¿ La 

química es la ciencia que estudia la composición, estructura y propiedades de la materia,

así como los cambios que esta experimenta durante las reacciones químicas y su relación con
la energía.1 Linus Pauling la define como la ciencia que estudia las sustancias,
su estructura (tipos y formas de acomodo de los átomos), sus propiedades y las reacciones
que las transforman en otras sustancias en referencia con el tiempo. 2 La química se ocupa
principalmente de las agrupaciones supratómicas, como son los gases, las moléculas,
los cristales y los metales, estudiando su composición, propiedades estadísticas,
transformaciones y reacciones. La química también incluye la comprensión de las propiedades
e interacciones de la materia a escala atómica.

¿ Definición[editar]
La definición de química ha cambiado a través del tiempo, a medida que nuevos
descubrimientos se han añadido a la funcionalidad de esta ciencia. El término química, a vista
del reconocido científico Robert Boyle, en 1661, se trataba del área que estudiaba los
principios de los cuerpos mezclados.11
En 1663, la química se definía como un arte científico por el cual se aprende a disolver
cuerpos, obtener de ellos las diferentes sustancias de su composición y cómo unirlos después
para alcanzar un nivel mayor de perfección. Esto según el químico Christopher Glaser.12
La definición de 1745 para la palabra química, usada por Georg Stahl, era el arte de entender
el funcionamiento de las mezclas, compuestos o cuerpos hasta sus principios básicos, y luego
volver a componer esos cuerpos a partir de esos mismos principios. 13
En 1857, Jean-Baptiste Dumas consideró la palabra química para referirse a la ciencia que se
preocupaba de las leyes y efectos de las fuerzas moleculares. 14 Esta definición luego
evolucionaría hasta que, en 1947, se le definió como la ciencia que se preocupaba de
las sustancias: su estructura, sus propiedades y las reacciones que las transforman en otras
sustancias (caracterización dada por Linus Pauling).15
Más recientemente, en 1988, la definición de química se amplió, para ser «el estudio de la
materia y los cambios que implica», según palabras del profesor Raymond Cha

Materia[editar]
En química, la materia se define como cualquier cosa que tenga masa en reposo, volumen y
se componga de partículas. Las partículas que componen la materia también poseen masa en
reposo, sin embargo, no todas las partículas tienen masa en reposo, un ejemplo es el fotón.
La materia puede ser una sustancia química pura o una mezcla de sustancias. 33

Átomos[editar]
El átomo es la unidad básica de la química. Se compone de un núcleo denso llamado núcleo
atómico, el cual es rodeado por un espacio denominado «nube de electrones». El núcleo se
compone de protones cargados positivamente y neutrones sin carga (ambos denominados
nucleones). La nube de electrones son electrones que giran alrededor del núcleo cargados
negativamente.
En un átomo neutro, los electrones cargados negativamente equilibran la carga positiva de los
protones. El núcleo es denso; La masa de un nucleón es 1836 veces mayor que la de un
electrón, sin embargo, el radio de un átomo es aproximadamente 10 000 veces mayor que el
de su núcleo3435
El átomo es la entidad más pequeña que se debe considerar para conservar las propiedades
químicas del elemento, tales como la electronegatividad, el potencial de ionización, los
estados de oxidación preferidos, los números de coordinación y los tipos de enlaces que un
átomo prefiere formar (metálicos, iónicos, covalentes, etc.)

Las principales características de la materia están asociadas a su

constitución física y a las distintas propiedades que tiene, siendo sus
estados principales el líquido, sólido y gaseoso. La materia es todo aquel
objeto, sustancia o elemento que ocupa un lugar en el espacio y tiene una
masa determinada. Todo lo que nos rodea puede considerarse materia.¿

¿ Características principales de la materia

1- Tres estados principales: sólido, líquido y gaseoso




Cambios de estado entre sólido, líquido y gaseoso. Fuente: Gabriel Bolívar

La materia puede presentarse principalmente en tres estados, y cada uno
tiene características muy particulares.

En primer lugar está el estado sólido, que presenta un volumen específico y

constante. En las materias sólidas, los átomos que la conforman generan
una estructura endurecida resistente a las fuerzas externas. Un ejemplo de
materia sólida puede ser un trozo de madera.

En segundo lugar está el estado líquido de la materia. La unión de sus

átomos es más flexible, lo que permite que sea un elemento sin rigidez
alguna. Dada esta fluidez, la materia líquida se adapta al contexto en el que
se halle. El agua es el ejemplo más claro de una materia líquida.

En tercer lugar se encuentra la materia en estado gaseoso. En este estado,

la materia no tiene forma definida dado que sus átomos están muy alejados
entre sí y no presentan fuerte atracción entre ellos mismos, lo que le
permite flotar en el espacio. El oxígeno es una materia en estado gaseoso.

Hay otros dos estados de la materia menos comunes: superfluido y

supersólido.

El estado superfluido de la materia corresponde a la ausencia total de

viscosidad,

Se cree que el helio puede ser el poseedor de estos cinco estados de la

materia: sólido, líquido, gaseoso, superfluido y supersólido.
2- Masa




La masa está asociada a la cantidad de materia ubicada en un mismo

volumen. Es decir, qué tantos elementos hay en un cuerpo determinado.

La masa siempre será la misma, sin importar en dónde se ubique el objeto.

La unidad estándar de la masa es el gramo.

3- Peso

El peso tiene que ver con el impacto que ejerce la fuerza de gravedad sobre
un objeto en específico. Es decir, es la fuerza de atracción que ejecuta la
Tierra sobre un cuerpo. La unidad de medida del peso es el Newton.

4- Volumen

El volumen está relacionado con el espacio que ocupan los cuerpos u

objetos. La unidad predeterminada del volumen es el mililitro.
5- Densidad




La densidad es la relación que existe entre la masa y el volumen de un

objeto: al combinar la masa y el volumen que coexisten en un mismo
cuerpo, es posible encontrar la cantidad específica de masa que se
encuentra en un volumen.

La densidad suele ser elevada en las materias sólidas, medir menos en las
líquidas y mucho menos en las materias gaseosas.

6- Homogénea o heterogénea

La materia se divide en dos grupos: homogénea o heterogénea. En la

materia homogénea no es posible identificar a simple vista (en ocasiones ni
utilizando un microscopio) los elementos que la componen.

Por su parte, la materia heterogénea permite visualizar fácilmente los

elementos de los cuales está compuesta.
Un ejemplo de materia homogénea podría ser el aire; y un ejemplo de
materia heterogénea puede ser la mezcla de agua con aceite.

7- Temperatura

Esta característica tiene que ver con la cantidad de calor o frío que se
percibe en un cuerpo determinado.

Entre dos objetos con temperaturas distintas ocurre una transferencia de

calor, y el cuerpo más caliente transmitirá energía al cuerpo más frío. Por
ejemplo, al prender una fogata y acercar a ella las manos frías, estas
últimas se calentarán gracias a la acción del fuego.

Cuando ambos objetos tienen la misma temperatura, no se genera la

transferencia de calor. Por ejemplo, cuando se tienen dos cubos de hielo,
uno al lado del otro, ambos mantienen la misma temperatura.

8- Impenetrabilidad

Esta característica está relacionada con el hecho de que cada objeto en el

espacio ocupa un lugar específico, y dos cuerpos no pueden ocupar el
mismo espacio al mismo tiempo.

Si dos objetos tratan de colocarse en el mismo espacio, uno de éstos será

desplazado. Por ejemplo, si se coloca un cubo de hielo dentro de un vaso
con agua, el agua subirá un poco su nivel; es decir, será desplazada por el
cubo de hielo.

9- Inercia

La materia por sí misma mantiene su estado de reposo a menos que una

fuerza externa la haga modificarlo. Es decir, los objetos no pueden moverse
o desplazarse por sí solos; si lo hacen, es debido a la actuación de una
fuerza proveniente del exterior.

Por ejemplo, un auto no puede ponerse en marcha por sí solo; una vez que
se enciende y se pone en funcionamiento toda la maquinaria, el auto es
capaz de desplazarse. Mientras mayor sea la masa del objeto, mayor será
su inercia.

10- Divisibilidad

Toda materia es capaz de dividirse en trozos más pequeños. Estas

divisiones pueden ser tan pequeñas que incluso se habla de separar en
moléculas y átomos. Es decir, que es posible dividir un cuerpo muchas
veces.

11- Compresibilidad

Esta característica indica que la materia es capaz de reducir su volumen

cuando es sometida a una presión determinada a una temperatura
constante.

Por ejemplo, si en una maceta se arroja tierra, ésta ocupara un espacio

determinado; si se presiona la tierra con fuerza, ésta se comprimirá y se
podrá arrojar más tierra en el recipiente.

DEFINICIÓN DE ÁTOMO
Defi nimos átomo como la partícula más pequeña en que un
elemento puede ser dividido sin perder sus propiedades químicas.

El origen de la palabra proviene del griego, que signifi ca indivisible.

En el momento que se bautizaron estas partículas se creía que
efectivamente no se podían dividir, aunque hoy en día sabemos que
están formados por partículas aún más pequeñas.

ESTRUCTURA Y PARTES DEL ÁTOMO

El àtomo está compuesto por tres subpartículas:

 Protones, con carga positiva.

 Neutrones, sin carga eléctrica (o carga neutra).
 Electrones, con carga negativa.

A su vez, se divide en dos partes: 

 El núcleo. Formado por neutrones  y protones .

 La corteza. Formada únicamente por electrones .

Los protones, neutrones y electrones son las partículas

subatómicas que forman la estructura atómica . Lo que les
diferencia entre ellos es la relación que se establecen entre ellas.
Los electrones son las partículas subatómicas más ligeras. Los
protones, de carga positiva, pesan unas 1.836 veces más que los
electrones. Los neutrones, los únicos que no tienen carga eléctrica,
pesan aproximadamente lo mismo que los protones.

Los protones y neutrones se encuentran agrupados en el  núcleo

atómico . Por este motivo también se les llama nucleones. La
 energía que mantiene unidos los protones y los neutrones es la
energía nuclear.
Por lo tanto, el núcleo atómico , tiene una carga positiva (la de los
protones) en la que se concentra casi toda su masa.
Por otra parte, alrededor del núcleo hay un cierto número de
electrones, cargados negativamente. La carga total del núcleo
(positiva) es igual a la carga negativa de los electrones, de modo
que la carga eléctrica total es neutra.

TEORÍA ATÓMICA

En la actualidad la idea que la materia está compuesta de esta

forma está bien consolidada científi camente.

Sin embargo, a lo largo de la historia se han ido desarrollando

diferentes teorías sobre la composición de la materia. Son los
modelos atómicos.

Estas son las teorías y modelos defi nidos a lo largo de la  historia

de la energía nuclear .
 Teoría atómica de John Dalton.
 Modelo de Niels Bohr.
 Modelo de Ernest Rutherford.
 Modelo de Thomson.

Materia es todo aquello que tiene una masa, ocupa un lugar en el espacio y se convierte en
energía. Por lo tanto, las propiedades de la materia son aquellas características químicas
y físicas que la componen y describen.

Las propiedades de la materia pueden ser a su vez:

 Propiedades extensivas, que dependen de la cantidad de materia presente (como la

masa y el volumen), y
 Propiedades intensivas, que no dependen de la cantidad de materia (como la
dureza y la densidad).

La materia puede existir en tres estados fundamentales (cuatro, si se incluye el plasma):

líquido, sólido y gaseoso.
 Las propiedades físicas son características de la materia que pueden ser observadas o
medidas sin necesidad de cambiar la naturaleza química de la sustancia. Por ejemplo:

 Masa: corresponde a la cantidad de materia medida en kilogramos (unidad de la

masa) por medio de una balanza. Es una propiedad extensiva.
 Volumen: es el espacio ocupado por la materia que se mide en metros cúbicos o
litros. Es una propiedad extensiva.
 Propiedades organolépticas: son aquellas características que pueden ser percibidas
por los sentidos, como el sabor, el color, el olor, la dureza o la textura.
 Punto de ebullición: es la temperatura a que una sustancia hierve. Es una propiedad
intensiva.

La temperatura es la medida de la cantidad de energía de un objeto (Ver la lección

sobre Energía para saber más sobre este concepto). Ya que la temperatura es una
medida relativa, las escalas que se basan en puntos de referencia deben ser
usadas para medir la temperatura con precisión. ¿
Hay tres escalas comúnmente usadas actualmente para medir la temperatura: la
escala Fahrenheit (°F), la escala Celsius (°C), y la escala Kelvin (K). Cada una de
estas escalas usa una serie de divisiones basadas en diferentes puntos de
referencia tal como se describe enseguida.
 Punto De Comprensión

Fahrenheit
Daniel Gabriel Fahrenheit (1686-1736) fue un físico alemán que inventó el termómetro
de alcohol en 1709 y el termómetro de mercurio en 1714. La escala de temperatura
Fahrenheit fue desarrollada en 1724. Originalmente, Fahrenheit estableció una escala en la
que la temperatura de una mezcla de hielo-agua-sal estaba fijada a 0 grados. La temperatura
de una mezcla de hielo-agua (sin sal) estaba fijada a 30 grados y la temperatura del cuerpo
humano a 96 grados. Usando esta escala, Fahrenheit midió la temperatura del agua
hirviendo a 212°F en su propia escala. Más tarde, Fahrenheit ajustó el punto de
congelamiento del agua hirviendo de 30°F a 32°F, haciendo que el intervalo entre el punto
de ebullición y el de congelamiento del agua fuera de 180 grados (y haciendo que la
temperatura del cuerpo fuese la familiar de 98.6°F). Hoy en día, la escala Fahrenheit sigue
siendo comúnmente usada en Estados Unidos.
Celsius
 Anders Celsius (1701-1744) fue un astrónomo suizo que inventó la escala centígrada en
1742. Celsius escogió el punto de fusión del hielo y el punto de ebullición del agua como
sus dos temperaturas de referencia para dar con un método simple y consistente de un
termómetro de calibración. Celsius dividió la diferencia en la temperatura entre el punto de
congelamiento y de ebullición del agua en 100 grados (de ahí el nombre centi, que quiere
decir cien, y grado). Después de la muerte de Celsius, la escala centigrada fue llamanda
escala Celsius y el punto de congelamiento del agua se fijo en 0°C y el punto de ebullición
del agua en 100°C. La escala Celsius toma precedencia sobre la escala Fahrenheit en la
investigación científica porque es más compatible con el formato basado en los decimales
del Sistema Internacional (SI) del sistema métrico. Además, la escala de temperatura
Celsius es comúnmente usada en la mayoría de paises en el mundo, aparte de Estados
Unidos.
Punto De Comprensión

Which temperature scale is used more in science?

 the Fahrenheit scale
 the Celsius scale

Kelvin
La tercera escala para medir la temperatura es comúnmente llamada Kelvin (K).
Lord William Kelvin (1824-1907) fue un físico Escosés que inventó la escala en 1854. La
escala Kelvin está basada en la idea del cero absoluto, la temperatura teóretica en la que
todo el movimiento molecular se para y no se puede detectar ninguna energía (ver
la Lección de Movimiento). En teoría, el punto cero de la escala Kelvin es la temperatura
más baja que existe en el universo: -273.15ºC. La escala Kelvin usa la misma unidad de
división que la escala Celsius. Sin embargo vuelve a colocar el punto zero en el cero
absoluto: -273.15ºC. Es así que el punto de congelamiento del agua es 273.15 Kelvins (las
graduaciones son llamadas Kelvins en la escala y no usa ni el término grado ni el símbolo º)
y 373.15 K es el punto de ebullición del agua. La escala Kelvin, como la escala Celsius, es
una unidad de medida estandard del SI, usada comúnmente en las medidas científicas.
Puesto que no hay números negativos en la escala Kelvin (porque teoricamente nada puede
ser más frío que el cero absoluto), es muy conveniente usar la escala Kelvin en la
investigación científica cuando se mide temperatura extremadamente baja.
Punto De Comprensión
 Temperatures below absolute zero on the Kelvin scale
 do not exist.
 are written with negative numbers.

Figura 1: Comparación de las

tres diferentes escalas de temperatura.

Aunque parezca confuso, cada una de las tres escalas de temperatura discutidas nos permite
medir la energia del calor de una manera ligeramente diferente. Una medida de la
temperatura en cualquiera de estas escalas puede ser fácilmente convertida a otra escala
usando esta simple fórmula.
De hacia Fahrenheit hacia Celsius hacia Kelvin

ºF F (ºF - 32)/1.8 (ºF-32)*5/9+273.15

ºC (ºC * 1.8) + 32 C ºC + 273.15

K (K-273.15)*9/5+32 K - 273.15 K
Resumen

This module provides an introduction to the relationship between energy, heat, and
temperature. The principle behind thermometers is explained, beginning with Galileo’s
thermoscope in 1597. The modu

Se conoce como punto de fusión a la temperatura en la cual una

materia que se halla en estado sólido pasa a su estado líquido. Para
que se produzca el cambio de estado, dicha temperatura debe
ser constante.¿

Si el líquido se sigue calentando, puede alcanzar su punto de

ebullición: a partir de dicha temperatura, se produce un nuevo cambio
de estado, esta vez pasando de líquido a gaseoso. Cabe destacar que,
mientras que el punto de ebullición está relacionado directamente a la
presión, el punto de fusión tiene un escaso vínculo con dicho factor.
Cuando se trata de una sustancia pura, el proceso de fusión se
desarrolla a una única temperatura. De este modo, el agregado
de calor no se reflejará en un incremento de la temperatura hasta que el
proceso de fusión finalice y la materia ya se haya convertido en un
líquido.
Veamos cómo es el caso del agua. El punto de fusión del H2O es 0
grados. De este modo, cuando el agua se encuentra a una temperatura
inferior, está en estado sólido. Entre los 0 y los 99 grados, se halla en
estado líquido. Debido a que su punto de ebullición es 100 grados, a
partir de dicha temperatura pasa al estado gaseoso.
¿