Capítulo 3.

- DESTILACIÓN

3.1 Introducción
3.2 Destilación
3.3 Destilación sin reflujo
3.4 Destilación con reflujo
3.5 Equipos para destilación
3.6 Plato ideal en destilación
3.7 Balances de materia en destilación binaria
3.8 Análisis de las columnas de platos por el método McCabe-Thiele
3.9 Cálculos en destilación de dos componentes
3.10 Vapor de calefacción y agua de refrigeración
3.11 Relación de reflujo total y mínima
3.12 Destilación con arrastre de vapor

Objetivos.-

1.- Definir destilación

2.- Definir destilación sin reflujo
3.- Definir destilación con reflujo
4.- Definir equipos utilizados en una destilación
5.- Definir plato ideal o teórico
6.- Determinar el número de platos de una torre

3.1 Introducción

En este capítulo se verá lo referente a una de las operaciones más utilizadas en la industria, la
destilación, la que puede ser sin reflujo o con reflujo, los diferentes tipos de destilación que
existen, que dependen por donde se introduce la alimentación o cuantos componentes tiene
la alimentación, si hay más de una alimentación o hay mas de dos productos y otras situaciones
que presenta esta operación unitaria.

3.2 Destilación

Separar un componente o varios componentes que inicialmente estan mezclados, utilizando

como agente de separación el calor para obtener dos productos, el superior en estado vapor
formado por el o los componentes más volátiles y el inferior en estado líquido formado por el
o los componentes menos volátiles. Principio de separación diferencia de presiones de vapor.Si
la alimentación esta formada por dos componentes se llama destilación binaria y si tiene mas
de dos componentes destilación multicomponente.

3.3 Destilación sin reflujo

Cuando los productos obtenidos tienen la pureza deseada y la separación es prácticamente

total, es decir la volatilidad relativa entre los componentes es mucho mayor a 1. Este tipo de
destilación a veces se la llama flash, cerrada o de equilibrio y consiste en vaporizar una
determinada fracción del líquido procediendo de forma que el vapor que se genera esté en
equilibrio con el líquido residual, separar el líquido del vapor y finalmente condensar este
último. Este tipo de destilación generalmente se utiliza en el refinado del petróleo.
Ing. Loaiza
3.4 Destilación con reflujo

Cuando la volatilidad relativa solo es mayor a uno o cuando la diferencia entre las temperaturas
de ebullición no es tan grande, los productos obtenidos no tienen la pureza deseada, es
necesario que una parte de estos productos puedan volver a ser destilados, generándose las
corrientes de reflujo. En este capítulo se estudiará principalmente la destilación binaria con
reflujo.

3.5 Equipos para destilación

Una operación de destilación tiene equipos principales y auxiliares u opcionales.

3.5.1 Equipos principales

Son generalmente la torre o columna, el condensador y la fuente de calor

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3.5.1.1 Torre o columna de destilación o fraccionamiento

Según donde se utilice, pueden ser las utilizadas en laboratorio.

O en la industria y tal como se vió en extracción líquido-líquido esta puede ser de relleno, de
platos, de banda giratoria. Generalmente se utilizan las de platos, las de relleno se usan cuando
se presentan bajas caídas de presión.
Las torres industriales pueden ser tan grandes que pueden alcanzar hasta 80 metros de altura
y con diámetros de casi 6 metros.

3.5.1.2 Condensador

Este equipo se utiliza para condensar el vapor o producto superior que sale de la cabeza de la
torre. Y puede ser parcial o total. Tambien hay condensadores de laboratorio e industriales.
Ing. Loaiza
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3.5.1.3 Fuente de calor

El cual puede ser una caldera, reboiler o calderín, vapor vivo o calor directo, el cual se usa
principalmente a nivel laboratorio.

Ing. Loaiza
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3.5.2 Equipos auxiliares u opcionales

Son varios que se pueden utilizar pero que no son tan imprescindibles y estos pueden ser:
intercambiadores de calor, enfriadores, acumuladores, bomba o válvula de reflujo.

3.6 Plato ideal o teórico

Es aquel en el que las composiciones de las corrientes que salen del plato alcanzan el equilibrio
o en la gráfica de x vs y se encuentran ubicadas sobre la curva de equilibrio.

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3.7 Destilación binaria

Se trata de separar dos componentes que forman la alimentación, uno de ellos se llama más
volátil (A) y el otro menos volátil (B).

Ing. Loaiza
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