Carol Lizeth Gutierrez Aldana

INTRODUCCIÓN

-COMIDAS TIPICAS DE COLOMBIA

Existes gran cantidad de platos típicos colombianos pero para este proyecto escogeremos tan solo
tres, se podría decir que los más conocidos como lo son el ajiaco con pollo, la bandeja paisa y arroz
con pollo. Partiendo de esto hablaremos un poco de cada uno para que quizás algunas personas
que no tengan conocimiento a los platos quieran degustar de ellos.

Cada región de Colombia posee sus ingredientes y su forma particular de preparación. No

obstante algunos productos predominan en la base de la alimentación colombiana. La prioridad de
la comida colombiana es que los productos sean frescos y naturales.

INTRODUCTION

-TYPICAL FOODS OF COLOMBIA

There are a lot of typical Colombian dishes but for this project we will choose only three, you could
say that the best known are the ajiaco con pollo, the paisa tray and rice with chicken. Starting from
this we will talk a little about each one so that maybe some people who do not have knowledge of
the dishes want to taste them.

Each region of Colombia has its ingredients and its particular form of preparation. However, some
products predominate at the base of Colombian food. The priority of Colombian food is that the
products are fresh and natural.

IDEA 1

-AJIACO CON POLLO

Consiste en una sopa de pollo que contiene diferentes tipos de papa y se puede servir sola o con
crema de leche y alcaparras encurtidas, generalmente en tazones de barro cocido. El ajiaco
también suele incluir mazorcas.

IDEA 1

-AJIACO WITH CHICKEN

It consists of a chicken soup that contains different types of potatoes and can be served alone or
with milk cream and pickled capers, usually in bowls of cooked clay. The ajiaco also usually
includes cobs.
IDEA 2

-BANDEJA PAISA

Una de las características fundamentales de este plato es su abundancia, tanto en cantidad como
en variedad de alimentos, de tal modo que la bandeja paisa completa solo cabe servirla en platos
grandes llamados bandejas.

IDEA 2

-TRAY PAISA

One of the fundamental characteristics of this dish is its abundance, both in quantity and variety of
foods, so that the complete paisa tray can only be served in large dishes called trays.

IDEA3

-ARROZ CON POLLO

https://blogtrip.org/comida-colombiana-viaje-platos-tipicos-colombia/

https://es.wikipedia.org/wiki/Bandeja_paisa

https://es.wikipedia.org/wiki/Ajiaco_(Colombia)