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FUNCION DE LOS ALIMENTOS EN EL ORGANISMO

REGIÓN Producto PROTEINAS CARBOHIDRATOS VITAMINAS MINERALES GLUCIDOS ALIMENTOS ALIMENTOS ALIMENTOS ALIMENTOS
PLASTICOS ENERGETICO REGULADO COMPLEMENTARIOS
S RES

Guajira  arroz  6.5 51 A, b6,  Zinc, 1.0     Funció    


c calcio, n
principal
hierro. :
Suministr
ar la
energía
para
realizar
las
distintas
funcione
s
   Carne o 20  0 Vic B, Calcio, Función      
principal: 
pescado 22 0 B 12 hierro, 74,4 Construcció
pollo 20 0 Pes: vi fósfor 65,80  n de
A,vi o, estructuras
corporales,
D,vi E zinc, mantenimie
Pollo: yodo, nto y
vi B3, potasi reparación
de tejidos. 
Niacin o,
a seleni
o
Pollo:
magne
sio,
potasi
o,
fosfor
o, zinc
  Pepino 0,70 1,4 Vi: del Calcio,  1,90       Función
Lechuga 2,9 2,9 grupo hierro, 2,9 principal:
Cebolla 1 2,9 B magne 9 Regular el
Lechu sio, funcionamie
nto del
ga: vi fósfor metabolismo
K, vi C o,
Ceboll zinc   
a: Lechu
vi,B,C, ga:
A  calcio,
seleni
o,
zinc,
níquel
Ceboll
a:
potasi
o,
hierro,
fibra,
sodio
LECHE 3,15 4,8 B2, Calcio, 5 construcci
B12, magne ón de
VI: sio, estructur
A,D fosfor as
R o, zinc corporale
s,
manteni
miento y
reparació
n de
tejidos
Mantequ 0,88 0,06 VI: Flour,s 0,1 Construcc
illa K2,A,E odio, ión de
,D,B12 hierro, estructur
seleni potasi as
o o, zinc corporale
s,
manteni
miento y
reparació
n de
tejidos
cereales 6,59 87,19 Tiamin Fosfor 87 Suminis
a, o, trar la
B1,B1 potasi energía
2,B6,B o, para
9,B5,B magne realizar
2,ácid sio, las
o calcio distanci
fólico y a
hierro funcion
es
Cerdo 21,6 0,3 B1,B3, Hierro 0,9 Su
Pavo 21,9 0 B6,B1 , yodo, 0,1 función
Conejo 20,1 0,2 2 calcio, 0 es:
Pavo: sodio construcci
B1,B3, Pavo: ón de
B5,B6, hierro, estructur
biotin zinc, as
a, B12, magne corporale
AF sio, s,
Conej potasi manteni
o: o mientos y
B12,ni Conej reparació
acina, o: n de
B3,Piri fosfor tejidos
doxina o,
, B6 potasi
o,
sodio,
cloro
Maíz 3,27 18,7 Vi: A y Cobre, 72 Su
C hierro, funció
magne n es:
sio, regula
zinc, dor el
fosfor funcio
o namie
nto
del
metab
olismo
Naranja 0,94 11,75 Vi: Potasi 9 Su
Guayaba O,6 6,8 A,C,B1 o, funció
, calcio, n es:
B2,B6 fósfor Regula
Y PP o r el
La La funcio
guaya guaya namie
ba: vi: ba: nto
A, E manga del
D12,C nesio, metab
calcio, olismo
cobre,
hierro

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