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Análisis del contexto general y específico de las organizaciones del sector turístico regional.

Hotel Campestre y Parque Recreacional Las Bailarinas


Montenegro- Quindío

Diana Carolina Muñoz Bermúdez

Docente
Juan Carlos Guevara Larrahondo

Fundación Universitaria del Área Andina


Facultad Ciencias Administrativas, Económicas y Contables
Contexto y Desarrollo Organizacional
Especialización en Alta Gerencia
Armenia-Quindío
2020
II

TABLA DE CONTENIDO

1. ANALISIS DEL CONTEXTO GENERAL Y ESPECÍFICO DE LAS ORGANIZACIONES

DEL SECTOR TURISTICO REGIONAL.CIMIENTOS ORGANIZACIONALES.....................1

1.1 Introducción...........................................................................................................................1

2. Exploración de Matrices de Análisis Construidas en el Ámbito Empresarial.........................2

2.1 Matriz de Eisenhower.........................................................................................................2

2.3 Matriz de la revisión del talento.........................................................................................3

2.4 Matriz RACI de funciones y roles......................................................................................4

3. PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA OBJETO DE ESTUDIO............................................5

4. Identidad corporativa del Hotel Campestre y Parque Recreacional Las Bailarinas.................6

4.1 Misión.................................................................................................................................6

4.2 Visión.................................................................................................................................6

4.3 Valores Corporativos..........................................................................................................6

5. Reseña Histórica......................................................................................................................7

6. Factores Externos.....................................................................................................................8

7. Factores internos...................................................................................................................8

8. Matriz de Análisis Argumentativo Principios de Henry Fayol Aplicados al Hotel Campestre

y Parque Recreacional Las Bailarinas..........................................................................................9


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9. Conclusiones..........................................................................................................................10

10. Referencias...........................................................................................................................11
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1. ANALISIS DEL CONTEXTO GENERAL Y ESPECÍFICO DE LAS

ORGANIZACIONES DEL SECTOR TURISTICO REGIONAL.CIMIENTOS

ORGANIZACIONALES

1.1 Introducción

Según la Organización Mundial del Turismo (OMT) “el turismo se ha convertido en uno de los

sectores económicos que crecen con mayor rapidez en el mundo y en uno de los principales

actores del comercio internacional”.

En el siguiente trabajo analizaremos la Relevancia e Importancia que han mantenido las

Teorías Organizacionales a través del tiempo como sustento y apoyo para los Gerentes de las

Empresas de Turismo Ecológico de la Región Cafetera.

Con Base a este análisis estableceremos un parámetro de Estudio de las Distintas Teorías

Administrativas, Iniciando con la Teoría Clásica de la Administración. En el Entendido que la

Matriz de Análisis Empresarial le permitirá afrontar al Hotel Campestre y Parque

Recreacional LAS BAILARINAS de forma acertada los retos que afectaron el sector turístico

en la región cafetera durante la última década, conservando una alta Competitividad Empresarial.
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2. Exploración de Matrices de Análisis Construidas en el Ámbito Empresarial.

Las matrices estratégicas de análisis son representaciones que sintetizan algunos de los

factores, parámetros o características más relevantes, que a su vez sirven como principal

herramienta para seleccionar el tipo de estrategia más apropiada en función de la consecución de

los objetivos de la empresa.

Las matrices combinan los factores internos más relevantes del negocio con otros externos o

propios del sector o industria en el cual opera; Hay dos tipos de matrices:

* De posicionamiento: Ofrecen una imagen o idea de la posición global de una organización o de

alguno de sus negocios con referencia al mercado o entorno en el cual opera.

* Matrices de evaluación: ofrecen una valoración de algunos aspectos de la organización internos

(F y D) o externos (O y A), que proporcionan un diagnóstico acerca del tipo de estrategia más

acorde con esa realidad apreciada, prevista o valorada.

Las matrices de análisis dentro del ámbito empresarial permiten identificar, organizar y

condensar la información facilitando la realización de un Diagnóstico claro de la empresa y de su

entorno, permitiendo tener una mayor claridad, sin embargo, no son herramientas de decisión si

no de análisis que facilitan el discernimiento del panorama promoviendo las decisiones.

Algunas matrices importantes en el ámbito empresarial son:

2.1 Matriz de Eisenhower

La matriz de Eisenhower se la conoce como la matriz de la gestión del tiempo, la matriz de la

gestión del tiempo combina dos variables: lo importante, que es todo aquello relacionado con los

objetivos que queremos alcanzar; y lo urgente, las tareas que requieren de nosotros una acción
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inmediata. Es de gran utilidad nos ayuda a reflexionar sobre las tareas a realizar para que

prioricemos bien y no nos dejemos llevar únicamente por la urgencia del momento.

2.2 Matriz FODA/ DAFO/ FOCA o SWOT

La matriz FODA o DAFO es el equivalente de la sigla inglesa SWOT.

FODA: Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas.

SWOT: Strenghts, Weaknesses, Opportunities, Threats.

Es una herramienta que sirve para analizar la situación en que se encuentra «Hoy» un

producto, un proyecto, una empresa, una persona, un servicio, entre otros. Es una fotografía que

establece un contexto de lo que se quiere analizar para plantear una estrategia.

La matriz FODA ayuda a tomar mejores decisiones, Inicialmente se hace un diagnóstico,

Segundo se indaga en los puntos fuertes, débiles, dificultades que impiden cumplir los objetivos,

por último se plantea una estrategia para crecer en todos los ámbitos.

2.3 Matriz de la revisión del talento.

La matriz de la revisión del talento también es conocida como el modelo de las 9 cajas, es

utilizada con la intención de evaluar el potencial de cada individuo dentro de la Organización, la

matriz del talento evalúa a los colaboradores en dos momentos; su desempeño pasado y su futuro

potencial, y de la combinación de ambos ejes resulta una red de 9 cajas.

Además de ser utilizada para evaluar el talento humano sirve también para planificar la

sucesión de cargos directivos. Esta matriz ayuda a reconocer que en el equipo hay una mezcla de

colaboradores con distintos talentos.


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Las habilidades se miden en una escala de tres niveles: bajo, medio y alto. Resultando una

cuadrícula de 9 casillas. En el eje X (horizontalmente) se examina el desempeño y en el eje Y

(verticalmente) el potencial de crecimiento (competencias), dando como resultado de ambos ejes

una posición dentro de la cuadrícula, siendo el cuadrante 1 el que muestra el más alto nivel

rendimiento y alto potencial y sucesivamente hasta el extremo en el cuadrante 9 se incorpora el

personal con bajo rendimiento y bajo potencial.

2.4 Matriz RACI de funciones y roles.

Es una herramienta útil en los procesos de cambio organizacional, en la gestión de un

proyecto, especialmente en aquellos en los que intervienen un gran número de personas,

mediante la asignación de roles y responsabilidades evitando reprocesos favoreciendo la

optimización de los tiempos de ejecución.

Es de gran importancia dividir con antelación las tareas y responsabilidades para evitar

confusiones y que la gente termine haciendo la misma tarea, duplicando trabajo y perdiendo

tiempo cuando no queda claro quién debe hacer qué.

La matriz RACI propone definir bien los 4 roles principales para cada tarea o actividad: 

Responsible (comprometido): El encargado de realizar la tarea.

Accountable (responsable): Responsable último de que la tarea se realice con éxito 

Consulted (consultado): Expertos en la materia que proporcionan información

Informed (informado): Personas que deben estar al día sobre el progreso de la actividad.
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3. PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA OBJETO DE ESTUDIO

La Empresa objeto de estudio, se encuentra en el departamento del Quindío, ubicada

estratégicamente en el municipio Montenegro, en pleno corazón del Quindío. Comunicado por

excelentes vías intermunicipales y equidistantes de los demás municipios y sitios de interés de la

región.

El Hotel Campestre y Parque Recreacional LAS BAILARINAS pertenece al Sector

Hotelero y turístico, el cual en los últimos años ha tenido un notable crecimiento en el

departamento del Quindío, este hotel pretende no solo proporcionar alojamiento a las personas,

sino ofrecer la práctica de actividades extremas, experiencias de adrenalina, recreación y

diversión, entre las que huéspedes y visitantes puente encontrar sendero ecológico, túnel y

cascada de agua natural, laberintos subterráneos, zonas de camping y cuenta con toda la

infraestructura para realizar actividades extremas tales como: bungee jumping, péndulo extremo,

tirolina de 4 vuelos, puente tibetano, columpio 360°, deslizadores ecológicos y muro de escalada

Cabe resaltar que el crecimiento del turismo, en el eje cafetero y especialmente el

departamento del Quindío, se han generado gracias a la implementación de las políticas de apoyo

y fortalecimiento del sector, por parte del gobierno nacional y local, que ha contribuido al

desarrollo económico de la región.


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4. Identidad corporativa del Hotel Campestre y Parque Recreacional Las

Bailarinas

4.1 Misión

El Hotel Campestre y Parque Recreacional LAS BAILARINAS tiene como MISION

cumplir con las expectativas de sus clientes brindándoles un servicio de calidad en aspectos

como, alojamiento descanso y diversión, disponiendo de excelentes y confortables instalaciones

físicas dentro de un ambiente rural con el fin de promover el progreso y bienestar no solo de sus

colaboradores sino también de la región, asegurando el sostenimiento de los recursos naturales y

la identidad sociocultural

4.2 Visión

Convirtiéndonos para el año 2025 en un complejo turístico único y diferente, líder en el eje

cafetero, siendo la mejor opción de hospedaje, descanso adrenalina y diversión; siempre

ofreciendo a nuestros visitantes los más altos estándares de calidad y servicio a través de la

optimización de nuestros recursos, el trabajo en equipo y la conservación del medio ambiente.

4.3 Valores Corporativos

Honestidad, sinceridad, responsabilidad, respeto, trabajo en equipo, servicio, ética

Profesional, motivación, lealtad, experiencias verdaderas, autenticidad

Hacemos bien las cosas para nuestros colaboradores, nuestros accionistas y nuestro entorno, pero
sobre todo para nuestros clientes.
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1. Liderazgo con el ejemplo.

2. Calidad en el servicio y orientación al cliente.

3. Desarrollo de las personas: respetamos a las personas.

4. Excelencia en la gestión.

5. Capacidad de Innovación.

6. Responsabilidad Social Corporativa.

7. Compromiso con los resultados.

8. Sostenibilidad.

5. Reseña Histórica

El Hotel Campestre y Parque Recreacional LAS BAILARINAS, abrió sus puertas

al público el 22 de diciembre de 2006 como resultado de la iniciativa y ardua labor de su

gestor, quien inspirado por el hermoso ballet acuático que ofrecen los peces bailarinas

materializó su sueño de convertir un excelente paisaje natural en un encantador atractivo

turístico.

Pensando en el bienestar, tranquilidad y confort de nuestros visitantes, tanto

nacionales como extranjeros, que prefieren el Quindío como destino turístico para sus

vacaciones, descanso, reuniones de negocios y conferencias empresariales, hemos

construido el Hotel Campestre y Parque recreacional LAS BAILARINAS ubicado en

la vereda Santa Rita, en el Municipio de Montenegro, Quindío.


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6. Factores Externos

FACTORES EXTERNOS
OPORTUNIDADES
Crecimiento de la industria del turismo
Políticas tributarias
Desarrollo de la ciudad o departamento
Crecimiento de Grupos turísticos
AMENAZAS
Seguridad del sector
Nuevos competidores
Servicios sustitutivos
Poder de negociación de los clientes

7. Factores internos

FACTORES INTERNOS

FORTALEZAS

Tradición
Gestión
Instalaciones

Servicios

DEBILIDADES

Planeación estratégica

Situación financiera
Definición mercado objetivo

Altos precios
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8. Matriz de Análisis Argumentativo Principios de Henry Fayol Aplicados al

Hotel Campestre y Parque Recreacional Las Bailarinas.

MATRIZ DE ANALIS IS ARGUMENTATIVO PRINCIPIOS DE HENRY FAYOL APLICADOS AL HOTEL Y PARQUE RECREATIVO LAS BAILARINAS

1.División del trabajo 5 Unidad de dirección 9. Jerarquia 13. Iniciativa

Desde cada area, manteniendo el


Manual de funciones Definicion de cargos y jerarquias conducto regular. Participacion de todos

2. Autoridad 6. S ubordinación del interés individual 10. Orden 14. Espiritu de equpo

Trabajo sincronizado al
Ejercida por su propietario Pensamiento Corporativo Priorizado M aterial y social interior y entre las areas.

3.Disciplina 7. Remuneración 11. Equidad

Reglamento Interno Salarios e incentivos justos Igualdad de


12. Estabilidad de la contratación
4. Unidad de mando 8. Centralización del personal
4 jefaturas y 1 gerente Implementacion de Estrategias desde la Procesos de selección serios y
general Gerencia contratacion fija y formal
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9. Conclusiones

La importancia de implementar procesos estratégicos en las organizaciones, teniendo en

cuenta la situación empresarial y del sector tomando en cuenta todos los factores de la

organización implementando procesos de expansión, innovación, mejora y crecimiento continuo

que contribuyan a hacerla más competitiva y a crear valor agregado para diferenciar sus servicios

de la competencia.

Con este análisis podemos determinar qué factores afectan el desempeño del Hotel

Campestre y Parque recreacional Las Bailarinas y determinar las acciones estratégicas y con

que recursos cuenta para incrementar su crecimiento y mantenerse pionera en el sector hotelero

y recreacional en el departamento del Quindío.

Todo organización debería realizar un análisis constante de su misión y su visión reforzar sus

valores con su planta de colaboradores, para enfocarse a sus clientes creando estrategias para

atraer nuevos y fidelizar los que actualmente tiene. Haciendo uso del análisis estratégico que le

permitirá hacer un diagnóstico de su sus situación actual frente al mercado.


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10. Referencias

http://hotelcampestrelasbailarinas.com/sobre-nosotros/

Arques, Y. (s.f.). 14 principios de la administración. Recuperado el 6 de 3 de 2019, de


Scribe: https://es.scribd.com/doc/82597798/Cuales-son-Los-14-principios-de-la-
administracion

Gallerano, M. (23 de 6 de 2009). TEMAS DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS. Obtenido


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2019, de Managershelp.com: http://www.managershelp.com/principios-generales-de-
administracion.htm

Segura, L., Rodríguez, C., Cacua, L., Morales, S., & Torres, J. (2017). Sector económico de
hoteles y restaurantes. Recuperado el 4 de 3 de 2019, de
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Web Y Empresas: https://www.webyempresas.com/los-14-principios-de-henry-fayol/