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DEPARTAMENTO DE CIENCIAS

CARRERA DE INGENI

DOCENTE

EXAMEN DE HORTICU
Producción de Pepin

PERIODO
AMENTO DE CIENCIAS DE LA VIDA Y LA AGRICULTURA
CARRERA DE INGENIERÍA AGROPECUARIA IASA I
HORTICULTURA
Ing. Pablo Landázuri

TEMA
EXAMEN DE HORTICULTURA SEGUNDO PARCIAL
Producción de Pepinillos Baby
INTEGRANTES
Avilés Paulina
Cedeño Jaime
Cuñas Elena
Jácome Gabriela
Procel Carlos
Roblez Karolay
Sosa Daniel
Soto Max
Tocte Marjorie
Topón Stalin
Untuña Daniela
Velastegui Juan

NRC: 4954
Noviembre 2020-Abril 2021
ESQUEMA DEL INVERNADERO

Area del Invernadero


Largo m 82
Ancho m 44.3
Area Total (m)2 3632.6

Dimensiones del Invernadero


Ancho de cama m 0.3
Largo de cama m 39
Camino m 0.7
Camas + Camino m 1
Camino central m 3
Ancho del bloque m 39
Largo del bloque m 41.3
Número de bloques 2
Camas/bloque 42
Total de camas 84
Ancho de nave m 7
Número de naves 6
Camas/nave 7
Entre plantas m 0.3
Plantas/cama 130
Total de plantas 10920 Enlace plano de invernadero (P
Enlace plano exterior del inver

ESQUEMA RIEGO

Eficiencia del sistema 90 % Q.lateral 118.18


Caudal del emisor 1.1 Sep.laterales 1
Numero Bloques 2 #salidas 168
longitud de cama 39 l/h/m Lng.distribuidora 42
#camas 84 Q.distribuidora 9927.12
Sep. Entre emisores 0.3 m f 0.359
Sep. Late. Cama 1 m Dist.toma agua 140
Jornada trabajo 4 m Dist.filtrado 50
#emisores 130 m
#camas por valvula 42 h

Longitud Q l/s Diam.externo Diam.inter


Longitud Q l/s Diam.externo Diam.inter
Lateral 39 0.04 16 16
Distribuidora 42 0.01 63 53.6

Sistema de Camas
Ancho 0.3 m
Largo 32 m
Alto 0.25 m
Volum de cama 2.4 (m)3
Volumen total 201.6 (m)3

SISTEMA DE TUTOREO
Alambrado
Distancia entre tutores (m) 4
# de tutores por cama 10
# de tutores total 819
Metros de alambre/cama 39
Metros de alambre total 3276
Hilo de polipropileno (rafia) (m) 21840
Distancia entre hileras (m) 0.3
DEL INVERNADERO

e plano de invernadero (PDF): https://drive.google.com/file/d/1iiBswDRXZndVDadlfsBnxuc8wcq7WzGO/view?usp=sharing


e plano exterior del invernadehttps://drive.google.com/file/d/1M6TM_BKTPjLGmuXXgvp32x9kuFvovleg/view?usp=sharing

l/h
m

m
l/h 24,05m

m
m

e Velocidad m/s hf(long) hf(localizada)


e Velocidad m/s hf(long) hf(localizada)
8 0.19 0.33 0.033
4.7 0.005 37.71 3.771

Sustrato por cama


Cascajo 3 1.8 (m)3
Casacrilla de arroz 1 0.6 (m)3
Total de sustrato
Cascajo 151.2 (m)3
Cascarilla de arroz 50.4 (m)3

Calculo bomba l/h


Requerimiento de agua por planta Etapa de cultivo
10636.36
1.5 l/planta/mnt Trasplante 1 a 20 Q L/h
3.5 l/planta/mnt Desarrollo 21 a 50
5 l/planta/mnt Floración y llenado de fruto 51 a 90
3 l/planta/mnt Cosecha 91 a 110
# Plantas x bloque 5460
# Plantas total 10920
Req.agua por planta 90 l/h
Q.lateral 118.2 l/h
dVDadlfsBnxuc8wcq7WzGO/view?usp=sharing
jLGmuXXgvp32x9kuFvovleg/view?usp=sharing
Presión tuberia
Presión tuberia
0.4
0.4

Perdidas de carga 30-40%

3722.73
14359.09
Cultivo de Pepino ba
Enlace referencia productohttps://insusemillas.com/semillas/?SingleProduct=37

Dimensiones del invernadero para el calculo de numero de semillas

Area total (m) 3500


Bloque 1 Bloque2
Largo 41.3 41.3
Ancho 39 39
Area 1610.7 1610.7
Area de cultivo 3221.4

Cálculo de número de numero de plantas

Ancho de la cama 0.3


Camino 0.7
N° de naves 6
Camas por nave 7
N° de Camas por bloque 42
N° de camas totales 84

Largo de la cama
Distanciamiento entre 39
plantas
Numero de plantas por 0.3
cama 130
N° de plantas por bloque 5460
N° de plantas totales 10920
vo de Pepino baby (Cucumis sativus L.) asterix F1
Marca: bejo

Costo de semillas y plantas


N° de plantas totales 10920
% Germinación 98
N° de semillas por comprar 11143
Sobres se semillas requeridos 11
Costo del sobre de 1000 semillas $ 6.5
Costo total de sobres $ 72.43
Costo por semilla $ 0.07
Costo por cada plantula $ 0.11
Costo de las plantulas $ 121680
Costo total de las plantas $ 121752.43
Cálculo de la fertilización o de la solución nutritiva del cultivo de Pepino baby (Cucumis sativus L.) asterix F1 en dif
SOLU

NO3
MACRONUTRIENTES meq/l 12

Suma C

NH4
NO3
H2PO4
SO4
0

Compuesto meq/L

Ca(NO3)2 8
K(NO3) 4
KH2PO4 2
K2(SO4) 1
Mg(SO4) 4
REQUERIMIENTOS
compuesto elemento Valencia peso molecular
N 1 14
N 1 14
P 1 31
K 1 39
Ca 2 40
Mg 2 24
S 2 32

SUMA DE CATIONES = SUMA DE ANIONES

CATIONES
2
3
6
4

SUMA 15

MÉTODO = SOLUCIONES MUTIPLES


CATIONES ANIONES

2 1 6 2

2
2 3 6 4
-2 -3 -6 -4

0 0 0 0
0
0

80
2
101
1
82
6
136
2
60
2
73
2
SOLUCIÓN MADR

A B
COMPUESTO meq Pm

NH4NO3 2 80

KNO3 1 101
KNO3 1 101

Ca(NO3)2 6 164

KH2PO4 2 136

MgSO4 2 120

MgNO3 2 146

SUMA DE CATIO

CATIONES
2
4
6
3

SUMA 15

IG
MÉTODO = SOLUCIONES MUTIPLES

CATIONES ANIONES

2 3 6 3

2 4 6 3
-2 -4 -6 -4

0 0 0 -1
_0
0

80
2
101
3
82
6
136
1
60
0
73
3
SOLUCIÓN MADR

A B C
COMPUESTO meq Pm v

NH4NO3 2 80 1
KNO3 3 101 1

Ca(NO3)2 6 164 2

KH2PO4 1 136 1

MgSO4 0 120 2

MgNO3 3 146 2
CATIONES ANIONES

2
-2

80
2
101
3
82
6
136
1
60
4
73
0
87
2
SOLUCIÓN MAD

A B C
COMPUESTO meq Pm v

NH4NO3 2 80 1

KNO3 3 101 1
Ca(NO3)2 6 164 2

KH2PO4 1 136 1

MgSO4 4 120 2

MgNO3 2 87 2
ivus L.) asterix F1 en diferentes estapas de desarrollo del cultivo
SOLUCIÓN NUTRITIVA PARA PEPNILLO var. ASTERIX F1

NH4 H2PO4 K Ca Mg
0 2 7 8 4

Suma Cationes = Sumatoria de Aniones


19 = 19
19 19

Ca K Mg
8 4 12 4
2 2 0
1 4 5 4
8 7 4
0 3 0
1
0

CONCENTRACIÓN TANQUE
mg/L g/L 50x 200L
g/200L
656 0.656 32.8 6560
404 0.404 20.2 4040
272 0.272 13.6 2720
174 0.174 8.7 1740
240.6 0.2406 12.03 2406
SOLUCION NUTRITIVA DE PEPINILLO (

RIMIENTOS

150 10.71428571 11
30 2.142857143 2 Mantener crecimiento
50 1.612903226 2
130 3.333333333 3
120 3 6
48 2 4
39.717 1.241 2

A DE ANIONES

ANIONES
11
2
2

SUMA 15

IGUALACIÓN DE LA SOLUCIÓN NUTRITIVA


11 5 3 2 0

2 0

2 4-4= 0

15

160

101

492

272

120

146
SOLUCIÓN MADRE

C A(B/C) 100 X
v mg/l *100 mg/l g/l *10 g/l

1 160 16000 16 160

1 101 10100 10.1 101


1 101 10100 10.1 101

2 492 49200 49.2 492

1 272 27200 27.2 272

2 120 12000 12 120

2 146 14600 14.6 146

SOLUCION NUTRITIVA DE PEPINILLO ( MANTENCIÓN D


REQUERIMIENTOS
compuesto elemento Valencia peso molecular
N 1 14 200
N 1 14 30
P 1 31 45
K 1 39 150
Ca 2 40 120
Mg 2 24 40
S 2 32 0

SUMA DE CATIONES = SUMA DE ANIONES

ANIONES
14
1
0

SUMA 15

IGUALACIÓN DE LA SOLUCIÓN NUTRITIVA


14 8 6 3 0

1 0

0 0

15

171

303

492

136

243
SOLUCIÓN MADRE

A(B/C) 100 X
mg/l *100 mg/l g/l *10 g/l

171.4285714 17142.85714 17.14285714 171.428571


303 30300 30.3 303

492 49200 49.2 492

136 13600 13.6 136

0 0 0 0

243.3333 24333 24.33333333 243

SOLUCION NUTRITIVA DE PEPINILLO ( PROMOVER D


REQUERIMIENTOS
compuesto elemento Valencia peso molecular
N 1 14 160
N 1 14 25
P 1 31 40
K 1 39 220
Ca 2 40 120
Mg 2 24 45
S 2 32 90

SUMA DE CATIONES = SUMA DE ANIONES

CATIONES ANIONES
2
6
6
4

SUMA 18 SUMA

IGUALACIÓN DE LA SOLUCIÓN NUTRITIVA

MÉTODO = SOLUCIONES MUTIPLES


3 6 11 5

1 1 0

2 4 6 2
6 6 4
-6 -6 -4

0 0 0
_0
0 18

143

303

492

136

225

174
SOLUCIÓN MADRE

A(B/C) 100 X
mg/l *100 mg/l g/l *10 g/l

143 14285.71429 14.28571429 142.857143

303 30300 30.3 303


492 49200 49.2 492

136 13600 13.6 136

225 22500 22.5 225

87 8700 8.7 87
ERIX F1

SO4 MICRONUTRIENTES
5 ELEMENTO
Mn
Fe
Cu
Zn
B
Mo
0 Co

0
Quelato de
Mn 7%
100
mg/L 1.43
Quelato de
Fe 9%
100
mg/L 27.78
Quelato de
Cu 3%
100
mg/L 3.33
Quelato de
Zn 5%
100
mg/L 2.00
Quelato de B
2%
100
mg/L 25.00
Quelato de
Mo 4%
100
mg/L 2.50
Quelato de
Cobalto 1%
100
mg/L 10.00

N NUTRITIVA DE PEPINILLO ( FASE DE DESARROLLO VEGETATIVO)

Etapa /o efete N-NO3 N-NH4 P K


Desarrollo vegetativo 150 30 50 130
Mantener
Promover crecimiento
el desarrolo 200 30 45 150
del fruto 160 25 40 220
SOLUCIONES NUTRITIVAS

Ca----> Ca (NO3)2

NH4 + NH4NO3

K+ KNO3

P ----> KH2PO4 NH4H2PO4

K----> K2SO4

Mg----> MgSO4
NILLO ( MANTENCIÓN DE CRECIMIENTO RÁPIDO)

14.28571429 14
2.142857143 2
1.451612903 1
3.846153846 4
3 6
1.666666667 3
0 0
SOLUCIONES NUTRITIVAS

Ca----> Ca (NO3)2

NH4 + NH4NO3

K+ KNO3

P ----> KH2PO4 NH4H2PO4

K----> K2SO4

Mg----> MgSO4
INILLO ( PROMOVER DESARROLLO DE FRUTO)

11.42857143 11
1.785714286 2
1.290322581 1
5.641025641 6
3 6
1.875 4
2.8125 6

11
1
6

18

CIÓN NUTRITIVA
SOLUCIONES NUTRITIVAS
3 0 0
Ca---->

NH4 +

K+

P ---->

K---->

Mg---->
MICRONUTRIENTES
ppm
0.1
2.5
0.1
0.1
0.5
0.1
0.1

CONCENTRACION
Mn g/L 50x
7
0.1 Mn 0.0014 0.0714

Fe
9
2.50 Fe 0.0278 1.3889

Cu
3
0.10 Cu 0.0033 0.1667

Zn
5
0.10 Zn 0.0020 0.1000

B
2
0.50 B 0.0250 1.2500

Mo
4
0.10 Mo 0.0025 0.1250

Co
1
0.1000 Co 0.0100 0.5000

IVO)

Ca Mg
120 40
120 40
120 45
H3PO4
H3PO4
SOLUCIONES NUTRITIVAS

Ca (NO3)2

NH4NO3

KNO3

KH2PO4 NH4H2PO4 H3PO4

K2SO4

MgSO4
TANQUE
200L
g/200L
14.29

277.78

33.33

20.00

250.00
25.00

100.00
PLAGAS
Imagen Nombre científico Nombre común
Spodoptera exigua Orugas

Tetranichus sp Arañita roja

Aphis gossypii Pulgones

Meloidogyne Nemátodos

Polyphagotarsonemus
Araña blanca
latus

Frankliniella occidentalis Trips


Bemisia tabaci Mosca blanca
Liriomyza sativa y L. Gusano minador de la
trifolii hoja

ENFERMEDADES
Imagen Nombre científico Nombre común
Fusarium sp Fusarium

Chancro gomoso
Didymella bryoniae
del tallo
Oidium sp Oidio

Podredumbre
Botrytis cinerea
gris

Alternaria
Alternaria
cucumerina

Pseudomonas syringae
Mancha foliar angular
p.v. lachrymans.

Sclerotinia Podredumbre
sclerotiorum blanca

Colletotrichum
Antracnosis
lagenarium

Pseudoperonóspora
Mildiu
cubensis
Virus del mosaico
CMV
del pepino
PLAGAS Y ENFERMEDADES QUE AFECTAN AL CULTIVO

PLAGAS Características Daños Ingrediente Químico


del daño
pueden llegar a consumir a la en
Orificios grandes planta
la hoja, activo
completamente. desgarrando, a veces, la hoja hasta el Zeta-cipermetrin
nervio
Los central.daños se manifiestan
primeros
El follaje infestado tiene como punteos o
aspecto blancuzco o bronceado y manchas amarillentas en el haz de las
Dicofol
se torna pálido y seco. El envés de las hojas hojas, que
se ve recubierto de tejido sedoso forman para extraer la savia del
envés de las hojas.

Afecta a la fotosintesis de la planta, puede Hongo llamado negrilla en


Piridinazometrina
contagiar de virus a las plantas. las hojas

Produce una clorosis en el follajede las


plantas a fecectads , enanismo, falta de vigor Clorosis y deformación
Oxamyl
de la parte aérea de la planta, por falta de del follaje
agua y nutrimentos.

Produce el razado de los nervios de las hojas En ataques más avanzados se produce
y de nuevos brotes , una curvatura de las enanismo y una coloración verde Abamectina
hojas mas desarrolladas intensa de las plantas.
Trips rasgan y Manchas plateadas en la parte
succionan los líquidos
Afecta la planta de los tejidos de las
desde la afectada Azadidiractin
plantas de
quelaluego
plantaseynecrosan
caída de las hojas.
germinación hasta la cosecha se presentan comosobre
puntos Buprofezin
Hongo fumagina la melaza que
y transmite
Galerías virus.en las hojas
o minas similares a la cabeza de un Abamectin
alfiler, que aparecen tanto

ENFERMEDADES
Características Daños Ingrediente Químico
del daño a la planta
superiores y amarillamiento de las activo +
Benomil
La planta manifiesta una marchitez
hojas inferiores, que avanza hacia el Propamocarb
en verde de la parte aérea
ápice hasta provocar la muerte de la clorhidrato

Estrangulamiento de la zona de la
Daños internos al fruto Benomilo 50%
cicatriz estilar
En la cara superior de las hojas
Vello blanquecino que actúa sobre hojas y
basales se observan manchas de color
tallos en plantas débiles, situadas
blanco de aspecto polvoriento, que Myclobutanil
normalmente a la sombra y en zonas o épocas
pueden producir las caídas de las
de mucha humedad ambiental.
hojas.

En hojas y flores se producen lesiones Mancozeb 60%


Daño a flores, hojas y fruto pardas. En frutos tiene lugar una + Metil tiofanato
podredumbre blanda 14%

pentahidratado
negro en el tallo a ras del suelo, Tallos: manchas negras, alargadas y
afecta las hojas, los tallos, los con anillos concéntricos.

Manchas marrones y
Pequeñas lesiones acuosas,
angulares, debido a la limitación que
redondeadas a irregulares, con Captan 80 WG
producen las venas de las hojas en el
presencia o no de halo clorótico.
crecimiento del patógeno

Podredumbre blanda (no desprende


Colapso rapido de las plantas mal Azoxystrobin
olor) acuosa

Manchas en las hojas y los frutos similares a Lesiones iniciales hundidas y


quemaduras de sol y no llegan a afectar la circulares con anillos concéntricos. Clorotalonil
planta en general. Centros de las lesiones pardos

Manchas de color verde claro,


Afecta a todas las
tornándose amarillas y con formas Fluopicolida
Cucurbitáceas
angulares en el haz
Las hojas que se enrollan sobre sí
Manchas de color
mismas, y en ocasiones Vector
amarillo
deformaciones en los frutos
LTIVO

CONTROL
Químico
Nombres
comerciales Dosis Físico Etológico
Colocación de trampas de Apantelles
Furi 0.2-0.4l/ha
feromonas y trampas de luz. plutellae

Kelthane EC 200 g /100 L -- Orius laevigatus

PIMETROZINA 40 g/hl
Trampas cromáticas Crisopas
25%. WP (100 L de agua)

VIDATE 4 L/ha Esterilización con vapor ---

MANTIS 1.8 CE 0.50-1.0 L/ha --- Amblyseius Swirskii

Mallas en bandas del Frankliniella


Azatin 75-100cc/hl
invernadero occidentalis'
Rhynocoris
Applaud 25 PM 100 g / 100 L Trampas cromaticas
y plástico en las aberturas annulatus
iracundus,
Vertimec 50 cc / 100L
laterales, las cenitales y las Rhynocoris annulatus

CONTROL
Químico
Nombres
comerciales Dosis Físico Biológicos
Benomyl + Previcur Trichoderma, Bacillus
100 g + 250 cc/100 L Variedades resistentes,
N subtilis

Trichoderma
BENHUR 300-500 g/ha Desinfección de estructuras
harzianum
Trichoderma
Rally 17-25 cc Buena ventilación.
harzianum

Frumidor 2-4 l/ha Control de niveles de N Trichoderma

Fertilizaciones balanceadas Trichoderma AC

2000 - 250 Evitar mojar las hojas


Captan Pentaphage diezma
g/100 L agua variedades tolerantes

Cubiertas plásticas en el
Navaron 80-100cc/hl invernadero que absorban Trichoderma
la luz ultravioleta

• Riego por goteo


Antracol
Bravo 500 300 cc • Control de malezas
Extracto de ruda
• Rotación de cultivos

Control de humedad y Trichoderma


Valore 0,14% - 0,16%
temperatura harzianum
Variedades resistentes
///// ///// Prevencion /////
Biológicos Enlace de referencia
Bacillus thuringiensis. http://entnemdept.ufl.edu/creatures/veg/leaf/beet_armyworm

Pasteuria sp.

https://www.koppert.mx/retos/buscador-de-soluciones/contro

--

https://www.koppert.mx/retos/buscador-de-soluciones/contro

Trichoderma harzianum
https://www.youtube.com/watch?v=FJkPCs3SDbo

Pasteuria sp.
http://www.hortoinfo.es/index.php/plagas/570-arana-blanca-0
Beauveria bassiana https://www.koppert.mx/retos/buscador-de-soluciones/contro
Beauveria bassiana https://www.koppert.mx/retos/buscador-de-soluciones/contro
Bacillus thuringiensis https://www.uprm.edu/eea/wp-content/uploads/sites/177/20

Enlace de referencia
http://www.hortoinfo.es/index.php/plagas/585-fusariosis-vascular-del-pepino

http://elhocino-adra.blogspot.com/2011/01/didymella-bryoniae.html
https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fmdc.ulpgc.es%2Futils%2Fgetdownloaditem%2Fcollection%

https://www.certiseurope.es/noticias/detalle/news/botrytis-en-pepino-sintomas-y-soluciones-para-controlar-la-enfe

https://www.hortalizas.com/cultivos/una-solucion-para-la-mancha-foliar-por-alternaria/

https://www.hortomallas.com/bacterias-enfermedades-del-cultivo-de-pepino/

https://www.juntadeandalucia.es/agriculturapescaydesarrollorural/raif/novedades/-/asset_publisher/4rpcT3lrh8uL/

https://www.hortalizas.com/miscelaneos/mantente-alerta-contra-la-amenaza-de-antracnosis/

https://www.infoagro.com/documentos/mildiu_cucurbitaceas___i_pseudoperonospora_cubensis__i_.asp
https://www.fertilab.com.mx/Sitio/notas/NTF-18-S07-Virus-Mosaico-del-Pepino.pdf

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