Medellín, diciembre 28 de 2020

Señores
GRUPO SORPRESA S.A.S

Asunto: ACTA ENTREGA CARGO ANALISTA CALIDAD

Por medio de la presente, yo SUSANA CARDONA YEPES, identificado con cédula

de ciudadanía No 1.128.450.388, hago entrega de las funciones que debe
desempeñar como analista de calidad.
Relaciono las funciones que le entrego y explico al señor ALEJANDRO
TORREGROZA JARAMILLO:
1- Inspeccionar las condiciones de la materia prima: % de humedad,
temperatura, olor, infestación, grado dañado por hongo, así como el reporte
de los mismos en su respectivo formato.
2- Guardar las respectivas contramuestras de todos los lotes
3- Realizar la verificación diaria de los parámetros fisicoquímicos del agua
potable: PH, cloro residual.
4- Notificar al jefe inmediato las novedades que se presenten durante el
proceso
analítico, de acuerdo con lo establecido en la documentación interna.
5- Estar pendiente para enviar a realizar análisis externos: fisicoquímicos y
microbiológicos de acuerdo a la frecuencia establecida y al cronograma
mensual. (Ángel- bioindustrial)
6- Acompañar en todas las inspecciones el ente externo contratado para todo
lo relacionado con el control de plagas. (Biocontrol)
7- Diligenciar los formatos de limpieza y desinfección de la planta, y realizar
las verificaciones de las concentraciones de los productos de limpieza y
desinfección.
8- Acompañar al jefe de producción para revisar posibles focos de
contaminación y malas limpiezas.
9- Verificar de acuerdo a la frecuencia establecida las BPM a todo el personal
de la compañía y diligenciar su respectivo formato.
10-Reportar cualquier novedad o eventualidad con el personal de producción
con respecto al incumplimiento de todo el sistema de gestión de calidad.
11-Solicitar al jefe inmediato todos los insumos requeridos para llevar a
cabalidad y de forma correcta todo el sistema de gestión de calidad.
12-Diligenciar el formato de control de contenido neto en producto terminado
siempre que se realice empaque.
13-Realizar la inspección y liberación de material de empaque (ME), así como
el debido registro del formato.
14-Dejar preparado desde el día anterior el producto para realizar la
nebulización diaria.
15-Generar los certificados de calidad que soliciten los clientes