¿Cómo prepara infusiones?................................

4
Orégano...............................................................5
Toronjil...............................................................6
Ajenjo..................................................................7
Golden berry.......................................................8
Matico.................................................................9
Menta.................................................................10
Kalanchoe..........................................................11
Aloe vera............................................................12
Éter....................................................................13
Yerba de la vaca.................................................14
Ortiga.................................................................15
Boldo..................................................................16
Canelo................................................................17
Poleo..................................................................18
Manzanilla.........................................................19
Ruda..................................................................20
Romero..............................................................21
Albahaca............................................................22
Cedrón...............................................................23
Maqui................................................................24
 µ

'

Generalmente la porción equivale a una cucharadita por taza, pero se

recomienda seguir las indicaciones específicas para cada planta medicinal.

1. Calentar agua hasta punto de ebullicion en tetera, olla o hervidor eléctrico.

2. Verter agua en recipiente y añadir hierba, si se pone sin filtro, debe colarse
después.
3. Tapar la infusión para que no se evaporen aceites esenciales ni principios
activos de las plantas (que es lo que les otorgan sus propiedades).
4. Dejar reposar, de acuerdo al tiempo indicado para cada planta, por lo
general varía entre 5 a 10 minutos.
5. Servir

Las infusiones NO SE DEBEN ENDULZAR

4
 Origanum vulgare
Infusiones (1 cucharadita por taza de agua, dejar reposar por 3
minutos) y aceite esencial
Dejar en un lugar soleado
: Regar sólo cuando planta se encuentre
seca
•
Retirar capullos de flor cuando
comiencen a salir, porque debilitan la
planta y le quitan el sabor

Ayuda contra: Gastritis, Flatulencias, Inflamación,

enfermedades respiratorias.
Propiedades: antiinflamatorio, antibiótico, desintoxicante,
mantiene piel sana, evita envejecimiento precoz y fortalece
los huesos

Sólo en caso de utilizarse como aceite

esencial: prohibido para mujeres
embarazadas, en periodo de lactancia y en
niños, además de estar prohibido su uso
interno.

5
 Melissa officinalis
Infusión (1 cucharada por taza de agua)

Requiere de abundante agua en meses calurosos

:
Plantar en lugar con sombra, pero con un poco
de sol para que no se vuelva fibrosa y
descolorida
•
Requiere suelo húmedo
Es sensible a las heladas
: Recoger algunas hojas antes de que yemas
florezcan
•
Cortar a raíz de suelo en otoño

Mejora la calidad del sueño, ayuda a mejorar la memoria, alivia

dolores de cabeza, alivia la flatulencia, previene problemas
digestivos, alivia cólicos (menstruales e intestinales), previene
problemas renales, alivia la tos, disminuye ansiedad y estrés y
promueve el bienestar y la tranquilidad

ill
'
Disminuye la frecuencia cardiaca
Puede causar somnolencia y
disminución de la presión arterial

Es recomendable que embarazadas

consulten a un médico antes de
consumirla.

6
 Artemisia absinthium

Infusión de hojas y flores frescas o desechadas (1 cucharada por infusión)

Sembrar entre fines de invierno y

comienzos de primavera
: Regar diariamente
Planta es resistente al frío y sequías
Tiene 2 cosechas: primavera y invierno

Alivia Malestares estomacales y hepáticos, parásitos

intestinales, ciclo menstrual irregular y resfrió.

'

No consumir durante
embarazo ni lactancia.
No administrar a niños ni a
pacientes con epilepsia.
No consumir por periodos
largos.
Evitar uso en pacientes con
enfermedad es digestivas
crónicas.

7
 Physalis peruviana

Fruto al natural o en batidos, infusiones, aplicar gotas en oidos (para

dolor)
1. Plantar en semillero
2. Luego de 20 días, trasladar a bolsa
3. Cuando planta haya alcanzado 15 o 20cm:
trasladar a lugar definitivo

Prefiere climas templados con inviernos suaves

: Mantener a pleno sol
Puede adaptarse a climas fríos
: Regar al menos una vez a la semana

Anti diabético natural, energizante, calmante, purifica la sangre,

mejora la digestión, combate el estreñimiento, ayuda a barrer
toxinas y bajar de peso, reduce el colesterol, atenúa síntomas de la
menopausia combate estrés, ansiedad y cansancio, ayuda a la
cicatrización de heridas y alivia el dolor de oídos

No debe ser consumido por

alérgicos a alguno de sus
componentes.
No se debe consumir en exceso
por qué es ácido y puede
provocar dolores pasajeros de
estómago

8
 Buddleja globosa

Infusión (dejar hojas frescas en agua por 8 a 10 minutos)

Para mejores resultados tomar 3 tazas diarias
En sombra
:
Requiere de abundante abono

Alivia malestares estomacales, afecciones hepáticas, dolores

biliares (de vesícula), diarreas, indigestión y
úlcerasestomacales.
Tiene propiedades de antimicótico, cicatrizante y
antiinflamatorio

i¥¥⇐ Consumo debe ser moderado, puesto

que en exceso puede resultar nocivo
para la salud.

No consumir si se está embarazada, en

período de lactancia, ni si es alérgico.

Propiedades cicatrizantes no están

indicadas en diabéticos
9
 Mentha
Infusión ( 5 a 6 hojas frescas por taza, dejar reposar 3 minutos)

Requiere poca luz

: Regado abundante
Se adapta a cualquier suelo
: Se puede recolectar ramitas cuando
planta sobrepasa los 20cm de alto

Alivia gases y constipación, jaquecas, migrañas y resfrío

común.
Tiene propiedades antiinflamatorias

if
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E
"

Fff€z Evitar consumo en la noche porque

puede causar insomnio en algunas
personas.

No se recomienda el uso de extractos o

aceites esenciales en embarazas,
mujeres en período de lactancia y niños.

10
 Infusión (1 cucharada de hoja seca por taza, hasta 2 tazas al día)
Hojas frescas en ensaladas o formando parte de platos
Jugó de hojas frescas ( 5g de hoja por kg de persona, pero a de 70kg
puede consumir un maximo de 350g)
Uso externo: hacer emplastos con hojas, masajear jugo en zona afectada

•
Requiere mucha luz
•
En verano se debe regar moderadamente
•
En invierno se debe mantener seca

Reduce inflamación, mejora respuesta del sistema inmune, protege

los riñones, mejora la calidad del sueño, alivia el dolor de cabeza,
cuida del tracto digestivo, mejora asma y tos, protege al hígado,
disminuye la fiebre, alivia dolores en general y específicamente el de
estómago.
Tiene propiedades de sedante y relájate muscular

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A ←

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No se debe utilizar durante el

embarazo y según indicación
médica durante la lactancia.

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 Aloe Barbadensis Miller

Extraer parte interna transparente y utilizar como ungüento o

ingerir. Consumir cruda o como parte de jugos.
Se debe proteger del frío
Se riega poco
Planta adquiere propiedades al cumplir los 2
÷ años
Prefiere suelos bien drenados y con arena
gruesa
Propagación por esquejes y yemas laterales o
semillas

Tratamiento de problemas de la piel (ej. Quemaduras) aliviar

dolores, acción laxante combate el estreñimiento, cicatrizante,
hidratante y anti ulcerosa, suplemento alimenticio para mucosa
intestinal (gel de expendio comercial)

iii.i
Sustancia amarillenta entre corteza y gel
puede causar efectos laxantes, al ingerirlo,
o irritar la piel al aplicarlo, es por esto que
se debe extraer completamente,

No ingerir más de un trozo de 2 dedos de

ancho si no se está acostumbrado.

No es aconsejable su uso durante el

embarazo, la lactancia ni si se padecen
malestares estomacales

12
 Artemisia abrotanum

Infusión (5 a 8 flores secas, hasta 3 tazas al día)

•
Siembra por semilla en primavera
Terreno ligero con piedras
.

•
Requiere la mayor exposición al sol posible
Riego poco frecuente
: Recoleccion: primavera

Alivia malestares estomacales y hepáticos; parásitos

intestinales; ciclo menstrual irregular y/o doloroso.
Mejora aftas y llagas en la boca.

÷÷¥÷÷i¥÷÷÷÷÷ No utilizar durante embarazo

ni lactancia.

13
 Vaccaria hispánica

Infusión (Se recomienda una taza con 15g de planta disecados de

infusión en ayuno o 15 minutos antes de una comida)

Plantar a través de semillas o matas al finalizar el

invierno
÷
Se da en cualquier suelo
Requiere exposición solar y poca humedad
Riego debe ser cada 2 o 3 días
Se puede recolectar todo el año (primavera y
verano son óptimas)

Es un antidiarreico y estimulante del apetito

!
a

*
"

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No se recomienda el consumo en
personas con gastritis o úlcera
gástrica.

14
 Urtica
Infusión (hojas), se prepara con 2 cucharadas de hojas y ramas para 1
litro de agua hirviendo. Se recomienda beber 1 taza 3 veces al día.
Jugo fresco de las hojas ( 5 gotas) detiene sangrados internos.
Plantar en tierra fertilizada y suelta
: Prefiere lugares cálidos y oscuros
Preferiblemente tener en el interior al principio
y una vez que hayan salido los primeros brotes
se puede transplantar al exterior
Regar en abundancia
: Manipular utilizando guantes de cuero

Alivia tos, artritis. Diarrea y afecciones renales

t.to?N
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No se describen contraindicaciones

Ante dudas, consultar a

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¥9
profesional de la salud.

15
 Peumus boldus
Infusión (1 cucharada de hiervas para 1 litro de agua hirviendo),
para mejores resultados beber 3 tazas al día.
No tolera las heladas
Puede crecer a pleno sol o a media sombra
: Requiere suelos arenosos y arcillosos con un buen
drenaje
Para plantar:
1. Sembrar en semillero
2. Transplantar a semillero individual cuando el
tamaño lo permita
3. Cultivar en invernadero el primer invierno
Requiere estacas de madera durante su crecimiento
: Riego espaciado, hay que mantener poco nivel de
humedad ( hojas se enrollan por falta de agua)
Es un laxante suave y sedante nervioso.
Alivia el dolor de estómago, inflamaciones del tracto digestivo.
Se considera un protector hepático.

' ' :& No utilizar si se presenta ictericia.

Se prohíbe el uso a embarazadas y
menores de 10 años
Pacientes con cálculos renales pueden
utilizarlo sólo bajo vigilancia médica.
No utilizar por periodos muy
prolongados o muy concentrado.

16
 Drimys winteri

Infusión, se prepara con 1 cucharada de hojas y corteza desmenuzadas

para 1 litro de agua hirviendo. Se recomienda beber 2 tazas al día.

Resiste a temperaturas bajas

No aguanta el sol directo
Requiere suelos fértiles y bien abonados
÷
Se recomienda el uso de sustratos neutros (tierra
común)
Regado moderado, asegurando tener un buen
drenaje del suelo

Alivia la tos, el catarro, el dolor articular.

Previene daños por falta de vitamina C, disenteria (inflamación
intestinal con diarrea con sangre), y desórdenes estomacales.

⇐
En dosis excesivas puede producir
diarreas, náuseas y vómitos.

17
 Mentha pulegium
Infusion, se prepara con 1 cucharada sopera de hierba por 2 tazas de agua.

•
Crece sobre suelos soleados y húmedos
Se siembra a poca profundidad (7 a 10cm)
: Hojas y sumida des floridas de colectan en
verano (planta en plena floración)
•
Recolección de debe realizar pasado el primer
año de vida de la planta, en los años siguientes
se pueden realizar 2 cosechas anuales

Alivia las flatulencias, inflamaciones del tracto digestivo (dispesia)

y cólicos intestinales.
Puede ayudar a tratar trastornos del ciclo menstrual.

*
⇐

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④I
*¥¥¥
No abusar de su uso.
No utilizar durante embarazo.

&
No utilizar aceite esencial puro
⇐

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18
 Chamaemelum nobile

Infusión d flores secas, 1 cucharada sopera se deja reposar en 1 litro de

agua hervida por 10 minutos. Se pueden beber hasta 3 tazas al día.

Reproducción se da por semillas

:
Requiere suelos bien nutridos (con tierra y
fertilizantes orgánicos)
•
Una vez la planta presenta flores, se pueden
cortar cada 4 o 5 días, preferentemente al
medio día.
•
Flores se deben secar a la sombra o en
corrientes de aire cálido.

Se consume para tratar trastornos digestivos como diarrea, nauseas,

vomito y colon irritable.
Sus propiedades diuréticas suaves permiten disminuir el colesterol
sanguíneo.

Se aconseja evitar el consumo en exceso

(más de 3 tazas diarias)

E⇐ 19
 Ruta graveolens
Infusión, a partir de una pequeña cantidad de hojas y ramas secas
en agua hirviendo.

•
Crece en suelos bien drenados, arcillosos o
arenosos.
•
Crece a pleno sol.
Se cosecha al inicio de la floración
: Para utilizar en infusionel hojas se secan a
la sombra en lugar bien aireado a no más de
30ºC.

Calma los cólicos abdominales

Elimina parásitos intestinales
Estimulante del flujo menstrual en casos de reglas dolorosas,
irregulares y débiles.

¥ Consumida en infusiones muy

concentradas o en grandes cantidades
puede provocar úlceras estomacales o
intestinales, además de vómito, diarrea,

¥%⇐¥z§
cefalea, temblores, hipotensión y colapso
cardiocirculatorio.
La ingesta de ruda está contraindicada en
el embarazo por sus propiedades
emenagogas.

20
 Rosmarinus officinalis
Infusión, se deja hervir ramita en agua por 4 a 5 minutos y se
cuela antes de consumir.
Extracto de alcohol en cuero cabelludo.

Es una planta de pocos cuidados

÷ Tolera las sequías
Se recomienda reproducir en agosto a partir
de ramas de 15cm aproximadamente, en
macetas con suelo normal.
•
La recolección s hace en ramas alejadas del
suelo en el mes de febrero.

Alivia el dolor de espalda (lumbalgia), gases y jaquecas.

Ayuda a la digestión.
El extracto de alcohol se puede utilizar como tópico para la caída
del cabello.

No hacer abuso de las preparaciones (infusión o

extracto).
No consumir con tratamientos diuréticos
(hidrocolorotiazida y furosemida) o
anticoagulantes (warfarina y/o aspirina).

21
 Ocimum basilicum

Infusión, se puede utilizar hojas frescas o secas, aunque se

recomiendan secas. Se utiliza 1 cucharadita de hierba por taza de agua.

•
Plantas deben germinar en invernadero
en julio o agosto.
Deben ser transplantadas a macetas en
septiembre, con un tamaño mínimo de
: 10 cm.
Requiere estar expuesta al sol.
Requiere regado abundante.

Tiene propiedades diuréticas, actúa como eliminador de toxinas e

incluso su uso a largo plazo ayuda a la disminución de cálculos
renales.
Se recomienda el consumo en alimentos y como infusión para
ayudar a la producción de leche durante la lactancia

A pesar de ser una planta de uso

común y bastante segura de
consumir, se recomienda no abusar
de su uso.

22
 Aloysia citrodora

Infusión, preparada con 1 cucharada de hojas secas o frescas en 1

litro de agua hirviendo.
Requiere de mucha luz solar.
Debe estar protegida contra vientos y
: heladas.
Requiere desmalezamiento constante.
El riego debe ser constante pero no en
cantidades excesivas.

Se utiliza como tratamiento para afecciones gastrointestinales (cólicos,

diarrea, náusea y vómito).
Se emplea como calmante del sistema nervioso para la ansiedad y el
insomnio.
Alivia resfriados y fiebre.

No es recomendado en pacientes con

problemas de tiroides, embarazadas
ni en mujeres en período de lactancia.

23
 Aristotelia chilensis

Infusión d las hojas secas o frescas.

Baya cruda se puede consumir, en cualquier formato.
Jugo de las hojas se puede utilizar como tópico o beber.

•
Crece de manera silvestre en todo Chile, por
lo que es muy resistente a las condiciones
ambientales variables.
Requiere abundante agua y luz.
: Las bayas se cosechan en diciembre y marzo.

Tiene propiedades antiinflamatorias, antiespasmódicas y analgésicas

(disminuye el dolor).
Infusión: sirve para curar heridas, si es hecha a partir de hojas frescas:
baja la fiebre, trata diarreas, alivia el empacho, calma dolores de
garganta e inflamación de las amígdalas y cura úlceras de la boca.

¥
Podría disminuir los niveles de
glucosa en sangre, por lo que puede
causar problemas en pacientes que
toman medicamentos para la
diabetes o resistencia a la insulina.

La baya de maqui podría evitar la

repigmentacion en enfermedades
de la piel, como el vitiligo.
24