REPUBLICA DE COLOMBIA

DEPARTAMENTO DE CORDOBA
MUNICIPIO DE SANCARLOS

PROYECTO

PROYECTO PRODUCTIVO DE BERENJENA EN EL PREDIO “PARCELA – VILLA

DEL ROSARIO N° 3” VEREDA ARROYO GRANDE ABAJO CASERIO LAS
CHALINAS MUNICIPIO DE SAN CARLOS CORDOBA

PRESENTADO A LA ANT POR: AGUSTIN HERNAN ARROYO SANCHEZ

ELABORADO POR: RICARDO LEON SIBAJA LUNA

INGENIERO AGRONOMO TP No. 5481 MinAgricultura

JUNIO DE 2.019

1
NOMBRE DEL PROYECTO:

PROYECTO PRODUCTIVO DE BERENJENA EN EL PREDIO “PARCELA – VILLA DEL ROSARIO N° 3”

VEREDA ARROYO GRANDE ABAJO CASERIO LAS CHALINAS MUNICIPIO DE SAN CARLOS
CORDOBA

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

La economía del Municipio de San Carlos – Córdoba está basada en agricultura y ganadería. La
ganadería en mayor porcentaje. El problema es que el mayor porcentaje del área de agricultura se
ha venido utilizando en el cultivo de maíz en rotación con el algodón, lo cual hoy en día esos
cultivos son pocos rentables y hasta dan pérdidas para los pequeños productores. Solamente
ganan los grandes porque tienen toda la cadena productiva completa del negocio: tierra,
maquinaria, créditos de insumos y de bancos todo a cosecha, cosechadoras mecánicas, planta de
secamiento, desmontadoras, bodegas, transporte y ventas a contratos futuros, además seguros
de cosecha.

La alternativa para los pequeños es sembrar cultivos altamente rentables como es la berenjena,
dado su gran demanda, buenos precios y que las áreas para trabajar pueden ser pequeñas (1 -2
Hectáreas.)

2. OBJETIVO GENERAL:

Estudiar la viabilidad de mercado, técnica, económica, financiera, y social para producir y

comercializar berenjena en el predio “PARCELA – VILLA DEL ROSARIO N° 3” VEREDA ARROYO
GRANDE CASERIO LAS CHALINAS”, Municipio de San Carlos Córdoba

2.1 OBJETIVOS ESPECIFICOS:

 Determinar la demanda de berenjena en el Mercado del Sur de Montería
 Establecer los canales de Comercialización que utilizara el proyecto.
 Determinar la Competencia
 Definir los proveedores de insumo del proyecto.
 Identificar las estrategias de comercialización de los productos del proyecto
 Determinar el tamaño y el sitio adecuado para la ubicación del proyecto.
 Definir las características tecnológicas del proyecto
 Estimar los costos de producción del proyecto
 Proyección de costos de producción (egresos) e ingresos por venta en términos corrientes
 Legalizar la documentación de los predios.
 Evaluar las bondades financieras del proyecto en término de VPN, TIR y relación beneficio
costo (B/C).
 Determinar el impacto social y ambiental del proyecto.

2
 3. ALCANCE:

Se espera que las inversiones que se van a realizar satisfagan las necesidades de la familia,
manteniéndose la UAF a través del tiempo.

4. JUSTIFICACION:

Se hace necesario este proyecto porque se soluciona el problema de sembrar cultivos que ya no
son rentables para el pequeño productor y se creara una nueva empresa familiar que contribuirá
con el mejoramiento de los ingresos económicos de la familia y por ende se elevara la calidad de
vida de esa familia.

5. ANTECEDENTES:

La secretaria de desarrollo económico del Municipio de San Carlos - Córdoba ha venido

promocionando programas de cultivos hortícolas, organizando parcelas demostrativas año tras
años, a manera de modelo para que los pequeños productores se diversifiquen en varios cultivos
alternativos y muy rentables en pequeñas áreas.

Hay que tener en cuenta que la tonelada de maíz seco tiene casi veinte año de tener el mismo
precio SEISCIENTO MIL PESOS ($600.000). Por tonelada, los pequeños productores difícilmente
recogen 5/ toneladas por hectárea con los híbridos, lo cual da como resultado el punto de
equilibrio, igual el algodón/ semilla, tiene más de 10 años de valer UN MILLON OCHOSCIENTOS
MIL PESOS la tonelada de algodón – semilla y hoy en día muy difícil mente recogen 2 toneladas
por hectárea de algodón - semilla con las nuevas variedades importadas y el costo esta entre 3.5
3.8 Millones de Pesos por hectárea como mínima.

6. POLITICAS Y NORMAS GUBERNAMENTALES: Se recomienda tener presente el esquema

Básico de Ordenamiento Territorial del Municipio de San Carlos – Córdoba, con los planes
de desarrollo, locales, regionales y nacionales, los planes y programas del sector
agropecuario y ambiental; las leyes y programas; los decretos y las normas que tengan
alguna injerencia en el desarrollo del proyecto

7. COSTOS DE PRODUCCION POR HECTAREA DE BERENGENA:

DESCRPCION VALOR
$
1. Arriendo: un año en la zona vale $600.000 por ser propietario no aplica 0
2. Preparación del terreno con maquinaria y/o limpia a machete 200.000
3. Siembra: 50.000
Semilla criolla 100grs m 15.000
-Desinfección de semillero con Agrodine S.L. un frasco de 300cc 24.000
-Preparación de Semillero 2 jornales a $12.000 5.000
-Lorsban polvo para hormigas 1 Kg
- Densidad de siembra (Trasplante al Sitio definitivo a 1m entre plantas X1.

3
 2 metros entre surco para una Densidad de Población de 8.333 plantas 240.000
/Hectáreas. 20 jornales a $12.000
4 Herbicidas pre – trasplante: glifosato 1 Galón /hectárea 48.000
- Amina 300 cc /Hectárea 5.000
- Jornales de aplicación 3 jornales a $12.000 36.000
5 Control de malezas a machete 2 limpias se lleva 20 jornales $12.000 240.000
6 Fertilización:
- Urea 46% 1 bulto 60.000
- DAP (18 – 46 - 0) 1 Bulto 80.000
- KCI 60% (0 – 0- 60) 2 Bultos 120.000
- Micronutrientes Agrimins 2 Kgs 6.000
- Cal Agricola 50 Kgs 13.000
- Nutrifoliar completo 1 Lt 23.000
- Progeet – Fito Hormonas 4 sobres a $7.000 c/u 28.000
2. Aplicaciones al suelo: Una 10 días después de trasplante y otra con
Las primeras flores: 8 jornales a $12.000 96.000
3. aplicaciones foliares a $36.000 cada una 108.000
7 Manejo de enfermedades (Hongos) Benlate 1 Kgr 90.000
- Robendazin (Carbendazin) 1 Lt 20.000
- Valor de aplicaciones 3 a $36.000 108.000
8 Manejo de plagas (Insectos chupadores - acaros) : Inveprid 1 Lr 120.000
Valor de aplicación 3 a $36.000 108.000
9 Cosecha: 35 Toneladas por Hectárea- año (700 bultos) a $2.000, Los 1.400.000
empaques los presta el comprador, se vende en la finca
SUBTOTAL: 3.243.000
10 COSTOS FINANCIEROS: 3.243.000 X 1.2% = $38.916 X 12 MESES 466.992
GRAN TOTAL POR HECTAREA 3.689.992

8. GANANCIA ANUAL Y MENSUAL DE BERENJENA:

Ingresos por ventas de 35.000 kg/Ha – Año a $800 Kg 28.000.000

Menos Egresos: Son los costos de producción 3.689.992
UTILIDAD NETA EN UN AÑO 24.310.008
UTILIDAD NETA EN UN MES 2.025.834
Que es equivalente a más de 2 SLMMV conservándose la UAF

9. PRESUPUESTO DE INGRESOS POR VENTA DEL PRODUCTO:

EN TERMINOS CORRIENTES CON UNA TASA DE INFLACION DEL 4% ANUAL

AÑOS

A Ñ O S
CONCEPTO 1 2 3 4
INGRESOS POR 28.000.000 1.120.000 1.164.800 1.211.392

4
 VENTA DEL
PRODUCTO

28.000.000 X 0.04 = 1.120. 000 INCREMENTO PARA EL SEGUNDO AÑO

(28.000.000 + 1.120. 000) X 0.04 =

29.120.000 X 0.04 = 1.164.800 INCREMENTO PARA EL TERCER AÑO
29.120.000 + 1.164.800 X 0.04
30.284.800 X 0.04 = 1.211.392→ INCREMENTO PARA EL CUARTO AÑO

PROGRAMA DE INVERSIONES (COSTOS TOTALES DE PRODUCCION) EN T.CORRIENTES

A Ñ O S
CONCEPTO 0 1 2 3 4
EGRESOS: - 3.689.922 - 147.596.88 - 153.500,75 -159.640,78 - 166.026,42
COSTOS
TOTALES DE
PRODUCCION

Como estas cifras corresponden a Egresos se anotan con signos negativos

3.689.922 X 0.04 = 147.596,88 → INCREMENTO PARA EL SEGUNDO AÑO

(3.689.922 + 147.596,88) X 0,04 =
3.837.518,88 X 0.04 = 153.500,75 → INCREMENTO PARA EL TERCER AÑO
(3.837.518,88 + 153, 500,75) X 0.04 =
(3.517.787,18 x 0.04 = 140.711,48) → INCREMENTO PARA EL CUARTO AÑO
(3.658.498,66 X 0.04 = 146.339,94 + 159.64, 78) X 0,04
4.150.660,41 X 0,04 = 166.026,42 → INCREMENTO PARA EL QUINTO AÑO

5
 FLUJO NETO DE OPERACIÓN (Términos Corrientes)

A Ñ O S
CONCEPTO 0 1 2 3 4

TOTAL INGRESOS 28.000.000 1.120.000 1.164.800 1.211.392

TOTAL EGRESOS -3.689.922 - 147.596,88 - 15.,500,75 - 159.640,78 -166.026,42
FLUJO NETO DE 27.852.403,12 - 996.499,25 1.005,159,22 1.045,365,58
OPERACION

FLUJO FINANCIERO NETO DEL PROYECTO:

Se conoce como flujo de fondos, se obtiene integrando el flujo neto de inversión con el
flujo neto de operación

A Ñ O S
CONCEPTO 0 1 2 3 4

TOTAL -3.689.922 - 147.596,88 -153,500,75 - 159.640,78 -166.026,42

EGRESOS
FLUJO NETO 27.852.403,12 966.499,25 1.005.159,22 1.045.365,58
DE
OPERACION
FLUJO 27.704.806,32 812.998,5 845.518,44 879.339,16
FINANCIERO
DEL
PROYECTO

REPRESENTACION GRAFICA DEL FLUJO FINANCIERO NETO DEL PROYECTO

27.704.806,32 812.998,5 845.518,44 879.339,16

___________↑______________↑___________↑__________↑_________INCREMENTO______

↓ 1 2 3 4

-3.689.992

6
EVALUACION FINANCIERA DEL PROYECTO

Calculo del VPN (Valor Presente Neto) en términos corrientes con una tasa de interés de
oportunidad TIO del 13,5% equivalente a la tasa de interés real (DTF+ 4.5% = 13,5%)

La tasa de interés corriente (ic) en este caso es igual a:

ic = (1 +ii) X (1 +ir) – 1 ir= DTF + 4.5

ic =( 1 +0.04 x ( 1 + 0,135) – 1 ir= 9+4.5
ic = (1,04) x (1,135) – 1 ir= 13,5% = TIO
ic = 1,1804 = 18,04% → ic=0,1804 = 18,04%

EL VPN: Es el valor monetario que resulta de la diferencia entre el valor presente de todos los
ingresos y el valor presente de todos los egresos, calculados en el flujo financiero del proyecto,
teniendo en cuenta la tasa de interés de oportunidad TIO escogida que es 13,5% anual en
términos constantes = DTF + 4,5% = 13.5% = interés real = 13,5% anual, con un interés corriente
ic = 0,1804. En términos corrientes.

VALOR PRESENTE NETO DE LOS INGRESOS:

VPN (IC = 0,1804) = 27.704.806,32 + 812.998,5 + 845.518,44 + 879.339,16 =

(1+0, 1804)¹ (1+0, 1804)² (1+0, 1804)³ (1+0, 1804)⁴

VPN (IC = 0,1804) = 27.704.806,32 + 812.998,5 + 845.518,44 + 879.339,16 =

1,1804 1,3933 1,6447 1,9414

VPN (ic = 0,1804) 23.470.693,25 + 583.505,70 + 514.086,72 + 452.940,74

VALOR PRESENTE DE LOS INGRESOS

VPN = 0,1804 = 25.021.226,41

VALOR PRESENTE DE LOS EGRESOS:

VPN (ic = 0,1804) = 3.689.922 + 147.596,88 + 153.500,75+ 159.640,78 + 166.026,42

(1 + 0,1804) =̊ 1 (1 + 0,1804)¹ (1 + 0,1804)² (1 + 0,1804)³ + (1 + 0,1804)⁴

EGRESOS: VPN (ic = 0,1804) = 3.689.922 + 147.596,88 + 153.500,75 + 159.640,78 +

7
 1 1,1804 1,3933 1,6447
166.026,42 =
1,9414
Egresos: VPN (IC= 0.1804)= 3.689.922+ 125.039,71+110.170,63+97.063,76+85.518,91

VALOR PRESENTE DE LOS EGRESOS

VPN (ic = 0,1804) = 4.107.715,01

INGRESOS EGRESOS

VPN (ic = 0,1804) = 25.021.226,41 – 4.107.715,01

→VPN (ic = 0.1804) = $ 25.021.226,41-4.107.715,01 =

20.913.511,4

→VPN (ic = 0.1804) = $ 20.913.511,4

→ VPN (ic = 0,1804) > o → Este resultado indica que se puede aceptar el proyecto. El dinero que
se va a invertir en el proyecto ofrece un rendimiento superior al 18,04% anual en relación con lo
que se obtiene al invertir la alternativa que produce 18,04% anual en términos constantes, con
una TIO = (13,5%TIO) = tasa de interés real (DTF + 4,5 = 13,5% anual)

El proyecto genera una riqueza adicional de $ 20.913.511,4 pesos.

8
CALCULO DE LA TIR CON FLUJO DE FONDOS DEL PROYECTO

VPN (ic = TIR):

Para el cálculo del VPN utilizamos una tasa de interés de oportunidad TIO del 13,5% = Tasa de
interés real y una tasa de interés corriente ( ic = 0,1804) obteniendo un valor de $ 20.913.511,4
pesos, esto indica que debemos utilizar una tasa de interés corriente anual superior.

INGRESOS: VPN (ic = 6) = 27.704.806,32 + 812.998,5 + 845.518,44 + 879.339,16 =

(1 + 6)¹ = 7 (1 + 6)² = 49 (1 + 6)³ = 343 (1 + 6)⁴ = 2.401

INGRESOS VPN (ic = 6) = 3.957.829,47+16.591,80+2.465,06+336,23

ING: VPN (ic = 6) = 3..977.222,56

EGRESOS: VPN (ic = 6) 3.689.922 + 147.596.88 + 153.500,75 + 159.640,78 + 166.026,42 =

(1 + 6) ̊= 1 (1+6)¹ = 7 (1+6)² = 49 (1+6)ᵌ = 343 (1+6)⁴ = 2.401

EGRESOS: VPN (ic = 6) 3.689.922 + 21.085,26 + 3.132,66 + 645.42+69,14 =

Egresos: VPN (ic = 6) = 3.714.674,48

VPN (ic= TIR)

INGRESOS - EGRESOS

VPN (ic = 6): 3.977.222,56 – 3.714.674,48

VPN (ic = 6) = 262.548,08

9
INGRESOS: VPN (ic = 7 ) = 27.704.806,32 + 812.998,5 + 845.518,44 + 879.339,16 →
(1 + 7)¹ = 8 (1 + 7)²= 64 (1 + 7)ᵌ= 512 (1 + 7)⁴ = 4.096

INGRESOS: VPN (ic = 7) = 3.463.100,79 + 12.703,10 + 1.651,40 + 214,68 =

INGRESOS: VPN (ic = 7) = 3.477.669,97

EGRESOS: VPN (ic = 7) = 3.689.922 + 147.596,88 + 153.500,75 + 159.640,78 + 166.026.42

→
( 1 +7) 0 = 1 ( 1 +7)¹= 8 ( 1 +7)²= 64 ( 1 +7)̊³=512 ( 1 +7)̊⁴=
4.096

EGRESO VPN (ic = 7) = 3.689,922+18.449,61 + 2.398,44 + 311,79 + 40.53

EGRESOS: VPN (ic = 7) = - 3.711.122,37

→ VPN (ic = 7) = INGRESOS EGRESOS

3.477.669,97 - 3.711.122,37

→ VPN (ic = 7) = - 233.452,4

Estos dos cálculos indican que la TIR tiene un valor entre un VPN (ic = 6) y un VPN (ic = 7),
utilizando el procedimiento de interpolación obtenemos la siguiente tabla:

DIFERENCIA SUMA DE VPN % DEL TOTAL DIFERENCIA DE TASAS

ENTRE TASAS EN VALOR TASAS UTILIZADAS
UTILIZADAS ABSOLUTO AJUSTADAS TIR
VPN (ic = 6) + 262.548,08 52,933 0,529 6,53

10
 VPN (ic =7) -233.452,4 47,066 0,470 6,53
1 496.000,48 100% 1

Las tasa ajustadas se obtienen mediante la suma algebraica entre las tasa utilizadas y el ajuste al
1% de diferencia de tasas o sea (6 + 0,53) y (7 – 0,47), el resultado indica que la TIR es
aproximadamente igual al (6.53%). Esto significa que los dineros invertidos en el proyecto sin
importar de donde provengan tienen una rentabilidad del VPN ic (13,5%) anual en términos
corrientes y (13,5%) en términos reales. Por otra parte como la TIR es mayor que la tasa de
interés de oportunidad TIO (13,5%) anual en términos constantes = DTF + 4.5, se puede afirmar
que el proyecto es factible financieramente.

TIR ic = 6,53 en términos corrientes.

RELACION BENEFICIO/COSTO

La fórmula es: R B (1C = 0,1804) = ∑IT ∕ (1 + i )ᵑ = Valor presente de los ingresos

C ∑ ET ∕ (1 +i)ᵑ Valor presente de los egresos

R B = 25.021.226,41 = 6,09 > 1,

C 4.107.715,01

Se considera que dentro de la relación beneficio ∕ costo, el VPN de los ingresos es mayor al VPN
de los Egresos encontrando que la relación B∕C es superior a 1, en un periodo definido y en una
tasa TIO = 13,5% anual en términos constantes = DTF + 4,5 = 13,5%, entendiéndose así que los
ingresos son suficientes para cubrir todos los costos y además dan un excedente por cada peso
invertido del restante del valor 1; por ello se habla de un proyecto interesante y financieramente
viable.

10. ESTUDIO DE MERCADO:

Se analizaron varios factores fundamentales como son la ubicación geográfica del proyecto
agrícola (berenjena), los verduleros del mercadito del sur de Montería y los productores de
berenjena en la región que fueron fuentes estratégicas de información y a través de ellos se
determinó el volumen de comercialización de este producto. A partir de la información obtenida
se analizó el consumo per cápita del país, la población urbana de Montería y se determinó la
relación de las variables que entrevieron en todo el proceso de producción y comercialización de
la berenjena, arrojando los datos básicos para analizar la oferta y la demanda de este producto.

 ANALISIS DE LA DEMANDA: Se ha establecido que la berenjena, es apreciados por su valor

nutricional, esto permite que la demanda crezca efectivamente. Para la recolección de la
información se tuvieron en cuenta los vendedores de verduras del mercadito del sur, los
cuales se encargan de la comercialización de este producto, se contó con los productores

11
 de berenjena de cerete (Retiro de los indios, la pozona, los venados) de Montería (Aguas
Negras, Las Babillas etc) y de san Carlos (La Coroza), también se contó con la información
del consumo per capita y la población del casco urbano de Montería.

 DIMENCIONES DEL MERCADO DE LA BERENJENA:

POBLACION DEL CASCO URBANO DE MONTERIA 400.000 HABITANTES

CONSUMO PER – CAPITA NACIONAL DE BERENJENA 10KGS/PERSONAS
CONSUMO EN KGS ANUAL DE BERENJENA EN MONTERIA 4.000.000
OFERTA DE PRODUCTORES DE LA REGION EN KGS 2.250.000
DEMANDA INSATISFECHA EN KGS X AÑO 1.750.000

 MERCADO OBJETIVO: los vendedores de verdura del mercadito del sur, donde se
pretende cubrir el 2 % del mercado, con una producción anual de 35.000 mil kilos de
berenjena, en bultos de fique de 50 kilogramos.

 DEMANDA SEMANAL DE BERENJENA EN EL MERCADITO DEL SUR: De acuerdo con el

análisis de la información obtenida en los diferentes puestos de venta de verdura del
mercadito del sur, se determinó que la venta anual de berenjena es de 2.250.000 kg cuya
venta semanal es de 46.875 kilogramos en los diferentes puestos de verdura, de donde se
sacó la información.

 PRODUCCION DE BERENJENA MORADA LILA EN KGS/AÑO EN LA REGION:

EMPRESA MUNICIPIO KILOS PRECIO

PARCELEROS DEAGUAS NEGRA LOS VENADOS MONTERIA 900.000KGS $800
ETC
PARCELEROS DEL RETIRO DE LOS INDIOS, LA CERETE 750.000 KGS $800
POZONA, LA COROZA
PARCELEROS DE LA COROZA SAN CARLOS 600.000 KGS $800
TOTAL DE PRODUCCION 2.250.000 $800

De acuerdo con la producción en Kg/Año de Berenjena, se describe la producción anual de 3

Municipios en el departamento de Córdoba, a un precio de $800 pesos Kg, siendo cerete y
montería los mayores productores de Berenjena, seguido de San Carlos. San Carlos con menores
producciones, indicando que deben aprovechar las condiciones medioambientales del municipio
para ajustar y cubrir parte de la demanda insatisfecha de la población del casco urbano de
Montería.

12
 11. PLAN DE MERCADEO:

El esquema del plan de mercadeo permitirá la comercialización adecuada del producto berenjena
morada lila en el mercadito del sur de montería, de acuerdo a los objetivos del proyecto y además
alcanzar la satisfacción a largo plazo del consumidor. Para esto se realizaran actividades integrales
con el fin de ampliar la participación en el mercado regional, mejorando la calidad y presentación
del producto, ampliando la capacidad de venta, contribuyendo así con el desarrollo sostenible de
la pequeña empresa agrícola y el mejoramiento de la calidad de vida del propietario.

 TIPO DE DEMANDA: Se determinó que en la población del casco urbano de Montería se

tiene una demanda insatisfecha con un déficit de 1.750.000 kg anuales de berenjena
morada lila.
 DEMANDA INSATISFECHA DE BERENJENA:
 Cubrimiento del 2% del mercado del sur de Montería
 Venta semanal: 14,6 bultos
 Mercado Objetivo: Mercadito del sur de Montería

 CARACTERISTICAS MORFOLOGICAS DEL PRODUCTO Y EMPAQUE: La Berenjena Morada

lila (Solanum melongena L.), presenta dos formas: una alargada y la otra redondeada.
Presenta un tamaño de 20 a 25 centímetros de largo y 8 centímetros de ancho en la parte
más gruesa, con peso promedio de 250 gramos por unidad. Su producción y madurez
comercial empieza los 75- 80 días después del trasplante. Se puede prolongar hasta 10 -
12 meses, siempre y cuando se practique una buena asistencia técnica.

Empaques: generalmente se empaca en sacos de fique de 50 Kg (200 aproximadamente),

también se puede empacar en canastos plásticos lo cual sería de mayor protección. Pero
lo más usado es en bultos.

 CULTIVO: Es una especie fácil e interesante de cultivar ya que las condiciones

medioambientales del sitio del proyecto son las más adecuadas para desarrollar este
cultivo. Esta especie es de la familia solanaceas, es un cultivo de periodo transitorio
(semestral), pero se puede prolongar su ciclo de vida, haciéndole una buena asistencia
técnica en forma continua, como es el riego, manejo de plaga, fertilización, control de
maleza ect, hasta llegar a un año de explotación del cultivo.

Inicialmente se hace un semillero, previamente desinfectado; cuando la planta tenga 5 hojas

verdaderas se procede a trasplantar al sitio definitivo, que previamente debe estar limpio de
malezas y los huecos listos y con una porción de abono orgánico en el fondo del hueco. Se debe
fertilizar 15 días después del trasplante con una mezcla de N-P-K- y micronutrientes, se vuelve
abonar con las primeras flores, y se le hacen tratamientos de abonos foliares, hormonales,
fungicidas e insecticidas en forma periódica según necesidad. Una densidad de población

13
adecuada es un metro entre plantas por 1.2 metros entre surcos para una población de 8.333
plantas por hectárea.

De 75 – 80 días en adelante empieza a recogerse los frutos desarrollados y con madurez fisiológica
en forma semanal en sacos de fique.

 Peso: El peso promedio de una berenjena morada lila larga o redonda es 250 gramos.
 Comercialización: Este Proceso consiste en distribuir el producto en los diferentes puntos
de venta y en la misma finca.
 Canales de Comercialización:

Productor – intermediario – consumidor final

 ESTRATEGIAS A DESARROLLAR:

 Precio: se establece de acuerdo al comportamiento histórico de los productos

determinados por la oferta y la demanda que es para la Berenjena $800 pesos Kg.
 POSICIONAMIENTO: Para posicionar la Berenjena producida en el predio “parcela –
VILLA DEL ROSARIO 3” se tendrá en cuenta la calidad del producto, la presentación, el
empaque y la publicidad.
 VENTAS: El administrador ofrecerá el producto y atenderá las solicitudes,
garantizando puntualidad y presentación en las entregas de los pedidos al comercio en
general.
 PLAZA: El producto se venderá directamente a los distribuidores de verduras del
Mercadito del Sur de Montería y otros consumidores. Se hará de manera semanal de
acuerdo a los pedidos solicitados.

12. ESTUDIO TECNICO:

Dentro del estudio técnico se considera:

 AREA DE ESTUDIO: EL Predio “VILLA DEL ROSARIO”, se encuentra localizado en la vereda

Arroyo Grande Abajo Caserío las Chalinas Jurisdicción del Municipio de San Carlos
Córdoba, El predio está identificado con el Número de Matrícula Inmobiliaria No. 143-
12345 de la Oficina de Instrumentos Públicos de Cerete Córdoba, adjudicado al Señor (a)
ORFA INES ARROYO SANCHEZ” identificada con C.C 34.999.749 de San Carlos Córdoba,
mediante resolución N° 2344 del 23 Diciembre de 1987 de Incora El área total es de 15
Hectáreas + 250 M2. El área fraccionada será dividida en cinco (5) predios, el
segundo predio de 2 Has + 299 M 2 pertenece a AGUSTIN HERNAN ARROYO
SANCHEZ, (ANEXO DOCUMENTO) el cual lo llamaremos “VILLA DEL ROSARIO
No.3” Donde se realizara un proyecto de Berenjena, de 1 hectárea, el resto (1Ha +
299 M2), será distribuido para vivienda familiar, cultivos de pan coger, frutales y
animales domésticos, el predio costa con una represa de 10Mt X 20Mt.

14
  CARACTERISTICAS AGROECOLOGICAS:
 TIPO DE SUELO: El suelo presenta una textura franco arena – arcillosa. Con una fertilidad
media.
 ESTRUCTURA: Al remover el suelo las partículas forman terrones prismáticos debido a la
arcilla.
 DRENAJE: El drenaje externo es lento y el interno es intermedio o moderado debido al
contenido de arcilla.
 PROFUNDIDAD EFECTIVA: Las raíces pueden penetrar a una profundidad intermedia de
90 centímetros, para buscar agua y nutrientes, lo cual indica que son suelos profundos.
 TOPOGRAFIA: En un 100% el terreno es plano.
 ALTURA SOBRE EL NIVEL DEL MAR: 20 MSNM.
 CONDICIONES CLIMATICAS:
 TEMPERATURA: De 28 – 30 grados oC. Promedio anual.
 REGIMEN DE LLUVIAS: En la zona llueve 1.200 mm al año en promedio, reportados entre
los meses de abril, mayo y junio, agosto, septiembre, octubre.
 BRILLO SOLAR: 7 Horas luz/día de las 12 horas del día.
 HUMEDAD RELATIVA: 80% por la noche y en el día entre 60 y 70%.
 DISPONIBILIDAD DE AGUA: El predio consta de una represa de 10 x 20 M 2, el cual se
puede utilizar para riego.
 SISTEMA DE PRODUCCION: El proyecto es agrícola con un cultivo transitorio (Berenjena)
que se puede prolongar hasta 12 meses después del trasplante, siempre y cuando se
riegue en época seca y se haga buena asistencia técnica.
 INCIDENCIA DE INDICADORES:
 PRODUCTIVIDAD O RENDIMIENTO POR HECTAREA: Para Berenjena es de 35
toneladas/hectárea – año, a pesar de la mediana fertilidad, el alto rendimiento se
obtendrá por la aplicación de un buen plan de fertilización y riego en época seca.
 AREA DE SIEMBRA: Para Berenjena 1. hectáreas, dando una producción total de 35.000
kilos/Has – año. (700 bultos de 50 kilos – año).

 CARACTERISTICAS PRODUCTIVAS DE LA TIERRA Y ANTECEDENTES DEL LOTE (HISTORIAL

DEL SITIO).

Los suelos del predio parcela “VILLA DEL ROSARIO”, tienen una fertilidad media, pero el proyecto
presenta un buen plan de fertilización que se ajusta a los requerimientos del cultivo y de acuerdo
a los análisis de suelos, se espera un alto rendimientos. Son suelos históricamente adecuados para
siembra del cultivo de Berenjena desde hace mucho tiempo.

15
  CONDICIONES DE MERCADO PARA OBTENER LA DISTRIBUCCION Y FRECUENCIAS DE LA
PRODUCCION: Se elabora un plan de producción para satisfacer los requerimientos del
mercado, sembrando en forma escalonado.
 INFRAESTRUCTURA: Los carreteables para sacar el producto están en buen estado
destapado hasta llegar a la vía principal asfaltada de san Carlos – carrizal Montería
haciéndose muy fácil llegar al mercadito del sur. El predio tiene luz eléctrica.
 LA CADENA PRODUCTIVA: Los agentes, los actores y desarrollo del sector.
 TRANSPORTE: Los productos se pueden sacar al mercado en camperos o camiones,
recorriendo una distancia de 25 kilómetros aproximadamente del lote al mercadito del sur
de Montería. Que es la misma distancia donde se encuentran los proveedores de los
insumos.

Una vez aclarado los puntos anteriores y hechos el estudio de mercado se pasa a elaborar el
estudio técnico del proyecto en donde se incluyen los siguientes aspectos:

 DESCRIPCION DEL PRODUCTO:

 NOMBRE: Berenjena (solanum melonjena L.).
 VARIEDAD: Morada lila criolla. Las formas son alargadas en el cuello y redondeadas en la
parte terminal, también se dan redondeadas con tamaño de 20 – 25 centímetros de largo
con un peso promedio de 250 gramos, son nutritivas, empiezan a desarrollarse y a tener
madurares fisiológica para el consumo desde los 75 – 80 días después del trasplante. La
forma más común de presentación es en sacos de fique de 50 Kilogramos (200 unidades
aproximadamente).
 LOCALIZACION: Se aborda bajo 2 niveles la micro y la macro localización

En cuanto a la Macro localización el proyecto se ubica en la vereda Arroyo Grande Abajo – Caserío
las Chalinas, Municipio de San Carlos Córdoba, teniendo en cuenta 2 factores que son el mercado
de consumo y las fuentes de materia prima que se consiguen a una distancia relativamente cerca
(25 Kg aproximadamente) y a juzgar por las buenas vías de transporte.

La Microlocalización: aquí primaran los factores agroclimáticos propicios para este cultivo, la
disponibilidad de agua, la ubicación de los centros de mercado y la disponibilidad de mano de
obra.

 TAMAÑO DEL PROYECTO:

Representa el número de unidades de producción por hectárea – año. (Ton./Ha – año) para el
caso de Berenjena 35 Toneladas/Há-Año. Para mantener constante la cantidad demandada en las
frecuencias dadas, es necesario que el productor haga una programación de siembra en forma
escalonada.

 TAMAÑO Y MERCADO: El proyecto se puede llevar a cabo por que la demanda de

Berenjena en el mercado del sur es insatisfecha. La demanda es superior a la oferta.

16
  TAMAÑO Y TECNOLOGIA: La tecnología de este proyecto no es costosa.
 TAMAÑO, LOCALIZACION Y FINANCIAMIENTO: El pequeño tamaño no tiene nada que ver
con la localización ni con la zona de abastecimiento de insumos, más que todo tiene que
ver con la financiación del proyecto técnico, que a pesar de no ser costoso el pequeño
productor no tiene recursos económicos para trabajar, entonces necesita un crédito
blando de una entidad financiera (Banco).

13. INGENIERA DEL PROYECTO:

Se relaciona con la parte técnica del proyecto. Para lo cual este proyecto está bien asesorado por
el ingeniero agrónomo RICARDO SIBAJA LUNA, Con una gran experiencia de campo en el manejo
de cultivo hortícolas. Comprende procesos por utilizar, tecnologías requeridas, calidad de
producto y rendimiento por área de siembra. En el análisis de costos están resumidos todos los
procesos, la tecnología adecuada y apropiada para producir calidad del producto y los
rendimientos por área de siembra por año de acuerdo a la fertilidad del suelo y el plan de
fertilización.

14. ASPECTOS LEGALES Y ADMINISTRATIVOS:

Tiene dos aspectos:

 LEGALIZACION DEL PREDIO POR PARTE DE LA ANT Y la parte administrativa por el propio
pequeño productor con la asesoría de un Ingeniero agrónomo.

15. EVALUACION:

En todos los aspectos el proyecto es positivo financiera, económica, social y ambientalmente.

16. PROYECTO ELABORADO por el Ingeniero agrónomo RICARDO SIBAJA LUNA, con Tarjeta
profesional No. 5481 del MINIAGRICULTURA
JUNIO – 2.019.

17
18