641 - Saladmaster - DULCES Y POSTRES

ARROZ CON LECHE
Julio Torralba (Chef de Tecocina)
VALORES NUTRICIONALES POR RACIÓN

Energía [kcal]: 328 Categoría: dulces y postres
Hidratos de carbono [g]: 59,4 Dieta: lactovegetariana
Proteína [g]: 7,3 Utensilios: unidad de 3 Qt.
Grasa total [g]: 6,6
Calcio [mg]: 233
INGREDIENTES – 6 personas
- 200 g arroz
- 150 g azúcar moreno
- 1 litro de leche
- 1 corteza de limón
- 1 ramita de canela
- 1 copita de anís (opcional)
PREPARACIÓN:
Ponemos a calentar la leche con el azúcar, la canela y la corteza del limón al 50%.
Esperamos a oír el ‘clic-clic’ que indique que está caliente.
En ese momento abrimos y añadimos el arroz, removemos bien para disolver el azúcar.
Tapar y esperar a oír el ‘clic-clic’ de nuevo. Entonces bajamos la temperatura al 10% y dejamos durante 45 min.
Retiramos del calor, abrimos y removemos bien.
Dejamos reposar tapado durante 5 minutos y listo.
Ponemos a calentar la leche con el azúcar, la canela y la corteza del limón al 50%.
Esperamos a oír el ‘clic-clic’ que indique que está caliente.
En ese momento abrimos y añadimos el arroz, removemos bien para disolver el azúcar.
Tapar y esperar a oír el ‘clic-clic’ de nuevo.
Entonces bajamos la temperatura al 10% y dejamos durante 45 min.
Retiramos del calor, abrimos y removemos bien.
Dejamos reposar tapado durante 5 minutos y listo.
CONSEJO:
Incorporar el anís en el mismo momento que la leche si se desea.
BIZCOCHO DE AVENA Y ARÁNDANOS

Hidratos de carbono [g]: 38,3 Dieta: ovovegetariana
Proteína [g]: 7,5 Utensilios: unidad de 22 cm
Calcio [mg]: 43,3
- 160 g harina integral
- 70 g de copos de avena
- 90 g de azúcar moreno
- 2 huevos
- 100 ml de leche de soja
- 100 ml de zumo de naranja
- 1 sobre de levadura
- 50 g de arándanos rojos
PREPARACIÓN:
Batir los huevos con el azúcar hasta que doble su volumen.
Añadir el zumo y la leche y batir bien.
Colocar en un bol la harina con la levadura y los copos de avena.
Hacer un hueco en el centro y añadir poco a poco el batido de los huevos.
Mezclar suavemente hasta que quede homogéneo.
Por último añadir los arándanos.
Poner papel vegetal dentro de la unidad y añadir la mezcla.
Tapar y cocer durante 40 minutos al 30% de potencia.
BIZCOCHO DE MANZANA Y CANELA

Proteína [g]: 7,4 Utensilios: unidad de 22 cm – Máquina
Grasa total [g]: 8,3 Saladmaster conos #1 - #4
Calcio [mg]: 48,5
- 2 huevos
- 150 g harina espelta
- ½ sobre levadura química
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de jengibre
- 2 manzanas
- 50 g de pasas
- Nueces (opcional)
PREPARACIÓN:
Batir los huevos con el azúcar. Añadir la leche y una manzana rallada con el cono #1.
Mezclar la harina con la levadura, la canela y el jengibre.
Se añade a la mezcla de huevos y azúcar.
Poner las pasas y las nueces si se desea y mezclar.
Cortar la manzana que queda con el cono #4 y forrar el fondo de la unidad.
Poner dentro la mezcla.
Tapar y poner el fuego al 30% de temperatura dejamos cocer durante 40 minutos.
CONSEJO:
Se puede sustituir el azúcar por sirope de agave.
BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y NUECES

Proteína [g]: 8,5 Utensilios: unidad de 3 Qt. – 2.8 L
Calcio [mg]: 67,8
- 200 g harina de espelta
- 150 g zanahoria rallada
- 3 huevos medianos
- 125 g de nueces
- 1 cucharada de canela
- 1 cucharada de aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Batir los huevos con el azúcar hasta que estén cremosos.
Tamizar la harina con la sal, la levadura y la canela.
Añadir esta mezcla poco a poco a la crema sin dejar de batir.
Después incorporar la zanahoria rallada y el aceite poco a poco. Utilizar una espátula.
Queda una masa con consistencia.
Añadir las nueces a trocitos.
Forrar con papel de horno la cazuela. Y echar la masa.
Poner a calentar en la posición 3 y tapar.
Dejamos 20 minutos y bajamos la temperatura a la posición 2.
Dejamos 30 minutos. Entonces destapar y comprobar con un palillo si está hecho.
CONSEJO:
Espolvorear con azúcar glas y canela.
BIZCOCHO DE ALMENDRA Y ZANAHORIA

Proteína [g]: 11,6 Utensilios: unidad de 23 cm - Máquina
Grasa total [g]: 22,4 Saladmaster cono #1
Calcio [mg]: 135
- 4 huevos
- 200 g de zanahoria
- 250 g de almendra molida
- 30 g de harina de espelta
- 1 limón
- Azúcar glas para decorar
PREPARACIÓN:
Rallar la zanahoria con el cono #1 y la corteza del limón.
Separar las claras de las yemas.
Batir las yemas con el azúcar, añadir la ralladura de limón, las almendras molidas y la zanahoria.
Mezclar todo muy bien.
Añadir la harina y la levadura.
Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal e incorporarlas a la mezcla anterior con movimientos
envolventes para evitar que no se nos bajen.
Poner papel de hornear en la base de la unidad.
Echar la mezcla, tapar y poner al 20% del máximo de temperatura.
Pasados 40 minutos, destapar y pinchar para comprobar si está hecho.
CONSEJO:
No abrir antes de 30 minutos ya que al perder temperatura la masa baja.
Cuando destapamos hay que secar con papel el interior de tapa para quitar la humedad.
BIZCOCHO DE CALABACÍN

Proteína [g]: 6,9 Utensilios: unidad de 11’’ - Máquina
Calcio [mg]: 38,6
- 180 g de espelta
- 90 g de harina de centeno
- 2 huevos
- 1 calabacín
- 1 pizca de bicarbonato
- 1 cucharadita de nuez moscada
PREPARACIÓN:
Mezclar las harinas, levadura, bicarbonato y especias. Reservar.
Batir los huevos con el azúcar hasta que espumen.
Añadir la leche y mezclar bien.
Rallar el calabacín con el cono #1 y añadir a la mezcla los huevos.
Mezclar y por último añadir con movimientos suaves la mezcla de harinas que teníamos reservada.
Poner papel vegetal en el interior de la unidad y verterla mezcla.
Nivelar con una cuchara la superficie.
Tapar y poner a cocer al 30% de la temperatura durante 40’.
Desmoldar y espolvorear con azúcar glas y canela.
BIZCOCHO DE CHOCOLATE

Hidratos de carbono [g]: 38,2 Dieta: ovolactovegetariana
Proteína [g]: 5,9 Utensilios: unidad de 3 Qt. – Máquina
Grasa total [g]: 4 Saladmaster cono #1
Calcio [mg]: 68,5
- 2 huevos
- 125 ml de leche
- 100 g de chocolate a la taza
- 1 manzana
PREPARACIÓN:
Mezclar el cacao con la harina y la levadura y reservar.
Batir los huevos con el azúcar.
Añadir la leche y la manzana rallada con el cono #1.
Poco a poco añadir la mezcla de harina y cacao.
Mezclar sin que formen grumos.
Poner papel en el interior de la unidad y verter la mezcla.
Tapar y cocer al 30% de temperatura durante 55 minutos.
BIZCOCHO DE NARANJA Y ZANAHORIA

Proteína [g]: 8,3 Utensilios: Grill eléctrico – Máquina
Calcio [mg]: 64,8
- 2 naranjas
- 2 zanahorias
- 4 huevos
- 120 g de sirope de agave
PREPARACIÓN:
Rallar la piel de la naranja y exprimir el zumo.
Batir los huevos y añadir el sirope.
Después añadir el zumo y la ralladura de las naranjas.
Mezclamos bien.
Añadir la zanahoria rallada con el cono #1 y la harina mezclada con la levadura.
Poner papel de hornear en el fondo del grill y verter la mezcla.
Tapar y programa a 140ºC durante 35 minutos.
CONSEJO:
Si queremos poner azúcar la cantidad sería de 180g.
BIZCOCHO DE PLÁTANO

Proteína [g]: 5,4 Utensilios: Unidad de 22 cm
Calcio [mg]: 45,9
- 1 yogurt natural
- 200 g de harina
- 2 huevos
- 2 plátanos maduros
- 2 cucharadas de miel
- 50 g de nueces peladas
- 1 cucharada de canela
PREPARACIÓN:
Mezclamos la harina con la levadura y la canela y reservamos.
Batir los huevos con el azúcar y la miel.
Después añadimos el yogur, los plátanos hechos puré y mezclamos bien.
Por último la harina que tenemos reservada.
Troceamos y añadimos las nueces y las añadimos a la mezcla.
Ponemos papel vegetal en el interior de la unidad, tapar y poner al 30% de temperatura durante 40 minutos.
Pasados 30 minutos tocamos la tapa.
Si vemos que está muy caliente, bajar la temperatura al 20% y terminar el tiempo total.
CONSEJO:
Se pueden añadir unos trocitos de chocolate negro a la mezcla.
BIZCOCHO OTOÑAL CON ESPECIAS

Hidratos de carbono [g]: 58 Dieta: ovovegetariana
Proteína [g]: 11,6 Utensilios: Unidad de 2.8 L
Grasa total [g]: 21
Calcio [mg]: 98,6
- 400 g de calabaza cocida o asada
- 4 huevos
- 350 g de harina
- 3 cucharaditas de canela
- 3 cucharaditas de jengibre
- 1 sobre de levadura química
- 1 pizca de sal
PREPARACIÓN:
Batir los huevos con el azúcar hasta que estén cremosos.
Añadir el resto de ingredientes menos la harina y mezclar bien.
Tamizar la harina y añadirla poco a poco.
Forrar con papel de horno la unidad.
Poner la mezcla y calentar al 30% del máximo (posición 3 de 1-9) y tapar.
Dejamos 30 minutos. Bajamos la temperatura al 20% (posición 2 de 1-9).
Dejamos 20 minutos. No destapar durante el proceso.
CONSEJO:
Espolvorear con azúcar glas y canela al gusto antes de servir.
BUDIN DE VAINILLA Y MELOCOTÓN

Proteína [g]: 13,8 Utensilios: Unidad de 2.8 L
Calcio [mg]: 103
- 10 bizcochos de soletilla
- ½ L de leche de soja
- 3 huevos
- 1 lata de melocotón en almíbar
- Esencia de vainilla
- 4 cucharadas de azúcar (caramelo)
PREPARACIÓN:
Precalentar la unidad al 50%.
Cuando la tapa esté caliente añadir el azúcar para hacer el caramelo.
Repartir el melocotón sobre el caramelo (en láminas ó entero).
Montar las claras a punto de nieve y reservar.
Batir las yemas con el azúcar, la leche, el jugo del melocotón y la esencia de vainilla.
Añadir las claras y mezclar suavemente.
Colocar los bizcochos sobre el melocotón formando capas.
Verter el batido sobre los bizcochos, tapar y dejar cocer durante 30 minutos al 30%.
CONSEJO:
No quemar demasiado el azúcar para evitar que amargue.
FLAN DE CARAMELO

Proteína [g]: 10,3 Utensilios: Unidad con tapa de 0.9 L
Grasa total [g]: 8,4 Unidad de 22 cm
Calcio [mg]: 51,1
INGREDIENTES
- ½ L de leche de soja
- Cáscara de limón
- 3 huevos
- 80 g de azúcar (caramelo)
PREPARACIÓN:
Poner a calentar la leche con la corteza del limón, la canela y el azúcar moreno sin que llegue a hervir.
Dejar enfriar.
Poner el azúcar a caramelizar en la unidad pequeña al 50% y cuando empiece a tomar color apartar del fuego.
Dejar que se termine de hacer con el calor.
Batir los huevos y añadimos la leche colada.
Poner la mezcla de huevos y leche en la unidad pequeñas y tapar.
Poner al ‘baño María’ (el agua debe estar fría) y dejar cocer durante 60 minutos.
Comprobar con un palillo para ver si está cuajado.
Dejar enfriar antes de desmoldar.
CONSEJO:
No quemar demasiado el azúcar para evitar que amargue.
GALLETAS DE AVENA Y PASAS
VALORES NUTRICIONALES POR GALLETA

Proteína [g]: 1,3 Utensilios: Grill eléctrico – Bol
Calcio [mg]: 8,0
INGREDIENTES – 40 galletas aprox.

- 150 g copos avena
- 100 g harina espelta
- 2 huevos
- 75 ml leche de soja
- 50 g pasas
- 1 sobre levadura
- 1 pizca de sal
- 100 ml de ron (opcional)
PREPARACIÓN:
Se ponen las pasas a remojo con ron ó con agua durante 1 hora.
Poner los copos de avena en el grill eléctrico a 140ºC y tostarlos durante 10 minutos.
Moverlos para que se tuesten bien.
En un bol se pone la harina, la sal, la levadura, la canela y el azúcar y se mezcla.
Se añaden la avena tostada y las pasas escurridas.
Batir los huevos con la leche y añadirlos a la mezcla de las harinas formando una masa.
Poner papel de hornear en el grill y colocar porciones de la masa con una cuchara sopera, formando las galletas.
Cocer a 180ºC durante 5 minutos por cada lado.
CONSEJO:
La avena es uno de los cereales más ricos en proteínas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas B1 y tiamina, muy
necesaria para el buen funcionamiento de nuestro sistema nervioso.
MERMELADA DE CIRUELAS AMARILLAS
VALORES NUTRICIONALES
Hidratos de carbono [g]: 291 Dieta: vegana
Calcio [mg]: 248
INGREDIENTES
- 1 kg de ciruelas amarillas
- ½ limón
PREPARACIÓN:
Lavamos las ciruelas y las troceamos quitándoles el hueso.

Las ponemos dentro de la unidad y añadimos el zumo del medio limón.
Poner al 50% de temperatura.
Cuando oigamos el ‘clic-clic’, reducimos a la mitad de la temperatura que teníamos y dejamos cocer durante 20’.
Abrimos y añadimos el azúcar.
Dejamos cocer otros 20 minutos.
CONSEJO:
Las ciruelas son energéticas por su contenido en azúcares y en hidratos de carbono. Se recomiendan en caso de
fatiga.
PAN DE CALATRAVA
Calcio [mg]: 71,6
- 4 huevos
- 6 bizcochos soletilla
- 600 ml de leche
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 limón
- 4 cucharadas de azúcar (caramelo)
PREPARACIÓN:
Hacemos el caramelo, dejamos que se enfríe y colocamos encima los bizcochos.
Batimos los huevos con el resto del azúcar y la leche.
Añadimos la canela y la ralladura del limón.
Ponemos la mezcla encima de los bizcochos.
Tapar y dejar cocer durante 30 minutos al 30%.
Dejar enfriar antes de desmoldar.
CONSEJO:
Caramelo: ponemos el azúcar con el agua y unas gotas de limón dentro de la unidad al 70% cuando empiece a
dorarse bajamos al 50% hasta que esté doradito. No quemar demasiado el azúcar para evitar que amargue. Se
puede hacer con el pan del día anterior.
PASTAS DE ALMENDRA
VALORES NUTRICIONALES POR GALLETA

Energía [kcal]: 73,3 Categoría: dulces y postres
Proteína [g]: 2,1 Utensilios: grill eléctrico
Calcio [mg]: 25,2
INGREDIENTES – 40 galletas aprox.

- 2 huevos
- 1 cucharadita de levadura
- 1 cucharada de agua de azahar
- Azúcar glas
PREPARACIÓN:
Mezclar las harinas, el azúcar y la levadura.
Añadir los huevos batidos y el agua de azahar, unir hasta formar una bola.
Poner el grill a calentar a 180ºC con papel de horno en la base.
Mientras hacemos las pastas.
Cogemos porciones de masa y formamos bolitas.
Aplanarlas con la mano y rebozarlas en azúcar molido.
Ponerlas en el grill y hornear durante 10 minutos.
Dar la vuelta y dejar 10 minutos por el otro lado.
Al abrir secar la humedad de la tapa.
PASTEL DE LIMÓN
Calcio [mg]: 187,7
- 1 tarrina de queso cremoso
- 3 huevos
- 4 yogures de limón
- 40 g de maicena
PREPARACIÓN:
Batir los huevos con el azúcar.
Añadir el resto de ingredientes y mezclar bien.
Poner papel vegetal dentro de la unidad y verter la mezcla.
Tapar y dejar cocer durante 20 minutos al 30% de temperatura.
Pasado ese tiempo bajamos la temperatura al 10% y dejamos cocer durante 45 minutos más.
Esperar a que se enfríe para desmoldar.
CONSEJO:
Servir con mermelada al gusto.
PASTEL DE MANDARINA
Proteína [g]: 8,9 Utensilios: grill eléctrico 12’’
Calcio [mg]: 61,9
- 3 vasos de harina integral
- 3 huevos
- 8 mandarinas
- 1 sobre levadura tipo Royal
- 1 vaso azúcar moreno
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 vaso de zumo de mandarina
- Azúcar moreno (base)
PREPARACIÓN:
Ponemos a precalentar el grill eléctrico a 110ºC.
Mientras coge la temperatura adecuada, preparamos la mezcla del pastel.
Batimos los huevos y añadimos el azúcar, la levadura, la harina y el zumo de mandarina.
Mezclamos hasta conseguir una masa homogénea.
Cuando el grill eléctrico adquiera la temperatura deseada (110ºC) untamos la base con aceite o mantequilla.
Espolvoreamos azúcar moreno y colocamos los gajos de mandarina en sentido circular hasta cubrir toda la base.
Vertemos la mezcla de la masa.
Programamos 25 minutos a 110ºC.
Dejamos reposar 5 minutos más y desmoldamos.
PASTEL DE PIÑA INVERTIDO
Calcio [mg]: 88,5
- 155 g harina de espelta
- 2 huevos
- 8 cucharadas de azúcar moreno
- 1 vasito de leche de soja
- 1 bote de piña en su jugo
- 125 ml de nata vegetal
PREPARACIÓN:
Poner a calentar la unidad con 4 cucharadas de azúcar al 50% del máximo de la temperatura.
Cuando empiece a caramelizar, apartar del fuego y poner la piña de forma decorativa encima del caramelo.
En un bol poner los huevos con el azúcar, la leche, la nata y batir.
Cuando esté todo bien mezclado añadir la harina mezclada con la levadura.
Poner esta mezcla encima de la piña.
Tapar y poner la temperatura al 20% durante 20 minutos.
Desmoldar en caliente dando la vuelta como si fuera una tortilla.
CONSEJO:
No hacer demasiado el caramelo para que no se queme la piña.
PERAS AL CAVA CON MIEL
Hidratos de carbono [g]: 26,1 Dieta: vegana
Proteína [g]: 0,69 Utensilios: unidad de 2.8 L
Calcio [mg]: 17,6
- 6 peras conferencia
- 300 ml de cava
- 100 g de miel
- Corteza de limón
- Un chorrito de coñac (opcional)
PREPARACIÓN:
Pelamos las peras con ayuda de un pelador y las vaciamos por su base, quitando las pepitas y un poco más.
Poner las peras peladas con el cava, la miel y la corteza de limón en la unidad.
Ponemos la temperatura al 50% y dejamos 40 minutos.
Sacamos las peras y dejamos reducir el jugo de la cocción al 70%, hasta que se forme el almíbar.
Servimos las peras y decoramos el plato con el almíbar templado y unas ramitas de menta.
CONSEJO:
Si se quiere mantener todos los nutrientes de las peras, se recomienda no quitarles la piel.
PIZZA DE CHOCOLATE
Hidratos de carbono [g]: 54,9 Dieta: omnívora
Proteína [g]: 12,9 Utensilios: Grill eléctrico – Bol
Grasa total [g]: 34
Calcio [mg]: 136
- ½ kg de harina
- 1 huevo
- 100 ml de aceite de oliva
- 25 g de levadura de pan
- 200 ml de agua tibia
- 1 pizca de sal
- 100 g chocolate negro
- 100 g chocolate blanco
- 50 g avellanas
PREPARACIÓN:
Poner en el bol la harina, hacer un hueco en el centro y colocar la levadura con la mitad del agua.
Con un tenedor deshacer la levadura.
Añadir el resto del agua, el aceite, el huevo y la sal.
Remover bien.
Coger la masa con las manos y amasar sobre una superficie hasta conseguir una masa homogénea y suave.
Colocar de nuevo en el bol, tapar y dejar reposar en un sitio cálido durante 1 hora.
Una vez levada la masa, dividirla en tres bollos.
Estirar uno de ellos y colocarlos dentro del grill sobre papel de hornear.
Colocar encima los chocolates y los frutos secos picados gruesos.
Tapar y programar a 180ºC durante 25’.
CONSEJO:
Podemos utilizar la masa restante para preparar cualquier otro tipo de pizza cambiando los ingredientes ó
guardarla durante 3 días en el frigorífico para utilizarla posteriormente.
PASTEL DE REQUESÓN Y CANELA
Calcio [mg]: 89,9
- 350 g de requesón
- 3 huevos
- 1 cucharada de fécula de maíz
- Canela en polvo
PREPARACIÓN:
Poner en un bol los huevos con el azúcar y batir.

Añadir el requesón y mezclar hasta que no queden grumos.
Añadir la fécula de maíz y una pizca de canela.
Poner el papel de horno en la base de la unidad y añadir la mezcla.
Tapar y poner al 30% de temperatura durante 40 minutos.
Desmoldar en frío y servir con canela.
TARTA DE SANTIAGO
Calcio [mg]: 113
- 130 g de azúcar
- 170 g de almendras molidas
- 2 huevos enteros
- 3 yemas de huevo
- 1 sobre de levadura en polvo
- Ralladura de limón
- 1 pizca de sal
PREPARACIÓN:
Batimos los huevos y las yemas con el azúcar hasta que estén cremosos.
Añadimos la ralladura de limón y volvemos a batir.
Añadimos la harina de almendra y mezclamos bien.
Por último la harina mezclada con la levadura y la sal.
Mezclamos bien.
Ponemos en el interior de la unidad el papel de horno y encima echamos la masa.
Tapar y poner al 30% durante 40 minutos.
Apagar y dejar reposar durante 5 minutos.
Sacar de la unidad y esperar a que se enfríe para quitar el papel.
Espolvorear con azúcar glas.
TORTILLA DULCE CON MANZANA
Proteína [g]: 8,9 Utensilios: Sartén gourmet 10’’
Grasa total [g]: 6,7 Máquina Saladmaster cono #1
Calcio [mg]: 116
- 200 g de pan
- 300 ml de leche
- 4 huevos
- 1 manzana 25 g pasas
- 1 cucharadita de canela molida
- Ralladura de limón
PREPARACIÓN:
Calentar la leche, con el azúcar y la canela.

Poner el pan cortado y las pasas dentro de la leche.
Dejar que repose durante 10 minutos.
Añadimos la manzana cortada con el cono #1, la ralladura de limón y por último los huevos batidos.
Poner la sartén a calentar al 70% de temperatura durante 3 minutos.
Añadir una cucharada de aceite y bajar la temperatura al 30%.
Poner la mezcla de pan y huevos.
Tapar y dejar cuajar 5 minutos.
Dar la vuelta y cuajar por el otro lado.
TORTITAS VEGANAS
VALORES NUTRICIONALES POR TORTITA

Energía [kcal]: 90,7 Categoría: dulces y postres
Hidratos de carbono [g]: 16,9 Dieta: vegana
Proteína [g]: 2,2 Utensilios: Grill eléctrico
Calcio [mg]: 6,5
INGREDIENTES – 10 tortitas
- 1 plátano maduro
- 2 cucharaditas de levadura
- 2 cucharadas de aceite
- Miel
- Esencia de vainilla (opcional)
PREPARACIÓN:
Batimos la leche con el azúcar, el plátano y el aceite.

Añadimos la harina mezclada con la levadura y mezclamos bien.
Dejamos reposar durante 30 minutos. Precalentamos el grill eléctrico a 160ºC.
Cuando ya esté, untamos la superficie con un poquito de aceite.
Con una cuchara grande ponemos porciones de la mezcla bien extendida, que no queden muy gruesas.
Dejar cocer durante 3 minutos y dar la vuelta, así hasta terminar la masa.
CONSEJO:
Servir con un poco de miel.

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ARROZ CON LECHE

Julio Torralba (Chef de Tecocina)

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VALORES NUTRICIONALES POR GALLETA

INGREDIENTES – 40 galletas aprox.

Lavamos las ciruelas y las troceamos quitándoles el hueso.

VALORES NUTRICIONALES POR GALLETA

INGREDIENTES – 40 galletas aprox.

Poner en un bol los huevos con el azúcar y batir.

Calentar la leche, con el azúcar y la canela.

VALORES NUTRICIONALES POR TORTITA

Batimos la leche con el azúcar, el plátano y el aceite.

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