ÁREA DE MATERIAS BÁSICAS QUÍMICA II

INVESTIGACIÓN SOBRE FUNCIONES QUÍMICAS EN PRODUCTOS DE USO COTIDIANO

9. 2. (s) 3 3 3 5 6 7 7 8 9 2 .. 3. Productos que emplean Aminas………………………………………… Bibliografía…………………………………………………………………. Pág. 8. Contenido Introducción………………………………………………………………… Productos que emplean Halogenuros de Alquilo……………………… Productos que emplean Alcoholes……………………………………… Productos que emplean Aldehídos y Cetonas…………………………. 4. 1. 7. Productos que emplean Éteres………………………………………….CONTENIDO No.. Productos que emplean Ésteres………………………………………… Productos que emplean Ácidos Carboxílicos…………………………. 5. 6.

usado como anestésico local. CHI3: Triyodometano o yodoformo. A su vez el 2-Propano puede llamarse Alcohol Isopropílico. etc. PRODUCTOS QUE EMPLEAN ALCOHOLES El Metanol es llamado también Carbinol. y cromo): CO mas 2 H2 se obtiene metanol (CH3OH). usado como insecticida. que permite estudiar muchos compuestos derivados del carbono y por tal motivo se vuelven indispensables en la vida del ser humano. Los siguientes compuestos son muy usados en medicina: CHCl3: Tricloro metano o cloroformo. CH3Br: Bromuro de metilo. Es actualmente. Se trabaja en aparatos de aluminio. a 400º y 300 atm. 3. alcohol de quemar o Alcohol Metílico. anestésicos inhalables para cirugía. a continuación se mencionarán los más comunes y su aplicación. 2. de presión en presencia de catalizadores (una mezcla de óxidos de cobre. agentes fumigantes. Alcohol de Grano o Alcohol de Bebidas. CCl4: Tetraclorometano o tetracloruro de carbono. Por ejemplo: C2H5Cl: Cloruro de etilo. refrigerantes. Si esta mezcla se trata con más hidrógeno. En la actualidad el metanol se produce industrialmente por reducción catalítica del gas de agua. el proceso más importante de fabricación. El gas de agua está formado por una mezcla de CO y H 20.1. Alcohol de Madera. PRODUCTOS QUE EMPLEAN HALOGENUROS DE ALQUILO Se emplean como solventes industriales. plaguicidas. cinc. 3 . Espíritu de Vino. El Etanol puede ser denominado Alcohol Etílico. INTRODUCCIÓN La química orgánica es una rama muy amplia.

en una molécula. los licores se hallan de un antiguo método de ensayo del whisky vertiéndolo sobre pólvora. Resumiendo la cerveza es el producto de fermentación de la cebada adicionada de lúpulo. vinos y licores. los vinos se fermentan a partir de jugos de uvas. El etanol tiene muchas otras aplicaciones importantes. el etanol se produce comúnmente por hidratación de eteno. Para la preparación del etanol se trata el eteno con ácido sulfúrico concentrad. el cual por un proceso de hidrólisis produce etanol y regenera el ácido sulfúrico. se emplea como desnaturalizante del alcohol etílico. entre ellas su uso como 4 . es decir para su uso en bebidas alcohólicas se puede obtener por fermentación de azucares naturales y almidones hidrolizados presentes en uvas y granos. se usa como disolvente para gomas. además tiene muchas otras aplicaciones importantes. como compuesto de partida para preparar el metanal. en la industria. y como combustible que arde con limpieza. se utiliza como intermedio en la fabricación de los colorantes de alquitrán. metanoico. también puede tener una nueva aplicación en agricultura. formándose sulfato ácido de etilo. El proceso de fermentación para producir bebidas alcohólicas se puede dividir en tres categorías: cervezas. se emplea como agente metilante. es decir para incorporar radicales metilo. Para fines comerciales. El etanol para su uso comercial. vinos y licores. ya que este daña el nervio óptico e incluso puede producir la muerte. En el cracking de la industria petrolera se originan grandes cantidades de diversos alquenos u olefinas que sirven para la preparación mediante hidratación de diversos alcoholes. El etanol se usa para producir bebidas alcohólicas como por ejemplo cervezas. barnices y lacas. se convierte en formaldehído o se usa para sintetizar otras sustancias químicas. ya que este es tóxico cuando se ingiere en pequeñas cantidades. El alcohol etílico que se produce para usos distintos del consumo humano se desnaturaliza con alcoholes metílico e isopropílico. así como en la síntesis de compuestos orgánicos. El metanol.El Metanol no es apto para la fabricación de bebidas alcohólicas. La ceguera es un síntoma de envenenamiento con metanol. entre ellas su uso como disolvente (el de vainilla y otros extractos que se usan en casa suelen tener de 5 a 30% de alcohol).

5 . como disolvente para aditivos de barnices.disolvente eficaz de un gran número de sustancias. TNPE) así como en la elaboración de resinas alquídicas y poliuretano expandido. Estos plásticos reciben el nombre de POM (polioximetileno). aunque su mayor consumo es en la producción del plexiglás. El alcohol isopropílico puede ser utilizado como un antiséptico aún más eficaz que el alcohol etílico. cuando se oxida industrialmente para producir acetona es usado como un disolvente importante (y un componente de removedores de esmalte para uñas). Se utiliza también como material de partida para la obtención de productos farmacéuticos. Además se utiliza como desnaturalizante. así como para cubiertas resistentes a los choques en la manufactura de aparatos eléctricos. lacas y explosivos. La cetona que mayor aplicación industrial tiene es la acetona (propanona) la cual se utiliza como disolvente para lacas y resinas. empleándose también en la elaboración de resinas epoxi y poliuretanos. PRODUCTOS QUE EMPLEAN ALDEHÍDOS Y CETONAS El metanal o aldehído fórmico es el aldehído con mayor uso en la industria. generalmente mezclado con otros compuestos. 4. se utiliza fundamentalmente para la obtención de resinas fenólicas y en la elaboración de explosivos (pentaeritrol y el tetranitrato de pentaeritrol. También se utiliza en la elaboración de uno de los llamados plásticos técnicos que se utilizan fundamentalmente en la sustitución de piezas metálicas en automóviles y maquinaria. esteres y éter y también se utiliza en la elaboración de perfumes. en cosmética. que es un monómero en la fabricación del Nylon 6 y también por oxidación del ácido adípico que se emplea para fabricar el Nylon 66. Otras cetonas industriales son la metil etil cetona (MEK. acetaldehído. como líquido termométrico. siglas el inglés) y la ciclohexanona que además de utilizarse como disolvente se utiliza en gran medida para la obtención de la caprolactama. como aditivo de la gasolina. para la preparación del etanal y etanoico. para la síntesis de ácido acético.

solventes. Algunos éteres alifáticos son empleados como solventes. Disolvente de sustancias orgánicas (aceites. Fuertes pegamentos. en el anís como anetol y en el sasafrás como safrol. agentes sintéticos. la vainillina. En el comercio son utilizados como materia prima en perfumes y esencias saborizantes. éstos son empleados como materias primas en la elaboración de perfumes. 6 . Usos de los éteres: Anestésico general. De origen animal existe la muscona y la civetona que son utilizados como fijadores porque evitan la evaporación de los aromas además de potenciarlos por lo cual se utilizan en la industria de la perfumería. 6. 5. confiterías. ya que ocasionan relajación muscular con somnolencia. perfumes y alcaloides). Los éteres (aromáticos) se encuentran haciendo parte constitutiva de los vegetales como el eucalipto (eucaliptol). el aldehído anísico (esencia de anís). PRODUCTOS QUE EMPLEAN ÉSTERES Los ésteres son compuestos líquidos y sólidos que poseen olores agradables. los cuales se encuentran distribuidos ampliamente en la naturaleza en flores y frutas. Medio para extractar para concentrar ácido acético y otros ácidos. el piperonal (esencia de sasafrás). por lo cual se emplean en la perfumería para la elaboración de aromas como es el caso del benzaldehído (olor de almendras amargas). Medio de arrastre para la deshidratación de alcoholes etílicos e isopropílicos.Muchos aldehídos y cetonas forman parte de los aromas naturales de flores y frutas. y para la preparación de plásticos. el aldehído cinámico (esencia de canela). grasas. resinas. PRODUCTOS QUE EMPLEAN ÉTERES Los éteres son empleados en medicina como anestésico. Combustible inicial de motores Diesel. nitrocelulosa.

El salicilato de metilo se emplea principalmente como agente aromatizante y posee la ventaja de que se absorbe a través de la piel. Son de especial importancia el acetato de etilo. acetato y xantogenato de celulosa. trinitrato de glicerilo. acetato de vinilo y nitrato de celulosa. El Ácido Butanoico o Butírico es propio de las mantequillas y le confiere ese sabor. El Ácido Propanoico o Propiónico es fermentador. PRODUCTOS QUE EMPLEAN ÁCIDOS CARBOXÍLICOS El Ácido Metanoico o Fórmico es el veneno de las hormigas. antiinflamatoria y antirreumática. antipirética. PRODUCTOS QUE EMPLEAN AMINAS Las aminas ADMA y DAMA se utilizan en la fabricación de compuestos cuaternarios del amonio para biocidas. como es conocido comercialmente. su bajo costo. del orden de centenares de millones de kg por año. 7. El Ácido Tricarboxílico es la Vitamina C. El Ácido Pentanoico o Acido Valeriánico es la sustancia activa de la valeriana que es buena medicina para los nervios. obtención y adquisición. acetato de butilo. es el más popular de los medicamentos sintéticos. óxidos de amina y betaínas para surfactivos.. 8.Las industrias químicas producen cantidades de esteres. 7 . en la aspirina se encuentran presentes ambos efectos. esto se debe a su acción analgésica. El Ácido Etanoico o acético es el bendito vinagre ni que decir mas. además de ser utilizada en la prevención del infarto de miocardio. productos químicos utilizados en la industria textil y del petróleo y otras aplicaciones industriales. dibutilftalato. aunque se conocen numerosos compuestos con dichas propiedades analgésicas. El ácido acetilsalicílico o aspirina.

farma. cosméticos y metales. aceleradores del caucho. La dietilamina se utiliza como inhibidor de la corrosión en las industrias metalúrgicas y como disolvente en la industria del petróleo. la meti.lamina. catalizadores. lubricantes sintéticos para cuchillas. Muchas de ellas se emplean en la fabrica. inhibidores de la corrosión y agentes de flotación. pesticidas y colorantes. En la industria foto. En las industrias de curtidos y cuero.céutica. disolventes. de caucho. plásticos.ción de herbicidas. colorantes. Sirven como productos químicos intermedios. tejidos. la hexametilentetramina se utiliza como conservante de curtidos.Las aminas alifáticas se emplean en las industrias química.gráfica. la trietilamina y la metilamina se utilizan como aceleradores para reveladores. la etanolamina y la diisopropanolamina son agentes reblandecedores 8 . emulsionantes.

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