KAREN MONSERRAT CARRAZCO LUPIAN

N.L#6
3ºA
T/M
MAESTRA:ALMA MAITE
¿Cuáles elementos químicos son
importantes para el buen
funcionamiento de nuestro cuerpo?
 Únicamente cuatro elementos –C, H, O Y N- constituyen 99%
de nuestro cuerpo. Otros siete elementos representan 1%, y
al final un poco más de otros 13 en cantidades muy pequeñas
resultan indispensables. Los átomos de estos elementos se
combinan para formar una enorme cantidad de moléculas
diferentes que llevan a cabo un sinnúmero de reacciones
químicas, cada segundo de cada minuto de cada hora de
nuestra existencia.
Otros elementos:
-Fosforo
-Calcio
-Nitrógeno
-Hidrogeno
-Carbono
-Oxigeno
Sistema de clasificación del cuerpo humano
respecto a sus componentes constituyentes
que establecieron Wang y col en 1992
 Nivel atómico: *hidrogeno *nitrógeno *oxigeno
*carbono *fosforo
 Nivel molecular: *agua *proteína *lípidos
*hidroxiapatia
 Nivel celular: *intracelular *extracelular
 Nivel atómico: *tejido muscular *adiposo *óseo *piel
*órganos y víscera
 Nivel cuerpo integro: *masa corporal *volumen
corporal *densidad corporal
Clasificación de los bioelementos,
composición jerárquica:
 Células
 Órganos
 Átomo
 Moléculas
 Macromoléculas
 Organismos
 Aparatos y sistemas
 tejidos
Que son los bioelementos o elementos
progeneticos?
 Elementos Biogenéticos:
Se les llama elementos biogenéticos (formadores de
vida, bios, que significa "vida" y, génesis, "origen" o
"formación") a aquellos que intervienen en la
conformación de los seres vivos. Los más importantes
son el carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno.

Clasificación de los elementos biogenéticos:

Bioelementos primarios o principales: son los
elementos mayoritarios de la materia viva; constituyen
el 95% de la masa total. Estos son: el carbono (C),
hidrógeno (H), oxígeno (O) y el nitrógeno (N).
 Bioelementos secundarios: son el azufre (S), fósforo (P),
magnesio (Mg), calcio (Ca), sodio (Na), potasio (K) y
cloro (Cl). Los encontramos formando parte de todos los
seres vivos y en una proporción de 4,5%.
Oligoelementos: son aquellos elementos químicos que
se encuentran presentes en forma residual. Son muy
escasos o están en pequeñísimas cantidades. En los
seres vivos se han aislado unos 60 oligoelementos, pero
solamente 14 de ellos pueden considerarse comunes
para casi todos. Estos son: hierro (Fe), manganeso (Mn),
cobre (Cu), zinc (Zn), flúor (F), yodo (I), boro (B), silicio
(Si), vanadio (V), cromo (Cr), cobalto (Co), selenio (Se),
molibdeno (Mb) y estaño (Sn).
 Los compuestos inorgánicos también se diferencian de
los orgánicos en la forma como reaccionan, las
reacciones inorgánicas son casi siempre instantáneas,
iónicas y sencillas, rápidas y con un alto rendimiento
cuantitativo, en tanto las reacciones orgánicas son no
iónicas, complejas y lentas, y de rendimiento limitado,
realizándose generalmente con el auxilio de elevadas
temperaturas y el empleo de catalizadores
Clasificación de los bioelementos
 Los bioelementos o elementos biogenéticos son
los elementos químicos, presentes en seres vivos.
Pueden aparecer aislados o formando moléculas. Se
clasifican en bioelementos primarios o plásticos y
bioelementos secundarios.
Propiedades de los bioelementos
 La proporción de los diversos bioelementos es muy
diferente a la que hallamos en la atmósfera,
la hidrosfera o la corteza terrestre; ellos indica que
la vida ha seleccionado aquellos elementos que le son
más adecuados para formar sus estructuras y realizar
sus funciones. Por ejemplo, el carbono representa
aproximadamente un 20% del peso de los organismos,
pero su concentración en la atmósfera, en forma
de dióxido de carbono es muy baja, de manera que los
seres vivos extraen y concentran este elemento en
sus tejidos.
Ubicación de bioelementos en
la tabla periódica
Bioelementos primarios
 Son los elementos más abundantes en los seres vivos.
 La mayor parte de las moléculas que componen los
seres vivos tienen una base de carbono. Este elemento
presenta una serie de propiedades que hacen que sea el
idóneo para formar estas moléculas. Estas propiedades
son las siguientes:
 Forma enlaces covalentes, que son estables y
acumulan mucha energía.
 Puede formar enlaces, hasta con cuatro elementos
distintos, lo que da variabilidad molecular.
 Puede formar enlaces sencillos, dobles o triples.
 Se puede unir a otros carbonos, formando largas
cadenas.
 Los compuestos, siendo estables, a la vez, pueden ser
transformados por reacciones químicas.
 El carbono unido al oxígeno forma compuestos
gaseosos.
Bioelementos secundarios:
 son todos los elementos biogenéticos restantes. Estos
se pueden distinguir entre ellos por que
tienen abundancia mayor a 0.1% como es:
 Calcio,
 Sodio,
 Potasio,
 Magnesio,
 Cloro y los llamados Oligoelementos.
 Los Oligoelementos se encuentran en concentraciones
por debajo de 0.1% en los organismos. Aclarare que por
ser una pequeña cantidad ya que con esto es suficiente
para que los organismos vivan y que la ausencia de
algunos de ellos
piden determinar la muerte.
 En el Ser Humano los oligoelementos son:
 Flúor,
 Cobalto,
 Cobre,
 Yodo,
 Hierro,
 Magnesio,
 Silicio,
 Selenio y Zinc.
 BIOELEMENTOS SECUNDARIOS
 Calcio
 Sodio
 Potasio
 Magnesio
 Cloro
 BIOELEMENTOS SECUNDARIOS
[OLIGOELEMENTOS ]
 Flúor
 Cobalto
 Cobre
 Yodo
 Hierro
 Magnesio
 Silicio
 Selenio
 Zinc
oligoelementos
 Los oligoelementos1 son bioelementos presentes en
pequeñas cantidades (menos de un 0,05%) en los seres
vivos y tanto su ausencia como su exceso puede ser
perjudicial para el organismo, llegando a ser hepatotóxicos.
Además de los cuatro elementos de los que se compone
mayoritariamente la vida
(oxígeno, hidrógeno, carbono y nitrógeno), existe una gran
variedad de elementos químicos esenciales. Las plantas los
absorben de los minerales disueltos en el suelo, y de ahí
pasan a los heterótrofos. Se sabe que existen grandes
organismos que consumen suelo (geofagia) y visitan
yacimientos minerales, de sal, por ejemplo, para conseguir los
oligoelementos necesarios en su dieta
Se considera oligoelementos
 Zinc

 Yodo

 Boro

 Vanadio

 silicio
 Selenio

 Manganeso

 Cobre

 Cobalto

 flúor
 Hierro

 Molibdeno

 níquel
Grupo funcional
 El grupo funcional es un átomo o conjunto de átomos
unidos a una cadena carbonada, representada en
la fórmula general por R para los compuestos alifáticos y
como Ar (radicales arílicos) para los compuestos
aromáticos. Los grupos funcionales son responsables de
la reactividad y propiedades químicas de los compuestos
orgánicos.
 La combinación de los nombres de los grupos
funcionales con los nombres de los alcanos de los que
derivan brinda una nomenclatura sistemática poderosa
para denominar a los compuestos orgánicos
 Los grupos funcionales se asocian siempre
con enlaces covalentes, al resto de la molécula.
Cuando el grupo de átomos se asocia con el resto
de la molécula primeramente mediante fuerzas
iónicas, se denomina más apropiadamente al grupo
como un ion poli atómico o ion complejo.
Que es el metabolismo
 La metabolización es el proceso por el cual el organismo
consigue que sustancias activas se transformen en no activas.
 Este proceso lo realizan en los seres humanos
con enzimas localizadas en el hígado. En el caso de las
drogas psicoactivas a menudo lo que se trata simplemente es
de eliminar su capacidad de pasar a través de las membranas
de lípidos, de forma que ya no puedan pasar la barrera
hematoencefálica, con lo que no alcanzan el sistema nervioso
central.
 Por tanto, la importancia del hígado y el porqué este órgano
se ve afectado a menudo en los casos de consumo masivo o
continuado de drogas.
 El metabolismo se divide en dos procesos
conjugados: catabolismo y anabolismo.
Biomoléculas
 Las biomoléculas son las moléculas constituyentes de
los seres vivos. Los seis elementos
químicos o bioelementos más abundantes en los seres vivos
son el carbono, hidrógeno,
oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre (C,H,O,N,P,S)
representando alrededor del 99% de la masa de la mayoría de
las células, con ellos se crean todo tipos de sustancias o
biomoléculas
(proteínas, aminoácidos, neurotransmisores).1 Estos seis
elementos son los principales componentes de las
biomoléculas debido a que 2 :
 Permiten la formación de enlaces covalentes entre ellos,
compartiendo electrones, debido a su pequeña diferencia
de electronegatividad. Estos enlaces son muy estables, la
fuerza de enlace es directamente proporcional a las masas de
los átomos unidos.
 Permiten a los átomos de carbono la posibilidad de formar
esqueletos tridimensionales –C-C-C- para formar compuestos
con número variable de carbonos.
 Permiten la formación de enlaces múltiples (dobles y triples)
entre C y C; C y O; C y N. Así como estructuras lineales,
ramificadas, cíclicas, heterocíclicas, etc.
 Permiten la posibilidad de que con pocos elementos se den
una enorme variedad de grupos
funcionales (alcoholes, aldehídos, cetonas, ácidos, aminas,
etc.) con propiedades químicas y físicas diferentes.
Biomoléculas en estado gaseoso
 Estado gaseoso: Este estado sólo se encuentra en
algunos órganos de flotación de organismos
unicelulares acuáticos.
 Otras moléculas gaseosas se encuentran, o bien
unidas a determinadas moléculas, o bien disueltas.
Estructura molecular
 La investigación de la estructura molecular es paralela al
estudio de la estructura atómica, en el sentido de que los
métodos de la mecánica cuántica se aplican junto con la
información obtenida a partir de los espectros
moleculares.
 Una parte importante del estudio de la estructura
molecular es la descripción de los enlaces químicos que
se forman entre los átomos. Los estudios clásicos son
los rigurosos enlace iónico en el cloruro de sodio y
el enlace covalente en la molécula de hidrógeno
 Los espectros moleculares pueden dar información sobre la
intensidad del enlace, como se revela en los espectros de
vibración, y sobre las longitudes de enlace, tal como se revela
en los espectros de rotación.
Su función:
 La célula es la unidad constitutiva de la materia viva, puede
constituir por si sola un individuo o participar junto con otros
elementos semejantes en la formación de organismos más
complejos. La individualidad de la célula está relacionada con
su estructura y con la miscibilidad con el ambiente de las
sustancias que la componen. Su estructura consta de algunos
elementos que aparecen diferenciados y constantes en
cualquier momento de la vida celular, excepto en el periodo
reproductivo. Para sus funciones y desarrollo las células
toman materiales nutritivos del exterior, las sustancias
nutritivas (y junto a las mismas eventuales sustancias inertes
o tóxicas) pueden atravesar la membrana celular por
fenómenos fisicoquímicos o penetrar por sus poros.
 Algunas células pueden realizar fotosíntesis, transformando la
energía luminosa en energía química, estas células pueden
ser algas verde azules y cianobacterias.
 La descripción de la división celular para la comprensión de la
misma, se la define como la función celular que garantiza la
supervivencia de la especie mediante la reproducción, por
medio de la cual, una célula es capaz de dar origen a dos o
mas células hijas, semejantes a ella. Clásicamente, han
venido clasificándose a las formas de reproducción en las
siguientes variedades :la asexual (división directa, gemación o
abotonamiento, división endógena, carioquinesis (mitosis,
meiosis) y la sexual (isogamia y heterogamia).
 En cuanto a la parte correspondiente a microbiología no es
posible hacer justicia a la extraordinaria profusividad u
variedad biológica de los protistas; solamente unos cuantos
representantes de cada uno de los subgrupos han podido ser
descritos de forma muy resumida. No existe
desgraciadamente un libro que proporcione una visión más
extensa del grupo biológico entero. La comprensión de la
biología comparada de los protistas eucariòticos se ve
además impedida por dificultades terminológicas, debido a
que los botánicos y zoólogos han aplicado nombres
totalmente diferentes a estructuras comunes a los tres
subgrupos.
Alimentos que contienen
diferentes bioelementos:
 Son las sustancias que forman la base de nuestra estructura
orgánica ya que integran las células de los tejidos del cuerpo.
Son indispensables para la reposición y regeneración de los
tejidos. Están compuestas por aminoácidos que se dividen en
esenciales y no esenciales. Son las encargadas de crear
anticuerpos. Debemos de tomar 1 gamo de proteínas al día
por cada kilogramo de peso. Alimentos: Carnes, aves,
pescado, mariscos, leche, huevos y legumbres.- Hidratos de
carbono: Cumplen una misión energética, al ser quemados en
los distintos tejidos del organismo, proporciona la energía
necesaria para muchas de sus funciones. Estos se dividen en
simples (alimentos dulces) y complejos (Arroz, patatas,
legumbres).
 Si el aporte de hidratos al cuerpo es excesivo, ese sobrante
se almacena en forma de grasas. El cuerpo necesita un 50-
60% de hidratos. Alimentos: Azucares, frutas, verduras,
cereales, leguminosas, tubérculos.- Las grasas+ : Es la forma
mas importante de almacenamiento de energía. Es un valioso
componente de las células nerviosas y algunas hormonas. No
se deberá aportar grasas que supere el 30% de calorías.
Que pasa si existen deficiencia de
cada uno de los bioelementos
Hay elementos que están presentes en un organismo, pero no
son esenciales. En el caso de que se quiera comprobar si la
deficiencia de un elemento puede afectar a un organismo, el
estudio es complicado por las pequeñas concentraciones que
se manejan: es posible que el elemento llegue de forma
inadvertida al organismo o puede suceder que el organismo
sea capaz de aguantar con las reservas que tiene y no
observarse deficiencia hasta pasadas varias generaciones.
 Normalmente la esencialidad se demuestra cuando se
descubre una función biológica para algún compuesto del
elemento. Se cree que estos elementos químicos se han
convertido en esenciales debido a su abundancia y
asequibilidad. Así, existe una buena relación entre la
esencialidad de un elemento y su abundancia en la corteza
terrestre o en el agua de mar.
 El cobalto es uno de los componentes de la Cobalamina o
Vitamina B12, siendo su única función la producción de
glóbulos rojos y la formación de mielina.

Las carnes, los huevos y los lácteos son las principales

fuentes de este micromineral.

La carencia de cobalto está relacionada con la ausencia de

Vitamina B12 en el organismo, esto genera anemias,
problemas neurológicos y falta de crecimiento.
Enfermedades
 menor resistencia a las infecciones,
 problemas en el sistema reproductor,
 fatiga general o debilitamiento e impedimentos en la función
cerebral.
Enfermedad de Menkes
La enfermedad de Menkes es un trastorno hereditario del
metabolismo del cobre que produce una deficiencia de cobre
y, finalmente, un daño irreversible.
La deficiencia de yodo puede producir una inflamación
llamada Bocio en la glándula tiroides, sin esta sustancia no se
puede sintetizar las hormonas que esta glándula fabrica.
Consecuencias
 Nuestro cuerpo, es un aparato muy complejo, por lo tanto si
falta o no hay suficiente cantidad de algún bioelementos, el
cuerpo puede llegar a fallar o tener algunas imperfecciones
que de acuerdo con la carencia del elemento, pueden ser
mortales para nuestra salud.
Elaborado por:
alumna. Karen Monserrat
Carrazco Lupian