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Prácticas de laboratorio

4, 5,6

Estudiantes

Juan miguel padilla cortes


7696338-113
Jonier Felipe Motta Román
1077869102- 100416A_363
Angie valentina rodríguez
1014279439-campus
Santos rivera Angarita
73077013-campus
Juan pablo duque
1110563752-campus

CURSO:

Química Orgánica

TUTOR:

Diana patricia Jaramillo

Universidad Nacional Abierta Y A Distancia (Unad)

Escuela De Ciencias Agrícolas, Pecuarias Y Del Medio Ambiente


(Ecapma)

3 noviembre De 2017 – Ibagué Tolima


ANEXO II – FORMATO PARA INFORME
___________________________________________________
INFORME PRÁCTICA DE LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA
PRACTICA 5 – EXTRACION DE UN ACEITE ESENCIAL MEDIANTE
DESTILACION POR ARRASTRE DE VAPOR.

Juan miguel padilla1, jonier Felipe mota, Angie valentina Rodríguez


juan pablo duque, santos rivera Angarita

Universidad Nacional Abierta y a Distancia. Escuela de Ciencias Básicas,


Tecnología e Ingeniería - ECBTI. Programa de Química. CEAD: CEAD,
zona sur en la Ciudad Ibagué - Colombia. Tutor de laboratorio: diana
Fernanda Jaramillo, (diana.jaramillo@unad.edu.co).

Fecha de CEAD de
entrega entrega
Correo
Grupo
Correo electrónico electrónico
Estudiante Código de
estudiante tutor
campus
campus
Diana.jaramill
Juan miguel
Juangh8@hotmail.com 7696338 113 o@unad.edu.
padilla
co
Jonier Felipe Diana.jaramill
10778691
Motta pippe94@hotmail.com 1 o@unad.edu.
02
Roman co
Diana.
Angie
Avrodriguezcard@unad 10142794 Jaramillo
valentina 1
virtual.edu.co 39 @unad.edu.c
rodríguez
o
Diana.
Santos
sauzalitoriver@hotmail. Jaramillo
rivera 73077013 2
com @unad.edu.c
Angarita
o
Juan pablo J .PABLO 962009@ HOTMAI Diana.
duque L .COM Jaramillo
11105637 @unad.edu.c
52 o
1. INTRODUCCIÓN

Entre la practica 5 en laboratorio se presentó la técnica de destilación,


procedimiento por arrastre de vapor ya que es una técnica de mezclas
inmiscibles existen procedimientos diferentes de destilaciones que
permiten evaluar o caracterizar las formas fraccionada de destilación
simple, destilación fraccionada y destilación por arrastre de vapor, La
presión del vapor de un líquido es literalmente la presión del gas (o del
vapor) que recoge sobre el líquido en un envase cerrado a
una temperatura dada.

La presión del vapor de agua en un envase cerrado en el equilibrio se


llama la presión del vapor. La teoría molecular cinética sugiere que la
presión del vapor de un líquido depende de su
temperatura.  Consecuentemente, la presión del vapor de un líquido
también aumenta con la temperatura. (1).

Los métodos físicos de purificación
son; destilación, extracción, sublimación, cristalización y cromatografía. 

Destilación: La separación y purificación de líquidos por destilación con
stituye una de las principales técnicas para purificar líquidos volátiles. La
destilación hace uso de la diferencia  entre los puntos de ebullición de
las sustancias que constituyen una mezcla. Que aparecen otras
sustancias determinando esencias aromáticas.

Extracción: La extracción es una técnica de separación que se puede


aplicar a todo tipo de mezclas, ya sean éstas sólidas, líquidas o
gaseosas. La extracción se basa en la diferencia de solubilidad de los
componentes de una mezcla en un disolvente adecuado.

Sublimación: es un proceso de donde se transforma de estado sólido a


estado gaseoso sin pasar por el estado líquido, en este proceso consiste
el cambio de estado sólido a un material.
2. OBJETIVOS
2.1. GENERAL El estudiante aplica conocimientos en la destilación
Por arrastre de vapor y sus principios. (Desarrollar, analizar…)

2.2. Arrastre de vapor de la esencia de la naranja.se analizaron


procedimientos donde se presentó una sustancia aromática.

2.3. Conocer las características y modificaciones de esta técnica, así


como los factores que intervienen en ellas.

2.4. ESPECÍFICOS
2.5. Se debe Identificar los principios fundamentales Del método de
destilación.

2.6. Se caracteriza la sustancia obtenida, determinando su densidad


e índice de refracción y comparar con las características de las
esencias que se aplican para el desarrollo de la industria.

3. MARCO TEÓRICO

En este procedimiento normalmente las sustancias esenciales (aceites)


presentan características que se infunden en la extracción por arrastre
de vapor que es una aplicación práctica de mezclas inmiscibles.

Ley de Dalton: esta ley presenta que la presión total de una mezcla de
un gas, es igual a la suma de los gases que la componen,

PTotal = p1+p2+...+pn
Temperatura de ebullición: se tiene como concepto la temperatura
donde la presión del líquido y guala a la presión del vapor en el medio
que se encuentre en una posición donde cambia de estado líquido a
Gaseoso.
Presión atmosférica: se tiene como definición la unidad de fuerza por
aérea que ejerce el aire en la superficie terrestre en un punto.

Teniendo en cuenta estas definiciones presentamos una mescla de agua


y una sustancia orgánica inmiscibles, donde da que la presión del
compuesto orgánico es menor que la presión total. Y hervirá a una
temperatura menor cuando se esté mezclando con agua, que cuando
esta puro esto permite ahorrar energía.
Cuando dos compuestos inmiscibles A, B a una temperatura
determinada presentan que la presión de vapor de cada componente es
proporcional a la concentración de sus moléculas en las mezclas se
consigue la temperatura de ebullición en el vapor y en destilado.

NA PA
= Donde NA Y NB el número de moléculas a, b y en su
NB PB
lugar PA, PB son presiones de vapor de a,b en temperatura de ebullición

ESCRITO: en el punto de vista podemos deducir que el laboratorio de


química y explicado por la tutora (diana patricia Jaramillo) donde el
proceso de destilación por arrastre de vapor nos muestra una iniciativa
y formación donde este proceso químico da un lugar a un origen de
mayor importancia a nuevas sustancias que permiten establecer
lugares de mucha importancia en su origen puede ser
animal,vegetal,quimico o de otro tipo donde se atribuye una actividad
apropiada para construir un medicamento.

Laboratorio

4. MATERIALES, REACTIVOS Y PROCEDIMIENTO


Describir mediante un diagrama de flujo el procedimiento, de esta forma
debe relacionar los reactivos y elementos como tubos de ensayo, y
demás, que se deben utilizar para realizar el experimento. En este caso
se hablará en futuro porque la práctica no se ha realizado.
Diagrama de flujo

Destilación por arrastre


de vapor

Laboratorio (cortezas Extracción de aceites


de naranja, esenciales
mandarinas) presenten
buena cantidad
Obtener buen
rendimiento
El material (debe estar fresco y
finamente picado o rayado que se
material
pueda trasladar a la mezcla y
recipiente de destilación

Balón de fondo
120 gramos del
redondo
material selecionado

Añadir 500 ml de
agua

Instalar un tubo de vidrio


tocar el fondo del balon

Si se presenta mucha
El refrigerante va condensación se puede
conectado, sobre un regular la llama a término
soporte universal. Generador requerido
bajo o medio
SuJetó para la destilación.

Se comienza a calentar el agua se Calcule el rendimiento de aceite


debe mantener la destilacion sobre la masa del material
hasta que se verifique la ausencia empleando y reporte el dato en
de gotas de aceite. el informe de laboratorio.
5. RESULTADOS Y CÁLCULOS
Debe incluir las tablas como las sugeridas en las guías o elaborarlas de
manera que puedan recolectar de manera ordenada la información.

En esta sección debe registrarse los datos y observaciones realizadas a


lo largo del laboratorio, teniendo en cuenta el diseño de las tablas que
se presenta en la guía del componente práctico. Además, debe incluirse
los cálculos realizados con los datos obtenidos en el laboratorio
(densidad, densidad teórica, puntos de ebullición, puntos de fusión,
tablas de reactividad, entre otros).

Referencias para los valores

1) Material recogido 25 ml
2) Peso picnómetro 26,12

Destilado
densidad cabeza referencias para datos valores
21.62 25 0.8648 ml material recojido 25 ml
peso picnometro 26.12
densidad cuerpo cabeza 47.74
21.62 25 0.8648 ml cuerpo 47.87
cola 48.66
densidad cola
22.54 25 0.9016 ml 21.62 21.75 22.54

6. ANÁLISIS DE RESULTADOS
Es diferente a los resultados y cálculos. En esta sección se da
explicación desde el punto de vista químico a las observaciones y
fenómenos observados en el laboratorio. Se analiza, por ejemplo, por
qué el punto de fusión obtenido en el laboratorio es diferente al
reportado en la literatura; o en un test de identificación de alcoholes, los
alcoholes primarios no reaccionan con el reactivo de Lucas; entre otros
análisis que se desarrollan a partir de la comparación entre lo observado
y la teoría.
-se obtuvo aceite esencial de la cascara de naranja

7. CONCLUSIONES
En esta práctica lo que pusimos notar y observar fue como montar un
aparato de destilación, también pudimos ver como se realiza una
destilación por arrastre de vapor, y los pasos que se deben de seguir
para obtener un aceite esencial que en este caso usamos la especie de
cascara de naranja y obtuvimos su aceite esencial de el mismo.

El estudiante recibe formación de cómo se monta un proceso de


destilado para uso investigativo.

Son ideas cortas que permiten dar a conocer al lector el razonamiento


final del estudiante. Es un argumento o afirmación que sintetiza el
análisis realizado acerca del tema estudiado.

8. REFERENCIAS

https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/procedimientos-
basicos-de-laboratorio/que-es-la-destilacion.html

quimicaorgancia1alejandraaguilar.blogspot.com/.../practica-3-destilacion-
por-arrastr www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/destilacio_tipus.html

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