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Los Helados del futuro anuncian sabores nacionales

Adiós barquillo
odo comenzó cuando allá por los años 80, Curt Jones, nativo del

T
sur de Illinois, trabajaba como investigador de microbiología
en Lexington, Kentucky, USA. Él era experto en criogenia (un
método de congelación que usa temperaturas super frías) y
una de las
pasiones de su vida eran los helados! Por ello, decidió experimentar con
ellos. Un día mientras pensaba hacer helado casero, con la lenta y
tradi- cional receta, Curt se preguntó... ¿Se puede, el helado, congelar
rápida- mente?
Luego de someter al helado casero a una temperatura inferior a los 40
grados bajo cero, y después de meses de experimentar con diferentes re-
cetas y formas, logró que este se fraccionará en pequeñas bolitas,
crean- do así un nuevo producto. Las pequeñas bolitas de helado se
convirtieron en Dippin’ Dots, el Helado del futuro. Curt no solo había
descubierto cómo preparar helado instantáneamente, su producto era
mucho más sabroso y rico que los helados tradicionales. La criogenia
había fijado el sabor y la frescura de una manera que ningún otro helado
podría ofrecer.
Después de virtualmente reinventar un postre que ha existido desde
la
edad media, Curt patentó su idea y abrió la primera tienda Dippin’ Dots. El crecimiento de este
pro- ducto ha sido reconocido en los Estados Unidos y las comunidades empresariales
internacionales de la industria, como Inc. Magazine, quien catalogó a Dippin’ Dots como una de
las 500 empresas de mayor crecimiento durante dos años consecutivos, en 1996 y 1997. Con un
retraso evidente, y luego de haberse consolidado en el mercado internacional, Dippin Dots
aterrizó en suelo peruano hace unos meses, y despertó un gran interés en el público consumidor,
sobre todo en los niños por su extravagante presentación.
Recientemente y aprovechando las fuertes temperaturas del verano, acaban de incorporar a
su variada oferta (chocolate, vainilla, fresa, café, moca, limón, entre otros) dos nuevos y
refrescantes sabores: arco iris y chicle. Según Edwin Montoya, gerente de Montoya & Horna
Inversiones S.A.C., empresa encargada de comercializar este producto en el Perú, han
programado para el futuro darle un toque más nacional a las bolitas lanzando nuevos
sabores producidos con insumos y esencias netamente peruanos como son la lúcuma, la
chirimoya o la guanábana.
Hoy en día, el Helado del futuro se puede encontrar en miles de centros comerciales, parques
de
diversiones, parques acuáticos, ferias y festivales tanto en nuestro país como alrededor del
mundo.
En El Comercio,
“Revista Somos”, enero 2004
( a d a p tación)
 Ficha: Adiós barquillo

Nombre:

Nivel literal
1. Marca la alternativa correcta. Al helado de Curt en los E s tados Unidos se le conoce como…

a. El Helado del futuro. c. Dippin’ Dots.

b. The ice cream of the future. d. Inc. Magazine.

Nivel inferencial
2. Completa el crucigrama colocando el término correspondiente.
d.

a. Raro extraño, excesivamente original.

b. Método de congelación con
temperaturas muy frías. a.
c. Grupo de bienes utilizados en la
producción de otros bienes. c.

d. Dividir algo en partes o fracciones. b.

3. Coloca verdadero (V) o falso (F) a las siguientes afirmaciones.

a. Los helados tradicionales están compuestos de leche, por eso son cremosos.
b. Los Helados del futuro están compuestos solo de azúcar por eso son bolitas.
c. El Helado del futuro se vende hace años en todo el mundo incluyendo el Perú.
d. La lúcuma, la guanábana y la chirimoya son de origen netamente peruano.

4. Coloca un ✔ a la respuesta correcta sobre el propósito del texto.

a. Dar a conocer un nuevo producto de helados.
b. Informar que el Helado del futuro en el Perú tendrá sabores nacionales. ¿Has probado el
Helado del futuro?
c. Narrar el nacimiento de el Helado del futuro en los E s tados Unidos.
¿Qué te pareció?
d. Explicar el éxito del producto en el mercado nacional e internacional.

5. Imagina a Curt Jones creando el Helado del futuro y dibújalo.