1.

USO DE LOS RECURSOS BIOFÍSICOS

2. 12. EFECTOS SOBRE EL MEDIO Medio receptor
3. 13. Efectos sobre los suelos • Materia orgánica El aporte de residuos orgánicos altera
el equilibrio existente dando lugar a uno nuevo y es precisamente este cambio el que
puede alterar la calidad del suelo receptor.
4. 14. Efectos sobre los suelos • Nitrógeno Los aportes de materia orgánica procedentes
de residuos ganaderos incrementan los contenidos de nitrógeno. Un aporte de 1000
Kg de residuos ganaderos incrementa en un 0.01% el nitrógeno de la capa arable.
5. 15. Efectos sobre los suelos • Fosforo El fosforo no suele originar fenómenos de
toxicidad en los suelo, y por el contrario, su aporte es muy útil para todos los cultivos. •
Potasio El exceso de potasio puede originar problemas en el ganado vacuno. P P P P
PPP
6. 16. Efectos sobre las masas de agua El vertido directo o indirectos de aguas
contaminadas con excretas, sobre las aguas superficiales o subterráneas, pueden
llegar a impedir su uso posterior para riego. Aguas superficiales Aporte de materia
orgánica Poder depurador Efectos nocivos se pueden corregir Fenómeno creciente
algas
7. 17. Efectos sobre las masas de agua Eutrofización El nitrógeno inicia la aparición de
algas azules y el fosforo potencia su desarrollo.
8. 18. Efectos sobre las masas de agua Los compuestos orgánicos alcanzan las masas
de aguas subterráneas por filtración a través del suelo. Aguas subterráneas Capacidad
filtrante
9. 19. Efectos sobre las masas de agua • Materia orgánica Su influencia es relativamente
pequeña. Aguas subterráneas • Nitrógeno • Fosforo
10. 20. Efectos sobre la atmósfera
11. 21. VALORACIÓN AGRONÓMICA Ocurre la transformación de compuesto con
carácter de residuo a subproducto.
12. 22. Valoración agronómica Aspectos de análisis para el uso de excretas. •Volumen por
residuos de bovinos Causa-efecto: baje la concentración en unidades de fertilizantes y
como consecuencia, la cantidad que se debe aplicar para alcanzar los requerimientos
de fertilización es elevada. •Heterogeneidad de composición de subproductos. Es
necesario realizar análisis periódicamente para evaluar el potencial fertilizante del
subproducto. .
13. 23. Valoración agronómica Aspectos de análisis para el uso de excretas.
•Determinación del momento apropiado para realizar la aplicación del suelo.
Almacenaje de excretas
14. 24. TECNOLOGIAS DE TRATAMIENTO
15. 25. Tecnologías de tratamiento Para una correcta gestión de las excretas es
importante tener en cuenta: •Volumen de las excretas •Consumo de aguas para
lavados •Remoción de residuos de las instalaciones
16. 26. Tecnologías de tratamiento Sistemas de almacenamiento para depositar residuos
líquidos o pastosos. Estercolero Deposito donde se acumulan por un espacio de
tiempo (mínimo 2 meses), los residuos ganaderos líquidos o pastosos que provienen
de los pozos de recepción de explotación.
17. 27. Tecnologías de tratamiento Estercolero Consideraciones a tener en cuenta:
18. 28. Tecnologías de tratamiento Estercolero
19. 29. Tecnologías de tratamiento Lagunas Se construyen directamente en el suelo y
pueden ser aerobias anaerobias.
20. 30. Tratamiento de purín
21. 31. GESTION DE RESIDUOS GANADEROS Objetivo: determinar el destino de los
residuos ganadero, mediante la aplicación de una metodología.
22. 32. Gestión de residuos ganaderos • Engloba el conjunto de operaciones realizadas
desde: • Determinar este conjunto de operaciones requiere comprobar cual es el
problema real que ellas generan.
23. 33. Gestión de residuos ganaderos • El Programa de acción debe determinar cual de
las siguientes metodología es la mas conveniente:
24. 34. PRACTICAS SOSTENIBLE Y AMBIENTALMENTE AMIGABLES
25. 35. Manejo sostenible de pradera
26. 36. Condiciones ambientales en la producción de forrajes Topografía y tipo de terreno
•Los terrenos pendientes y los planos mal drenados, presentan susceptibilidad natural
a la erosión. •Se debe adoptar Practicas de conservación .  Establecimiento de
coberturas de gramíneas y leguminosas  Adecuación de canales receptores.
27. 37. Condiciones ambientales en la producción de forrajes Disponibilidad de agua
28. 38. La pastura como cultivo El potencial de producción de cada especie forrajera, esta
determinado por su naturaleza, pero su verdadera producción esta controlada por las
características del suelo, las plagas entre otros Establecimiento
29. 39. La pastura como cultivo • Se debe prepara los suelos. • Mantener drenajes. • Evitar
la acumulación de nitritos y nitratos, causante de intoxicaciones de los bovinos.
Establecimiento
30. 40. La pastura como cultivo El objetivo del mejoramiento es sostener la calidad y
persistencia de la pastura, mediante practicas de renovación que mejoren las
condiciones físicas del suelo o la pradera. Relacionadas con Uso del rastrillo
Enmiendas como la cal o la rosa fosfórica Aplicación de fertilizante y riego
Mejoramiento de praderas Semi-estabular
31. 41. La pastura como cultivo Control de malezas
32. 42. Fisiología y comportamiento de animales • Dividir los animales en grupos
homogéneos • Animales de mayor requerimiento nutricional se les debe permitir
consumir el forraje de mejor calidad y en l a mayor cantidad posible. • Las mejores
praderas y las mas fáciles de vigilar se deben reservar para las vacas paridas y
novillas de vientre.

1. GANADERIA ORGANICA • La ganadería orgánica corresponde aquellos sistemas de

producción en las cuales los animales son alimentados con productos agrícolas
ecológicos o bien se alimentan de pastos q son fertilizados únicamente con abonos
naturales • La intensificación de la producción ganadera ha llevado a graves
problemas ambientales motivados por la concentración masiva de animales en
2. 44. GANADERIA ORGANICA •La consecuencia es que actualmente se ha roto el
vinculo entre suelo, planta y animales de modo que la ganadería se acercado a una
producción de tipo industrial. •La necesidad de mejorar la productividad ha llevado a
incrementar el uso de hormonas, pesticidas, estimulantes del apetito, medicamento y
otras sustancias que pueden dejar residuos en el producto.
3. 45. ORGANIZACIÓN PREDIAL Y MANEJO SOSTENIBLE DEL SISTEMA
GANADERO La concepción de sostenibilidad en la explotación ganadera, requiere que
la finca sea considerada como un ecosistema, en la que la producción busque no solo
obtener mayores rendimientos en cada componente, sino optimizar el sistema de
producción como un todo.
4. 46. Bajo estos conceptos, los siguientes son los principios y fundamentos aplicables al
manejo y organización predial de los sistemas ganaderos de producción: •Diversidad
especial y temporal •Integración de la producción animal y vegetal •Reciclaje de
desechos animales y vegetales •Optimización del diseño y uso del espacio
5. 47. DIVERSIFICACION ESPACIAL Y TEMPORAL • Implementación de policultivos Es
un procedimiento muy utilizado en la agricultura, consiste en simplificar la estructura
del medio ambiente, remplazando la diversidad natural por un pequeño numero de
plantas, cultivos y animales domésticos; el resultado final es que un agro ecosistema
requiere de intervención humana constante.
6. 48. DIVERSIFICACION ESPACIAL Y TEMPORAL • Rotación de cultivos La rotación
de cultivos consiste en la siembra sucesiva de diferentes especies vegetales en la
misma superficie. La rotación incorpora en su diseño criterios de equilibro, respecto a
la extracción de nutrientes q hacen los cultivos y las praderas, la incorporación de
leguminosas, la inclusión de cultivos con diferentes sistemas radiculares
7. 49. INTEGRACION DE LA PRODUCCION ANIMAL Y VEGETAL • Los beneficios de la
rotación de cultivos y de la diversificación, son mas fáciles de alcanzar en las
praderas. En cada rotación, la permanencia de gramíneas y leguminosas es utilizada
para acumular nitrógeno a través de la fijación biológica, lo cual permite soportar el
proceso.
8. 50. INTEGRACION DE LA PRODUCCION ANIMAL Y VEGETAL • El aporte de
nitrógeno es un factor que afecta fuertemente la producción de una pradera este
elemento puede ser derivado del suelo, de los excrementos de los animales, de las
plantas leguminosas y de los fertilizantes químicos.
9. 51. RECICLAJE DE DESECHOS ANIMALES Y VEGETALES • Fertilizantes orgánicos:
Se denomina fertilizante orgánico a toda sustancia de origen animal, vegetal o mixto,
que se añade al suelo con el objeto de mejorar sus características físicas, biológicas y
químicas. Estos pueden consistir en residuos de cosecha para abonos verdes.
10. 52. RECICLAJE DE DESECHOS ANIMALES Y VEGETALES • Abonos verdes Esta
practica consiste en la incorporación de tejido vegetales verde al suelo, en particular,
de algunos cultivos de crecimiento rápido como avena, vicia, trébol. Estos abonos
representan un gran aporte de materia orgánica al suelo. • El compost Es el resultado
de la fermentación aeróbicas de residuos animales y vegetales, desechos agrícolas u
otros materiales orgánico. Si el compostaje es llevado a cabo correctamente, puede
hacer una importante contribución al control de la maleza
11. 53. OPTIMIZACION DEL DISEÑO Y USO DEL ESPACIO • Para la planificación de los
espacios de la finca se debe analizar la vocación de los suelos en cada área, las
restricciones para algún uso especifico y la rotación de cultivos y animales , de tal
manera que el diseño resultante aproveche en forma eficiente los recursos,
permitiendo que los componentes animales y vegetales productividades sostenible.