CASO PRÀCTICO UNIDAD 3 ADM DE PROCESOS II

YANAHIR CASTRO BUSTOS.

CORPORACIÓN UNIVERSITARIA ASTURIAS.

ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS
ADM DE PROCESOS II
2020

DIEGO FERNANDO TORRES

 II
CASO PRÀCTICO UNIDAD 3 ADM DE PROCESOS II

Yanahir Castro Bustos

Trabajo Caso Práctico Unidad 3

Administracion de Procesos II

Docente
Diego Fernando Torres

Corporación Universitaria Asturias.

Administración y Dirección de Empresas
2020
 III

TABLA DE CONTENIDO

Introducción……………………………….……….…………………….…..……….…. 1
Caso práctico Unidad 3 Caso Lorenzo Valdivia Supermercado Lorenzo..…….……. 3
Conclusión………………………………………………………………….……….…….7
Bibliografía……………………………………………………………….…..…..………8
 1
INTRODUCCIÓN

El presente desarrollo sobre el caso Lorenzo Valdivia Supermercado Lorenzo permitirá

determinar las falencias en su logística y manejo empresarial.

La planeación estratégica es un proceso que permite a las organizaciones determinar de

manera conjunta los objetivos y metas que una empresa necesita alcanzar, así como las
estrategias que le permitirán lograr esos objetivos estratégicos.

El plan estratégico debe ser desarrollado y ejecutado por un equipo 100% enfocado en
esta labor. Parte crucial de su trabajo se enfoca en involucrar y alinear a todas las áreas de la
organización para que este tenga impacto en la misma.

Es importante que el proceso de planeación estratégica tenga una participación activa por
parte de la dirección de la empresa.
Definir las metas de crecimiento y el presupuesto para lograrlas, debe ser una prioridad
para los Directores de las empresas. La razón es porque el presupuesto debe definirse en base al
crecimiento proyectado de la empresa.

De esta manera, nos estamos asegurando de tener disponibles todos los recursos
económicos, tecnológicos y humanos para cumplir las metas y objetivos fijados. Invertir en el
crecimiento de la empresa, es una manera de invertir inteligentemente.

Muchas empresas planifican el presupuesto anual sin tener en cuenta lo que necesitan para
el crecimiento del negocio. La mayoría de las empresas que necesitan crecer tienen como
principales objetivos:

1. Posicionar la marca
2. Generar clientes potenciales
3. Aumentar los ingresos
 2
4. Mejorar la rentabilidad

Por eso, al momento de asignar los recursos, se deben priorizar las metas y estrategias que
se necesitan para hacer crecer la empresa, en lugar de ajustarnos a un presupuesto que solo limita
el crecimiento del negocio.

Entonces, contar con metas bien definidas y un presupuesto que garantice la asignación de
los recursos necesarios para llevar a cabo la ejecución de las estrategias claves, permitirán a la
empresa generar un retorno sobre la inversión de estos recursos, y así, medir justificar el
presupuesto invertido.
 3
Caso Práctico Und 3 Adm de Procesos II

Lorenzo Valdivia, propietario del Supermercado LORENZO de un pueblo de la Extremadura

Septentrional conocido por su dinamismo empresarial, repasaba con su esposa Ana la situación
creada en el supermercado como consecuencia de los cambios introducidos dos meses antes.

El proyecto

En una visita del matrimonio a Madrid ocho meses atrás, Lorenzo se había interesado por el
volumen de negocio que parecía mover distintos supermercados de autoservicio y descuento que
había tenido la oportunidad de visitar. De regreso a Extremadura, se había decidido a transformar
su supermercado con las ideas que había recogido durante esos días. Tras un laborioso periodo de
cambios, seis meses más tarde había transformado el local, siendo la primera oferta de descuento
de la zona.
El éxito no se hizo esperar. El volumen de negocio se incrementó inmediatamente. Pronto
empezaron a ir personas de otras localidades próximas, interesados por el importante ahorro que
ofrecía. Los pasillos estaban con frecuencia atascados por el movimiento de clientes en busca de
productos. Se solía formar una larga cola en la única caja registradora disponible.

El problema

Pocas semanas más tarde, Lorenzo empezó a preocuparse por su situación. Por un lado, era
gratificante ver el volumen de ventas que se estaba generando. Sin embargo, de forma creciente,
los clientes manifestaban su malestar por la situación. Lorenzo y Ana pronto comprendieron que
la situación se estaba escapando de su control y que si no hacían algo para resolverlo acabarían
perdiendo los clientes.
Claramente, necesitaban al menos duplicar el espacio de los pasillos, las cajas y el espacio de los
estantes para algunos productos. También necesitaban incrementar la frecuencia de reposición de
los mismos. El problema y la situación les agobiaban. No sabían si bastaría con hacer obras en el
 4
local o sería necesario un local nuevo. En cualquier caso, lo que hicieran lo deberían hacer pronto
y esta vez tenían que acertar. Con ello, se estaban jugando la continuidad del negocio.

Cuestiones
1. ¿Qué problemas identificas?
 Falta hacer estudios de nicho y mercado.
 Control estadístico de número de clientes.
 Número de personal que atiendan las necesidades del negocio dependiendo de su
expansión o crecimiento.
 Logística en los espacios tanto de almacenamiento como para los clientes y ofrecer
la comodidad que permita su satisfacción y deseo de continuar como tal.
 Control de inventarios y den aviso a la falta de suministros para así mismo abastecer
y mantener un stoc de estos.
 Atención inmediata a las necesidades del cliente.
 Malestar en los clientes por estas falencias.

2. ¿Cuáles de esos problemas están relacionados con el suministro o la logística?

 Control de inventarios
 Control estadístico de número de clientes.
 Logística en los espacios de almacenamiento

3. ¿Qué líneas de actuación propondrías para la solución de estos problemas?

 Identificar el mercado objetivo al cual dirigirse
 Posicionar la marca y los productos
 Generar oportunidades de negocios
 Analizar el comportamiento de los clientes y el mercado
 Analizar a los competidores
 Diseñar productos acordes a las necesidades de los clientes
 Promocionar y publicitar los productos
 5
 Definir los mejores canales de distribución
 Adecuación necesaria de espacios tanto para suministros como para el
desplazamiento y conford de los clientes.
 Una planeación estratégica que le permita llevar a cabo los objetivos planteados y
el logro de las metas propuestas.

4. ¿Establecerías alguna alianza para mejorar el servicio?

Contar con personal capacitado para que los procesos funcionen de manera
eficiente en la empresa, permite controlar algunos costos tal vez innecesarios en contratar
con otra que preste servicios logísticos. También sería importante invertir en programas
de capacitación para que las personas hagan mejor su trabajo.

¿Con qué tipo de empresa?

Optaría por la oportunidad digital ya que ésta ha facilitado a las empresas de
cualquier tamaño el uso de tecnologías apropiadas. Esto permitiría a la empresa tener una
ventaja competitiva a través del mejoramiento de la productividad de sus procesos, lo cual
se vería reflejado en más clientes satisfechos, aumento de las ventas y de la rentabilidad.

5. Elabora un replanteamiento del proyecto específico para la mejora del actual local
del supermercado Lorenzo. Identifica las fases y los objetivos a conseguir en cada
una de ellas. No olvides dar solución a los problemas que tú mismo has detectado.

El crecimiento de una empresa debe ser constante. No por haber alcanzado las metas
en un periodo determinado, se debe bajar la guardia y dejar que las ventas se pierdan para
otro periodo.
Siempre se debe actualizar y mejorar las metas que se propongan y para ello se propone:

Enfoque: ¿qué es lo que se quiere hacer? ¿a dónde se quiere llegar? Se diseña la visión y

misión de la empresa. Claro que, en una estrategia de crecimiento, lo principal son las
ventas y generar ingresos, pero tener un enfoque claro.
 6
Cultura:  Se busca adaptarse a la situación actual y cambiar para mejorar. Por ejemplo, si
se necesita invertir en nuevas tecnologías para mejorar los procesos, las personas deben
estar dispuestas al cambio de una manera positiva.

Procesos: deben mejorar a medida que la empresa crece, no solo producir más, sino
también mejorar tus procesos de captación, ventas y fidelización de clientes.

Infraestructura: en caso que se logre el crecimiento en ventas y por lo tanto un

crecimiento en la empresa, automáticamente crecerá su estructura organizacional. No solo
la planta física, sino también la organización a nivel de personas, siempre contratando
personal calificado para mantener la calidad en una propuesta de valor.

Personas:  cuando una empresa crece, aumenta su nómina de colaboradores, los cuales
necesitará para asegurar la calidad de los procesos. Sin embargo, el éxito del crecimiento
dependerá también del compromiso de las personas con la empresa.
 7
CONCLUSIONES

El crecimiento de una empresa no depende solo de conseguir nuevos clientes, también es

importante desarrollar estrategias para que los clientes compren más y aumenten su ticket
promedio de compra.
Para que una empresa crezca de manera rentable, es muy importante definir procesos e
identificar aquellos que son clave para desarrollar las actividades de la empresa.
Sin estos, difícilmente nuestra propuesta de valor será transmitida al cliente a través de
nuestros productos o servicios. 
Para que los procesos funcionen de manera eficiente en una empresa, se debe contar con
personas calificadas en cada una de sus áreas. Es importante invertir en programas de
capacitación para que las personas hagan mejor su trabajo.
La era digital ha facilitado a las empresas de cualquier tamaño el uso de tecnologías
apropiadas. Esto les permite a las empresas tener una ventaja competitiva a través del
mejoramiento de la productividad de sus procesos, lo cual se ve reflejado en más clientes
satisfechos, aumento de las ventas y de la rentabilidad.

Los cambios en los hábitos de compra de los clientes están obligando a las empresas
a implementar nuevas estrategias enfocadas en hacer más valiosa la experiencia del consumidor.
 8
BIBLIOGRAFIA

La base de datos para ésta investigación no fue tomada como tal de libros físicos. Dado
lo anterior me permito detallar las fuentes utilizadas y sobre las cuales me guie para el desarrollo
del caso práctico.

Fuentes: Recuperado de:

https://www.centro-virtual.com/recursos/biblioteca/pdf/administracion_procesos_ii/unidad3_pdf3.pdf
0
https://inmarketing.co/crecimiento-empresarial-como-hacer-crecer-empresa/