CURVA DE CALENTAMIENTO SINCRÓNICO

María Camila Suarez Sánchez 1, David Sebastián Rodríguez Ramírez 2, Santiago

Ramón Ramírez 3, Camilo Alejandro Triana González 4, Carlos Andrés Zamora Mejía5,
Yeison Alexander Navarro Garcia 6

1. Cod: 111004539, Ingeniería Agronómica,

2. Cod: 111004534, Ingeniería Agronómica,
3. Cod: 111004530, Ingeniería Agronómica,
4. Cod: 111004541, Ingeniería Agronómica,
5. Cod: 111004544, Ingeniería Agronómica,
6. Cod: 111004525, Ingeniería Agronómica.

Facultad de Ciencias Básicas e Ingenierías.

Programa de Ingeniería Agronómica

Resumen

Se determinaron las curvas de calentamiento del agua, alcohol y benceno a potencias de 250W, 500W y 1000W,
mediante un applet que permitió anotar los datos de temperatura inicial y el tiempo que le tomó a cada sustancia
evaporarse. Con las curvas de calentamiento experimentales se realizó el ajuste de datos a una recta mediante el
método de mínimos cuadrados y se encontró la expresión funcional matemática que relacionara las variables. Así
mismo, se estudiaron algunos factores que intervienen en el calentamiento de una sustancia, analizando las
diferencias en las curvas de calentamiento de las tres soluciones.
Palabras clave: Curva de calentamiento, regresión lineal, método de mínimos cuadrados.

1. Introducción

Al graficar el incremento de la temperatura de una sustancia

con relación al tiempo se obtiene una curva de calentamiento.
Se le denomina curva porque de esa forma se ve representada
en la grafica tomando los valores desde que la sustancia es
completamente sólida, pasando a liquido y transformándose
finalmente en un gas. (Redacción de conceptos, 2019)
Cuando el proceso de graficado inicia con el elemento solido
la curva de calentamiento se mantendrá de forma horizontal
como se puede observar en la figura 1, posteriormente
empezará a aumentar de forma casi lineal hasta que la
Figura 1. Gráfica de la curva de calentamiento de una
sustancia llegue a su punto de ebullición, a partir de ahí la
sustancia.
gráfica será plana nuevamente hasta que la sustancia sea
completamente gaseosa.
Regresión lineal
Es un modelo matemático usado para aproximar la relación
de dependencia entre una variable dependiente (y), una
variable independiente (x) y un término aleatorio(E). La
regresión nos permite, además, determinar el grado de
dependencia de las series de valores X e Y, prediciendo el
valor y estimado que se obtendría para un valor x que no esté
en la distribución. Existen diferentes tipos de regresión
lineal, dependiendo de la función de la cual se parte y a la
cual se busca llegar.

Regresión mínimo-cuadrática
Consiste en explicar una de las variables en función de la otra
a través de un determinado tipo de función (lineal,
parabólica, exponencial, etc.), de forma que la función de Figura 2. Interfaz del simulador de curva de calentamiento.
regresión se obtiene ajustando las observaciones a la función 3. Resultados
elegida, mediante el método de Mínimos-Cuadrados
(M.C.O.). 3.1 Curva de calentamiento del agua
a) 250W
Método de mínimos cuadrados
La técnica de Mínimos cuadráticos es usada para el ajuste de
curvas (Sánchez, s.f.), es base para la identificación de
componentes de tendencias de una serie de tiempos como los
que obtuvimos en el calentamiento de los diferentes líquidos.
el objetivo del método de mínimos cuadrados es estimar el
vector de parámetros. Para saber qué tan bien quedaron
correlacionados los parámetros de la recta, se utiliza el r
cuadrado, es un numero entre el 0 y 1, que muestra la fraccion
de x, y que sigue la recta que mejor se aproxima a todos los
datos dados en la gráfica en x,y. Pero si los datos muestras
un resultado menos del 0.5 esto indica que la recta no es la
que mejor se aproxima a la grafica y habra que hacer una
nueva función. (Lifeder, 2020)
2. Sección experimental
La práctica desarrollada se realizó de forma virtual a través
de un encuentro sincrónico del docente con los estudiantes.
Se utilizó un applet de laboratorio de física, la cual tiene un
simulador de una estufa que permite calentar las sustancias
que se encuentran en un Beaker. En la figura 2 se puede
observar la interfaz de la aplicación. El simulador permite
trabajar con tres sustancias diferentes: agua, alcohol y
benceno, también se puede variar la masa de cada sustancia
y la potencia a la cual la estufa transfiere el calor. El Tabla 1. Datos de curva de calentamiento del agua a
simulador inicia con un interruptor y cuenta con un botón de una potencia de 250W
anotar datos para que a medida que pase el tiempo, se puedan
registrar las temperaturas en la tabla que allí se encuentra.
Una vez se haya evaporado la sustancia, el reloj de la
aplicación se detendrá y permitirá reiniciar nuevamente la
simulación. Para la práctica se mantuvo constante la masa,
variando únicamente la potencia de la estufa de 250W, 500W
y 1000W para cada una de las sustancias.
Figura 3. Gráfica de la curva de calentamiento del agua a Figura 4. Gráfica de la curva de calentamiento del agua a
una potencia de 250 W. una potencia de 500 W.
b) 500W c) 1000W

Tabla 3. Datos de curva de calentamiento del agua a

una potencia de 1000W

Tabla 2. Datos de curva de calentamiento del agua a

una potencia de 500W

Figura 5. Gráfica de la curva de calentamiento del agua a

una potencia de 1000 W.
 b) 500 W
3.2 Curva de calentamiento del alcohol
a) 250 W

Tabla 4. Datos de curva de calentamiento del alcohol

a una potencia de 250W

Figura 6. Gráfica de la curva de calentamiento del Tabla 5. Datos de curva de calentamiento del alcohol
alcohol a una potencia de 250 W. a una potencia de 500W

Figura 7. Gráfica de la curva de calentamiento del
alcohol a una potencia de 500 W.
c) 1000 W
Tabla 6. Datos de curva de calentamiento del alcohol
a una potencia de 1000W
Figura 8. Gráfica de la curva de calentamiento del
alcohol a una potencia de 1000 W.
3.3 Curva de calentamiento del Benceno
a) 250 W
Tabla 7. Datos de curva de calentamiento del
benceno a una potencia de 250 W
Figura 9. Gráfica de la curva de calentamiento del benceno
una potencia de 250 W.
b) 500 W

Tabla 8. Datos de curva de calentamiento del

benceno a una potencia de 1000 W

Figura 10. Gráfica de la curva de calentamiento del

benceno a una potencia de 500 W.

c) 1000 W

Figura 11. Gráfica de la curva de calentamiento del

alcohol a una potencia de 1000 W.
4. Cálculos 𝑚 = 1,19
4.1 Curva de calentamiento del agua Cálculo del intercepto
𝑏 = 𝑦̅ − 𝑚𝑥̅

570,1 480
𝑏= − (1,19) ∗
15 15

𝑏 = −0,073
Ecuación de la recta
𝑦 = −0,073𝑥 + 1,19

b) Tabla 5
(Σ𝑥)(Σ𝑦)
Σ 𝑥𝑦 −
𝑚= 𝑛
(Σ𝑥)2
Σ𝑥 2 −
𝑛
(240)(557,2)
11526 −
𝑚= 15
(240)2
4960 −
15

𝑚 = 2,331
Cálculo del intercepto
𝑏 = 𝑦̅ − 𝑚𝑥̅

557,2 240
𝑏= − (6,6022) ∗
15 15

𝑏 = −0,150
Ecuación de la recta
𝑦 = 2,331𝑥 − 0,150

c) Tabla 6
(Σ𝑥)(Σ𝑦)
4.2 Curva de calentamiento del alcohol Σ 𝑥𝑦 −
𝑚= 𝑛
a) Tabla 4
2 (Σ𝑥)2
(Σ𝑥)(Σ𝑦) Σ𝑥 −
Σ 𝑥𝑦 − 𝑛
𝑚= 𝑛 (120)(572,5)
(Σ𝑥) 2 5774,5 −
Σ𝑥 2 − 𝑚= 15
𝑛 (120)2
(480)(570,1) 1240 −
23586.4 − 15
𝑚= 15
(480)2 𝑚 = −20,5
19840 −
15 Cálculo del intercepto
 𝑏 = 𝑦̅ − 𝑚𝑥̅

572,5 120
𝑏= − (20,5) ∗
15 15

𝑏 = −125,83
Ecuación de la recta
𝑦 = −20,5𝑥 − 125,83

4.3 Curva de calentamiento del benceno

a) Tabla 7

(Σ𝑥)(Σ𝑦)
Σ 𝑥𝑦 −
𝑚= 𝑛
(Σ𝑥)2
Σ𝑥 2 −
𝑛
(870)(526,7)
43237,5 −
𝑚= 12
(870)2
66650 −
12
c) Tabla 9

𝑚 = 1,4
Cálculo del intercepto (Σ𝑥)(Σ𝑦)
Σ 𝑥𝑦 −
𝑏 = 𝑦̅ − 𝑚𝑥̅ 𝑚= 𝑛
(Σ𝑥) 2
Σ𝑥 2 −
526,7 870 𝑛
𝑏= − (1,4) ∗ (78)(565,7)
12 12 4595,8 −
𝑚= 13
156
𝑏 = −57,67 650 −
13
Ecuación de la recta
𝑦 = 1,4𝑥 − 57,67 𝑚 = 6,6022
Cálculo del intercepto
𝑏 = 𝑦̅ − 𝑚𝑥̅
b) Tabla 8
𝑏 = 43,5154 − 6,6022 ∗ 6
𝑏 = 3,9022
Ecuación de la recta
𝑦 = 6,60𝑥 + 3,90

5. Conclusiones
- El método de minimos cuadrados fue la técnica que
permitió encontrar la linea de tendencia que mejor
correlacionara los parámetros de tiempo y temperatura
de las curvas de calentamiento. Encontrando en todos
los casos funciones lineales con una relación
 directamente proporcional entre las variables.
- Los factores que pueden incidieron en el
comportamiento la curva de calentamientos de las
sustancias fueron las diferentes potencias a la cual se
realizó el calentamiento, ya que a mayor potencia, se
genera una pendiente mayor debido a la rapidez con la
que se evapora el líquido.

5 Referencias

(s.f.).
Lifeder. (2020). Lifeder. Obtenido de
https://www.google.com/amp/s/www.lifeder.
com/coeficiente-de-determinacion/amp/
Peña, C. A. (2016). Regresión por minimos cuadrados
parciales PLS con datos de intervalo. Revista
de la facultad de ciencias, 148-159.
Redacción de conceptos. (25 de Juilio de 2019).
Concepto Definicion. Obtenido de
https://conceptodefinicion.de/curva-de-
calentamiento-del-agua/
Redacción de conceptos. (2019). Redacción de
conceptos. Obtenido de
https://conceptodefinicion.de/curva-de-
calentamiento-del-agua/
Sánchez, A. (s.f.). Slideshare. Obtenido de
https://es.slideshare.net/mobile/arturosanche
zpadilla1/mtodo-de-mnimos-cuadrados-
39818851