Vasitos de 3 chocolates Postres Caseros de Navidad

Ep: 9
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INGREDIENTES PRINCIPALES
Para las mousses:
100 g de chocolate negro fondant
100 g de chocolate con leche
100 g de chocolate blanco
500 ml de nata para montar
500 ml de leche
9 hojas de gelatina
3 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de cacao
Para decorar:
Bolitas de chocolate
Chocolate y barquillo
2 cookies

Preparación de la receta

En el capítulo 9 del programa de televisión Postres Caseros de Navidad, Amanda

Laporte prepara la receta de Vasitos de 3 chocolates.

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Montamos la nata con ayuda de unas varillas y reservamos en la nevera. Troceamos por
separado los chocolates.

En un cazo hervimos 1/3 de la leche con 1 cucharada de azúcar, retiramos del fuego y
verter sobre el chocolate con leche. Removemos hasta que el chocolate se haya
derretido. Repetir con cada uno de los tres chocolates.

Ponemos en remojo 3 hojas de gelatina en agua durante 5 minutos. La escurrimos, la

disolvemos en un cazo con 1 cucharada de agua y agregamos a la mezcla de chocolate
preparado.

Mezclamos con 1/3 de la nata reservada con movimientos envolventes con la ayuda de
una espátula. Vertemos en los vasos y congelamos durante 30 minutos.

Repetimos la operación con los otros dos chocolates y congelamos durante un par de
horas.

Decoramos con las bolitas de chocolate, el barquillo y las cookies troceadas.

Trucos
Si se dejan congelar los vasitos más tiempo para servirlos en otra ocasión se recomienda a
la hora de servir seguir los siguientes pasos: retirar del congelador y dejar a temperatura
ambiente unas 2-3 horas.

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