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1/27/2021 4.

2 Examen Parcial # 1 : NUTR 1000-0166ONL - Introduction to Nutrition

4.2 Examen Parcial # 1


Fecha de entrega 2 de feb en 1:59 Puntos 90 Preguntas 45
Disponible después de 18 de ene en 4:00 Límite de tiempo 120 minutos

Instrucciones
Lee la premisa y selecciona la respuesta correcta, o contesta si es cierta o falsa.

Solamente tendrás una (1) oportunidad para tomar este examen. Por lo tanto, es importante que
consideres lo siguiente:

Una vez abras el examen, lee cada pregunta cuidadosamente.


Tiempo para tomar el examen: 120 minutos
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Intento Hora Puntaje
MÁS RECIENTE Intento 1 15 minutos 86 de 90

 Las respuestas correctas están ocultas.

Puntaje para este examen: 86 de 90


Entregado el 27 de ene en 21:53
Este intento tuvo una duración de 15 minutos.

Pregunta 1 2 / 2 pts

El primer paso en el proceso desde que los alimentos entran a nuestro


cuerpo es el siguiente:

Metabolismo Chat del curso 


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Absorción

Eliminación

Digestión

Pregunta 2 2 / 2 pts

Acerca del concepto de nutrición, podemos decir lo siguiente:

Abarca el estudio científico de los alimentos y cómo estos mantienen el


cuerpo e influyen en la salud.

Enviar

Ayuda en la prevención de enfermedades independientemente el alimento


que se consuma.

Contiene alrededor de 13 grupos principales de alimentación.

Sólo incluye lo que es comestible; el líquido es algo aparte.

Pregunta 3 2 / 2 pts

El proceso de absorción ocurre primordialmente en:

el estómago.

el esófago.

el intestino delgado.

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el tracto GI

Pregunta 4 2 / 2 pts

En las reacciones anabólicas se:

libera energía luego de que se llevan a cabo.

requiere energía para llevarse a cabo.

requiere enzimas y hormonas para llevarse a cabo.

almacena ATP.

Pregunta 5 2 / 2 pts

Las siguientes patologías se relacionan con una buena nutrición:

Diabetes mellitus.

Presión sanguínea elevada.

Obesidad.

Todas las respuestas anteriores son correctas.

Pregunta 6 2 / 2 pts

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La osteoporosis es una enfermedad que la podemos evitar con el


consumo de:

Calcio.

Zinc.

Agua.

Descanso.

Pregunta 7 2 / 2 pts

Un criterio importante para establecer una dieta estandarizada es el


siguiente:

Factor económico.

Etnia.

Educación.

Cuántos hijos tiene.

Incorrecto
Pregunta 8 0 / 2 pts

Uno de los nutrientes más importantes para la composición del ser


humano es:

Grasa.

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Carbohidratos.

Agua y líquidos.

Todas las respuestas son correctas.

Pregunta 9 2 / 2 pts

De acuerdo con el contenido podemos decir que la absorción es:

Cuando los alimentos ingeridos se mueven desde el tracto gastrointestinal


a la sangre o el sistema linfático.

La suma de todos los procesos químicos y físicos continuamente pasando


en los organismos vivos.

Cuando los alimentos salen del cuerpo.

El estudio de cómo los alimentos se procesan en el ser humano.

Pregunta 10 2 / 2 pts

En la digestión mecánica:

Se mastica.

Se deglute.

Se elimina.

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Las alternativas a y b son correctas.

Pregunta 11 2 / 2 pts

El ácido hidroclorhídrico se encuentra en:

el estómago.

el páncreas.

el esófago.

las alternativas a y c son correctas.

Pregunta 12 2 / 2 pts

El estómago es:

un tubo de aproximadamente 10 centímetros.

un pasaje muscular entre la cavidad oral y el esófago.

un saco en forma de J que se extiende desde el esófago hasta el intestino


delgado.

incluye los dientes, la lengua y las aberturas de los conductos de las


glándulas salivales.

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Pregunta 13 2 / 2 pts

Dentro de la eliminación es importante tomar en consideración que:

se constituye de un 75% de agua.

se constituye de un 75% de sólidos.

no se relaciona con cuánta cantidad de agua ingiera el ser humano.

el nutriente más importante es la grasa.

Pregunta 14 2 / 2 pts

El reflujo gastroesofágico surge como consecuencia de:

tabaquismo.

sobrepeso.

el esfínter del esófago muy relajado.

todas las alternativas son correctas.

Pregunta 15 2 / 2 pts

Una de las intervenciones más utilizadas en el reflujo gastroesofágico es:

el uso de antiácidos.

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acostarse inmediatamente después de comer.

comer dulces.

la ingesta de muchos líquidos.

Pregunta 16 2 / 2 pts

Dentro de la acción digestiva encontramos lo siguiente:

involucra la salida de secreciones.

la saliva no es importante para su completa realización.

podemos comer únicamente alimentos sólidos.

ninguna alternativa es correcta.

Pregunta 17 2 / 2 pts

El bolo alimenticio es definido como:

lo que ayuda a que se dé la digestión.

lo que ayuda a que el ser humano obtenga energías.

aquello en lo que se convierten los alimentos una vez masticados.

lo que se elimina a través del ano.

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Pregunta 18 2 / 2 pts

Dentro de las barreras que interfieren con el proceso de digestión,


absorción y metabolismo se encuentra:

el embarazo.

algunos medicamentos.

la estatura.

la etnia.

Pregunta 19 2 / 2 pts

Entre los nombres alternos que encontramos para la constipación está:

estreñimiento.

diarreas.

ventosidad.

flatulencias.

Pregunta 20 2 / 2 pts

En una alimentación equilibrada, podemos encontrar:

ingesta de grasas y líquidos.

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ingesta de carbohidratos, dulces y sodio.

ingesta de grasas, líquidos, dulces y cereales.

ingesta adecuada de cada uno de los grupos de alimentos.

Pregunta 21 2 / 2 pts

El siguiente alimento nos proporciona vitamina C:

pan.

china.

refrescos.

maíz.

Pregunta 22 2 / 2 pts

Cuando evaluamos el consumo nutricional individual, tenemos que tomar


en consideración el siguiente factor:

si la persona padece de GERD.

si la persona consume fibras.

el RDA (cantidad diaria recomendada).

todas las alternativas son correctas.

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Pregunta 23 2 / 2 pts

La siguiente complicación puede estar acompañada de retortijones:

constipación.

flatulencias.

reflujo.

diarreas.

Pregunta 24 2 / 2 pts

Tú, siendo RN, recibes a un paciente en la sala de emergencias el cual te


indica lo siguiente: "Vengo, ya que me acosté a dormir luego de comer y
siento una sensación de ardor en el pecho." El paciente tiene 35 años, es
estadounidense, mide 5 pies con 3 pulgadas y pesa 255 libras, además
fuma. Contesta las preguntas de la 24 a la 27 utilizando esta información.
Con su conocimiento, usted entiende que este paciente padece de:

constipación.

flatulencias.

reflujo.

diarreas.

Pregunta 25 2 / 2 pts

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En los datos de estimado de enfermería, usted resaltaría el siguiente


dato:

que es estadounidense.

que tiene 35 años.

su peso versus su estatura.

toda son importantes.

Pregunta 26 2 / 2 pts

Una de las recomendaciones como profesional de la salud sería:

que baje de peso.

que puede continuar fumando.

que cambie el estado (considerando que es estadounidense) en el que


vive.

que el descanso siempre es bueno luego de ingerir alimentos.

Pregunta 27 2 / 2 pts

Usted entiende que el doctor recomendará:

el uso de laxantes.

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el uso de antiácidos.

que no consuma nada por boca.

que le hagan un electrocardiograma.

Pregunta 28 2 / 2 pts

La función principal del esfínter es la siguiente:

cerrarse para evitar el paso del bolo alimenticio.

abrirse para emitir el paso del bolo alimenticio.

mezclar los alimentos.

almacenar los alimentos.

Pregunta 29 2 / 2 pts

El siguiente órgano sirve como depósito para los alimentos:

el esófago.

el estómago

la faringe.

todas las alternativas son correctas.

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Pregunta 30 2 / 2 pts

Usted trabaja en un centro de ancianos y últimamente, cuando va a


alimentar a uno de los ancianos, este no quiere comer. El anciano se
queja de que le duele cuando traga y presenta babeo excesivo. Estas
manifestaciones son producto de:

GERD.

mala absorción.

disfagia.

la edad.

Pregunta 31 2 / 2 pts

El uso de anticonceptivos puede ocasionar problemas en la absorción.

True

False

Pregunta 32 2 / 2 pts

Puede ocurrir estreñimiento en los antiácidos que contienen aluminio.

True

False

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Pregunta 33 2 / 2 pts

Se conoce como flatulencias la liberación de gases del tracto digestivo a


través de la boca.

True

False

Pregunta 34 2 / 2 pts

La disfagia está considerada como un trastorno de mala digestión.

True

False

Pregunta 35 2 / 2 pts

La consistencia de la eliminación esta relacionada con la cantidad de


agua en el intestino delgado.

True

False

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Pregunta 36 2 / 2 pts

La mayor parte de la digestión y absorción de nutrientes tiene lugar en el


intestino grueso.

True

False

Pregunta 37 2 / 2 pts

La amilasa salivar continúa en el bolo alimenticio hasta llegar al


estómago donde es destruida

True

False

Pregunta 38 2 / 2 pts

La primera parte del intestino grueso se llama ciego.

True

False

Pregunta 39 2 / 2 pts

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En la digestión química ocurre otra actividad muscular que agita la


comida y la convierte en partículas sucesivamente más pequeños y las
mezcla con las secreciones digestivas.

True

False

Pregunta 40 2 / 2 pts

En el intestino delgado se dan 4 tipos de absorciones.

True

False

Pregunta 41 2 / 2 pts

Los carbohidratos constituyen una fuente de energía para el ser humano.


Cuando se ingieren alimentos vegetales, los carbohidratos se digieren,
asimilan y usan glucosa. Los carbohidratos están compuestos por dos
grupos. Un grupo contiene monosacáridos y disacáridos; el otro grupo
está compuesto por almidón, fibra y glucógeno. Estos dos grupos de
carbohidratos se conocen como:

Carbohidratos simples y compuestos.

Carbohidratos compuestos y complejos.

Carbohidratos complejos y simples.

Carbohidratos simples y sencillos.

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Pregunta 42 2 / 2 pts

Las grasas son de beneficio para el cuerpo pero también pueden ser
perjudiciales. Algunos de los roles de las grasas en el cuerpo son los
siguientes:

Combustible que suministra a los tejidos del cuerpo la energía necesaria y


ayuda a aislar el calor o frío del cuerpo.

Lubrica los tejidos oculares y desempeña un papel fundamental en la


absorción de algunos medicamentos.

Actúan como combustibles para las vitaminas orgánicas liposolubles y


actúan como un vehículo a las vitaminas B12 y D.

Una cucharadita de grasa, equivale a 10 gramos de grasa para el


rendimiento de 90 kilocalorías.

Incorrecto Pregunta 43 0 / 2 pts

Las proteínas son parte esencial en la nutrición del ser humano, pero
existen algunos trastornos relacionados principalmente a la malnutrición.
Alguno de los trastornos discutidos en la unidad son los siguientes:

Obstrucción en el sistema renal y fibrosis quística.

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Kwashiorkor y bulimia.

Osteoporosis y anemia falciforme.

Anemia depranocítica y marasmo.

Pregunta 44 2 / 2 pts

Según lo discutido en la clase los minerales son parte fundamental de la


alimentación diaria del ser humano en sus etapas de crecimiento y
desarrollo. Pero también pueden ocurrir intoxicaciones con minerales,
que podrían producir, por ejemplo:

Fallo renal, calambres musculares y vómitos.

Aumento de la hemoglobina y prevención de la osteoporosis.

Equilibrio de líquidos y acido/base.

Contracción de los músculos y formación de la coagulación.

Pregunta 45 2 / 2 pts

El agua es el mayor componente del cuerpo humano; la necesidad de


agua es más urgente que la necesidad de cualquier otro nutriente. Según
las investigaciones, ¿cuál de las siguientes aseveraciones es correcta
relacionado al agua?

Los seres humanos pueden vivir quince días sin vitaminas, pero solo 4
días sin agua.

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Los seres humanos pueden vivir dos meses sin proteínas y vitaminas,
pero solo un día sin agua.

Los seres humanos pueden vivir un mes sin alimentos, pero solo 6 días
sin agua.

Los seres humanos pueden vivir dos semanas sin vitaminas y minerales
pero solo diez días sin agua.

Puntaje del examen: 86 de 90

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