior se
encuentran las semillas. También, tienen pequeñ as piñ as donde guardan el polen. La
estructura es un eje de donde aparecen hojas muy modificadas (esporófilos) y cada uno
lleva un saco con polen (esporangios).

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ANGIOSPERMAS

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
La reproducción la realizan unas hojas muy modificadas denominadas flores. Al principio
de su desarrollo, las flores están protegidas por un capullo que son unas hojas muy
pequeñ as, pero estas luego no forman parte de la flor. La flor tiene antó filos que pueden
ser:

 ESTÉRILES: no están directamente relacionados con la reproducción. Sirven de


protección como los sépalos (conjunto de sépalos= cáliz), o de atracció n como
los pétalos (conjunto de pétalos=corona). No poseen esporangios.
 FÉRTILES: muy modificados, que pueden ser masculinos como los estambres
(conjunto de estambres=androceo), o femeninos como los carpelos (conjunto de
carpelos=gineceo), en el cual los esporangios están encerrados y se desarrolla la
semilla. No madura todo a la vez, sino que primero maduran los estambres y
después el pistilo, aunque algunas plantas lo hacen al revés.

Reservados todos los derechos.


Verticilo: nudo de donde aparecen las estructuras de la flor.