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Duración de la Guía: 60 hr
PRESENTACIÓN
Apreciado aprendiz, le doy la bienv enida a la guía del RAP antes mencionado del
programa de formación TECNÓLOGO EN CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS, en esta
guía se estarán desarrollando activ idades relacionadas con la v iabilidad técnica de un
producto de acuerdo la inv estigación, los indicadores y la gestión. Estas activ idades lo
inv itan a fortalecer el trabajo colaborativ o y el aprendizaje autónomo, el trabajo
colaborativ o y la Responsabilidad son llav es con las cuales se apropiara del
conocimiento impartido y que usted recurra a todas las fuentes de conocimiento para el
logro de los objetiv os propuestos.
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2. FORMULACIÓN DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
Evidencia: Env iar archiv o Word a trav és de Territorium, esto acatando las
recomendaciones del Cov id-19.
Tiempo: 6 horas. Desarrollo: Pareja.
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3.3 ACTIVIDADES DE APROPIACION DEL CONOCIMIENTO
(CONCEPTUALIZACION Y TEORIZACION)
De acuerdo al análisis financiero del proyecto y de acuerdo con parámetros arrojados
en las encuestas y ev alué los posibles riesgos e identifíquelos.
Realizar encuesta a trav és de sus redes sociales, con el link env iado por el instructor y
analizar con su proyecto teniendo en cuenta datos arrojados en el estudio realizado.
Evidencia: Env iar archiv o resuelto a trav és del Driv e, colocándolo en su carpeta, esto
acatando las recomendaciones del Cov id-19.
4. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
Tome como referencia la técnica e instrumentos de ev aluación citados en la guía de
Desarrollo Curricular
Técnicas e
Instrumentos de
Evidencias de Criterios de Evaluación Evaluación
Aprendizaje
5. GLOSARIO DE TÉRMINOS
REFERENTES BIBLIOGRÁFICOS
Autor (es)
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