Si tuvieras la oportunidad de trabajar como consultor de nutrición en un proyecto

relacionado con su Product Mix, ¿Qué harías diferente de lo que están haciendo ahora y
por qué?
El grupo nutresa operativamente está compuesto por los Negocios Cárnicos, Galletas,
Chocolates, Cafés, Alimentos al consumidor, Helados y Pastas.

En Colombia, la gestión comercial es apoyada por Comercial Nutresa (secos) y por el

Negocio Cárnico (congelados y refrigerados), así como por canales de venta alternativos de
venta como Novaventa (ventas por catálogo y máquinas dispensadoras), La Recetta
(alimentación institucional) y Atlantic Food Service (alimentación institucional). En el
exterior, cuenta además con compañías propias de distribución exclusiva.

Los servicios administrativos son suministrados a todas las compañías del Grupo por parte
de Servicios Nutresa, encargada de proveer soluciones en materia de abastecimiento,
infraestructura, finanzas, auditoría, asistencia legal, riesgos y seguridad, desarrollo humano
y comunicaciones, entre otros, por lo tanto lo operativamente el conglomerado se maneja
bien en cuanto a las operaciones y logística de la empresa, lo unico que cambiaria en
cuestión de su empresa seria en hacer una fuerte inversión en la parte del campo para
apoyar e impulsar de manera verdadera a los campesinos colombianos y comprarles a un
precio justo para que tanto ellos como la empresa se verán altamente beneficiados, de igual
manera con respecto a los productos me alejaría un poco de los productos con alto
contenido de azúcar y me enfocaría más en los productos que son más naturales y menos
dañino ya que la tendencia sobre los productos azucarados ha empezado a decaer.

¿Mantendrías la clasificación de productos tal y como está ahora o harías ajustes y

por qué?
La clasificación de sus productos es muy buena y es de admirar pero haría una importante
inversión de tiempo y recursos en lo que respecta a los cárnicos y productos congelados y
refrigerados ya que estos representan una enorme fuente de ingresos pero también una
enorme fuente de gastos operacionales, por lo tanto es importante mover tiempo y recursos
para que el costo operacional y logístico sea lo más eficiente posible y de igual manera que
posea un menor impacto en el medio ambiente ya que es bien sabido que la ganadería es
una fuente fuerte de CO2 para la atmósfera, y siguiendo las tendencias actuales es algo
prácticamente obligatorio si quiere mantener la vanguardia en sus nichos de mercado.

¿Qué le sugeriría a Grupo Nutresa para ajustarse mejor a los consumidores

utilizando la segmentación psicográfica y comportamental?
Hacer principalmente un fuerte uso de las redes sociales para aumentar el contacto con los
clientes ya que mediante este medio se puede evidenciar la opinión y percepción que tienen
sobre la marca, también haciendo uso de las METADATA para poder sintetizar toda esa
información y poder formar estrategias para mejorar el posicionamiento de la empresa en
sus sectores de mercado, hacer una fuerte inversión en marketing desde el lado social,
mostrando la cara más humana de la empresa y mostrando a sus empleados en sus dia a
dia ya que eso es una forma de mostrar de una manera más íntima a la empresa y hace
que los clientes sientan que conocen en verdad a la empresa y a sus productos y cuando
les compran saben exactamente que no solo le compran a un conglomerado sino a un
enorme grupo de personas que trabaja de sol a sol para llevar los mejores productos a su
casa.
¿Qué tipo de ajustes sugeriría al Grupo Nutresa para responder a los cambios del
entorno? Sugiera al menos tres ajustes

Hacer una fuerte inversión en la logística de los productos primarios para que muchas
personas que dependen de ello se ven altamente beneficiados, ya que al reducir al máximo
los intermediarios y comprandoles a un precio justo esto les permite a los campesinos tener
mayores ingresos y en consecuencia mayor inversión en sus cultivos y en tecnología para la
misma, subiendo considerablemente la calidad de sus productos y ambas partes se verían
beneficiadas.

Hacer una fuerte inversión en la parte de los productos que son buenos para el consumo, ya
que hemos podido evidenciar una tendencia a mostrar los verdaderos efectos que tienen
los productos con alto contenido en azúcares, una buena forma sería centrar sus esfuerzos
en potenciar los productos naturales y al menos los productos con alto contenido de azúcar
marcarlos en los empaques como alto contenido de azúcar ya que de esta manera se evitan
muchos dolores de cabeza legales o demandas.

Realizar inversiones sociales y potenciar el desarrollo personal y profesional de personas de

escasos recursos, ya que de esta manera muestran a la empresa de manera más humana y
de paso es una buena forma de hacer marketing social, ya que al hacer una inversión en
este tipo de acciones sociales son muchos los beneficios, ya que en colombia muy pocas
empresas toman la iniciativa en esta parte, por lo tanto sería un enorme beneficio para las
partes involucradas a largo y corto plazo