Conoces el trompo 

alimenticio?
Fecha: 18 noviembre, 2015Autor/a: alisvaleria1 Comentario
Todos conocemos la pirámide alimentaria, la cual clasifica a todos y cada uno de los
alimentos según los nutrientes que aportan. Sin embargo, en Venezuela existe un
equivalente de esta pirámide, que es el trompo alimenticio, creado por el Instituto
Nacional de Nutrición y que entró en vigencia en 1999. Aprovechando que en
nuestro país se conmemora el Día de la Alimentación, hablaremos sobre las
clasificaciones de este trompo.

El trompo de los alimentos, es un modelo para ilustrar cómo se clasifican los

alimentos según el tipo de nutrientes que cada tipo de alimento aporta. Está dividido
en 5 franjas, cada una de las cuales indica, respectivamente : los carbohidratos
complejos, las hortalizas y frutas, las proteínas, los azúcares, las grasas, el agua y la
actividad física.

Los carbohidratos complejos

Franja Amarilla: comprende los granos (caraotas, lentejas, arvejas); los cereales

(maíz, arroz), los tubérculos (papa, ñame, yuca, ocumo) y los plátanos que te gusta

Frutas y hortalizas

Franja Verde: comprende las hortalizas ricas en magnesio, potasio y sodio

(berenjena, auyama, zanahoria, remolacha, calabacín) y las frutas (lechoza, naranja,
fresa, uva, patilla, piña, melón, banano).

Las proteínas
Franja Azul: Aquí se incluyen todos los derivados de la leche de vaca; las carnes
(pollo, pescado) y los huevos; todos los alimentos necesarios para la formación de
tejidos. Es aconsejable incorporar una o dos raciones de proteínas por comidas.

Azúcares

Franja Gris: Comprendido por alimentos como el azúcar, la miel y el papelón o

panela.

Grasas

Franja anaranjada: lo comprenden las grasas y aceites vegetales. Al igual que la

franja gris ocupa poco espacio y esta de último de las posiciones, debido a que los
aceites y las grasas deben ser consumidos en pequeñas cantidades.

El cordel o guaral del Trompo

En la cuerda del trompo se encuentran dos elementos que no estaban incluidos, uno
es el agua y otro es la actividad física.