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PLANEACIÓN DIDÁCTICA DEL DOCENTE

Franquicias en Empresas Turísticas


Programa educativo: Administración de Empresas Turísticas Periodo: 2021-1 Bloque 1

Nombre del docente: Alma Gisela Zamacona Muciño Grupo: AET-AFET-2101-B1-001

Unidad 1: Hacia un modelo de franquicias 30%

Competencias:
 General: Diseña el modelo de franquicia de un negocio del sector turístico, a partir de la integración de las etapas de su
desarrollo, para establecer estrategias que permitan su operación
 Específica: Distingue los elementos del modelo de franquicia, mediante el análisis de su estructura y funcionamiento, para
elaborar la planeación estratégica de un negocio bajo este sistema.
Propósitos:
 Analizar el sistema de franquicias y sus tipos.
 Determinar los elementos esenciales para que un negocio sea franquiciable.
 Evaluar el anteproyecto de un negocio turístico.
 Elaboran la planeación de un negocio bajo el modelo de franquicia.

Presenta tus trabajos colocando los números por sección, así como los subtítulos.

TEMAS Y NOMBRE Y NUMERO DE ESTRATEGIAS DE ESTRATEGIAS MATERIAL DE CRITERIOS DE FECHA


SUBTEMAS ACTIVIDAD, PROPÓSITO E ENSEÑANZA DE APRENDIZAJE APOYO Y/O EVALUACIÓN MÁXIMA DE
(CONTENIDO INDICACIONES DE LA RECURSOS ENTREGA
NUCLEAR) ACTIVIDAD DIDÁCTICOS

1.1. El modelo Actividad 1 Foro: El sistema de Se fomenta la Participar de 28 de enero


de franquicias franquicias investigación y forma analítica https://www.bv

1
1.1.1 Concepto participación y propositiva iaje.com/franq
1.1.2 El sistema Propósito: En esta actividad sustentada, de sobre los uicias-
Rubrica de
de franquicia analizarás los elementos del manera que elementos detonadores-
evaluación Act 1 Unidad 1.docx
1.1.3 Ventajas y sistema de franquicias y el alumno analice e solicitados turisticos/
desventajas posteriormente identificarás identifique las
1.2. Tipos de los tipos que hay y sus ventajas, Comentar sobre https://www.py
franquicias características. desventajas de las la participación mempresario.c
franquicias para el de los om/2019/01/la
Instrucciones: desarrollo positivo compañeros s-franquicias-
1.- Observa tu comunidad. o no de su de manera en-el-sector-
2.- Selecciona 3 empresas localidad sustentada turismo-seran-
turísticas que operen bajo la las-de-mayor-
modalidad de franquicia. crecimiento/
3.- De cada empresa identifica
que tipo de franquicia es con la
que opera la empresa.
4.- Menciona 2 ventajas y 2
desventajas que se reflejen en
tu localidad.
5.- Comenta de manera
respetuosa y sustentada el
trabajo de 2 de tus
compañeros.
6.- Recuerda citar las fuentes
que consultaste, estas deben
ser serias y confiables.
7.- Cuida también la ortografía
y redacción.

Actividad 2: Evaluando mi Estudio de los Presentar su 6 pasos para 02 febrero


1.1.3 Ventajas y negocio temas de la empresa. franquiciar tu

2
desventajas plataforma negocio
1.2. Tipos de Propósito: Retomar y/o https://www.e
Rubrica de
franquicias En esta actividad determinarás Retomar y desarrollar el ntrepreneur.co
evaluación Act 2 Unidad 1.docx
1.2.1 Asociación los elementos para que un presentar la análisis FODA, m/article/2652
Mexicana de negocio sea franquiciable y empresa ciclo de vida, 98
Franquicias evaluarás el anteproyecto de desarrollada en la target,
negocios que ya tienes materia Plan de competencia y Como
elaborado. Negocios. participación en desarrollar un
Instrucciones: el mercado, estudio de
1.- Retoma la idea de negocio Integrar los estudio de mercado
que ya desarrollaste en la elementos que mercado de
materia de Plan de negocios de conforman el aceptación de
Como realizar un
Empresas Turísticas. Considera estudio de marca.
estudio de mercado.docx
que dicha empresa debe ser factibilidad para su
turística y de tu creación. Y con empresa. Analizar y evaluar Psicología del
ella trabajarás a lo largo del la factibilidad de color
bloque. Analizar e su empresa. https://www.ca
2.- Presenta tu empresa de identificar las áreas nva.com/es_mx
manera concreta (Máximo en de mejora en su Identificar /aprende/psicol
100 palabras) empresa. elementos y ogia-del-color/
3.- Integra el análisis FODA de procesos que
tu empresa, con 4 elementos Optimizar y requieran Segmentación
por cuadrante eficientar procesos mejoras y el de mercados
4.- Define la etapa del ciclo de que posibiliten el tiempo necesario
vida de tu empresa elevar su empresa para realizarlo. Segmentación de
5.- Describe su mercado meta a franquicia. Mercados.docx
(target), clientes reales y Identificar los
potenciales. rasgos distintivos
6.- Describe su posición en el y diferenciadores
mercado, identificando su de su empresa,
competencia directa e indirecta para elevarla a

3
7.- Menciona la participación franquicia
en el mercado: se obtiene de
las cifras de ventas anuales y el Atender las
antecedente de 5 años. retroalimentacio
8.- Presenta la gráfica (pastel) nes
de la participación en el
mercado (clientes reales), que
incluya a la competencia
directa e indirecta, así como a
los clientes potenciales.
9.- Retoma o realiza el estudio
de mercado que indique la
aceptación de la marca y la
satisfacción del producto o
servicio.
10.- Con los elementos 3 a 9,
evalúa la factibilidad de tu
empresa para considerarla
como franquicia. Máximo 100
palabras
11.- Enlista de entre 5 a 10
características de tu empresa:
rasgos distintivos, elementos
diferenciadores, servicio
técnico o especializado,
producto o servicio, etc.
Para elevar tu empresa a
franquicia.
12.- Reflexiona y detalla de
cada una de las características
del punto anterior, si es

4
necesario efectuar algún ajuste
13.- Desarrolla qué elementos
ajustarías y el tiempo que te
llevará realizarlo.
14.- Portada, coherencia de
ideas. Desarrollo
fundamentado, ideas propias.
Cuida la ortografía, formato
APA.
Sube tu actividad con la
nomenclatura
AFET_U1_A2_XXYZ y espera la
retroalimentación de tu
docente.
Actividad 3 Foro: Franquicias Se fomenta la Participar de Cómo 06 febrero
turísticas en México investigación y forma analítica transformar
Rubrica de
1.2. Tipos de participación y propositiva una agencia de
evaluación Act 3 Unidad 1.docx
franquicias Propósito: En este espacio sustentada, de sobre los turismo en una
1.2.1 Asociación reflexionarás en torno a los manera que elementos franquicia /
Mexicana de retos por afrontar en torno a el alumno analice e solicitados Franquicias que
Franquicias las franquicias. identifique las inspiran
ventajas, Comentar sobre https://youtu.b
Instrucciones: desventajas para el la participación e/xyMbbLMIVe
1.- Comenta cuáles consideras franquiciador y de los U
son los retos más importantes para el compañeros
que enfrentan las empresas franquiciatario de manera Cómo destruir
que deciden elevar su marca a sustentada una franquicia
franquicia. en 7 pasos
2.- Comenta cuáles consideras /Franquicias
son los elementos más que inspiran
importantes que considerar, https://youtu.b

5
para decidir adquirir una e/qLAGObbYM
franquicia u4
5.- Comenta de manera
respetuosa y sustentada el
trabajo de 2 de tus
compañeros.
6.- Recuerda citar las fuentes
que consultaste, estas deben
ser serias y confiables.
7.- Cuida también la ortografía
y redacción.

Evidencia de Aprendizaje: Estudio de los Integrará los Competitividad 12 febrero


1.3. Requisitos Planeación estratégica de mi temas de la elementos que turística:
Rubrica de
para ser franquicia plataforma caracterizan su https://www.e
evaluación Evidencia de Aprendizaje U1.docx
franquicia empresa elevada ntornoturistico.
1.3.1 La marca Propósito: En esta evidencia de Integrar todos los a franquicia. com/la-
1.3.2 Know how aprendizaje deberás elaborar la elementos que competitividad-
1.3.3 Asistencia planeación estratégica de tu conforman su Diseñará o los-destinos-
técnica negocio bajo el sistema de imagen de marca: retomará los turisticos/
franquicia. características, elementos marca,
mejoras, marca, logotipo.
Instrucciones: logotipo y slogan.
Retoma el trabajo de la Analizará y 8 costos que te
actividad 2. Analizar los tipos seleccionará el pueden
Todo el trabajo estará de franquicia y tipo de franquicia sorprender al
enfocado en tu producto o seleccionar el más más adecuada adquirir una
servicio turístico a franquiciar. adecuado para su para su empresa. franquicia
empresa. https://expansi
1.- Describe las características Identificará los on.mx/empren
generales y distintivas del Desarrollar beneficios para el dedores/2015/

6
servicio o producto turístico. argumentos clave franquiciador y 07/02/8-costos-
Incluyendo las adecuaciones de venta de una franquiciatario. que-te-pueden-
del punto 13 de la actividad 2. franquicia sorprender-al-
2.- Presenta la marca nombre, identificando: Diseñará los adquirir-una-
logotipo y justifica. argumentos por franquicia
3.- Presenta y justifica el a) los beneficios los que su
slogan: fácil de recordar y para el empresa es una Los costos de
pronunciar. franquiciador y franquicia: una franquicia
4.- Identifica y justifica el tipo franquiciatario original, https://www.e
de franquicia más adecuada b) rasgos replicable, ntrepreneur.co
para tu empresa diferenciadores transmisible, m/article/2638
5.- Menciona 2 ventajas para el por los que ha rentable. 51
franquiciador y 2 para el elevado su
franquiciatario. empresa a Establecerá las
6.- Apoyado en el punto 10 de franquicia. cuotas por su
la Actividad 2: El análisis y franquicia
evaluación de la factibilidad de Determinar las
tu empresa por lo cual es cuotas por su
considerada una franquicia... franquicia.
6.1.- Describe y fundamenta
qué hace a tu negocio ser
franquiciable: original,
replicable, transmisible,
rentable.
7.- Determina la cuota de la
franquicia: licencia, marca y
establece la vigencia.
8.- Determina el costo del
equipo operativo
9.- Determina el costo de
arrendamiento y adecuación

7
del local físico
10.- Determina el tiempo y
costo para Capacitación
11.- Determina otros costos
necesarios para la operación de
la franquicia, por ejemplo:
costo de arrendamiento,
adecuación del local,
publicidad, regalías, etc.
12.- Portada, coherencia de
ideas, 2 imágenes
representativas. Desarrollo
fundamentado, ideas propias.
Cuida la ortografía, formato
APA.

Guarda tu documento con la


nomenclatura
AFET_U3_EA_XXYZ y espera la
retroalimentación de tu
docente.

Fuentes de referencia

Bibliográficas

 Arce Gargollo, J. (2001). Contratos Mercantiles atípicos. México: Ed. Porrúa, S.A.
 Bermúdez, G. J. (2002) La franquicia: Elementos, relaciones y estrategias. Madrid: ESIC EDITORIAL
 Castrillón y Luna V. M. (2011). Contratos Mercantiles. México: Editorial Porrúa.
 Díez de Castro, E.C.; Navarro, A. y Rodán, F.J. (2005) El sistema de franquicias: fundamentos teóricos y prácticos.
 Madrid: Pirámide.

8
 Olvera de Luna, O. (1982). Contratos Mercantiles. México: Porrúa, S.A.
 Raab, S., Matusky, G. (2012). Franquicias Cómo multiplicar su negocio. México: Limusa.
 Alba, Cristina Ma. (2004). Las franquicias en México. Una nueva Visión. México: UNAM.
 Celedonio, E. (2012). Franquicia una alternativa de éxito para impulso al campo Coimca, S.C. DE R.L. Tesis. Veracruz, México, Universidad
Veracruzana, Facultad de Contaduría y Administración.

Electrónicas

 Anuntis Segundamano España S.L (2013). Características de las franquicias. Recuperado de:
http://www.laboris.net/static/franquicias_aseso3.aspx
 Asociación Mexicana de Franquicias (2013). Recuperado de: http://franquiciasdemexico.org/#
 Barañas 5 pesos 5 pesos (2013). Información sobre la franquicia Barañas 5 pesos. Recuperado de:
http://portal.franquiciasde5pesos.com/personal/fac/index.php?ACTION=APLICACI
 ON.B2C.OTROS.GOTO_CUSTOM_CONTENT&ROW=HISTORIA&SID=eRRj8wZjWIOkjbnPv2gNJrVaw20lom6vKOPiMwzJ
 Cámara de Diputados (2013). Reglamento de la ley de Propiedad Industrial. Recuperado de:
http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/regley/Reg_LPI.pdf
 Cámara de Diputados. (2011). Requisitos establecidos en el Reglamento de la ley de Propiedad Industrial. Página del
 H. Congreso de Unión. Recuperado de: http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/regley/Reg_LPI.pdf
 Consumoteca (2013). Concepto de franquiciado. Recuperado de:
http://www.consumoteca.com/comercio/franquicias/franquiciado
 DOF (2012) Ley de la Propiedad Industrial. Disponible en: http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/50.pdf
 Díez, E.C. y Rondán, F.C. (2004). La investigación sobre la franquicia. Vol. 10 N°3. Sevilla: IEDEE. Consultado en:http://www.aedem-
virtual.com/articulos/iedee/v10/103071.pdf
 Merlini, L. (s/f) El contrato de Franquicia: aproximación a su significado desde una perspectiva civil. Disponible en:
http://eprints.ucm.es/10973/1/Lamo_Merlini-trabajo_Franquicia.pdf
 Vázquez, L. (2005). Las compensaciones en las relaciones de franquicias. Disponible en:
http://www.redalyc.org/pdf/969/96915886005.pdf

Videos

9
 Guillermo González (2012) El Mostrador TV 2012- El Know How en la Franquicia-Programa 14 Bloque 1. [Archivo de video]. Disponible en:
https://www.youtube.com/watch?v=YujSmbe4aQs
 Secretaría de Economía (2013) Registra tu marca. [Archivo de video]. Disponible en: https://www.youtube.com/watch?v=XKAzNWiYQ2o

Buenas noches compañera he leído tu aportación y mi opinión es la siguiente.


Si bien, el 2020 fue un año muy duro para todos los establecimientos a consecuencia del Covid-19, en el caso de las
franquicias, se calculó que el 5% de las sucursales vinculadas a alguna franquicia cerró sus puertas.
Ante dicha situación y su entorno económico en el 2021 se prevé que para el sector de las franquicias será bueno ya que,
debido a los seguros, indemnizaciones, herencias por muertes y despidos, el capital podría ser invertido en algún negocio
de franquicia.
Según la Asociación Mexicana de Instituciones de Seguros (AMIS), se otorgó más de 5 mil millones de pesos por
concepto de indemnizaciones a familiares de difuntos por Covid-19, por consecuente, el sector franquicias creció un 4%
en unidades, pese a la caída en el consumo por Covid-19. Un ejemplo claro en la franquicia Gallantdale, radica en la
venta de uniformes para el sector salud, gastronomía y turismo, ya que por la emergencia sanitaria maximizo la
producción, subiendo un 70% más de lo habitual abriendo solo 10 de las 30 sucursales con la que cuenta. [ CITATION Rod21
\l 3082 ]

Referencias

10
Rodriguez, A. (14 de enero de 2021). Estas tres franquicias triunfaron pese a la pandemia del COVID-19. Recuperado el
13 de febrero de 2021, de El Financiero: https://www.elfinanciero.com.mx/empresas/estas-tres-franquicias-
triunfaron-pese-a-la-pandemia-del-covid-19

Buenas noches compañera he leído tu aportación y mi opinión es la siguiente.


El mercado de franquicias ha crecido sin parar desde 1994, lo ha convertido en un sector económico muy atractivo para
inversionistas y emprendedores. Una de sus características es la tecnología y modernidad porque la gente busca
consumir productos de moda o un servicio de calidad.
Una característica peculiar del mercado de franquicias es que cuando la economía de un país está en crisis, este sector
crece, ya que los inversionistas o emprendedores al verse en un panorama adverso se orienta a asegurar su dinero y no
emprender un negocio propio, lo que provoca una ventaja a las franquicias. [ CITATION Loy15 \l 3082 ]
La mayoría de las franquicias son dedicadas a los alimentos, también la mayoría de las franquicias vienen de otros
países, pero ofrece a la economía del país a generar empleos, participa al crecimiento del Producto Interno Bruto,
también contribuye a la modernización del comercio, desarrollo inmobiliario, así como al desarrollo regional del país,
también evita la fuga de capital.

Referencias
Gallástegui, J. M. (13 de mayo de 2013). El efecto franquicia. Recuperado el 13 de febrero de 2021, de Entrepreneur:
https://www.entrepreneur.com/article/265954#:~:text=Por%20eso%2C%20desde%20hace%2020,del%20comercio
%20y%20al%20desarrollo

11
Loyola, J. E. (13 de marzo de 2015). ¿Por qué las franquicias son tan atractivas en México? Recuperado el 13 de febrero
de 2021, de Forbes Mexico: https://www.forbes.com.mx/por-que-las-franquicias-son-tan-atractivas-en-mexico

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