UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA

PROYECTO DE INVESTIGACION

“ENZIMAS PROTEASAS, AMILASA Y CELULOSA EN LA INDUSTRI DE

DETERGENTE”

 Alba Yataco, Paulo André

 Flores Núñez, Harold Alberto
 Méndez Camacho, José Luis
 Rodríguez López, Pedro Arturo
 Vasquez Miguel, Fernando Rafael

Callao,2020

PERU
OBJETIVO GENERAL

Evaluar la incorporación, importancia y funciones de las enzimas proteasas,

amilasas y celulosas

OBJETIVOS ESPECIFICOS

• Comparar la acción de las enzimas sobre la remoción de las manchas.

• Investigar acerca de las ventajas que supone para el medio ambiente la
incorporación de las enzimas en la industria del detergente.
• Estudiar la acción de las enzimas en el proceso de lavado a la hora de
interactuar con manchas.